ベジタリアンミートボール＆グレービーソース |ユンパルス

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トーストアーモンドドリンクのレシピ

これらのベジタリアンミートボールは、居心地の良い風味豊かな植物ベースのディナーです。焼き上がったミートボールは、クリーミーなベジタリアングレービーソースでたっぷりと絡められます。

ノルウェーのベジタリアンミートボール |ベジタリアングレービーソースひよこ豆のミートボール | 写真ひよこ豆のミートボールノルウェー風ミートボール

この投稿は次の協力を得て作成されました祖先。すべての意見は私たち自身のものです。

数か月前の AncestryDNA の結果を覚えていますか?アレックスと私は、私たちの伝統が私たちが思っていたものとまったく同じではないことに興味を持っていました。そしてそれは私たちの家族内でたくさんの楽しい会話を引き起こしました。さて、いくつかの最新情報をお届けします。このノルウェーのベジタリアンミートボールのレシピと、AncestryDNA の新しい特性機能に関する情報です。私はほぼ半分がノルウェー人ですが、ノルウェー風のレシピを Yumpulse に投稿したことがありません。そのため、現在修正中です。

代わりにビーガンをご希望ですか? 私たちのを試してみてください簡単ビーガンミートボール。

祖先DNAの形質

数か月前、アレックスと私は唾吐きサンプルを祖先研究室私たちのDNAを分析するために。興味深い結果が得られました。そして、それはアレックスと私の家族の両方で私たちの遺産についての本当に楽しい会話を引き起こしました。試してみて思うのは、祖先DNAキット家族とのつながりを助ける素晴らしいホリデーギフトになるでしょう。そして今シーズン、Ancestry は次のようなまったく新しい機能を提供します。特性。アレックスと私は、Traits がどのように機能するかを示すために、Traits を試してみました。

特性は、あなたの DNA が先祖から受け継ぎ、世界中の人々と共有している形質にどのような影響を与えているかを発見する、楽しくて簡単なアドオン機能です。次の 2 つのカテゴリがあります。外観特徴（そばかす、髪の色、男性の脱毛、一本眉など）と感覚特性（苦味/風味の知覚やコリアンダー嫌悪など）。特性機能を使用すると、同様に特性機能を購入した家族と共有する特性を比較し、その特性が世界のどの地域から来たものであるかを比較できます。 アレックスと私の特徴が何なのか気になりますか？ それともベジタリアンミートボールに飢えていますか？読み続けてください。

私たちの特徴

の使用特性機能すでにまたしても、家族内で楽しい会話が生まれました。例えば： コリアンダーが嫌いなのは遺伝的特性です！ 持っていると思いますか？私の両親もそうです、コリアンダーをふりかけるたびに汚い目で見られるからです。アレックスと私の興味深い特徴については、読み続けてください。

アレックスの 特徴:

顎裂：はい。これはまさに的中しました！
男性の脱毛：いいえ。彼の銀の髪はしばらくここにあるようです。
コリアンダーの嫌悪感:いいえ。これが私たちがコリアンダーをたくさん食べる理由を説明しています。
苦味の知覚：敏感。アレックスは苦い味を非常に強く感じることができます（そして次のような苦い味が大好きです）コーヒーそしてセロリ）。
風味の知覚: 敏感ではありません。つまり、アレックスはそれを味わうためにたくさんのセイボリーが必要です... その通り ノルウェーのベジタリアンミートボールとベジタリアングレービーソースの場合です。

ソーニャの特徴：

そばかす：はい！そしてそれは的中した。私は自分のそばかすが好きではありませんでしたが、そばかすも他のものと同じように遺伝マーカーであると知ると、さらに興味深くなります。
コリアンダー嫌悪感:それもダメだよ、アレックスみたいに！幸いなことに、彼と私はここで一致し、コリアンダーを使ったおいしいレシピをたくさん作ります。
苦味の知覚：非常に敏感です。私は苦い味のテイスターです。 Traits アプリは、私が芽キャベツ、カリフラワー、ケールを敬遠すると予想していましたが、これらは私の好きな食べ物の一部です。
風味の知覚: 敏感ではありません…これはアレックスとも一致します!幸いなことに、私たちの味覚は完璧に一致しており、レシピ開発で私たちがこれほどうまく協力できる理由の説明に役立っています。

AncestryDNAを入手するにはどうすればよいですか?

あなたはできる AncestryDNAを購入する 特性あり 自分用に、またはギフトとして 9 (基本キット + 特性 .99) で購入できます。 AncestryDNA の既存の顧客は、19.99 ドルでこの新機能にアップグレードできます。注文するにはここをクリックしてください。そして大規模なブラックフライデーセールも開催されるのでお楽しみに。

ベジタリアンミートボールの作り方

では、これとグレービーソースの入ったベジタリアンミートボールと何の関係があるのでしょうか？私の祖先DNAの結果私のトップ DNA 領域の 53% がノルウェーのものであることを示します。ノルウェーの正確な地域も表示されます。この遺産は私の母方からのものです。私は休暇のたびにノルウェー料理のレシピを 1 つだけ作って育ちましたが (レフセ!)、それ以外の場合はノルウェー料理が私の食事方法に影響を与えることはありませんでした。

このベジタリアンミートボールのレシピは、Yumpulse で最初にノルウェーにインスピレーションを得たレシピです。さて、このレシピは本格的なノルウェー料理ではなく、単にノルウェーからインスピレーションを得たものです。アレックスと私は主にベジタリアンの食事をしているので、この古典的なスカンジナビア料理を肉を使わずに作る方法を見つけたいと考えていました。そこで、スーパーで手に入る冷凍ミックス野菜とひよこ豆を使って、シンプルな野菜ひよこ豆のミートボールを作りました。実はビーガンでもあります。ベジタリアンミートボールを作るには時間がかかる場合があるため、プロセスをかなり簡略化しました。

セイボリー（うま味）検出を記念して特性機能、その風味を高めるためにすべてのおいしい要素を取り入れ、ベジタリアンミートボールを塩味の風味豊かなベジタリアングレービーソースで覆います。とても良かったので、また作りたいと思っています。キヌアのような穀物や、このかき氷のような爽やかなサラダと一緒にお召し上がりください芽キャベツのサラダ。アットホームなディナーパーティーなどのおもてなしにも最適です。感謝祭、またはクリスマスディナー！

焼く前のミートボール：小さじ2杯のクッキースクープ（サイズ60）が形を整えるのにとても役立ちます。以下のレシピを参照してください。

ヴィーガンにしましょう！

このベジタリアンミートボールのレシピは、ビーガンでも簡単に作ることができる理由は次のとおりです。ミートボールはすでにビーガンです！ベジタリアンミートボールはひよこ豆、野菜、小麦粉で作られているため、乳製品は含まれていません。つまり、必要なのはビーガングレービーソースのレシピだけです！私たちは、簡単ビーガングレービーソースこれは、マッシュポテトやスウェーデンのミートボールに使用するタイプのような茶色のグレービーソースです。

パイナップルマルガリータ

もう一つのオプションは、ビーガンマッシュルームグレービーソース、キノコの塊が入っていて、田舎のグレービーソースのようなものです。当店ではこのグレービーソースを使用しておりますビーガンビスケットとグレービーソース : でも、このミートボールでも同じくらい美味しいでしょう。

カリフラワーのインスタントポット

もっと心安らぐ料理のレシピをお探しですか?

これらのノルウェー風ベジタリアンミートボール以外にも、ほっとする料理のレシピをいくつかご紹介します。

このベジタリアンミートボールのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用（ビーガングレービーソースのオプションは下記に記載）。グルテンフリーの場合は、小麦粉1に対してグルテンフリー1をお試しください。

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ベジタリアンミートボールのレシピ

準備時間: 15分
調理時間: 30分
合計時間: 45分
収率： 46まで1×

説明

これらのベジタリアンミートボールは、居心地の良い風味豊かな植物ベースのディナーです。焼き上がったミートボールは、クリーミーなベジタリアングレービーソースでたっぷりと絡められます。（ヴィーガン対応もございます。）

材料

規模1x2x3x

ミートボール用

大さじ2オリーブオイル、その他ブラッシング用
3カップ冷凍野菜ミックス（トウモロコシ、ニンジン、エンドウ豆、インゲン）
15-オンス缶ひよこ豆
小さじ1ガーリックパウダー
小さじ1スモークパプリカ
小さじ1オレガノ
小さじ1 コーシャーソルト
小さじ1/2挽いた黒胡椒
1/2カップ全粒小麦粉（グルテンフリーの場合は、グルテンフリー1をお試しください）1小麦粉）

奉仕する

完璧なベジタリアングレービーソースまたは簡単ビーガングレービーソース (ダブルレシピ)
イタリアンパセリのみじん切り

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを400Fに予熱します。
ひよこ豆を水切りし、洗います。大きなフライパンにオリーブオイルを入れて加熱します。野菜、ひよこ豆、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、オレガノ、コーシャーソルト、コショウで温まり、野菜がスパイスで均一にコーティングされるまで3〜5分間炒めます。
野菜と小麦粉をフードプロセッサーに加えます。塊状のペーストが形成されるまで約 20 回パルスし、必要に応じてフードプロセッサーのボウルをこすり落とします。
ベーキングシート2枚にクッキングシートを敷きます。生地をゆっくりと約 40 ～ 46 個のボールに成形し (クッキースプーン 2 杯 * またはスプーン 2 杯を使用)、それぞれをベーキングシートの上に置きます。ボールを手の中で転がしたいという衝動を抑えてください。そうしないと、ボールが密度が高くなりすぎます。
ペストリーブラシを使って、ミートボールの外側にオリーブオイルを塗ります。
ミートボールを軽く茶色になるまで 30 分間焼きます。均等に焼けるように 15 分でパンを回転させます。グレービーソースに加える前に、フライパンの上で10分間冷まします。
その間に、ベジタリアングレービーソースまたは簡単ビーガングレービーソース（ダブルレシピ）。ミートボールが完成したら、グレービーソースと一緒に鍋に加えます。パセリをふりかけてお召し上がりください。

注意事項

*サイズ 60 のクッキースクープは、ベジタリアンミートボールを丸い形にするのに役立ちます。使用することを強くお勧めします。また、プロセスが大幅に高速化されます。（1個買っておけば、クッキーにも何度でも使えるので、使い捨てではありません！）スプーン2本法で生地を成形すると、ミートボールの形があまり美しくなくなりますが、味は変わりません。良い。ベーキングシート上で変形したボールを手で修正することができます。このレシピのタイミングはクッキースクープを使用することに基づいています。