ビーガンのクリスマスディナーレシピ25選

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これらのおいしいビーガン クリスマス ディナー レシピは、食べる人なら誰でも満足できるでしょう。ポットパイからビーガングレービーソース、ホリデーパンチまで、誰もが楽しめるものが揃っています。

友人や家族を驚かせるビーガンのクリスマスディナーのレシピをお探しですか?アレックスと私は、何年も前から植物ベースの自然食品を中心とした食事を始めました。そして最も大変だったのは平日の夜の食事ではなく、休日でした。私たちの友人や家族のほとんどは、大量の野菜を食べる人のためにどのように料理をすればよいか困惑していました。今日に目を向けると、植物ベースの食事がどのようなものかを理解することがさらに進んでいます。しかし、本当に美味しくて、親しみやすい、楽しいビーガンレシピを見つけるのはまだ難しいです。

それを念頭に置いて、ヴィーガンのクリスマスディナーのトップレシピをまとめました。派手なポットパイからクリーミーなビーガングレービーソースまで、 クリスマスサイド に ホリデーデザート 、私たちはそれらすべてを愛すると思います。実際、そうすることをお約束します。そして最後に忘れずに ビーガンホットチョコレート または ホットサイダー (または スロークッカーバージョン ）。それらのレシピを見てみましょう。

そして今…ヴィーガンクリスマスディナーのトップレシピをご紹介します！

最高のビーガン ポットパイ

ビーガンクリスマスディナーレシピの最初にご紹介するのは、この見事なポットパイです。これはファンのお気に入りであり、世界中で何百人もの人々に愛されています。おそらくそれは、濃厚でクリーミーな風味豊かなグレービーソース、キャラメル化したエシャロット、または柔らかいサツマイモとキノコの詰め物かもしれません。あるいは、セージの香りがするサクサクしたパイ生地のせいかもしれません。いずれにせよ、それは完璧な休日の目玉です。

お気に入りのビーガンラザニア

まさにすごい！このビーガンラザニアはとても美味しいです。実際、アレックスと私は乳製品を食べていますが、これが私たちのお気に入りのラザニアだということで意見は一致しています。どのように食べても、このビーガンラザニアは人気です。約束。私たちは何人かの友人にそれを試してもらいました、そして私たちが聞いた感想は次のとおりです：これはとても良いです。食べると止まらない。もう一枚必要です！ピリッとしたマリナラソースがたっぷりと絡み、ほうれん草、マッシュルーム、そして隠し味のフムスが重ねられています。 「パルメザンチーズ」をふりかけると、とてもおいしいです。

ビーガンシェパーズパイ

このビーガンシェパーズパイは、ふわふわのセーターを着てお酒を飲むディナーレシピバージョンです ホットホットサイダー 。最高に居心地の良い食べ物です！想像してみてください。柔らかい野菜、レンズ豆がたっぷり入って、フェンネルとセージの香りが漂うクリーミーなグレービーソースです。次に、ユーコンゴールドポテトのふわふわの層に、新鮮なローズマリーをトッピングします。グラタン皿に重ねて黄金色になるまで焼きます。これは植物全体をベースにしたものです（ 国連WFPB ) スタナー: クリスマスにぴったり!

ビーガンミートボール＆グレービーソース

クリスマスにはミートボールとグレービーソース？はい、お願いします！この居心地の良いビーガンレシピは、クリスマスディナーへの「肉とジャガイモ」のアプローチに最適です。ミートボールは野菜、ひよこ豆、スパイスから作られています。ビーガンの場合は、 簡単ビーガングレービーソース 、風味豊かな茶色のグレービーソース。これらを組み合わせれば、肉を逃すことはありません。

キヌアのぬいぐるみどんぐりスカッシュ

かぼちゃのぬいぐるみも、素敵な目玉となるビーガンのクリスマスディナーのレシピのひとつです。かぼちゃを柔らかくなるまでローストし、クルミ、新鮮なセージ、ネギで作ったキヌアの詰め物を詰めます。冬らしい味わいで、特別なディナーにぴったりです。

ファジーへそ

芽キャベツのメープルグレーズ添え

ビーガンのクリスマスディナーの付け合わせに移りましょう...塩味が効いてシャキシャキとした芽キャベツを添えると、さらに完璧なものはありませんか?はい、これが本当に最高の芽キャベツの作り方です。オリーブオイル、塩、コショウを入れて非常に熱いオーブンでローストします。完璧にシャキシャキした仕上がりになるので、以前は芽キャベツ嫌いだった人も、これを食べると改心します。 （圧力鍋をお持ちの場合は、パルメザンチーズを添えたインスタントポット芽キャベツも美味しいです。）

野菜の煮込み

これらの野菜の煮込みは、鶏肉の下で一日中ローストしたような味わいです。しかし、それらは完全に植物ベースで健康的で、居心地の良さを次のレベルに引き上げる風味が溢れています。宝石のような色合いの紫玉ねぎとオレンジ色のニンジンを添えた、ヴィーガンのクリスマスディナーにぴったりのおかずです。蒸し焼きにする準備はできていますか?

ルッコラビーツのサラダ

風味豊かで多用途なグリーンサラダのアイデアをご紹介します。ルッコラのビーツのサラダです。ジュエルトーンが特徴です ローストビーツ ベビールッコラと、全体がピリッとした香りで覆われています シトラスビネグレットソース 。薄切りのエシャロットとローストしたくるみを加えれば、手間をかけずに上品な味わいに仕上がります。あなたがしなければならないのはビーツを調理することだけです！

以下もお試しください: 完璧なザクロのサラダ

クラシックなローストポテト

外はカリカリ、中は柔らかいジャガイモよりも美味しいものは何でしょうか？私たちにとって、どろどろしたものは比べ物になりません。 (これらは ローストガーリックマッシュポテト 近いです!) 私たちのお気に入りのロースト ポテトの作り方をご紹介します。レッド ポテトをガーリック パウダーでカリカリになるまで焼き、フレッシュ ハーブをふりかけます。

簡単ローストオニオン

ユニークな印象を与えたい ヘルシーなおかず ?この焼き玉ねぎを試してみてください！玉ねぎを高温のオーブンで焼くと、深くカラメル状になって甘くなり、風味がまろやかになります。これにバルサミコ酢の香りとハーブのようなフレッシュタイムを組み合わせると…まさにすごい！シンプルな味わいで、どんな料理にも合わせやすいおかずが作れます。 何でも 。

ヘルシーなマッシュポテト

マッシュポテトはクリスマスディナーの定番レシピですが、SWEETマッシュポテトはどうでしょうか？ここでは、サツマイモにユーコンゴールドポテトとニンニクを混ぜて、完璧な甘さと風味の組み合わせを作り出しています。標準的なじゃがいもを使用すると、ふわふわでクリーミーな食感が完成します。ビーガングレービーソースで完璧に溺れます！ （以下を参照してください。）

圧力鍋をお持ちの方はぜひ試してみてください インスタントポットマッシュスイートポテト 。

簡単ビーガングレービーソースとマッシュポテト

このビーガングレービーソースはわずか 15 分で完成し、クリーミーで濃厚です。醤油とフェンネルシードの風味が効いており、うまみと肉の風味が加わります。 (大豆フリーのサブ液体アミノ。) これをほぼすべてのものに注ぎたくなるでしょう。弊社で試してみてください ビーガンマッシュポテト 。

ニンジンを蒸すのにどれくらい時間がかかりますか

最高の野菜炒め

史上最高のビーガンおかずをお探しですか?このロースト野菜のレシピでは、野菜をあまり食べない人でも満足できる、最もカラフルなシートパンが完成します。健康的で、植物ベースで、ビーガンでグルテンフリー、そしてさらに素晴らしいのは、美しくておいしいことです。 2枚のシートパンを作り、ローストにかかる時間はわずか30分です。クリスマスディナーの準備をしている場合は、事前にローストしてから、提供する前に400Fのオーブンで再加熱できます。

ザクロ入り芽キャベツの削りサラダ

ロースト風味のコントラストを生み出す新鮮なものをお探しですか?この削った芽キャベツのサラダは完璧な組み合わせです。赤と緑なのでクリスマスディナーにもぴったり！削った芽キャベツは羽毛のように甘く、酸味のあるザクロの種、シャキシャキとしたリンゴ、ピリッとしたビネグレットソースと組み合わせると、休日のテーブルにぴったりの鮮やかな紙吹雪になります。

ローストデリカタスカッシュ

クリスマスなどの特別なディナーに人気の一品は、デリカータスカッシュです。非常に甘く、すぐに調理できるこのユニークなカボチャの品種。皮ごと食べられるので、剥かなくても大丈夫！長方形なので半月型に切るのに最適です。オリーブオイルと塩を加えて混ぜ、熱したオーブンで焼きます。ほんの20分で甘くて柔らかい出来上がり！完璧なビーガンのおかず。

ローストインゲン

このレモン風味のローストインゲンは、最も簡単なおかずです。柔らかくて軽く茶色になり、レモンの皮のピリッとした風味が特徴です。これらはどんな食事にも完璧に合いますが、クリスマスディナーに最適なビーガンのおかずです。 （インスタントポットをお持ちの場合は、インスタントポットのグリーンビーンズとレモンを試してみてください。）

ほうれん草のアップルサラダ

このほうれん草とリンゴのサラダは簡単でおいしいので、ビーガンのクリスマスディナーに最適です。組み立てるのに数分かかったとは誰も信じないだろう。野菜のベッドから始めて、シャキシャキとしたリンゴと洋ナシを加えます。私たちの 最高のバルサミコ ビネグレットソースがピリッとした甘さでそれをカバーします。そして一番いいところは？くるみのメープルグレーズ！メープルシロップを入れて熱したフライパンで1～2分焼くだけで、ナッツに艶が出てほんのり甘くなります。

クリスマスマルガリータ

もう一つのお気に入りのホリデー カクテル、クリスマス マルガリータをご紹介します。見た目も鮮やかな真っ赤なドリンクで、甘酸っぱい味わいがさわやかで爽やかです。古典的なマルガリータの特徴をすべて備えていますが、美しく新しい見た目と風味のニュアンスが加わります。

クリスマスマティーニ

思い出に残る特製クリスマスカクテルをお探しですか?このクリスマス マティーニの真髄は、甘くてタルトで飲みやすく、美しくお祭り気分を味わえることです。このマティーニはおもてなしに最適です。混ぜるのは簡単で、クランベリージュースの色は美しく鮮やかです。準備が簡単なピッチャーとしても作ることができます。

以下もお試しください: ザクロマティーニ または ポインセチア

ホットサイダー

クリスマスの飲み物の中で最も心地よいのは、ホットサイダーです。このアップルサイダーは、ホールスパイスを加えて温かいスパイスの風味がいっぱいになるまで煮込まれています。シナモン、オールスパイス、ナツメグ、クローブ、スターアニスが最高の香りを漂わせます。誰もがこれのマグカップを欲しがるでしょう！お好みでラム酒を少々加えてください。で作れます。 スロークッカー 、インスタントポット、または ストーブの上で 。

アップルサイダーサングリアのレシピ

お酒を飲みたいなら、私たちもお手伝いします！このアップルサイダーのサングリアはクリスマスディナーにもぴったりです。心地よい風味がいっぱいです。スパークリングアップルサイダーと赤ワイン、オレンジ、シナモンを組み合わせます。一言で言えば、すごい。付け合わせのローズマリーの小枝、オレンジのスライス、シナモンスティックも忘れずに！

クラシックビーガンアップルパイ

人目を引くアップルパイを作りたい…それがビーガンですか? 100%可能で美味しいです。このクラシックなビーガンアップルパイをご紹介します!とても満足のいくパイなので、このパイがすべて植物でできているとは誰も思いません。薄片状の黄金色 ビーガンパイ生地 心地よいスパイスの風味がたっぷり詰まった餡が詰まっており、一口食べたら止まらなくなります。

ヘルシーなピーナッツバターバックアイズ

このヘルシーなピーナッツバターバックアイボールのレシピは、古典的なチョコレートピーナッツバターバックアイに健康的なひねりを加えたものです。基本的にピーナッツバターボールをチョコレートに浸したもので、ちょっとした天国のような味わいです。このレシピでは、伝統的なバターと砂糖の代わりに、メジュールデーツを使用します。メジュールデーツは、ララバーや生のブラウニーなどの自然なお菓子を作るために使用される大きくて甘いデーツです。ピーナッツバターを少し加えれば、インスタントバックアイフィリングの出来上がりです。

最高のアーモンド拇印クッキー

最後はビーガンのクリスマスディナーのデザートレシピです！これらのアーモンド拇印クッキーは、アーモンド粉ベースと自家製ジャムの詰め物が入った完璧なお祭り気分です。それらをトッピングしてください 粉砂糖のアイシング お祝いの釉薬に！

ペパーミントアイスクリームとホットココアのアフォガート

最後になりましたが、このホリデー アフォガートのレシピなしではビーガンのクリスマス ディナーが完成しないという人はいないでしょうか。バニラアイスクリームの上にエスプレッソを注ぐ、イタリアの伝統的なデザートをもじったものです。ここでは、ビーガン ペパーミント アイスクリームを作り (または簡単にするために市販のものを使用)、その上にビーガン 自家製ホット チョコレートをトッピングします。聞いてみると、すごく美味しいんです！

クリスマスと植物に関するリソースをさらにいくつか

ここでは、私たちのお気に入りのリソースをさらにいくつか紹介します。 クリスマス 休日のレシピの計画:

アルコール入りのホットチョコレートドリンク

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• ビーガンシェパーズパイ
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• 植物ベースのタンパク質ガイド
• ビーガンになる方法: ガイドとレシピ

ビーガンクリスマスポットパイ

• 準備時間: 35分
• 調理時間: 25分
• 合計時間: 1時間
• 収率： 8 1×

説明

この居心地の良いポットパイは、ビーガンのクリスマスディナーのレシピに最適です。ボリュームたっぷりの野菜、とろとろのソース、サクサクしたセージの皮が特徴です。

材料

地殻用

• 1⅓カップ中力粉
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 小さじ1/4ベーキングパウダー
• 小さじ2乾燥セージ
• 1/2カップ精製ココナッツオイル（室温）
• 大さじ7氷水

詰め物用

• 1大きなシャロット
• 1カネリーニ豆 15オンス缶
• について⅓カップオリーブオイル（割ったもの）
• 1小さなサツマイモ（約1/2ポンド）
• 1小さなユーコンゴールドポテト（約1/2ポンド）
• 1中黄色玉ねぎ
• 1小さいか、1/2大きな赤ピーマン
• 8オンスベビーベラキノコ
• 小さじ2ガーリックパウダー
• 小さじ1スモークパプリカ
• 小さじ1グランドタイム
• 大さじ2中力粉
• 2カップ 野菜スープ
• 大さじ1私は柳です
• 小さじ3/4 コーシャーソルト

説明書

1. オーブンを450°Fに予熱します。
2. 生地を作る：中くらいのボウルに中力粉を入れて混ぜます。 コーシャーソルト 、ベーキングパウダー、セージ。室温のココナッツオイル 1/2 カップを量り、ココナッツオイルの小さな塊を小麦粉混合物に落とします。ペストリーブレンダーを使用して、粗い食事の質感が得られるまで小麦粉混合物にカットします。
3. 大さじ7の氷水を小麦粉の上に振りかけ、生地がくっつくまでフォークで徐々に混ぜます。生地が手でまとまるがベタつかなくなるまで、大さじ1杯の水を追加します（必要に応じて、もう少し水または小麦粉を追加します）。生地をボールに成形し、詰め物の準備が整うまで、または少なくとも 30 分間、蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
4. 詰め物を作る：エシャロットを輪切りにします。カネリーニ豆の水を切り、洗い、振って乾燥させます。フライパンを中火にかけ、フライパンの底がちょうど隠れるまでオリーブオイルを注ぎます。エシャロットと豆をフライパンに一層にして加えます。底が茶色になってカリカリになるまでかき混ぜずに3〜4分間調理し、次にかき混ぜずにさらに4〜5分間、カリカリかつ完全に茶色になるまでかき混ぜずに調理します。火から下ろし、ひとつまみ加える コーシャーソルト 。
5. その間に、サツマイモとユーコンゴールドポテトを1/2インチの立方体に切ります。 玉ねぎをみじん切りにする 。 胡椒をみじん切りにする 。キノコをスライスします。
6. 大きなフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中火にかけます。サツマイモ、ユーコンゴールドポテト、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを加えます。ジャガイモが柔らかくなるまで、頻繁にかき混ぜながら約10分間煮ます。柔らかくなったら弱火にしてください。スパイスと小麦粉を加え、野菜がコーティングされるまでかき混ぜます。を追加します。 野菜スープ 、私は柳です、そして コーシャーソルト 。スープがソース状になるまで約4分間かき混ぜます。火から下ろし、カリカリの豆とエシャロットを加えます。味見をしてお好みに応じて調味料を調整してください。
7. 詰め物を深皿9型パイパンまたは小さなグラタン皿、またはいくつかの小さなグラタン皿に注ぎます。
8. 生地を冷蔵庫から取り出し、打ち粉をした台の上で型を覆うくらいの大きさになるまで伸ばします。生地が室温に戻っている間が最も扱いやすいため、手早く作業します。生地を型の上にかぶせ、余分な生地を取り除きます。端を軽く圧着します（素朴なパイなので、完璧である必要はありません）。生地の中心に蒸気を逃がすための小さなスリットを4つ切ります。小さなボウルに水数滴とオリーブオイル大さじ1を混ぜ、生地の上に軽く刷毛で塗ります。
9. 黄金色でカリカリになるまで20〜25分間焼きます。オーブンから取り出し、数分間冷ましてからお召し上がりください。

• カテゴリ： メインコース
• 方法： 焼きました
• 料理： クリスマス