ビーガンマッシュポテト |ユンパルス

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これらのビーガンマッシュポテトは、いくつかの簡単なパントリートリックで完璧にクリーミーでふわふわになります。この人気のおかずの完璧な植物ベースのバージョンです。

ふわふわ、夢心地マッシュポテトクリーム、バター、チーズの助けなしでは達成するのはかなり難しいです。ここ Yumpulse では、何百ものビーガンレシピ。だから心配しないでください。私たちはあなたのためにこの古典をビーガン向けにアレンジしてマスターしました!これらのビーガンマッシュポテトは軽くてふわふわで満足感があり、同時に 100% 植物ベースです。作り方はこちら！

まずはユーコンゴールドポテトを選びましょう。

ここではジャガイモの選択が重要です。なぜ？すべてはテクスチャーにかかっています。ここであなたはすべきです ユーコンゴールドポテト（イエローポテトとも呼ばれる）を使用 食料品店で。ビーガンマッシュポテトにユーコンゴールドを選ぶべき理由は次のとおりです。

ラセットポテト 非常に当たり障りなくフラットな味がすることがあります。 このジャガイモは少し粉っぽい食感があり、味は全体的に少し薄味です。ビーガンマッシュポテトに100%ラセットポテトを使用すると、風味を伝える乳製品がないため、風味が落ちてしまいます。
ユーコンゴールド（イエロー）ポテト よりバターっぽくて濃厚です。 確かに、味付けしていないものはそんな味ではありません。しかし、ユーコンゴールドポテトの黄色い果肉はよりしっかりしており、バターの風味が乳製品の不足を補うのに役立ちます。

ジャガイモを使ったレシピをもっと見る? 私たちのところへ行ってください最高のジャガイモのレシピ（またはビーガンポテトのレシピ）。

オリーブオイルとココナッツオイルを混ぜたものを使います。

アレックスと私は、レシピにビーガンバターをできるだけ使用しないようにしています。一部のブランドはかなり加工されており、私たちが考えるほど純粋な自然食品ではありません。（バターには絶対に不可欠であることがわかりました）ビーガンビスケットとグレービーソース …それで良かったのが慰めでした！）

オリーブオイルだけを使ってアレンジして作ったレシピですが、やはり味が単調でした。解決策は？オリーブにココナッツオイルを少し加えます！ココナッツオイルオリーブオイルだけでは足りないクリーミーさと軽い甘みが加わります。両方ともパントリーで頻繁に使用するので、最高の組み合わせでした。

ビーガンマッシュポテトの場合は非乳製品牛乳を省略してください。

でビーガンベーキングアーモンド、オーツ麦、大豆などの非乳製品ミルクを頼りにしています。しかし、ビーガンマッシュポテトでは？必要ありません！このレシピをテストしたところ、乳成分を含まない牛乳はジャガイモの食感にほとんど影響を与えないことがわかりました。かなり水っぽいのでコクはありません。

このレシピで必要なのはオリーブオイルとココナッツオイルだけです。ただし、注意点が 1 つあります。ジャガイモの水を切るときに、ジャガイモの調理用の水を少し節約できます。正しい食感が得られない場合は、このでんぷん質の水をジャガイモに少し加えてください。 でも気をつけてください！ 入れすぎるとジャガイモが変に水浸しになってしまいます。したがって、慎重に作業を進めてください。ジャガイモの水は必要ありませんでしたが、ジャガイモと使用する正確な調理時間によって異なります。

これらのマッシュポテトは、ビーガンシェパーズパイのクリーミーな層を作ります。

シェパーズパイで試してみてください！

これらのビーガンマッシュポテトは私たちのスターです ビーガンシェパーズパイ 、植物ベースの家庭料理の傑作。このレシピは準備に 1 時間以上かかりますが、最終製品を味わったら、その価値は絶対にあります。週末や休日、ディナーパーティーなどに最適です。風味豊かなフィリングには、濃厚なグレービーソースとたっぷりの野菜が含まれており、これらすべてがこれらのビーガンマッシュポテトと組み合わされています。ぜひお勧めします！

ビーガンマッシュポテトの提供方法

もちろん、これらのスパッドは植物ベースの素敵な自然食品としても機能します ( 国連WFPB ）何にでも合うおかず。それらを提供するいくつかの方法を次に示します。

グレービーソースを添えて：私たちのものをトッピングしてください最高のビーガングレービーソースまたはビーガンマッシュルームグレービーソース。 (に最適感謝祭 !)
ミートボールと一緒に：ビーガンミートボール＆グレービーソースこのマッシュを添えると素晴らしいでしょう。 (そして、少し乳製品を食べる場合は...当社の製品をお試しください最高のベジタリアンミートローフ。）
盛り付け：チャイブをトッピングし、ビーガンサワークリーム、そしてマッシュルームベーコン。はい、お願いします！

このビーガンマッシュポテトのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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ビーガンマッシュポテト

準備時間: 10分
調理時間: 20分
合計時間: 30分
収率： 6 1×

説明

これらのビーガンマッシュポテトは、いくつかの簡単なパントリートリックで完璧にクリーミーでふわふわになります。この有名なおかずの完璧な植物ベースのバージョンです。

材料

規模1x2x3x

2ポンドユーコンゴールドポテト (イエローポテト)*
大さじ6オリーブ油
大さじ2 精製ココナッツオイル
3皮をむいて潰したニンニクのクローブ
チャイブの細切り（飾り用）
黒胡椒（飾り用）
コーシャーソルト

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説明書

ジャガイモの皮をむき、2インチの乱切りにします。（私たちと同じように皮付きのマッシュポテトが好きな場合は、皮をむくのを省略できます。）
ジャガイモを大きな鍋に入れ、1インチの冷水を注ぎます。大さじ1/2を加えてかき混ぜますコーシャーソルト。沸騰させます。
沸騰したら、ジャガイモの大きさに応じて、柔らかくなるまで約10〜15分間調理します（ジャガイモの一片にフォークで穴をあけて、焼き加減を確認します）。ジャガイモの茹で汁を少し捨てて取っておきます。
その間に、小鍋にオリーブオイルを入れて弱火で加熱します。ニンニクを丸ごと加え、香りが出るまで約3分間煮ます。ニンニクは捨ててください。
ジャガイモを鍋に戻します。ニンニク入りオイル、ココナッツオイル、小さじ1/2を加えますコーシャーソルトそしてたっぷりの挽きたてのコショウ。でマッシュポテトマッシャー好みの質感になるまで。（ジャガイモが乾燥しすぎている場合は、でんぷん質のジャガイモの水を少しだけ加えても構いません。ただし、あまり追加しすぎると、生地が水浸しになってしまうので注意してください。）