電子レンジでチョコレートを溶かす方法 |ユンパルス

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電子レンジでチョコレートを溶かす方法をご紹介します。簡単なおやつやチョコレートに浸したお菓子を作るのに最適な方法です。

簡単なおやつのためにチョコレートを溶かす必要があるか、チョコレートに浸したイチゴ ?一部のレシピでは、 テンパリングチョコレート 、これには食品用温度計と二重ボイラーが必要です。しかし、簡単なおやつを作る場合はどうなるでしょうか?簡単にできます チョコレートを電子レンジで溶かす ！所要時間は 1 分半で、ディップや焼きレシピに使用するのに最適なチョコレートができます。チョコレートは気分が変わりやすいものですが（ダジャレですみません！）、この方法はこれ以上に簡単です。

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電子レンジでチョコレートを溶かすタイミング

チョコレートに関しては、電子レンジが必ずしも最適なツールであるとは限りません。 (まるで電子レンジのサツマイモ .) しかし、チョコレートを簡単に溶かして簡単なおやつを作るのに最適です。この方法は、チョコレートチップまたは刻んだチョコレートバーを溶かすのに役立ちます。チョコレートを電子レンジで加熱する場合は次のとおりです。

ディッピングチョコレート用チョコレートで覆われたイチゴ、チョコバナナ、チョコレートアーモンド、プレッツェルなど
ブラウニーやクッキーなどの生地用の溶かしたチョコレート
バーやブラウニーなどのシンプルなおやつをチョコレートでコーティング

電子レンジでチョコレートを溶かしてはいけない場合は？ テンパリングチョコレートはキャンディーのようなおやつに必要です。テンパリングチョコレートは、チョコレートにサクサクした食感と光沢のある仕上がりを与えます。チョコレートを電子レンジで加熱しないでくださいチョコレートの樹皮、ピーナッツバターカップ、その他のキャンディー。

まずはこれをお読みください！チョコレートで避けるべきもの

チョコレートを溶かすのは難しいかもしれません。チョコレートを電子レンジで温める際に注意しなければならないことが2つあります。

チョコレートに水が触れないよう注意してください。固まってしまいます。つまり、チョコレートチップを入れる前に、ガラスの計量カップまたはボウルが 100% 乾燥している必要があります。（信じてください：私たちは経験から知っています！）
チョコレートを加熱しすぎないでください。焦げたチョコレートも固まって粒状になることがあります。チョコレートを電子レンジで加熱するとき、熱くなりすぎてしまいがちです。そのため、電子レンジで加熱する際には細心の注意が必要です。

電子レンジでチョコレートを溶かす方法

上のセクションを読みましたか? OK、続行しても構いません。電子レンジでチョコレートを溶かす基本的な手順は次のとおりです (または、以下のレシピに進んでください)。

低木ドリンク

板チョコレートを使用する場合は、均一な小さな断片に切ります。
チョコレートを乾いたガラスの計量カップ、または小さなガラスのカップまたはボウルに入れます。完全に乾燥していることを確認してください。乾燥していないとチョコレートが固まってしまう可能性があります。
電子レンジ「強」で30秒間加熱し、かき混ぜます。さらに 2 回 30 秒間調理し、そのたびにかき混ぜます。この時点で、チョコレートの塊がほとんど溶けて、チョコレートの塊がすべて消え、チョコレートが完全に滑らかになるまでかき混ぜ続けます。
必要に応じてレシピに使用したり、チョコレートに浸したイチゴ！

1分半経っても完全に溶けない場合はどうすればよいですか?かき混ぜ続けてください。必要に応じて、さらに 10 秒間バーストして、もう一度かき混ぜることもできます。ただし、チョコレートが熱くなりすぎると、固まって粒状になる可能性があるので注意してください。

溶けるのに最適なチョコレート

溶かすためにチョコレートチップまたは刻んだチョコレートバーを使用できます。私たちはセミスイートのチョコレートをディップするのが好きです。イチゴ、バナナ、プレッツェル。通常のチョコレートチップ、溶けるウエハース、またはベーキングチップはすべて機能し、より大きな溶けるウエハースまたはベーキングチップを使用すると、完全に溶けたチョコレートが作成されます。

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可能であれば、ギタードやギラデリなどの高品質ブランドのチョコレートチップを使用してください。私たちのお気に入りチョコレートに浸したイチゴは ギタードセミスイートチョコレートベーキングチップス 。

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電子レンジでチョコレートを溶かす方法

準備時間: 0分
調理時間: 1.5分
合計時間: 0時間
収率：さまざま

説明

電子レンジでチョコレートを溶かす方法をご紹介します。簡単なおやつやチョコレートに浸したお菓子を作るのに最適な方法です。

材料

均一に刻んだセミスイートのチョコレートチップまたはチョコレートバー（ギタードまたはギラデリのブランドが好ましい）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

チョコレートチップまたは刻んだチョコレートを乾いたガラス計量カップまたはガラスボウルに入れます。完全に乾いていることを確認してください。そうでないとチョコレートが固まってしまいます。
電子レンジの強出力で30秒間加熱し、かき混ぜます。さらに30秒電子レンジで加熱し、さらに30秒加熱してかき混ぜます。この時点で、チョコレートの塊がほとんど溶けて、チョコレートの塊がすべて消え、チョコレートが完全に滑らかになるまでかき混ぜ続けます。 (完全に溶けていない場合はかき混ぜ続けてください。さらに 10 秒間混ぜてもう一度かき混ぜることもできますが、チョコレートが熱くなりすぎないように注意してください。)
レシピに使ったり、作り置きに使ったりチョコレートで覆われたイチゴ、チョコレートで覆われたバナナ、ラズベリー、プレッツェル、アーモンドなど。これはチョコレートをテンパリングするものではないことに注意してください。これにより、チョコレートにサクサクした食感と光沢のあるコーティングが与えられます。このテクニックは、次のようなキャンディーに必要です。チョコレートの樹皮、ピーナッツバターカップ、など。