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葛粉や小麦粉を持っていない、あるいは料理中に限界に気づいたということはありませんか?レシピで使用するのに最適な葛粉の代替品は次のとおりです。
葛粉を必要とするレシピを作成しているのに、葛粉がありませんか?心配しないでください。代替として完全に適したオプションはほとんどありません。 クズウコン粉末、別名クズウコンデンプンまたはクズウコン粉としても知られています。 、でんぷん質の根菜である葛の根を乾燥させて粉砕したものです。
クズウコン粉末はコーンスターチの人気の代替品です。風味豊かなソースと甘いソースの両方にとろみをつけるために使用されます。実際、あなたが作っているレシピがこれを使用するように調整されている可能性があります。 コーンスターチの代用品 。葛粉が手元にありませんか？問題ない。ここでは、うまく機能する簡単な代替品をいくつか紹介します。
最良の葛粉代替品（別名葛デンプンまたは葛粉）
1. コーンスターチ
最良の葛粉の代替品は？コーンスターチ。コーンスターチはトウモロコシの粒から作られるでんぷんです。レシピに葛粉が必要になる場合があります。葛粉はトウモロコシアレルギーの人に適したコーンスターチの代替品としてよく使用されるからです。コーンスターチは、葛粉と同じように素晴らしい光沢のある輝きを与えます。 コーンスターチは1対1の葛デンプンです 代わりの 。素晴らしいです 炒めソース そしてデザートのような フルーツクリスプ 。
2.タピオカ粉
葛粉の代替品としてもう一つ良いものはありますか？タピオカ粉。タピオカ澱粉とも呼ばれ、葛と同じように使える増粘剤です。冷凍後は固まって変な食感になる可能性があるため、うまく機能しないことに注意してください。レシピに軽い甘みを加えることもできますが、通常は少量で使用します。 タピオカ粉は葛粉の1対1の代替品です
3. 中力粉
最後の葛粉の代替品は？小麦粉！小麦粉はソースを濃くするのと同じように機能しますが、次の点に注意してください。 ソースは葛粉のようなツヤツヤの仕上がりにはなりません 。代替比率は次のとおりです。レシピでは葛粉大さじ 1 に対して中力粉大さじ 2 を使用します。
関連レシピ
この葛粉の代替品を使用できるレシピをいくつか紹介します。
