トマトバジルサラダ

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このトマトバジルサラダは季節の魅力を捉えています。オリーブオイルとバルサミコ酢でマリネして、夏らしいレシピに仕上げましょう。

午後は蒸し暑く、ファーマーズマーケットには農産物が所狭しと並ぶ、真夏のレシピをご紹介します。はい、 トマトバジルサラダ 基本的かもしれないが、それは最高の基本だ。ジューシーで鮮やかな家宝トマトとハーブのマリアージュ フレッシュバジル 人生最高の組み合わせのひとつです。このコンボは決して古くなりません。オリーブオイルとバルサミコ酢でマリネするだけで、二人の内面の美しさを引き出す、簡単に楽しめるサラダです。分厚い海塩をトッピングすれば、ランチ、ディナー、ブランチ、または合間の軽食など、どんな食事にも合うサラダになります。

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トマトバジルサラダの材料

このトマトバジルサラダは非常にシンプルなので、材料の品質が重要です。材料が少ないほど、必要な品質は高くなります。作成するために必要なものは次のとおりです。

• 旬の完熟トマト: このサラダのポイントは、見つけられる限り最高のトマトを使うことです。旬のときにだけ買うようにしましょう！このサラダは冬用ではありません。エアルームトマトは素晴らしい風味を持っています（下記を参照）。地元のファーマーズ マーケットに行ってみたり、食料品店で見つけられる最も熟したトマトを購入したりしてください。大きいものと チェリートマト いいですね。
• フレッシュバジル
• オリーブ油
• バルサミコ酢
• コーシャーソルト またはフレーク状の海塩

フレーバーマリネにしましょう！

このトマトバジルサラダのポイントは、室温でマリネして味を濃くすることです。もちろん、すぐに食べられますよ。しかし、15分でも置いておくと、味が混ざり合い、さらに素晴らしいものになります。

マリネに最適な時間は 15 ～ 30 分です。時間に余裕があれば何でもしてください。必ず室温で保管してください。冷蔵庫には保管しないでください。トマトは冷蔵庫で冷やすと味が落ちてしまいます。提供する前に最大2時間マリネできます。

1 つのヒント: サラダを盛り付けるときは穴あきスプーンを使いましょう！ボウルの底にトマトの果汁がたくさん溜まるので、食べるときに濾してください。

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バジルの薄切り（シフォナード）の作り方

バジルを素早く短冊状にスライスする方法を知りたいですか?と呼ばれています シフォナード 、フランス語でくしゃくしゃという意味です。葉物野菜を細く切る技術を指す言葉です。このトマトバジルサラダにはバジルをシフォンネードする必要があります。いくつかのヒントを知れば、簡単に実行できます。

1. 葉を転がす：茎が同じ方向を向くように、すべての葉を重ねて置きます。葉を茎の端に向かって巻き上げます。
2. スライス: シェフナイフをしっかりと握り、ロール紙を横方向に薄いストリップに切ります。

それがどのように行われるか見てみたいですか？ に行く シフォナードの作り方 ビデオ用に。

エアルームトマトとは何ですか？

エアルームトマトとは、種を保存して何世代にもわたって受け継がれてきたトマトの品種です。エアルームトマトは種類ごとに味が異なり、赤、緑、黄、紫と美しい色をしています。

料理人夫婦

このトマトバジルサラダに家宝のトマトを使う必要はありませんが、風味のニュアンスと明るい色が加わり、魅力的なものになります。私たちは地元のファーマーズ マーケットでさまざまな家宝の品種を買うのが大好きです。 （私たちも庭で育てようとしていますが、通常はリスが最初にそれを手に入れます！）

味のバリエーション！

このトマトバジルサラダも無限にカスタマイズ可能です。提供する際に推奨されるいくつかのバリエーションを次に示します。

• バジルドレッシングをかけて。このピリッとした味でワンランクアップしましょう フレッシュバジルビネグレット 。
• フレッシュなモッツァレラチーズやブッラータを加えて、アレンジしてみてください。 カプレーゼサラダ 。最高の味わいをお楽しみいただくために、 ブッラータ , 濃厚なクリームたっぷりのモッツァレラチーズ。
• 混合ニンニクを加えてかき混ぜます。みじん切りにした生ニンニク1片を加えます。
• トーストと一緒にお召し上がりください。自家製ですくってください。 クロスティーニ 。
• ひよこ豆または白インゲン豆を加えます。水切りした豆を加え、塩、コショウと混ぜて、植物性タンパク質を少し加えます。

トマトバジルサラダの盛り付け方

このトマトバジルサラダは、さまざまな場面で活躍します。夏は何でもありですよ！グリルでの食事のヘルシーなおかずとして提供したり、キッシュと一緒に夏のブランチに使用したりできます。私たちが気に入っているアイデアをいくつかご紹介します。

• ブランチ: 試してみてください ほうれん草のキッシュ 、 簡単オムレツ 、 または 野菜のミニフリッタータ 。
• ランチ：サンドイッチのようなものと一緒にお召し上がりください ひよこ豆のサラダ 、 エッグサラダ 、 クラシックシュリンプサラダ 、 または ツナサラダ 。
• 海鮮焼き：隣が最高です 焼き魚 、 マグロの塩焼き 、 または 海老串焼き 。
• ハンバーガー: 試してみてください ベジバーガー 、 ファラフェルバーガー または ポートベロー マッシュルーム バーガー 。
• パスタ：添えて ペストスパゲッティ 、 コークスクリューペスト 、 エビのペストパスタ または クリーミーホワイトソースパスタ 。

こちらのトマトバジルサラダは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

ラム酒とオレンジジュースは何と呼ばれますか

トマトバジルサラダ

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 15分
• 収率： 4 1×

説明

このトマトバジルサラダは季節の魅力を捉えています。オリーブオイルとバルサミコ酢で味をマリネすれば、まさに夏らしいレシピが完成します。

材料

• 4中熟トマト（約2ポンド）
• 1チェリートマト 一握り
• 1/4カップバジル、薄切り
• 大さじ2エクストラバージンオリーブオイル
• 大さじ1バルサミコ酢
• 小さじ1/2フレーク状の海塩、さらに盛り付け用
• 挽きたての黒胡椒

説明書

1. トマトをみじん切りにする 、芯の硬い部分を切り取りますが、種は残します。チェリートマトを半分に切ります。
2. バジルは薄くスライスします（葉を巻いてから薄くスライスします）。
3. すべての材料をボウルに入れ、軽く混ぜ合わせます。
4. お召し上がりになる前に、カバーをして室温で 15 ～ 30 分間 (または最大 2 時間) 休ませてください。穴付きスプーンを使って大皿に移します。食べる前に味に海塩を加えてください。

• カテゴリ： サラダ
• 方法： 生
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ビーガン

その他のトマトサラダ

夏にぴったりのトマトサラダがたくさんあります！さらにお気に入りをいくつか紹介します。

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