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フレッシュトマトのサラダ

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新鮮なハーブを添えたこの風味豊かなバルサミコトマトのマリネサラダは、ジューシーで熟した夏のトマトを使うのに最適な方法です。一言で言えば、すごい。



トマトサラダ

家宝のトマトを初めてかじるまでは、夏を感じません。アレックスと私は確かにトマトです 取りつかれた 。こちらはトマトの季節の美しさをすべて捉えたサラダです。 バルサミコトマトのサラダ !シンプルさがすべてです。トマトとハーブをバルサミコとオリーブオイルで30分間マリネします。一度味わってみると、これはまさに、完熟トマトを活用する最良の方法の 1 つです。アレックスはそれをやり遂げた。一口食べてこう言いました おいおい 。涙が出そうになりました。

ブランデーホット
バルサミコトマト

トマトサラダの作り方

他のトマトサラダと同様に、このサラダの風味は 100% トマトに依存します。繰り返しますが、熟したジューシーな夏のトマト以外は何も使用しないでください。最高のトマトはファーマーズマーケットか園芸用のトマトでしょう。季節外れのトマトを使ってこのサラダを作ることは考えないでください。味が甘くて酸っぱいからです。熟したジューシーなトマトを手に入れたら、このレシピは簡単に作れます。作り方はこちら( または レシピにジャンプします ):

  • スライス:大きく熟したトマトをくさび形にスライスします。
  • マリネ:刻んだフレッシュハーブ、バルサミコ酢、オリーブオイル、海塩、挽きたてのコショウを混ぜます。室温で30分(または最大2時間)放置してマリネします。

それで終わりです!このトマトサラダは、ほんの数分の準備時間で夏の風味があふれます。最後のヒント: 必ず室温でマリネしてください。トマトを冷蔵すると風味が鈍くなります(ただし、そのまま保存することもできます。以下を参照してください)。



もう 1 つの素晴らしいバリエーション: トマトバジルサラダ !とてもシンプルです。熟したジューシーなトマトをバルサミコとバジルでマリネしたものです。

ココナッツオイル代替ベーキング
トマトが熟したかどうかを見分ける方法

トマトが熟したかどうかを見分ける方法

実際、この点に関してはいくつかの論争があります。 トマトが熟しているかどうかを見分ける方法。によると ワシントン・ポスト , トマトを絞ると実はダメージを受ける可能性があります。トマト、特にファーマーズ マーケットで地元の小規模農家から作られたトマトの損傷を避けるために、トマトが熟しているかどうかを判断するには次の手順を実行します。

  • 匂いを嗅いでみてください。トマトは甘くて土のような香りを放つはずです。
  • 手に持ってください。熟したトマトは、その大きさの割に重く感じられます。

このトマトサラダの提供方法

このトマトサラダは、夏のおかずとして、バーベキューやあらゆるおもてなしに最適です。と並んで素晴らしいでしょう グリル野菜バーガー または エビのグリル 。少し追加 冷凍サングリア そして オルゾサラダ 楽しいパティオでのお食事もお楽しみいただけます。 (待ってください。では、それを作りたいと思います!) 提供方法について、さらにいくつかのアイデアを次に示します。



トマトサラダ

トマトの保存方法

トマトの保存方法についてお話します! 「トマトを冷蔵庫に保管してはいけない」ということを聞いたことがありますか?これは たいてい 真実。ファーマーズマーケットで色鮮やかな家宝トマトを手に入れたら、完全に熟すまでカウンターに並べる必要があります。でも、どうだろう?トマトに関する新しいガイドラインがあります。

  • 完熟トマトは冷蔵庫で保存できます。当たり 食べ物52 , 実は完熟トマトは冷蔵庫で保存できるんです!完全に熟していれば、寿命を数日延ばすことができます。したがって、市場で美しく熟したトマトを入手し、数日間保存したい場合は、冷蔵庫で保存するのが最善の方法です。
  • お召し上がりになる前に室温に戻してください。冷蔵トマトは食べる前に必ず室温に戻してください。冷たいトマトが好きな人はいないでしょう。
トマトサラダ

トマトサラダのレシピをもっと見る

トマトサラダの作り方はたくさんあります!ここに私たちのお気に入りのいくつかがあります トマトのレシピ 料理の食材やスタイルを追加したり変更したりすることで、このコンセプトを変化させます。

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目玉焼きの作り方

今回のトマトサラダのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー。

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*最高* フレッシュトマトのサラダ


  • 準備時間: 10分
  • 調理時間: 30分
  • 合計時間: 40分
  • 収率: 4 1×

説明

新鮮なハーブを添えたこの風味豊かなバルサミコトマトのマリネサラダは、ジューシーで熟した夏のトマトを使うのに最適な方法です。一言で言えば、すごい。


材料

規模1x2x3x
  • 46大きく熟したトマト、家宝、または可能であれば多色のトマト
  • 大さじ2刻んだフレッシュハーブ(バジル、タイム、オレガノなど)
  • 大さじ2エクストラバージンオリーブオイル
  • 大さじ1バルサミコ酢
  • 小さじ1/4フレーク状の海塩
  • 挽きたてのコショウ
調理モード 画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

  1. トマトをスライスします 種をつけたままくさび状に切ります。芯の固い部分を切り落とします。
  2. すべての材料をボウルに入れ、軽く混ぜ合わせます。
  3. お召し上がりになる前に、カバーをして室温で 30 分間 (または最大 2 時間) 休ませてください。
  • カテゴリ: サラダ
  • 方法:
  • 料理: イタリア語

最終更新日: 2024 年 9 月