写真： キャサリン・ピーターセン/ゲッティイメージズ
文学史家の中には、「こぼれても泣かないで」というフレーズの起源をたどった人もいます。 牛乳 同じく無名なウェールズ作家によって書かれた、17 世紀の無名の諺の本に戻りましょう。 「こぼれたワインに泣かないで」は一般的には使われないかもしれませんが、 無駄にした ワインは間違いなくより苦痛であり、この夏はその関連性がますます高まっています。
6月、欧州連合は約80ガロンのワインを廃棄するためにフランスに1億6,000万ユーロ（1億7,300万ドル）を与え、その後フランス政府はその総額にさらに4,000万ユーロ（4,300万ドル）を追加した。 によると、 ワシントンポスト 、 8,000万ガロンを超えるワインが廃棄され、残ったアルコールは清掃用品、手指消毒剤、香水などの他の製品に使用されることになります。
フランス政府当局者らは、長引くパンデミックの影響や進行中のフランスでの戦争など、さまざまな要因によってワインが過剰になっているため、ワイン収穫量のかなりの部分（昨年の総生産量の約7％）を削減する必要があると考えている。ウクライナ、消費者インフレ、国全体の飲酒習慣の変化。
カリフォルニアのワイン会社は、海底で違法に熟成させたワイン2,000本を廃棄しなければならなかった
この夏の初め、フランス農業省もボルドー栽培地域の23,000エーカー相当のブドウ畑の伐採（厳密には引き抜き）資金として5,700万ユーロ（6,200万ドル）を確保しており、ブドウ栽培にも利用できる資金がある。自分の土地をオリーブや他の作物のために使いたいと考えている農家。
フランス通信社は、ワインの需要の急激な減少は価格の下落を意味し、ボルドーとラングドック地方のワインメーカーの財政的困難につながっていると説明している。生産量が過剰で、販売価格は生産価格を下回っている。それで私たちはお金を失っているんです、ラングドックワイン生産者協会のジャン・フィリップ・グラニエさん、 AFP通信に語った 。
AFP通信はまた、欧州委員会によると、ワインの消費量がフランスで22％、ドイツで22％、イタリアで7％、ポルトガルで34％、スペインで10％減少したと報じた。特にフランスではワインを飲むことが 落ちた 2005 年の 8 億 8,500 万ガロンから、2021 年には 6 億 6,500 万ガロンに増加します。
私たちには、「消費者とよりよく関わり、ワインをより関連性のあるものにし、多くの選択肢を持つ消費者にとってワインを適切な選択肢にするにはどうすればよいか」という根本的な問題があります。オランダの金融サービス会社の飲料のグローバル セクター ストラテジスト、スティーブン ランネクライフ氏はこう述べています。ラボバンク社はポスト紙に語った。
こぼれたワイン、または完全に破壊されたワインのガロンを減らすことにつながるものはすべて、私たちにとって有益です。
