私たちのテストによると、ベスト5のナッツミルクメーカー

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食品とワイン / 栄養

ナッツ、シード、または穀物ベースのミルクを作ることは、ミルクのブレンドをカスタマイズしたり、自家製オーツミルクやその他の植物ベースのレシピを試したりするための創造的な方法です。最高のナッツミルクメーカーは鮮度を保証しており、特に店頭で購入される一部のナッツミルクブランドの価格を考慮すると、信じられないほどコスト効率が優れています。コーヒーバーのセットアップをアップグレードしたい場合、ナッツミルクメーカーはコーヒーメーカーやコーヒーメーカーと同じくらいキッチン家電の必需品であると考えています。 電気ケトル 。さらに、私たちがテストしたほぼすべてのナッツミルクメーカーは、プロセスが簡単で（あえて言えば）楽しいものになっています。

最高のナッツミルクメーカーを見つけるために、Nutr、ChefWave、Almond Cow を含む 5 つの人気ブランドを比較し、業界をリードするベストセラーモデルのいくつかを数週間テストしました。 10 カップ以上のナッツ、種子、穀物、豆類を粉砕し、収量、粘度、速度、風味、全体的な使いやすさを評価しました。また、自宅で最高のナッツミルクを作るための追加の洞察とヒントについて、管理栄養士にも話を聞きました。

全体的に最高のトップピック:

総合最高

写真: アマゾン

• このナッツミルクメーカーは、一度に約 2 1/2 カップのミルクを生成し、材料を混ぜながら蒸してテクスチャーを改善し、自動洗浄します。

• 適切な一貫性を実現するには、材料の量を実験する必要がありました。

ChefWave は、さまざまな種類のナッツ、大豆、オーツ麦、ココナッツのプリセット ボタンを備えた機能満載のアプライアンスで、ナッツと種子を組み合わせてユニークなフレーバーの組み合わせを作ることができました。 Chefwave は材料を粉砕する際に蒸気を巧みに利用するため、15 分以内に 20 オンスのアーモンドミルクが出来上がり、すぐにコーヒーに入れることができます。デザインはわかりやすく直感的で、さまざまな設定のパネル全体を理解する必要がないことが気に入りました。

イタリアの前菜

濃厚な粘稠度を得るために、レシピには多少の調整と材料の量の調整が必要でしたが、比較的少ない量のナッツや穀物を使用してクリーミーなミルクを作りました。アーモンドのような硬いナッツが含まれているため、ミルクの質感が少しザラザラしていることに気付きましたが、これは細かいメッシュのストレーナーで簡単に修正できました。掃除も非常に簡単で、廃水受け、水タンク、ガラス製ピッチャーを石鹸と水で簡単に洗い流すだけで済みました。残りはスチームカバーが処理してくれました。粉砕ジャーもミルクを作るたびに自動洗浄されます。全体として、私たちはこのマシンの機能、カスタマイズ、自動クリーニングを気に入っています。

寸法: 13.6 x 6.5 x 12.8 インチ | 容量： 2.5カップ | 力： 1000ワット

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  食べ物とワイン / レヌ・ダール

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  食べ物とワイン / レヌ・ダール

最高の散財

写真: アマゾン

オレンジジュースとウィスキー

• これは、スムージー、ディップ、ナッツバターを作る多用途のナッツミルクメーカーで、大容量で直感的で使いやすく、お手入れも非常に簡単です。

• 待ち時間のある複数段階のプロセスが必要であり、散財です。

私たちは、Nutramilk ナッツミルクメーカーの多用途性と操作の簡単さに少し夢中になっているかもしれません。テスト後も作り続けました 豆のディップ 、フムス、サルサのほか、ナッツバターやミルクも作ります。プロセスは簡単です。ナッツを容器に入れ、蓋をして、バターサイクルを開始します。すべてを滑らかでクリーミーなバターに変え、中身を自動的にタンピングします。バターサイクルが完了したら、液体を加えて、マシンの動作をそのままにします。完了したら、注ぎ口からミルクを注ぐことができます。パーツは食器洗い機に対応しているため、お手入れが簡単であることも気に入りました。

味覚も、ニュートラミルクが私たちを驚かせたもう一つの分野です。最もクリーミーなカシュー ミルクとオーツ ミルクが生成され、アーモンド ミルクにはわずかな残留物しかありませんでした。そして、ナッツ1カップから約1クォートのナッツミルクが得られます。組み立ては直観的で、まるで フードプロセッサー 。ナッツミルクまたは穀物ミルクのプロセスを開始すると、このユニットが 1 回のキャッチですべてを実行します。この機械は複数の段階で動作し、最初にナッツバターを作り、液体を加えてから分配しますが、そのすべてで手動の操作または入力が必要です。洗面器、ブレード、ワイパーブレードは食器洗い機の上段に対応しており、石鹸を使って手洗いすることもできます。さらに洗浄するには注ぎ口のネジを外す必要があります。

寸法: 17.75 x 11 x 9 インチ | 容量： 5カップ | 力： 320ワット

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  食べ物とワイン / レヌ・ダール

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  食べ物とワイン / レヌ・ダール

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  食べ物とワイン / レヌ・ダール

最も効率的

写真: アーモンドカウ

• これは私たちのリストの中で最も速いミルクメーカーで、わずか約 1 分でナッツミルクを作ることができます。さらに、果肉を戻すためのストレーナーが内蔵されています。

• フィルター バスケットがいっぱいになったときに取り付けるには少し操作が必要で、掃除には少し時間がかかります。また、本機には暖房機能はありません。

スピードを重視する場合は、超高速のアーモンド カウをお勧めします。牛乳を作るために原料を処理する際には約10,000 RPMを使用します。長くても 1 分しかかかりませんでしたが、カシューナッツのような柔らかいナッツやオーツ麦のような穀物の場合はさらに短くなります。ユニット全体は洗練されており、電動ユニット、ステンレス鋼のフィルターバスケット、牛乳を集めるためのコンテナで構成されています。一度ロードすれば、操作は簡単です。 「牛」ボタンを押してサイクルを実行してください。成分は粉砕されて水と混合され、サイクルが終了するとパルプはフィルターバスケットに戻ります。本体には加熱機能はありませんが、お湯またはお湯を加えて希望の温度のミルクを作ることができます。

私たちは、牛乳のほぼ半分のカップを含むことができる大量の果肉を残すことに気づきました。特にアーモンドミルクの口当たりはかなりザラザラしていました。このサイクルを 2 回実行し、チーズクロスでさらに濾すと、ナッツミルクの望ましい口当たりが増し、収量が向上することがわかりました。フィルターバスケットを取り付けるには、特にフィルターバスケットがいっぱいの場合、一杯のアーモンド丸ごとカップにブレードを通すのが難しいため、多少の操作が必要です。バスケットがいっぱいになったときにバスケットを取り付ける方法についての明確な説明が欲しかったです。

また、アーモンドカウの掃除は、すべての電気部品も収納されている上部にブレードが取り付けられているため、少し注意が必要であることが判明したことにも注意してください。片手で持ち、もう一方の手で食べ物をこすり落とし、通気口に水が入らないように注意するのは重いです。

不気味な飲み物のアイデア

寸法: 12×10×7インチ | 容量： 6カップ | 力： 240ワット

ベストバリュー

写真: アマゾン

• 亜麻仁粉やコーヒーなどの乾燥した材料を粉砕したり、飲み物を温めたりできるため、非常に多用途です。保管も簡単です。

• ホットサイクルを完了するには長い時間がかかり、組み立ては困難です。

Tribest Soybella は加熱、調理、ブレンドをすべて一度に行うことができるため、定期的に豆乳、スープ、その他の飲料を作る人にとっては価値のあるオプションです。毎日使用しない場合でも保管しやすいです。材料を入れてホットドリンクのプリセット機能を押すだけで、カシューナッツ、温めるスパイス、紅茶葉を使ったチャイを簡単に作ることができました。スープやだしを作る場合も同様に機能しました。 raw 機能はナッツ、種子、オーツ麦からミルクを作り、加熱しません。この機械には、ブレンド後にパルプを濾過するための細かいスクリーンと粗いスクリーンが付属しています。最初は質感がザラザラしていることがわかりましたが、サイクルを数回実行し、別のストレーナーを使用すると質感が改善されることがわかりました。

ナッツや穀物を入れる目の細かい容器にヘッドを取り付ける方法を理解するのに時間がかかりました。特にナットがたくさんある場合は取り付けるのが難しく、うまくねじ込まれないことがあります。すべて手洗いする必要があるため、掃除には少し時間がかかります。また、温かい飲み物やスープを作る場合は、後片付けの前に適切に冷やすため、少し時間がかかることにも注意しました。また、ブレードはモーターヘッドに取り付けられているため、掃除は、電気ビットを乾燥した状態に保つこととブレードに注意することの間のちょっとしたバランスをとる作業のように感じられます。

寸法: 8.5 x 6.25 x 10.5 インチ | 容量： 5.5カップ | 力： 200ワット

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  食べ物とワイン / レヌ・ダール

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  食べ物とワイン / レヌ・ダール

一人前に最適

写真: アマゾン

• Nutr は多用途で、温かい温度と室温の両方で短時間で一貫した食感と風味のミルクを作るためのプリセット機能が搭載されています。さらに、操作は非常に簡単です。

• 少量のバッチを作成する場合に最適です。アーモンドのような硬いナッツは滑らかにするために追加のサイクルが必要で、ホット機能には少し時間がかかります。

*編集者注: Nutr シングルサーブ ナッツ ミルク メーカーは、現在予約注文のみで販売されています。

Nutr はシックで小さく、一人前や少人数の家庭に最適です。 Nutr は非常にユーザーフレンドリーで、さまざまな設定を切り替えるためのシングルタッチボタンを備えたコントロールパネルを介して制御される 7 つのプリセット機能があります。セルフクリーニング機能もあります。室温、温かいミルク、または沸騰したミルクでミルクを作るオプションが、このナッツミルクメーカーの多用途性を高めます。テスト中、ミルクは滑らかな質感であることがわかりましたが、さらに滑らかさを高めるために2回目を通すことができるという事実は高く評価されました。

ほとんどの場合、マシンに付属のストレーナーを使用する必要はありませんが、必要に応じて、ミルクを直接カップまたはミルクに濾すことができます。 お気に入りのコーヒーマグ 。 Nutr の高温設定は、事前に調理が必要なミルク (大豆や米など) を作るためのもので、20 分間作動します。ミルクの風味と質感はテスト全体を通して一貫していました。

中くらいの卵で調理する方法

機械の能力を考えると、この機械は少量の牛乳を製造することに注意することが重要です。さらに必要な場合は、複数回実行できますが、バッチ間の冷却時間を与えた後にのみ実行してください。私たちのテストでは、継続的に使用すると過熱のためブレンドが停止しました。セルフクリーン機能でお手入れも簡単、コンパクトなので収納も簡単です。

寸法 : 4.3 x 4.3 x 8.2 インチ | 容量： 1.5カップ | 力： 1400ワット

私たちのお気に入りのナッツミルクメーカー

数週間にわたる徹底的なテストの後、私たちは ChefWave Milkmade 非乳製品ミルクメーカー 総合的にトップの候補として挙げました。このナッツミルクメーカーは、一度に約 2 1/2 カップのミルクを生成し、材料を混ぜながら蒸してテクスチャーを改善し、自動洗浄します。一人分または少人数のご家庭には、 Nutr ナッツミルクメーカー 多用途性、使いやすさ、そして温かい温度と室温の両方でナッツミルクを素早く作るための内蔵プリセット機能の選択が評価されています。

ナッツミルクメーカーのテスト方法

私たちは、最高のナッツミルクメーカー 5 社を並べてテストし、アーモンド、カシューナッツ、オーツ麦を使用した 3 種類の異なるミルクを作りました。私たちは生産される代替牛乳の品質に注意を払い、以下の指標を使用して各機械を評価しました。

使いやすさ:私たちは、機械の使用、組み立て、分解がいかに簡単であるかに注目しました。また、各機械が 1 バッチの牛乳を作るのにかかる時間と騒音レベルも記録しました。掃除：各マシンがどれだけのパルプを残すかを評価しました。また、製品の掃除が簡単か難しいか、食器洗い機で洗えるかどうかも確認しました。ナッツミルクの品質:おそらく最も重要なことは、各モデルで生成されるナッツミルクの口当たり、味、質感、収量に注目したことです。さまざまな温度でナッツミルクを作成できるナッツミルクメーカーについては、それらの設定をテストし、その温度でミルクを試飲しました。

考慮すべき要素

デザイン

このマシンは頻繁に使用するため、保管しやすいもの、またはカウンターに映える洗練されたデザインのものを探してください。事前にプログラムされた機能を備えた直感的なインターフェイスにより、推測に頼る必要がなくなり、時間を節約できます。ナッツミルクメーカーの中にはフィルターが付属しているものもあります。ないものもあります。どちらを選択するかは、少しテクスチャーのあるナッツミルクが好きか、完全に滑らかなナッツミルクが好きかによって決まります。

容量

私たちは、1 ～ 2 回分から最大 6 カップまでの容量の製品をテストしました。通常、1 日または 1 週間で消費するナッツミルクの量に応じて、要件に合ったサイズを選択してください。また、代替ミルクのバッチを準備してブレンドするのに必要な時間 (後片付けの時間を含む) を考慮し、より大容量のマシンを購入した方がより効果的であるかどうかを判断してください。

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多用途性

ナッツ、穀物、種子など、さまざまな種類の植物ベースのミルクを製造できる機械を使用すると、柔軟性が高まります。ナッツバター、スープ、ペーストの製造など、機械がより多くのことを実行できるようになれば、より多くの価値が付加されます。

クリーニング

ミルクを作るのにかかる時間よりも機械の掃除に時間がかかる場合は、頻繁に使用しない可能性があるため、掃除とメンテナンスが簡単な機械を探してください。自動洗浄機能を備えた機械もあれば、食器洗い機で洗える部品が付いている機械もあれば、手洗いが必要な機械もあります。

よくある質問

• ナッツミルクを自宅で作るメリットは何ですか？

  ナッツミルクを作るときは、ナッツミルクの鮮度を保つために使用される加工添加物の多くを避けることができ、ナッツミルクに追加される余分な香料や甘味料を制御できるといいます。 ケイティ・カウチ、博士、RD 。また、市販の代替ミルクの使い捨て包装を廃止することで廃棄物も削減します。自家製ナッツミルクは、コーヒーにはクリーミーで濃厚、シリアルに加えるには少し薄め、スムージーに加えるにはその中間など、用途に合わせてカスタマイズすることもできます。

• ナッツミルクは従来の乳製品よりも栄養価が高いのでしょうか?

  栄養や食事のニーズは個人によってかなり異なり、乳製品とナッツミルクの栄養プロファイルも大きく異なります。カウチ氏は、より多くのタンパク質が含まれた乳製品は血糖指数を下げ、微量栄養素、特にカルシウムの利用可能性を高めると述べています。ナッツミルクに含まれるフィチン酸、シュウ酸塩、レクチンなどの生理活性成分の多くは、必須ミネラルや微量元素（カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛）と結合してその吸収を阻害します。

  
  

  「脂肪に関しては、牛乳には飽和脂肪が含まれていますが、ナッツミルクには多価不飽和脂肪酸の割合が高い場合があります。他に考慮すべきことは、ナッツミルクの栄養成分はブランドやナッツによって大きく異なるということです。しかし、乳製品にアレルギーがある人、または乳製品不耐症の人にとって、ナッツミルクは多くの食品を楽しめる素晴らしい代替品である、とカウチ氏は言います。

• 自家製ナッツミルクは市販のナッツミルクより栄養価が高いですか?

  自家製ナッツミルクには水とナッツだけが含まれていますが、市販のナッツミルクには増粘剤、安定剤、乳化剤などの添加物が含まれている場合があります（実際に含まれている場合も多い）。これらの加工添加物を含む製品を許容できない人もいるとカウチ氏は言う。彼らにとって、添加物なしでナッツミルクを作ることができ、ミルクの栄養成分を管理できることは、健康目標にとって非常に重要です。

• 自宅でナッツミルクを作るには、どのような種類のナッツ、種子、穀物、香料を使用すればよいですか?

  自宅でナッツミルクを作ると、使用するナッツ、種子、穀物の種類について多くの可能性と選択肢が生まれます。最も人気のある選択肢は、アーモンド、ピスタチオ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、オーツ麦、大豆、米、麻、チア、亜麻仁、キヌアです。人気のあるフレーバーには、バニラ、チョコレート、シナモン、カルダモン、ナツメグ、サフラン、ターメリック、ブラックペッパーなどのスパイスが含まれます。人気のある甘味料には、デーツ、蜂蜜、メープル シロップなどがあります。

私たちの専門知識

• レヌ・ダールはパーソナルシェフ兼料理インストラクターであり、料理を親しみやすくすること、簡単で栄養価の高いレシピを開発すること、誰にとっても楽しく簡単に料理を作るのに役立つツールを見つけることに情熱を注いでいます。彼女はプロのキッチンの専門知識と食材の知識を統合して、The Spruce Eats で製品のテストとレビューを行っています。さらに詳しい専門知識については、管理栄養士のケイティ・カウチ博士に話を聞きました。カウチの研究分野には、プライマリケアにおける代謝、肥満の予防、治療に焦点を当てた栄養学が含まれます。肥満に対する薬物療法と体重の調節。