イタリアの素晴らしい前菜 20 品

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これら イタリアの前菜 イタリア風の食事の前菜として、大勢の人に喜ばれます。ブルスケッタ、クロスティーニ、カポナータなどからお選びください。二人の料理本の著者として、私たちが最も参考にするレシピは次のとおりです。

イタリア風のディナーを作りたいのですが、前菜が必要ですか?地中海風の風味がたっぷりの、簡単なイタリア前菜をぜひお試しください。イタリア料理と地中海料理を専門とする 2 人の料理本の著者として、これらのアイデアが最も重視されています。

このリストには、次のような伝統的なイタリアの前菜のレシピが両方含まれています。 ナスのカポナータ そして カプレーゼサラダ 、イタリア風のレシピやイタリア系アメリカ人のレシピも のように 前菜の串 またはトマト ブルスケッタ 。どれも私たちが家庭のキッチンで開発、テスト、承認したものです。これらの新鮮な季節の前菜レシピは、イタリア風のメニューを構築するのに最適です。

簡単なイタリアの前菜とレシピのアイデア

簡単ブルスケッタ

大勢の人に喜ばれる前菜や軽食が必要ですか?このイタリアの前菜は、その親しみやすい味のため、世界中で広く知られるようになりました。カリカリにトーストしたパンにおいしいトッピングを乗せたものを断ることができる人はいないでしょうか。アメリカでブルスケッタを提供する最も一般的な方法は、刻んだトマト、ニンニク、バジルを添えることです。より伝統的なイタリアのブルスケッタのトッピングには、マッシュルーム、アーティチョーク、イチジクなどが使用されます。季節の食材を使ってクリエイティブに作ってみましょう！

マイタイレシピオリジナル

ナスのカポナータ

こちらは、私たちが注目するイタリアの前菜、カポナータです。このシチリア名物は前菜と副菜で、基本的には調理したナス、トマト、玉ねぎが入った甘酸っぱいラタトゥイユです。前菜や前菜として（イタリア人が言うように）堅いパンに塗って食べることがよくあります。ニンニクのピリッとした風味がたっぷりで、一口食べると全部食べたくなってしまいそうです。

ベイクドヤギチーズディップ

甘くてニンニクのようなものがある 直火焼きトマト ソースとクリーミーでピリッとした味わい シェーブル そのため、皿の前に駐車することになります。カリカリのスライスパンですくって食べると、お気に入りのピッツェリアのパイのような味わいになります…さらに美味しいです。提供するたびに大好評をいただいております。

カプレーゼサラダ

カプリ風サラダはイタリア語で「インサラータ・カプリ」といい、カプリ島のサラダという意味です。フレッシュトマト、フレッシュモッツァレラチーズ、バジルの葉を塩コショウで味付けしたシンプルなサラダです。のように マルゲリータピザ , 各材料はイタリアの国旗の色、赤、白、緑に対応しています。

究極の前菜盛り合わせ

このイタリア前菜の盛り合わせは、色と風味が爆発的に変化しており、どんなパーティーの目玉になることはほぼ確実です。伝統的なものを追加 前菜 チーズ、肉、野菜のマリネ、オリーブ、クラッカー、パンなどを大皿に盛り付けたり、小皿と一緒に提供したりして、ゲストが軽食を取れるようにします。

オリーブのマリネ

このイタリアンスタイルの料理は、誰もがオリーブ好きになるでしょう。ここで適切なオリーブを使用すると、塩辛さや塩辛さがなくなり、滑らかで豊かな風味が生まれます。ガーリック、レモン、ハーブが風味のシンフォニーを作ります。私たちがこれらを作ってテーブルに並べるたびに、人々は夢中になります。

フラットブレッドミニピザ

エレガントなイタリアの前菜であるフラットブレッドピザをご紹介します。薄くてサクサクした生地に、モッツァレラ、トマト、ルッコラ、パルメザンチーズの削りくずがトッピングされています。 バルサミコ酢の還元 霧雨とトーストした松の実をかけて仕上げます。

モッツァレラチーズボールのマリネ

ほんの数分でできる、楽しくて簡単なイタリアの前菜レシピです。モッツァレラボールのマリネです。ほんの少しの手間でこんなに早く出来上がり、満足のいく味わいになることにきっと驚かれるでしょう。フレッシュなモッツァレラチーズのボールをオリーブオイル、刻んだハーブ、赤唐辛子のフレークでマリネし、大胆でハー​​ブのような味わいが広がります。

オレンジビターを使ったドリンク

フォカッチャパン

このシンプルなイタリアのパンを一度作ってみれば、家で作った最高のフォカッチャパンになることを保証します。厚くて風通しが良く、外側はカリカリ、内側は美しい枕状のエアポケットです。風味は発達しており、塩、ローズマリー、オリーブオイルの古典的な香りがあり、完璧に味付けされています。そのままでも、チーズボードの一部としてもお召し上がりいただけます。

ヤギチーズのクロスティーニ

このイタリアの前菜のアイデアは、これ以上に簡単なものではありません。正直に言って、これはレシピというよりもアイデアです。自家製のものを焼いてください クロスティーニ 、上に ヤギのチーズ そして蜂蜜を加えれば、最高においしい甘くておいしいおやつができあがります。お好みに応じて、季節のフルーツ、ソテーした野菜、またはハーブを加えて風味を高めます。

ホイップリコッタチーズ

ホイップしたリコッタチーズとふわふわの風味豊かなチーズとねっとりとした金色の蜂蜜を組み合わせた、イタリア風のおいしい前菜です。温かいパンと一緒にいただくと、クリーミーで甘じょっぱい味わいが完成します。あらゆる食事を始めるのに理想的なスターターです。これほど簡単に作ることはできません。

アンティパスト串

棒状の食べ物のアイデアを活かした、簡単なイタリアの前菜、アンティパスト串をご紹介します。串の前菜の盛り合わせのすべてが揃っています。オリーブ、モッツァレラ、アーティチョークのマリネ、トルテッリーニ パスタを串に刺すと、あらゆる年齢層が簡単に食べられます。

キノコのマリネ

簡単イタリアン前菜はこちら 最小限の労力で誰もが驚く、キノコのマリネ！イタリアのデリカウンターや食料品店の前菜バーで見かける、味付けされたキノコをご存知ですか?自宅で簡単に作ることができ、大胆でピリッとした風味がいっぱいです。それらを チーズボード または前菜の盛り合わせを食べれば、誰もが賞賛の歌を歌うでしょう。

究極のチーズボード

シンプルなイタリアの前菜、究極のチーズボードをご紹介します。チーズボードはおもてなしに最適です。組み立てが簡単で、さまざまな食事に合わせてカスタマイズしやすく、見た目も美しいです。イタリアのチーズや生ハムやサラミなどの塩漬け肉をボードに盛り付けましょう。

トマト入りブッラータ

ブッラータはまさに啓示です。とろとろでフレッシュなモッツァレラに、さらにとろとろでクリーミーな内部という秘密が隠されています。一度これを食べたら、あなたは永遠のブッラータ愛好家になるでしょう。新鮮な夏のトマト、ハーブ、オリーブオイル、海塩を加えてイタリアの前菜に変身させます。イタリア人は完璧なシンプルさを追求します。ですから、イタリア人がこのアイデアの背後にあるのは当然のことです。

簡単なキノコの詰め物

おもてなしにぴったりのイタリア風前菜レシピをお探しですか?キノコの詰め物をぜひお試しください！これらの小さな一口は、 すべて 風味が良く、肉が多く、ハーブの風味があり、外側は柔らかく、噛むたびに歯ごたえが感じられます。さらに嬉しいことに、このレシピは信じられないほど簡単です。具材を炒める必要はありません。切って、詰めて、焼きましょう！

カプレーゼ串

この簡単なレシピは、古典的なイタリアの前菜のレシピではないかもしれません。しかし、それは視覚的に見事で、たまらなくおいしいです。 カプレーゼサラダ 串に刺します。夏にはバジルとトマト、そして味付けされたモッツァレラチーズとバルサミコソースの組み合わせほど美味しいものはありません。1 つだけでは食べられません。

オリーブスプレッド

オリーブのペーストやスプレッドは、イタリア料理、クロスティーニ、サンドイッチ、さらにはサラダにもよく使われます。奇妙なことに、イタリア語にはスプレッドを表す単一の用語はありません。タプナードという用語は、実際には、黒オリーブ、オリーブオイル、ケッパー、アンチョビで作られた、フランスのプロヴァンス発祥の特定の種類のオリーブペーストを指します。このオリーブ スプレッドは、簡単な前菜のクロスティーニやブルスケッタに最適です。

テキーラとオージー

簡単な日付の詰め物

ナツメヤシの詰め物は驚くほど簡単に作ることができ、このシンプルな地中海料理の組み合わせの味わいは絶品です。メジュールデーツの甘いキャラメルの噛みごたえがあります。これにピリッとしたふわふわのヤギチーズを組み合わせると、甘くておいしい組み合わせがこの世のものとは思えません。さらにイタリア風に仕上げたいなら、生ハムで包んでみましょう。

カプレーゼフラットブレッド

ここが楽しいです 古典的な味を再現した簡単な前菜 イタリアンサラダ ：カプレーゼフラットブレッド！購入したフラットブレッドをベースにしたフラットブレッドピザです。モッツァレラ、トマト、フレッシュバジル、そして重要な材料であるバルサミコグレーズをたっぷりと重ねます。以下もお試しください: マルゲリータフラットブレッド

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よくある質問

どちらもメインコースの前に提供されますが、前菜は特にイタリア料理で、通常は塩漬け肉、チーズ、オリーブ、野菜のマリネ、場合によってはシーフードが使われます。前菜はより一般的で、ちょっとした軽食から軽い料理まで何でもあります。

古典的な料理には、ブルスケッタ、クロスティーニ、カプリサラダ、生ハムとメロン、アーティチョークのハツのマリネ、 前菜の盛り合わせ 。

プロセッコ、ピノ グリージョ、キャンティ クラシコなどのイタリア ワインは定番のワインです。アン アペロール スプリッツ 、 ネグローニ 、またはその他 イタリアのカクテル 前菜の風味も引き立てます。

イタリアの素晴らしい前菜 20 選: カポナータなど!

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 25分
• 合計時間: 35分
• 収率： 68まで1×

説明

カポナータは風味豊かなイタリアの前菜です。ナスと地中海野菜を使ったピリッとしたニンニクの効いたスプレッドは、カリカリのパンにぴったりです。

材料

• 1 1/2ポンドナス (2中くらい）
• 1セロリリブ
• 1中赤玉ねぎ
• 1/2赤ピーマン
• 3ニンニク
• 1/4カップオリーブ油
• 14-オンス缶 クラッシュファイアローストトマト
• 大さじ2バルサミコ酢
• 大さじ1砂糖
• 1赤唐辛子のフレークをひとつまみ
• 大さじ2ケッパー、水を切っておく
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• バジル（飾り用）
• ロースト松の実 、飾り用（お好みで）

説明書

1. ナスを切ります 約1/2インチ×1/2インチの小さな立方体にします。セロリをみじん切りにする。 赤玉ねぎをみじん切りにする 。赤ピーマンを角切りにする。 ニンニクをみじん切りにする 。
2. ダッチオーブンまたは大きなソテーパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。
3. ナス、セロリ、赤ピーマン、赤玉ねぎを加え、時々混ぜながら10分間煮ます。ニンニクを加え、ナスとタマネギが茶色になって柔らかくなるまで3〜5分間調理します。
4. 砕いたトマト、バルサミコ酢、砂糖、赤唐辛子のフレーク、ケッパー、塩を加えます。蓋をして、一度かき混ぜながら、非常に柔らかくなるまで弱火で10分間煮ます。味を見て、さらに塩をひとつまみか二つまみ加えます。温めて刻んだバジルを添えてお召し上がりください。 トーストした松の実 。または、最長 1 日冷やして冷やまたは室温でお召し上がりください (冷蔵すると風味がさらにおいしくなります)。

• カテゴリ： 前菜
• 方法： コンロ
• 料理： イタリア語
• ダイエット： ビーガン