25の簡単イタリア料理レシピ

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これらのイタリアのレシピは、ウォッカソースパスタからマルゲリータピザまで、シンプルで古典的です。あなたの内なるイタリアのおばあちゃんをチャネルしてください！

イタリア料理は好きですか？私たちはイタリアに何度か一緒に旅行したことがありますが、ローマのマルゲリータピザやカプリ島のカプリサラダをもう一度体験するために、すぐに飛行機に飛び乗りました。長年にわたり、私たちは大好きなイタリア料理のレシピを再現することに着手しました。ここに私たちのものを集めました 毎日の家庭料理に最適なイタリア風レシピ、 伝統的なイタリアのスピンとイタリア系アメリカ人のスピンの両方が含まれます。いくつかは速いです チーズと黒胡椒 。長時間煮込んだもののように、遅いものもあります。 ウォッカソース。 始める準備はできていますか?

そして今、私たちのトップイタリアンレシピです！

リガトーニ ウォッカソース添え

このウォッカソースを使えば、あなたはすぐにイタリアのおばあちゃんになれるでしょう!ニンニクとバジルの風味が効いたクリーミーなソースをパルメザンチーズたっぷりのリガトーニにかけていただきます。バターと玉ねぎ半分を加えて煮込むとコクが生まれ、ウォッカの風味がフルーティーな風味を残して消えます。次に、パルメザンチーズと滑らかになるまでブレンドします。このウォッカソースパスタは風味豊かなので、一秒一煮込む価値があります。添えて フェンネルオレンジサラダ 動的ペアリングの場合。

カフェアメリカーノの作り方

マルゲリータピザ

最も古典的なイタリアのレシピの 1 つは、ピザ マルゲリータです。このレシピは、私たちのイタリア訪問と長年の研究に基づいた、最高のマルゲリータピザのレシピです。究極の5分ガーリック風味が特徴です ピザソース 、とろとろのモッツァレラ、フレッシュバジル。キッカーは我々だ ピザ生地マスターのレシピ 、何年もかけて磨き上げられ、世界中でテストされました。これは本当に最高の生地です！

簡単ナスのパルメザンチーズ

イタリアの最も人気のあるレシピの 1 つ、ナスのパルメザン チーズをご紹介します。泡立つチーズ、ガーリックの効いたトマトソース、香ばしい肉のパン粉をまぶしたナスが入っています。このイタリアの伝統的な料理はボリュームたっぷりで食べ応えがあり、誰にでも喜ばれます。レシピをひねった最高のレシピは次のとおりです。ほとんどのレシピよりも早くて簡単に自宅で作ることができ、栄養もたっぷりです。 信じられない 風味。

チーズと黒胡椒

カチョ・エ・ペペを食べたことがありますか？本質的にマカロニ アンド チーズに相当するローマ字で、名前は「チーズとペッパーのパスタ」を意味します。ペコリーノ ロマーノ チーズを使用すると、黒胡椒風味のクリーミーなソースが簡単に作れます。シンプルな中にも上品さを感じる、本当に簡単なレシピです。

ミネストローネスープ

ミネストローネスープは、手元にある野菜を使い切るために考案されたイタリアのレシピです。この古典的な イタリアのスープ トマト風味のスープに、ごろごろとした野菜、白インゲン豆、パスタがたっぷり入っています。このスープを添えてください バジルペスト （または ビーガンペスト ）と呼ばれます ジェノバ風ミネストローネ 。イタリア語で、これはイタリアのリグーリア州の首都であり、すべての素晴らしいペストの産地であるジェノヴァのミネストローネ スープを意味します。

トマトソース

すべての家庭料理人が知っておくべきイタリアの定番レシピ、パスタ ポモドーロをご紹介します。この古典的なイタリアのソースはシンプルさにおいて純粋です。トマトといくつかの香味野菜を煮ることで、ストレートでありながらニュアンスのある風味を作り出します。煮込むのに少し時間はかかりますが、 良い このレシピの簡単さと、大胆な風味を考えるとそれだけの価値があります。

ビーガン生クリーム

簡単な貝殻のぬいぐるみ

シンプルでボリュームたっぷり、大勢の人が喜ぶイタリアのレシピをご紹介します。シェルのぬいぐるみです。パスタの殻にリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、ほうれん草を詰めて、ガーリック風味のトマトソースで焼き上げます。キッチンに天国のような香りが漂い、その巨大な貝殻を最初にかじっただけで、その香りと同じくらいおいしいことがわかります。

アングリーソース

素晴らしいイタリアのパスタソースのレシピが必要ですか?アラビアータソースを試してみよう！このスパイシーでニンニクの効いたトマトソースがイタリア人に人気なのは正当な理由があります。シンプルな味付けがどんなパスタも信じられないほど美味しくするのです。トマトソースというと、ほとんどの場合これに手が伸びます。アラビアータソースを自宅で作ると、好みの辛さでカスタマイズできます。

トルテッリーニのスープ

このトルテッリーニ スープは風味豊かでボリュームがあり、ほんのり甘い深みがあり、いつまでも飽きずに食べられます。コツは？トマトペーストとパプリカがスープにちょうどいい複雑さを与えます。少量のニンジンとセロリが食感と歯ごたえを加えます。トルテッリーニが調理された直後にバジルの葉全体が加えられ、美しいビロードのようなスープに溶け込みます。パルメザンチーズを少し加えると、ちょっとした天国になります。

パンツ

ピザポケットが欲しいですか？このカルツォーネのレシピでは、 ピザ生地マスターのレシピ 風味豊かにソテーした野菜、とろとろのチーズ、そして少量のマリナラを詰めたポケットを作ります。あとは余ったソースをディップに使いましょう！このレシピでは、ねっとりしたり詰めすぎたりせず、完璧な黄金色でサクサクしたカルツォーネの作り方を紹介します。

簡単クリーミーニョッキ

15分でイタリアンスタイルのディナー？そうそう。ソースを作るのに数分しかかからず、ニョッキは3分で沸騰します。味は？これまでで最も豪華なマカロニ アンド チーズのような味わいですが、文字通りまったく手間がかかりません。有名人をモデルにしたものです イタリアのレシピ 、 チーズと黒胡椒 パスタ (イタリア語でチーズとペッパーのパスタ -- 上を参照!)。私たちのバージョンは、もちもちのニョッキ団子風パスタを使用しており、まさに絶品です。

シュリンプ フラ ディアボロ

ちょっとした刺激を加えた、感動的なイタリア料理のレシピが必要ですか?シュリンプフラディアボロを試してみよう！ニンニクの効いたスパイシーなトマトソースの中で泳ぐプリプリのエビが主役のイタリア風料理です。フラ ディアボロはイタリア語で悪魔の兄弟を意味し、この料理の強烈な辛さを暗示しています。でも、自家製にすれば、辛さを自分好みにカスタマイズできるんです！

リコッタチーズ入りベジタリアンラザニア

ラザニアよりも古典的なイタリアのレシピは何ですか?このレシピでは、トマトソースにちょうどいい辛さとニンニクのニュアンスがあり、ほうれん草のリコッタチーズフィリングはクラシックでクリーミーです。フレッシュなタイムと少しのレモンの皮の香りが最高級の味わいをもたらします。

リボッリータ（トスカーナ野菜のシチュー）

リボッリータはイタリアの野菜のシチューで、古くなり古くなった皮を使い切る方法として、伝統的にパンでとろみをつけます。シンプルなシチューのように見えるかもしれませんが、正直に言って、このリボッリータの風味は驚くべきものです。じっくり煮込んでいるので味がよく絡みます。角切りの角切りパンを風味豊かなスープに浸すと、まるで餃子のようです。

ナスのカポナータ

私たちが注目するイタリアの前菜レシピ、カポナータをご紹介します。このシチリア名物は前菜と副菜で、基本的には調理したナス、トマト、玉ねぎが入った甘酸っぱいラタトゥイユです。前菜や前菜として（イタリア人が言うように）堅いパンに塗って食べることがよくあります。ニンニクのピリッとした風味がたっぷりで、一口食べると全部食べたくなってしまいそうです。

ベイリーズと何

クリーミーコークスクリュー

イタリアのほっとする料理に健康的なアレンジを加えたおいしいパスタのレシピをご紹介します。それは、クリーミーなカヴァタッピ パスタです。カヴァタッピはコルク栓抜きの形をしたパスタで、 クリーミーなカリフラワーソース 麺を完璧に絡めます。チーズっぽいけど濃厚すぎず、カリフラワーを使ってこの健康的な野菜の栄養素をすべて注入します。ほうれん草とドライトマトを混ぜたものは、平日の夜のパスタディナーとして最適ですが、おもてなしにも十分豪華です。

ストロベリーダイキリ

ムール貝のマリナラ

このイタリア風ムール貝のマリナラはとても早くて簡単に作れて、その風味は信じられないほどです。ムール貝をバジルとニンニクの香りが効いたピリッとしたマリナラソースで煮込みます。マリナラの風味を染み込ませた後、アルデンテのブカティーニ パスタの上に盛り付けます。手間よりもはるかに豪華なレシピの 1 つです。30 分以内に作れます。 ムール貝はいらないですか？ 試す 自家製パスタマリナーラ その代わり。

完璧なフォカッチャのパン

一度作ったらリピートしたくなる、簡単イタリアンパンのレシピです。厚くて風通しが良く、外側はカリカリ、内側は美しい枕状のエアポケットです。風味は発達しており、塩、ローズマリー、オリーブオイルの古典的な香りがあり、完璧に味付けされています。そのままでも、チーズボードの一部としてもお召し上がりいただけます。

トマトのペストパスタ

イタリアのレシピの中で最も広く普及しているものの 1 つであるペストプラスチックのシンプルさは、常に古典的です。これは簡単です: 自家製バジルペスト 、熟したジューシーなトマト、そしてクリームのスプラッシュ。旬の食材を使用しているので、いつでも美しく新鮮な味わいが楽しめます。そしてそれは私たちが飽きることのないものです！絹のように滑らかで風味豊かなバジルペストが柔らかいパスタを覆い、チェリートマトのポップな風味がアクセントになります。 (ビーガンバージョンもあります: ビーガンペストパスタ 。）

カプレーゼサラダ

作るのは簡単ですが、この古典的なイタリアのレシピは、人類が知る限り最高の味わいの御馳走の 1 つです。モッツァレラチーズとトマトのバジルサラダは、夏のトマトが最もジューシーで、夏のバジルがふさふさと実り豊かな時期に提供される素晴らしいものです。カプレーゼサラダ（イタリア・カプリ島のサラダ）とも呼ばれ、シンプルな完成度です。お好みでトッピングしてください バルサミコの還元 。

パスタ プッタネスカ

パスタ プッタネスカは、最も古典的なパスタ ディナーのアイデアの 1 つです。興味深い名前も付けられています (理由については投稿を参照してください)。作るのが簡単なだけでなく、その驚くほどしっかりとした風味は、風味豊かで満足のいく食事になります。ピリッとしたトマトソースに塩気のあるカラマタオリーブをちりばめて、ニュアンスのある味わいに仕上げています。

以下もお試しください: 自家製スパゲッティソース

パルメザントリュフのリゾット

トリュフ入りリゾット以上にイタリアのレシピを物語るものは何でしょうか？この料理はグルメに聞こえますが、実際に組み立てるのは非常に簡単です。クリーミーなパルメザン ライスが黒トリュフの素朴な風味と組み合わされ、味わいのシンフォニーが生まれます。レシピで求められるのは、 黒トリュフとキノコの缶詰 , これは価値のある散財です。見つからない場合は、小雨を添えることもできます。 トリュフオイル 。

イタリア産ナスのペストサンドイッチ

このイタリアンサンドイッチのレシピは、最近のイタリア旅行からインスピレーションを得たものです。ピサ（斜塔のような）にいた間、私たちは小さな甘いサンドイッチ屋に行って、このようなサンドイッチを食べました。パンに塗られているのは、 バジルペスト カラマタ オリーブ スプレッドに、グリルしたナス、ジューシーな完熟トマト、フレッシュ モッツァレラを詰めました。自分たちで言うのもなんですが、それは本当に天国のようなことです。

トスカーナ風ケールのサラダ

ケールの最高の食べ方の準備はできましたか?このサラダのレシピは、濃い緑色のイタリアの品種、トスカーナ州のケールをフィーチャーしています。生のケールを食べると苦味があるので、注意が必要かもしれません。しかし、レモン、パルメザンチーズ、ガーリックのはじけるビネグレットソースを使用すると、ケールの苦味がまろやかになり、他のフレーバーと美しく溶け合います。このサラダは、イタリアのディナーレシピのどれとも完璧に組み合わされます。

焼きナスのパスタ

このイタリア風ナスのパスタはすべてが揃っています。風味豊かでピリッとした風味が詰まっています。 柔らかい焼きナス 、ピリッとした マリナラソース 、ペッパーの効いたバジル、塩辛いケッパー。信じられないほど多用途です: 平日の夜にも使えます そして 会社に貢献するために！居心地が良くて同時にエレガントです。スパゲッティ、ブカティーニ、リングイネなどの長い麺、ペンネやリガトーニなどの短い麺など、お好みの麺を使用してください。

エビのクリーミーリゾット

楽しいイタリアンディナーのレシピをお探しですか?エビリゾットを試してみよう！これ イタリア風料理 大胆な風味に満ちています。ジューシーでジューシーなエビが、クリーミーなパルメザンチーズとレモンの香りのご飯の上に乗っています。メインディッシュとしてゲストを感動させるのに最適ですが、平日の夜の食事としても十分に機能します。

バターナッツスカッシュを茹でる

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イタリア料理レシピ25選：ウォッカソースパスタなど！

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 1時間
• 合計時間: 1時間10分
• 収率： 68まで1×

説明

ウォッカソースパスタほどイタリアのレシピを代表するものはありません。ニンニクとバジルを煮込んだクリーミーなソースをパルメザンチーズたっぷりのリガトーニにかけていただきます。

材料

• 1ポンド デラーロ リガトーニ パスタ (ショートパスタでもお好みで)
• 3ニンニク
• 大さじ4有塩バター
• 28-オンスのクラッシュトマト缶（または最高品質のクラッシュトマト）
• ⅓カップ高品質のウォッカ
• 小さじ1乾燥オレガノ
• 小さじ1/4赤唐辛子のフレーク
• 小さじ3/4 コーシャーソルト
• 6大きめのバジルの葉と飾り用の葉
• 1中くらいの黄色の玉ねぎ、皮をむき、半分に切る
• 1/2カップすりおろしたパルメザンチーズ、飾り用にその他

説明書

1. ニンニクをみじん切りにする 。
2. 大きな鍋にバターを中火にかけて溶かします。ニンニクを加え、軽く茶色になるまで約3分間調理します。トマト、ウォッカ、オレガノ、赤唐辛子のフレークを加え、 コーシャーソルト 。かき混ぜて混ぜ合わせます。半分に切った玉ねぎを加え、時々混ぜながら蓋を傾けて1時間煮ます。
3. 煮込んだら玉ねぎを取り出します。ソースをブレンダーに移すか、浸漬ブレンダーを使用してソースをブレンドします。パルメザンチーズを溶けるまで混ぜます。
4. その間に、大きな鍋に濃いめの塩水を沸騰させます。パスタをアルデンテに茹でます（上のセクションを参照）。パスタが茹で上がったら湯を切って鍋に戻します。ウォッカソースと合わせます。すりおろしたパルメザンチーズとちぎったバジルの葉をふりかけてお召し上がりください。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： イタリア語

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