イタリアンナスサンド |ユンパルス

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このイタリア産ナスのサンドイッチは風味豊かです。フレッシュなモッツァレラ、バジルペスト、ジューシーなトマト、タプナードがナスと完璧に調和します。

マイタイには何がありますか

この投稿は次の協力を得て作成されました 村の農場 。すべての意見は私たち自身のものです。

一口食べたら、キッチンのレパートリーになる、たまらないサンドイッチです。これに会う イタリアンなすのサンドイッチ ！イタリア旅行で訪れた小さなサンドイッチ屋からインスピレーションを得た、この素晴らしいサンドイッチには最高のものがすべて詰まっています。地中海風味。柔らかいグリルまたはローストナス、クリーミーなフレッシュモッツァレラ、バジルペスト、そして独特のフレーバーメーカーであるオリーブスプレッド。全部乗せてフォカッチャのパンパティオパーティー、ピクニック、ビーチブランケットに最適な、夏の夢を実現する素材です。作り方はこちら！

ナスサンドの材料

サンドイッチのような単純なものであっても、追加するコンポーネントが増えるほど複雑になる可能性があります。ナスのサンドイッチはできるだけ簡単に作りたかったので、一つ一つの具材を厳選しました。重要なのは材料の品質です。最高品質の材料を使用してください。このナスのサンドイッチの作り方の秘密は次のとおりです。

トマト：最高品質の完熟トマトを使用してください。ここでは、Village Farms の Sinfull Sweet Campari® トマト、基本的には大きなチェリートマトを使用しました。 Village Farms は持続可能な方法で栽培された水耕トマトで、その風味は私たちが見つけたどの食料品のトマトよりも優れています。
ナス: このサンドイッチを非常に柔軟にするには、ナスをグリルするか焼くことができます。
バジルペスト: お気に入りのブランドを使用するか、自宅で作ってください。私たちのお気に入りのレシピは、最高のバジルペスト、カシューペスト、またはクルミペスト。
オリーブスプレッド: ここの秘密の風味メーカーは、タプナードとも呼ばれるオリーブスプレッドです。あなたの地元の食料品店でそれを見つけることができるはずです。または、自家製のカラマタオリーブスプレッドを作りましょう。
最高品質のパン: 見つけられる最高のパンを使用してください。職人のホーギーを探すか、フォカッチャのパン。

作り方1：焼きナスを作ろう！

このナスサンドのナスの調理方法は、グリルとローストの2種類！夏といえば夏野菜をグリルにかけるのが一番ですよね。この時期、グリルをお持ちの方はこの方法がおすすめです！ナスにスモーキーなニュアンスをもたらします。グリル野菜タイミングはグリルの厚さ、各グリルの特定のモデルと温度に依存するため、難しい場合があります。最も重要なことは注意を払うことです！

ナスの焼き方のコツをいくつかご紹介します（または、焼きなす ):

グリルを中強火（華氏375〜450度）に予熱します。
薄くナスをスライスするサイズは重要です。厚くしないとナスに火が通りません。
焼く直前にオリーブオイルを塗ります。この作業を事前に行わないと、ナスが油を吸収してパサパサになってしまいます。
柔らかく焦げ目がつくまで、片面4〜5分グリルします。お好みで塩を加えてお召し上がりください！

もっとグリルのアイデアをお探しですか? 試すグリルディナーのアイデア、屋外で食べる夏のディナーのレシピ

作り方2：焼きナスを作ろう！

もう一つの選択肢は、ナスをローストすることです。この方法は一年中いつでもできるのでとても便利です。オーブンに入れるだけで手間がかからないので、グリルするよりも少し簡単です。

ここでは、ナスをローストする方法に関するいくつかのトリックを紹介します（または、焼きナス ):

チョップ：ナスをスライスするラウンドに。
オリーブオイルと塩を混ぜる：オリーブオイル1/4カップと塩小さじ3/4を混ぜます。なすは油を吸うのが早いので、身に油が触れたらすぐに混ぜましょう。
425度でローストする：ナスが茶色になって柔らかくなるまで、スライスを1回裏返しながら、約30〜35分間ローストします。

このナスのサンドイッチをグルテンフリーまたはビーガンにしましょう

このナスのサンドイッチは絶品です夏のベジタリアンレシピ他の食事に合わせて変更できること。私たちがお勧めするものは次のとおりです。

レモン水の作り方

ナスのスタックとして提供します（グルテンフリー）。パンを省略し、焼きナスをスタッキングベースとして使用して、このナスのサンドイッチの低炭水化物バージョンをお試しください。ナス、トマト、モッツァレラチーズの美しいタワーが出来上がります。または、サラダ野菜にかけてお召し上がりください。
ビーガンペストを使用し、モッツァレラチーズを省略します（または植物ベースを使用します）。私たちのを試してみてください簡単ビーガンペストまたはビーガンカシューペスト。モッツァレラチーズを省くこともできます（サンドイッチだけでも十分な風味があります）、またはお気に入りのビーガンモッツァレラブランドを使用することもできます。

村の農場をチェックしてください

Village Farms のウェブサイトで、ナスのトマト焼きサンドイッチをご覧ください。

今回のナスサンドのレシピは…

ベジタリアン、精製糖不使用。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのパンを使用するか、パンを省略してスタックとして提供します。ビーガンの場合はモッツァレラチーズを省略して使用してください。ビーガンペスト。

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ナスのイタリアンサンドイッチ

準備時間: 15分
調理時間: 20分
合計時間: 35分
収率： 4サンドイッチ1×

説明

材料

規模1x2x3x

2中ナスくらい1それぞれをポンドする
エクストラバージンオリーブオイル
コーシャーソルト
黒胡椒
4に6中くらいの完熟トマト（今回は、ヴィレッジファームズシンフルスイートカンパリ®)
1/2フレッシュモッツァレラチーズをパウンドします
1/4カップバジルペスト(購入したもの、最高のバジルペスト、カシューペスト、クルミペスト、またはビーガンカシューペスト )
1/4カップオリーブスプレッドまたはタプナード（購入または自家製のカラマタオリーブスプレッド）
4職人のホーギーまたはフォカッチャのパン（または8パンのようなものサワードウブレッドまたはダッチオーブンパン )
飾り用バジルの葉（お好みで）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

ナスを切ります厚さ1/2インチの円形にします。
グリル方法： グリルを中強火（華氏375〜450度）に予熱します。すのこがきれいであることを確認してください。焼く直前にオリーブオイルを両面に塗ります。上に振りかけるコーシャーソルトそして新鮮な挽きたてのコショウ。柔らかくなり焼き目が付くまで、途中で裏返しながら10〜20分間グリルします（グリルによって異なります）。または、コンロの上でグリルパンを使用することもできます。フライパンを熱し、ナスのスライスを柔らかくなり焼き目が付くまで焼きます。
焙煎方法： または、ナスをローストすることもできます。に行く完璧な焼きナスそしてナスの丸め方の指示に従ってください。
パンをトーストします: 残りの数分でパンをグリルでトーストするか、オーブンに数分間入れてトーストします。
サンドイッチを組み立てます。 薄くトマトをスライスする。モッツァレラチーズを細かくちぎります。一方のパンの切り口側にペストを塗り、もう一方のパンの切り口側にオリーブスプレッドを塗ります。グリルしたナスをパンの上に置き、モッツァレラチーズ、スライスしたトマト、バジルを使う場合はその上に置きます。もう一枚の食パンを乗せます。必要に応じて、アルミホイルに包んで食べると汚れが落ちやすくなります。
事前のメモ: サンドイッチはピクニック用に数時間前に作っておくことができます。その場合、次のことを行うとよいでしょう。トマトをスライスするまな板の上に数分間置いて、余分な液体を排出します。