私たちの完璧なシーザーサラダ

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これ シーザーサラダのレシピ クリーミーなドレッシング、カリカリのクルトン、塩味のパルメザンチーズが風味を爆発させます。おかずとしてはもちろん、プロテインを加えて簡単なランチやディナーにも最適です。

冷ややかなバニラビーンアイスクリームや温かいクリスピーなど、一部の食べ物には理由があって古典的です フライドポテト 。この古典的なサラダも基本的なものですが、本当にお気に入りのレシピの 1 つですこれまで。絶品シーザーサラダをご紹介します！もちろん、市販のパッケージ版を購入することもできますが、自家製では比較になりません。

このレシピが気に入っている理由: 素晴らしい自家製シーザーサラダのすべての要素を完璧に仕上げました。風味豊かでクリーミーな シーザードレッシング 家族のお気に入りになるでしょう。カリカリのガーリック風味 クルトン —そうですね、天板から取り出して食べることになります。アレックスと私はこのレシピを数え切れないほど作りました。 簡単な夕食 。皆様にも同じように気に入っていただけると幸いです。

注目の読者コメント

ドレッシング、クルトン、シーザーサラダを作りました。素晴らしい味でした！これからは私のレシピに行きます。どうもありがとうございます！ -ライン

素晴らしいシーザーサラダの材料

この自家製シーザーサラダは、一口目から絶賛の声が上がるでしょう。この古典的なサラダを作るための材料は次のとおりです。

• クルトン：最高です 自家製クルトン , しかし、いざというときには市販品を使うこともできます。自家製の場合、パンを焼く前に不均等にちぎることで、ふわふわでサクサクしたオーブが仕上がります。
• シーザードレッシング：自家製 シーザードレッシング レシピがとても良いので、もう買いたくないです。マヨネーズ、パルメザンチーズ、ディジョンマスタード、ニンニク、アンチョビペーストまたはウスターソース、レモン汁で作られています。ギリシャヨーグルトを使って軽くアレンジしたレシピもあります (読み続けてください)。
• ロメインハツ：ロメインハツはロメインの頭の甘くてカリカリした部分で、シーザーサラダに最適です。これらは通常、スーパーで3個入りのパックで販売されています。大きなロメインレタスを使うこともできますが、レタスの葉の濃い緑色の部分はそれほど美味しくありません。
• パルメザンチーズの削りくず：ドレッシングにはすりおろしたパルメザンチーズが必要で、サラダには細切りにします。 2 種類を別々に購入したくない場合は、店頭で大きなブロックを購入してください。

シーザーサラダの作り方：ステップバイステップ

このシーザードレッシングのレシピは、私たちが何年も作り続けているお気に入りです。ビーガンのウスターソースとベジタリアンのパルメザンチーズを使って簡単にベジタリアンにできます。ロメインチーズ、パルメザンチーズ、クルトンと組み合わせれば、サラダの完成です。シーザーサラダの作り方は次のとおりです (または完全なレシピにアクセスしてください)。

ステップ 1: パンを立方体にスライスするのではなく、細かく裂いて自家製クルトンを作ります。 (これで最高のシーザーサラダが作れますが、自家製クルトンはオプションです)。

ブッラータのレシピ

ステップ 2: ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。残り物は蓋付きの瓶に入れて冷蔵保存し、最長 1 週間保存できます。

ステップ 3: 大きなボウルにロメインチーズ、パルメザンチーズ、クルトンを入れ、お好みの量のドレッシングを加えて和えます。プロテインを加えてお召し上がりになる場合は、プロテインをトッピングしてお召し上がりください。

自家製シーザードレッシングのコツ

このシーザードレッシングのレシピは、私たちが何年も作り続けているお気に入りです。ビーガンのウスターソースとベジタリアンのパルメザンチーズを使って簡単にベジタリアンにできます。このシーザードレッシングのヒントをいくつか紹介します。

• アンチョビペーストはオプションですが、素晴らしい風味を加えます。伝統的なシーザードレッシングはアンチョビの風味があり、クラシックの特徴であるシャープな風味が加わります。ベジタリアン シーザー ドレッシングとビーガン ウスターソース (またはこれ ウスターソースの代用品 ) 味も同様に美味しいです。
• ギリシャヨーグルトを使った軽いバージョンをお試しください。このレシピのマヨネーズ3/4カップを、マヨネーズ1/4カップ、ギリシャヨーグルト1/2カップ、オリーブオイル大さじ1に置き換えてください。カロリーを減らし、サラダを軽くて新鮮な味にします。私たちはそれがさらに気に入っています!

残り物と作り置きのヒントの保存

クリーミーなドレッシングとカリカリのクルトンを用意したら、あとはロメインハツとパルメザンチーズの削りくずを加えて完璧なシーザーサラダを完成させます。組み立て時間を少しでも節約したいですか?先に進める方法は次のとおりです。

• ドレッシングは1週間前までに作っておきます。作り置きしても美味しいです。
• クルトンは2日前に作っておきます。クルトンを作り、完全に冷まします。その後、密閉容器に入れて最大 2 日間保管します。
• コンポーネントは個別に保管してください。ドレッシングを使用するとレタスやクルトンが時間が経つとベチャベチャになってしまうため、残り物はドレッシングなしで保存するのが最適です。材料をドレッシングをかけずに別々に保存し、食べる直前に混ぜ合わせます。

たんぱく質を加えてメインディッシュに

せっかくシーザーサラダを作るなら…メインディッシュにしてみませんか？プロテインをトッピングすると約4食分になります。以下にいくつかのアイデアを示します。

• チキンシーザーサラダ：グリルチキンをトッピングし、 パルメザンチーズをまぶしたチキン 、 または 黒くなった鶏肉 。
• サーモンシーザーサラダ：追加 ポーチドサーモン または サーモンのグリル 。
• シュリンプシーザーサラダ：追加 エビのソテー 、 エビのグリル または エビの串 。
• ひよこ豆のシーザーサラダ：ベジタリアンオプションの場合は、次のものをトッピングしてください 味付けひよこ豆 または クリスピーひよこ豆 。
• 豆腐シーザーサラダ：トッピング カリカリ豆腐 または 焼き豆腐 ビーガンシーザードレッシング。

チキンシーザーサラダ

サーモンのシーザーサラダ

シュリンプシーザーサラダ

ケールシーザーサラダ

グリルシーザーサラダ

ビーガンのバリエーション

植物ベースまたはビーガンのバリエーションが必要ですか?これを泡立てて ビーガンシーザードレッシング ！ミキサーを使用して、ひよこ豆とディジョンマスタード、ニンニク、オリーブオイルなどを混ぜます。奇妙に聞こえるかもしれませんが、信じてください。このビーガンシーザーサラダも同様においしいと思います。

その他のバリエーション: グリル シーザーとケール シーザー

この古典的なサラダに楽しいひねりを加えた、シーザーサラダのバリエーションをさらにいくつか紹介します。

• ケールで作る：私たちの ケールシーザーサラダ 緑豊かなケールとパン粉のシャワーが特徴です。死ぬほど！
• グリルして作る：これ グリルシーザーサラダ グリルしたロメインレタスとグリルしたアボカドが風味豊かです。

シーザードレッシングのレシピ

ケールシーザーサラダ

サーモンのシーザーサラダ

ビーガンシーザードレッシング

食事メモ

このシーザーサラダのレシピは、アンチョビペーストを使用しないベジタリアンレシピです。グルテンフリーの場合は、クルトンにはグルテンフリーのパンを使用してください。ビーガンの場合は、 ビーガンシーザードレッシング パルメザンチーズを省略するか、ビーガンシーザーサラダに進みます。

よくある質問

ロメインレタスを使った定番のシーザーサラダ。丈夫な葉はドレッシングやクルトンを濡らさずにしっかりと保持します。ただし、バターレタスなどの他のレタスや刻んだケールを使って、異なる食感を試すこともできます。

はい、お勧めします!作る 自家製クルトン 味や食感をカスタマイズするのに最適な方法です。角切りにしたパンにオリーブオイルとガーリックパウダーを加えて、きつね色になるまで焼くだけです。

アンチョビはシーザードレッシングの伝統的な材料ですが、主に主張しすぎない風味豊かなうま味を加えます。アンチョビが苦手な場合は、省略するか、次のような代替品を使用できます。 ウスターソース または味噌。

パルメザンチーズの代わりに、ペコリーノロマーノやグラナパダーノなどのハードチーズを代用することもできます。

はい、できます！自家製シーザードレッシングは密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間保存可能です。

シーザーサラダのレシピ

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 15分
• 合計時間: 30分
• 収率： 6 1×

説明

このシーザーサラダのレシピは、クリーミーなドレッシング、カリカリのクルトン、塩気のあるパルメザン チーズで風味を爆発させます。おかずとしてはもちろん、プロテインを加えて簡単なランチやディナーにも最適です。

材料

シーザードレッシング用（1カップ分）

• 1中ニンニク、みじん切りまたはすりおろしたもの
• 1/4カップすりおろしたパルメザンチーズ
• 大さじ2レモン汁（1/2レモン）
• 3/4カップ高級マヨネーズ（または1/4カップマヨネーズ、1/2カップギリシャヨーグルトと、大さじ1オリーブ油*）
• 大さじ1/2ディジョンマスタード
• 小さじ1/2アンチョビペーストまたはウスターソース（または省略）
• 小さじ1/4 それぞれ コーシャーソルト と挽きたての黒胡椒

シーザーサラダに

• 1レシピ 自家製クルトン（または購入）
• 3ロメインハート** (または1大きな頭のロメイン）、一口サイズに裂くか刻む
• 1/2カップパルメザンチーズの削りくず（またはパルメザンチーズの細切り）
• オプションのタンパク質追加剤: パルメザンチーズをまぶしたチキン 、 焼き鮭 、 エビのソテー

説明書

1. クルトンを作ります。 パンを立方体にスライスするのではなく、細かく裂いて自家製クルトンを作ります。 （これが最高のシーザーサラダを作りますが、自家製クルトンはオプションです）。
2. ドレッシングを作ります： ドレッシングの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。残り物は蓋付きの瓶に入れて冷蔵保存し、最長 1 週間保存できます。
   
3. サラダを作ります： 大きなボウルにロメインチーズ、パルメザンチーズ、クルトンを入れ、お好みの量のドレッシングを加えて混ぜます。 （プロテインを加えて食べる場合は、プロテインをトッピングしてからお召し上がりください。）ドレッシングを使うとレタスやクルトンが時間が経つとベチャベチャになってしまうため、残り物はドレッシングなしで保存するのが最適です。可能であれば、サラダの材料をドレッシングをかけずに別々に保存し、食べる直前にドレッシングと和えます。

注意事項

※マヨネーズの一部をギリシャヨーグルトとオリーブオイルに置き換えて、軽いドレッシングを作ります。私たちはそれがさらに気に入っています!

**ロメインハツは、農産物通路で個別に包装されているので簡単に見つけることができます。

2原料のウォッカドリンク

• カテゴリ： サラダ
• 方法： 生
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ベジタリアン