ビーガンシーザードレッシング

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うわー、このビーガン シーザー ドレッシングのレシピは、たまらなく風味豊かでクリーミーです!たった5分で出来上がるので簡単です。

ここにあります ビーガンサラダドレッシング とてもクリーミーで旨みがたっぷり詰まっていて、やめられない味わいなので、オリジナルよりも好きになるかもしれません。あなたの完璧を満たしてください ビーガンシーザードレッシング ！ここの味は信じられないでしょう。 クラシックシーザー 、パルメザンチーズ、マヨネーズ、アンチョビは必要ありません。必要なのは5分とミキサーだけ！ケッパー、アボカド、クルトンを添えたビーガンシーザーサラダに加えれば、食事内容に関係なく、大満足の一品になります。

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ヴィーガンシーザードレッシングの材料

このビーガン シーザー ドレッシングは、このあたりの新しい家族のお気に入りです。あ クラシックシーザードレッシング マヨネーズ、パルメザンチーズ、アンチョビを使用して うま味 - 詰まった風味感覚。では、標準的なキャラクターキャストを使わずに、どうやってそれを再現するのでしょうか?このドレッシングでは、浸したカシューナッツを使用してクリーミーなドレッシングを作るという標準的な手法も避けたいと考えました (このドレッシングではこれを行います)。 ビーガンランチ ）。なぜ？そうですね、カシューナッツを浸すために 1 時間も先のことを考えなければならないのは好きではありません。さらに、このビーガン シーザー ドレッシングにはナッツが含まれていません。この着こなしのコツは次のとおりです。

• ひよこ豆とアクアファバでクリーミーに！アクアファバはひよこ豆の缶に入っている液体で、ソースに絹のような質感を加える素晴らしい方法です (このように) ビーガンアボカドマヨネーズ ）。ビーガン向けのメレンゲも魔法のようにふわふわに泡立てられます。ドレッシングにちょうどいい絹のようなコクを加えます。
• 味噌ペーストは風味豊かな風味を加えます。黄色または白の味噌ペーストを探してください。赤や茶色はオススメしません。詳細については以下を参照してください。
• ディジョンマスタードもピリッとした風味をもたらします。
• 新鮮なニンニクとレモン汁がクラシックなシーザー風味を加えます
• オリーブオイル+ ニュートラルオイル 組み合わせてちょうどいいニュアンスのある味と色を作ります

黄味噌か白味噌を使いましょう

味噌 は、このビーガン シーザー ドレッシングのレシピの大きな風味の秘密の 1 つです。濃厚な風味が特徴の日本の味噌です。 うま味 ：5番目の味。肉やチーズの味はうまみによって満足感が得られるため、肉っぽいとみなされることがあります。チーズや肉を模倣するビーガンレシピで使用するのに最適です。実際、私たちはそれを使用しています。 ビーガンペスト パルメザンチーズの代用として！地元のスーパーで日本食材の近くにある味噌を見つけることができ、いくつかの種類があります。このレシピで探す必要があるタイプは次のとおりです。

• ここでは黄色の味噌が好まれています。白味噌より少し長く発酵させた、まろやかでほんのり甘い味わいです。
• 白味噌（別名白味噌）も使えます。レッドやブラウンよりもマイルドで繊細な風味があり、塩分も控えめです。
• このドレッシングに赤味噌や茶色味噌を使うのは避けてください。このタイプの味噌は発酵時間を長くします。非常に強い風味があり、料理の風味を圧倒してしまう可能性があります。この味噌ドレッシングの色にも影響します。

オリーブオイルとニュートラルオイルを両方使う理由

このビーガン シーザー ドレッシングには、オリーブ オイルと ニュートラルオイル 。これは主にドレッシングの色が原因です。標準的なシーザードレッシングよりも少し黄色がかっていることに気づくでしょう。これはオリーブオイルのせいです。これを使用することにした理由は次のとおりです。

• オリーブオイルは最も健康的なオイルですが、黄色をもたらします。オリーブオイルもその一つです 世界で最も健康的な食用油 。しかし、サラダのドレッシングには黄色が加わります。鮮やかな黄色になっても構わない場合は、100％のオリーブオイルを使用できます。
• 中性油 シーザードレッシングに近い色を保ち、味にニュアンスを加えます。グレープシード油、有機キャノーラ油、または植物油を使用してください。

ビーガンシーザーサラダにしよう

このドレッシングを混ぜたら…私たちのお気に入りの食べ方は、もちろんビーガン シーザー サラダです。作るのにレシピは特に必要ありませんが、最高に美味しくするためのトッピングに関するヒントがいくつかあります。私たちがお勧めするものは次のとおりです。

• ロメイン（および/またはトスカーナのケール）：必要なのはシャキシャキの野菜だけです。少し追加するのが好きです トスカーナ州のケール 味に変化をつけるためにミックスに加えます。
• ケイパーズ:これは必須です!水気を切ったケッパーをサラダに加えると、一口ごとに塩味が加わり、パルメザンチーズの削りくずのような味わいになります。 (本当に！) これがビーガンのシーザーに対する私たちの最大のアドバイスです。
• クルトン: クルトンを使うと定番になります シーザーサラダ 。私たちは自家製クルトンを作るのが好きで、立方体に切るのではなく、細かくちぎって、おいしいドレッシングを受け止めるための美しい有機的な形を作ります。
• アボカド（お好みで）：刻んだアボカドを加えるとさらにコクが増し、食べ応えが増します。

ビーガンシーザードレッシングのその他の使い方

サラダだけじゃない！ビーガンシーザードレッシングは、野菜以外にもさまざまな方法で使用できます。実際、息子のラーソンはそれに野菜を浸すのが大好きだったので、定期的に作っています。以下にいくつかのアイデアを示します。

• 揚げ物ディップ。私たちのを試してみてください サツマイモのウェッジ または 完璧な味付けのフライドポテト 。あるいは ベイクドアボカドフライドポテト ！
• サンドイッチスプレッド。それを上に広げます アボカドクラブサンド 圧倒的な美味しさのために。
• 焼き野菜のディップ。試してみてください 素晴らしいローストブロッコリー または ローストオクラ 。
• ひよこ豆サラダのマヨネーズの代わりに使ってください。私たちの叙事詩を試してみてください ひよこ豆のサラダサンドイッチ 。

それで終わりです！このドレッシングについてのご意見や、どのように提供したかを下のコメント欄でお知らせください。

このビーガンシーザードレッシングのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー。

ビーガンシーザードレッシング

パイナップルジュースドリンク

• 準備時間: 5分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 5分
• 収率： 1カップ 1×

説明

うわー、このビーガン シーザー ドレッシングのレシピは、たまらなく風味豊かでクリーミーです!たった5分で出来上がるので簡単です。

材料

• 1中ニンニク
• 1カップ水気を切ったひよこ豆の缶詰 + アクアファバ 1/4 カップ（缶から出た液体）
• 大さじ1レモン汁
• 大さじ2黄色の味噌 (または淡色または白*とマークされた味噌)
• 大さじ2ディジョンマスタード
• 大さじ6オリーブ油
• 大さじ6 ニュートラルオイル
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 挽きたての黒胡椒

説明書

1. 皮をむいてざっくりと ニンニクをみじん切りにする 。
2. ひよこ豆を液体計量カップに注ぎます。液体 (アクアファバ) の 1/4 カップをドレッシング用に保存します。
3. 大きなミキサーに、ニンニク、ひよこ豆、アクアファバ、レモン汁、薄口味噌、ディジョンマスタード、オリーブオイル、 ニュートラルオイル 、 コーシャーソルト 、そして新鮮な挽いたコショウ。クリーミーなドレッシングが形成されるまでブレンドします。 1カップ分になります。すぐにお召し上がりいただくか、冷蔵で1か月以内にお召し上がりください。お召し上がりになる前に室温に戻してください。

• カテゴリ： 必需品
• 方法： ブレンダー
• 料理： ビーガン
• ダイエット： ビーガン