素晴らしいローストブロッコリー

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オーブンでローストしたブロッコリーがこの緑の野菜を美味しくし、ついつい食べてしまいます。柔らかくなるまで焦がしてから、レモン汁を振りかけます。

この健康的な緑の野菜を信じられないほど美味しくするための絶対に最高の方法の準備はできていますか? ローストしたブロッコリー。 先日アレックスと私でこれを作りましたが、その小花はフライドポテトと同じくらい魅力的でした（もしかしたらそれ以上かもしれません！）。ブロッコリーをローストすると、柔らかく焦げ、マイルドで甘い風味が生まれます。これにニンニクと新鮮なレモン汁を少し振りかけると、すごい！この地味な野菜では想像もできないような風味が生まれます。 3歳のラーソンは「ブロッコリーをもっと食べてもいいですか?」と尋ね続けました。きっとあなたもこの作品に夢中になることを 100% 約束します。

ブロッコリーを調理する他のお気に入りの方法はありますか? パルメザンブロッコリー 、 蒸しブロッコリー 、 ブロッコリーのソテー 、 そして ロースト冷凍ブロッコリー 。へ向かう ブロッコリーの作り方 さらに詳しく。

ブロッコリーのオーブン焼き 作り方

ローストブロッコリーは一度作ったらもう戻れません。このぱりっとした柔らかい小花は、カリカリをかじるのと同じくらい満足のいく味わいです フライドポテト 。それは何かを言っています！ソースに浸すこともできます（下記を参照）。または、この小花をそのまま簡単な料理として提供することもできます。 野菜のおかず 。実行する必要がある基本的な手順は次のとおりです。

• 予熱：オーブンを華氏450度に予熱します。非常に熱い温度で、完璧にカリカリに柔らかくなります。
• みじん切り: 小花を中くらいの大きさの小花に切ります (詳細は下記を参照)。オリーブオイルと混ぜて、 コーシャーソルト 。
• 20 分間ロースト: 柔らかくなり、部分的に茶色になるまで、20 ～ 25 分間ローストします。
• 風味を加える：オリーブオイル、すりおろしたニンニク、新鮮なレモン汁をさらに加えます。温かいうちにお召し上がりください！

変化： 作ることもできます ローストブロッコリーとニンジン または ローストブロッコリーとカリフラワー ！これらのバリエーションにより、色、形、風味がさらに変化します。

ブロッコリーは茎の長い中程度の小花に切ります。

ローストブロッコリーの良し悪しを決めるのは、小花の切り方です。もちろん、ブロッコリーの小花の切り方に間違いはありません。しかし、非常に小さな小花に切ると、ずんぐりしていて少し魅力的ではないように見えます。こちらです ブロッコリーの切り方 :

• 茎はできるだけ長く保ちましょう！小花を切るときは、小花が主茎に付いている部分の付け根で切ります。こうすることで上品で美しい形が出来上がります。下の写真を見てください！
• 小花を中程度の大きさ、できるだけ同じ大きさにします。完璧である必要はありませんが、小花を同じくらいの大きさに保つと、同じ速度で火が通りやすくなります。

ローストブロッコリーのディップソース

このレモンブロッコリーは、メインディッシュと一緒にそのまま簡単に提供できます。いくつかのアイデアについては以下を参照してください。ただし、さらにレベルアップしたい場合は、楽しいディップソースを追加できます。ここにいくつかのお気に入りがあります:

• クリーミーコリアンダードレッシング このクリーミーなコリアンダードレッシングは信じられないほどおいしいです！わずか 5 分で完了するので、あらゆることに使いたくなります。ビーガンの方はぜひお試しください クリーミーコリアンダーソース 。
• スパイシーマヨネーズ このブロッコリーに少しスパイシーなマヨネーズをかけると、最高に​​美味しいでしょう！
• ハニーマスタードソース ハニーマスタードソースにつけるとフライドポテトのような味わいに！ （または ケチャップ 、 本当に。）
• ホットハニー 温かいはちみつを少しかけると、甘くて香ばしい風味が広がります。 非常識な 。

オーブンでローストしたブロッコリーの提供方法

このレモンブロッコリーのオーブン焼きは簡単に作れて、植物ベースのホールフード（WFPB）の美味しいおかずです。あらゆる種類のメイン料理と合わせられます。これを提供することもできます 野菜のレシピ キヌアやファロと一緒に穀物ボウルの一部として！以下にいくつかのアイデアを示します。

• エビこれ ガーリックバターシュリンプ ブロッコリーを少しおねだりしています。
• 鮭。最も簡単なのは サーモンのグリル バーボングレーズ添え オーブンを空けておくために！
• パスタ。私たちのものを試してみてください 焼きナスのパスタ 、 焼きリガトーニ または ヴィーガン フェットチーネ アルフレッド 。
• 穀物ボウル。ローストしたブロッコリーを穀物ボウルに加え、 キノア または ファロ 、そしてトップは私たちの レモンタヒニソース または コリアンダーソース 。簡単なランチやディナーに！

今回のローストブロッコリーのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

素晴らしいローストブロッコリー

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 20分
• 合計時間: 30分
• 収率： 4 1×

説明

ローストしたブロッコリーがこの緑の野菜を美味しくし、ついつい食べてしまいます。柔らかくなるまで焦がしてから、レモン汁を振りかけます。

材料

• 1 1/2新鮮なブロッコリー ポンド、茎付き（約3頭が大きかったり、6山盛りカップ小花）
• 大さじ3オリーブオイル（割ったもの）
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 挽きたてのコショウ
• 1中ニンニク
• 大さじ2新鮮なレモン汁

説明書

1. オーブンを華氏450度に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
2. ブロッコリーをみじん切りにする 中くらいの大きさの小花に分け、茎を十分に残して形を整えます（写真参照）。ブロッコリーの小花とオリーブオイル大さじ2を混ぜます。 コーシャーソルト 。柔らかくなり、わずかに茶色になるまで、20〜25分間ローストします（かき混ぜる必要はありません）。
3. ブロッコリーが焼き上がったら、オーブンから鍋を取り出します。フライパンにニンニクをすりおろし、残りの大さじ1のオリーブオイルとレモン汁を加えます。スプーンを使って全体を優しく混ぜ合わせます（一緒に固まっているすりおろしニンニクを分離します）。すぐにお召し上がりください。

• カテゴリ： おかず
• 方法： ロースト
• 料理： 野菜
• ダイエット： ビーガン

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