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ジュース1カップにレモン何個
クミンを代用するのは難しいですが、このスパイスが手元にない場合は、いくつかの選択肢があります。こちらが クミンの最高の代替品 レシピで。
クミンを必要とするレシピを作成しているのに、クミンがありませんか?料理本の著者でありレシピの専門家である 2 人として、私たちはいくつかの答えを見つけました。クミンは、すぐにそれとわかる、素朴でおいしい風味を持つスパイスです。ラテンアメリカ料理、中東料理、インド料理など、世界の主要な料理でよく使われています。
私たちの意見では: クミンはとてもユニークなので、できればレシピのために購入してみてください。 しかし、買い物をする時間がなくてレシピの途中でも大丈夫です。ここではクミンの最良の代替品を紹介します。
クミンの最高の代替品
これらのオプションがどのように機能するかは、料理の種類とクミンの使用方法によって異なることに注意してください。
1. チリパウダー（ラテン風料理）。
チリパウダーにはクミンが含まれているので、いざというときにクミンの代用として使えます。チリパウダーはクミンよりも苦く、スパイシーな風味も加えることに注意してください。これはメキシコまたはラテンのフレーバーでのみ機能します。インドカレーには使用しないでください。クミン小さじ1に対してチリパウダー小さじ1/2を使用します。
2. タコスシーズニング（ラテン風料理）。
タコスシーズニングにはクミンが含まれているため、クミンの代替品として機能します。タコスシーズニングには通常塩分が含まれているため、食品の塩分濃度を適宜調整してください。これは、タコスやエンチラーダなどのメキシコまたはラテン風のフレーバーでのみ機能します。中東料理やインド料理では使用しないでください。クミン小さじ1に対してタコスシーズニング小さじ1/2を使用します。
3. コリアンダー（中東料理またはインド料理）。
あれば、クミンの半分の量をコリアンダーに置き換えてください（小さじ1/2のクミンの代わりに小さじ1/2のコリアンダーを使用します）。味は似ていますが、コリアンダーはクミンよりもフローラルな香りがあり、クミンの方が風味豊かです。この代替品は、中東料理やインド料理に最適です。
4. カレー粉（インド料理）。
インド料理ではカレー粉がクミンの代用品としていざという時に活躍します。多くのカレー粉ブレンドにはクミンが含まれています。留意していただきたいのは、 ターメリック カレー粉に含まれる成分は食品の色を黄色に変える可能性があります。クミン小さじ1に対してカレー粉小さじ1/2から始めます。
関連レシピ
クミンを使った人気のレシピをいくつかご紹介します。
よくある質問
チリに最適なクミンの代替品はどれですか?チリの場合、チリパウダーまたはタコスシーズニングは、クミンやその他の補完的なスパイスがすでに含まれているため、クミンの最も便利な代替品です。
インド料理に最適な代替品はどれですか?挽いたコリアンダーまたはカレー粉は、クミンと同様の風味プロファイルを共有し、多くのインド料理で一般的に使用されるため、インド料理に適した選択肢となることがよくあります。
ウォッカを使った素敵なカクテル代替品を組み合わせて使用できますか?
はい、さまざまな代替品を組み合わせて、クミンに似たより複雑なフレーバープロファイルを作成できます。たとえば、挽いたコリアンダーとひとつまみのチリパウダーを混ぜて、暖かさと深みを加えることができます。
