モロッコ風ひよこ豆のシチュー

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このモロッコ風ひよこ豆のシチューは、ヘルシーな野菜と心地よいブレンドのスパイスがたっぷり入った、ボリュームたっぷりで満足のいく味わいです。 ！

ボリュームたっぷりで満足感があり、テーブルを囲む全員が喜ぶヘルシーなディナーのアイデアをご紹介します。 モロッコ風ひよこ豆のシチュー ！実際、それは私たちのトップの一つです 植物ベースのレシピ 。なぜ？栄養豊富な野菜、サツマイモ、 ひよこ豆 、トマト、ほうれん草。キヌアと合わせて、グルテンフリーの植物ベースのおいしいディナーをお楽しみください。お好みでギリシャヨーグルトを少々、そして風味を明るくするためにレモンを絞るのも間違いありません。

モロッコ風ひよこ豆のシチューの材料

このモロッコ風ひよこ豆のシチューは、複雑かつ新鮮な味わいのモロッコ料理のフレーバーを取り入れています。クミン、生姜、少しのシナモンがたっぷり入っており、新鮮なコリアンダー、レモンの絞り、ギリシャヨーグルトがトッピングされています。基本のシチューの主な材料は次のとおりです。

• 玉ねぎとにんにく
• サツマイモ
• トマト缶
• ひよこ豆
• ほうれん草
• オリーブ油
• 野菜スープ
• モロッコ スパイス ブレンド: おいしいスパイスと甘いスパイスのブレンド: おいしい側にはパプリカ、クミン、コリアンダー、ターメリック、甘い側にはジンジャーとシナモン。特にシナモンはモロッコの風味豊かなシチューに伝統的に使用されています。

一番いいところは？レモンを絞って、最後に飾りとしてフレッシュハーブをひと握り。酸が料理に明るさをもたらし、ひよこ豆のシチューの濃いめの風味と完璧に対比されます。

提供方法

このモロッコ風ひよこ豆のシチューはそのままでも美味しいですが、全粒粉と一緒に食べるとさらにボリュームが増します。以下にいくつかのオプションがあります。

• キノア： キノア このシチューに匹敵するボリュームのある一品です。しかもグルテンフリーです。モロッコ料理では伝統的に提供されていないため、より料理に忠実にするにはクスクスを使用してください。
• クスクス: クスクス 小さなパスタで、モロッコ風シチューとの相性も抜群です！調理もとても早いです。小麦を使用しているため、グルテンフリーの食事には適していません。
• ブルガー小麦: ブルガー小麦 は中東料理の伝統的な料理で、このシチューとよく合います。
• 米: 米もこのシチューに添えるのに簡単な穀物です。長粒種を使用 白米 または 玄米 。

モロッコ風ひよこ豆のシチューの作り方

このモロッコ風ひよこ豆のシチューはと​​ても簡単で、ボリュームたっぷりです。 ビーガンサツマイモのレシピ 誰もが気に入るでしょう。材料が長く見えるかもしれませんが、それは主にスパイスによるもので、そのほとんどはおそらくすでに食品庫にあるものです。プロセスは非常に簡単です。野菜を炒め、スパイスとスープを加え、ジャガイモが柔らかくなり、キッチンに素晴らしい香りが立つまで煮ます。

このひよこ豆のシチューのレシピは、長年にわたって読者の間で人気を集めているファンのお気に入りです。クックブックにもバージョンを掲載しました。ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーなので、多くの食事要件を満たしています。植物たっぷりの心地よい食事が必要なときにいつでもお召し上がりいただけます。

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このシチューは私たちのファンのお気に入りの一つです 植物ベースの夕食のレシピ 読者が何度も訪れます！植物たっぷりのディナーを美味しく食べる方法をいくつかご紹介します。

• 行ってください 簡単ビーガンタコス または 簡単ビーガンミートボール
• 混ぜ合わせる クイックフムスボウル
• 試す 簡単ケールスープ 、 ひよこ豆のスープとご飯 または スイートポテトカレー
• 選択してください 簡単ビーガンタコサラダ

簡単ビーガンタコス

クイックフムスボウル

ひよこ豆のスープとご飯

スイートポテトカレー

このモロッコ風ひよこ豆のシチューのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー（キヌアを含む）、精製糖フリー。覚えておいてください、 クスクス グルテンフリーの食事には適していません。

モロッコ風ひよこ豆のシチュー

• 著者： 料理人のカップル
• 準備時間: 15分
• 調理時間: 30分
• 合計時間: 45分
• 収率： 46まで1×

説明

このモロッコ風ひよこ豆のシチューは、ヘルシーな野菜とスパイスの風味豊かなブレンドがたっぷり入った、ボリュームたっぷりで満足のいく味わいです。

材料

• 2カップ乾燥キヌアまたは1レシピ 簡単クスクス *
• 1大きな玉ねぎ
• 3クローブニンニク
• 2大きなサツマイモ（約1 3/4ポンド）
• 大さじ2オリーブ油
• 小さじ1 それぞれ パプリカとクミン粉
• 小さじ1/2 それぞれ 粉末コリアンダー、粉末ターメリック、粉末生姜
• 小さじ1/4シナモンパウダー
• 小さじ1/2 それぞれ コーシャーソルト そして挽いた黒胡椒
• 2カイエンペッパー ひとつまみ
• 115オンスの角切りトマト缶
• 2カップ 野菜スープ
• 15オンスひよこ豆缶、水気を切っておく（または1 1/2カップ 調理済み )
• 3カップベビーほうれん草（またはみじん切りほうれん草）
• 大さじ2飾り用に刻んだ新鮮なコリアンダー
• 1レモン、飾り用
• 1カップギリシャヨーグルト（飾り用）

説明書

1. を使ってキヌアを作ります。 コンロ上での方法 または インスタントポット方式 。出来上がったら少しふりかける コーシャーソルト 味わうために。
2. 玉ねぎをみじん切りにする そして ニンニクをみじん切りにする 。さつまいもを一口大に切ります。
3. 大きな鍋にオリーブオイルを熱します。玉ねぎを5分ほど炒めます。みじん切りにしたニンニクを加え、約1分間炒めます。
4. パプリカ、クミン、コリアンダー、ターメリック、生姜、シナモン、 コーシャーソルト 、黒胡椒、カイエンペッパー。約30秒かき混ぜ、角切りトマトとスープを加えます。
5. 沸騰させ、サツマイモと水を切って洗ったひよこ豆を加えます。ジャガイモが柔らかくなるまで25〜30分間煮ます。最後の2分でほうれん草を加えてかき混ぜます。
6. キヌアの上に添えて盛り付けます 刻んだコリアンダー 、絞りたてのレモン汁、ギリシャヨーグルト少々。

注意事項

*一緒にお召し上がりください 米 、 クスクス 、 または ブルガー小麦 （クスクスとブルグルはグルテンフリーの食事には適していません）。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： モロッコ人