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ブルガー小麦の作り方を知りたいですか？この古代の全粒穀物は調理が早くて簡単で、サラダ、穀物ボウル、簡単なおかずとして最適です。
もっと全粒穀物を食べたいと思っていますか?そうですね、ブルガー小麦以外に探す必要はありません。アレックスと私のお気に入りの穀物の一つです。調理する必要が全くないからです。この粒を使えば、 浸漬方法： 水を沸騰させて、ボウルの中の穀物の上に注ぐだけです。あとは穀物が自動的に調理されるのを待つだけです。すぐにふっくらして、サラダ、穀物ボウル、健康的なおかずに簡単に組み込むことができます。アレックスと私は何年もブルグルを料理してきたので、簡単にブルグルを調理する方法を共有したいと思いました。
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まず、ブルグルはどこで買えますか？
ブルガー小麦は、 全粒粉 ひび割れた小麦で作られています。起源は中東料理です。今までに タブーレ ギリシャ料理、イスラエル料理、レバノン料理のレストランでしょうか？そう、ブルガー小麦です！ブルグルはどこで買えますか？最近では、多くの主流の食料品店がブルグルを在庫しており、特に大量の箱に保管されています。オンラインでも購入できます。
購入してください: ブルガー小麦
ブルグルには色々な種類があるのでしょうか？
はい、これは調理時間に影響しますので、よく聞いてください。ブルガーにはさまざまな粉砕サイズがあります。
- 細挽き(#1):7分浸漬
- 中挽き (#2): 15 分間浸します。
- 粗挽き（#3）：コンロで20分で調理可能（浸漬不可）
- 極粗挽き（#4）：コンロで25分で調理可能（浸漬不可）
ご覧のとおり、細挽きと中挽きは浸漬法で機能します。ただし、粗挽きと超粗挽きはコンロでのみ調理できます。これらの品種は見つけるのがさらに困難です。店舗やオンラインでは、細挽きと中挽きのものが見つかる可能性が高くなります。
ブルガーのパッケージにマークがついていない場合はどうなりますか? ブルガー小麦のいくつかの主要ブランドは、粉砕サイズを表示していません。 （名前は挙げませんが、この問題を解決するために、特定の全粒穀物会社の耳を傾けたいと思います！）パッケージにマークがない場合は、中挽きのブルグルである可能性があります。調理時間を試して、穀物が柔らかくなるかどうかを確認する必要があります。必要に応じて調整してください。
ブルガーはグルテンフリーですか？
ブルグルは小麦から作られるので（はい、ブルグルです） 小麦 ）、それは ない グルテンフリー。グルテン不耐症がある場合は、ブルグールを避けてください。ブルグルのグルテンフリー代替品は何ですか?次のいずれかを使用します。
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ブルガー小麦の作り方（基本手順）
つまり、ブルグルの作り方はそれほど多くはありません。上で述べたように、水を加熱して穀物の上に注ぐだけの浸漬法を使用します。知っておくべき最大のことは、使用する水の量です。それは非常に簡単です。
ブルグルと水の比率はどれくらいですか？ 1:1、つまりブルグル1カップと水1カップを意味します。
文字通り、これ以上簡単なことはありませんね?ブルグルの基本的な作り方をご紹介します（ 完全なレシピは以下をご覧ください ):
- ティーポットで水を沸騰させます。
- ボウルにブルガー小麦を入れ、水を注ぎます。
- 細挽きのブルグルの場合は7分間、中挽きのブルグルの場合は15分間放置します。
置いておくと、穀物が水分をすべて吸収し、粒が大きくなり、柔らかくなります。それでおしまい！これは、一週間を通して食べるために大量に作るのに最適な候補です。
それともインスタントポットはありますか？ 圧力鍋でブルグルを調理することもできます。 インスタントポットブルガー小麦 レシピ。
インスタントポットでブルグルを調理する方法
インスタントポットはありますか？バッチを泡立てることもできます インスタントポットのブルグル ！同様に簡単で、完全に手を使わない方法です。セットするだけで、残りの食事の準備を始められます。
インスタントポットのブルガー小麦の基本的な作り方は次のとおりです（ レシピ 詳細については):
- インスタントポットにブルグル、水、ガーリックパウダー、オレガノ、塩を入れます。
- 「Low」で12分間（中挽き）または7分間（細挽き）圧力調理します。
- クイックリリース!インスタントポットを開け、フォークでブルガーを綿毛にします。
ブルガー小麦の人気の食べ方
さて、ブルガー小麦の大きな鍋を手に入れたら、どうやって提供すればよいでしょうか?サラダ、穀物ボウル、スープなどに使えるアイデアがたくさんあります。私たちの主なアイデアは次のとおりです。
- タブーレ: ブルグルの最も人気のある食べ方は、新鮮なパセリ、トマト、ニンニクをたっぷり使ったタブーレです。試す 地中海ブルガーサラダ 。
- 野菜と目玉焼きを添えて：豆と野菜を入れて目玉焼きをトッピングしたベジタリアンのメインディッシュにしましょう。目玉焼きを使ったブルガー小麦のレシピをお試しください。
- サイドディッシュとして： 炙りサーモン 、 焼きサーモン または コンロトップシュリンプ 。
- 穀物ボウルで：私たちのものをお試しください クスクスボウル タヒニソース添え （の代わりに クスクス ）またはロースト野菜ボウル（の代わりに） フリーカ ）。
ブルグルの作り方
- 準備時間: 5分
- 調理時間: 10分
- 合計時間: 15分
- 収率： について2 1/2カップ 1×
説明
ブルガー小麦の作り方を知りたいですか？この古代の全粒穀物は調理が早くて簡単で、サラダ、穀物ボウル、簡単なおかずとして最適です。
鮭味噌
材料
規模1x2x3x- 1カップ沸騰したお湯
- 1カップ細挽きまたは中挽きのブルガー小麦*
- 小さじ1/2 コーシャーソルト
- オプション：ガーリックパウダー小さじ1/2、乾燥オレガノ小さじ1/2
説明書
- 水を沸騰させます（電気ケトルを使用します）。
- 耐熱ボウルにブルガー小麦を入れて混ぜます。 コーシャーソルト そして沸騰したお湯。 （オプション：小さじ1/2のガーリックパウダー、小さじ1の乾燥オレガノを加えてかき混ぜてスパイスを加えます。）
- 蓋をして柔らかくなるまで放置します。細挽きの場合は約7分、中挽きのブルグルの場合は15分です。
注意事項
*粗いブルグルまたは極粗いブルグルでは調理方法が異なります。粗粒または極粗粒ブルグル1カップを水2 1/4カップと一緒に鍋に入れます。水を沸騰させ、かき混ぜ、蓋をします。時々かき混ぜながら、ブルグルの種類に応じて約15〜25分間、柔らかくなるまで煮ます。余分な水を排出します。
- カテゴリ： 全粒粉
- 方法： コンロ
- 料理： 地中海料理
- ダイエット： ビーガン
