焼きキャベツ | 写真ユンパルス

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この簡単に作れるものは グリルキャベツ 完璧に焦がされ、心地よいバルサミコの霧雨がアクセントとなり、どんなグリル料理にも完璧に合います。

キャベツをグリルしてみたことがありますか？さあ、やる時が来ました。結局のところ グリルキャベツ 次回グリルを点火するときにぜひ試してみる価値があります。柔らかく焦げた状態で出来上がり、生のものよりもずっと甘い味わいになります。

ピリッとしたバルサミコソースをかけると、グリル料理のおいしいサイドディッシュになります。アレックスと私はローストキャベツが大好きなので、私たちも同じくらいローストキャベツが大好きだと思いました。（結論：そうします。）私たちはグリルした野菜の盛り合わせに手を伸ばし続けたので、ここでレシピを共有する必要があると思いました。

古典的なマルガリータのレシピ

グリルキャベツの材料

グリルされたキャベツは、スモーキーで焦げた風味が美しいです。食感は乾燥しているので、バルサミコをかけて食べるのがおすすめです。必要なのはキャベツ自体に塩とコショウをするだけで、あとは簡単な霧雨用の材料がいくつかあります。必要なものは次のとおりです。

キャベツ：お皿にちょうどいい大きさのくさび形になるので、小さめのキャベツが最適です。できれば大きなキャベツは避けてください。
オリーブオイル: オリーブオイルはグリルに最適な食用油です。
バルサミコ酢、蜂蜜またはメープルシロップ、オニオンパウダー：これらの材料をオリーブオイルと混ぜ合わせて、シンプルなピリッとした霧雨を作ります。

キャベツの焼き方（ステップバイステップ）

キャベツ焼きの作り方はちょっとしたコツだけ！ここでは、知っておく必要があるすべてのヒントとコツを紹介します (または、完全なレシピ ):

ステップ 1: グリルを中強火（375〜450°F）に予熱します。キャベツは外側の硬い葉を取り除き、ヘタを残したままくし形に切ります。ウェッジをベーキングシートの上に置きます。両面にオリーブオイルを塗り、塩、こしょうをふる。

ステップ 2: キャベツをグリル焼き網の上に直接置きます。片面5〜6分（合計10〜12分）柔らかくなるまで一度裏返しながら焼きます。

ステップ 3: サービングプレートまたは大皿に移します。バルサミコソース（または別のソースオプション）をかけて、お召し上がりください。

グリルキャベツのソースアイデア

このグリルキャベツの基本レシピには、バルサミコ酢、オリーブオイル、少量の蜂蜜またはメープルシロップで作られたシンプルなソースが付いています。ただし、他のあらゆる種類のソースを使用して、グリルした後に霧雨をかけることもできます。他にも次のようなアイデアがあります。

レモンバターソース：かけるレモンバターソースまたはレモンガーリックバターソース。
クリーミーなドレッシング：グリルしたキャベツを少しかけると楽しくておいしいです自家製牧場ドレッシング、緑の女神ドレッシングまたはシーザードレッシング（それを気に入らない人がいるでしょうか？）。
チミチュリ：ゼスティチミチュリソースキャベツの楽しい盛り付け方です。
照り焼き：刷毛で塗る自家製テリヤキソースグリルする前と後に味を引き締めます。
BBQソース：ブラシで塗る自家製BBQソースまたはマスタードBBQソースグリルする前と後。

チミチュリ

食事にしてください

この焼きキャベツに合うメイン料理がたくさんあります！アレックスと私がそれを出したところ、サーモンのグリルにぴったりのおかずでした。ここでは私たちのお気に入りをいくつか紹介しますグリルディナーのアイデア試してみる：

簡単な唐辛子

鶏肉：グリルチキンまたはグリル鶏もも肉を追加します。
シーフード:添えるエビのグリル、エビの串焼き、ホタテ貝のグリル、サーモンのグリル、ティラピアのグリル、またはマグロステーキのグリル。
ベジタリアンまたはビーガンのメイン: これ焼き豆腐予想外に美味しかったり、試してみたりポートベローバーガーまたはベジバーガー。
グリル野菜：追加グリルしたおかずのように焼きトウモロコシ、焼きインゲン、ジャガイモのホイル焼き、ピーマンと玉ねぎのグリル、など。
グリルデザート：お食事の締めくくりはグリルしたパイナップルまたは焼きリンゴそしてアイスクリーム！

食事メモ

このグリルキャベツのレシピは、ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリーです。

よくある質問

グリルに適したキャベツの種類は何ですか?

しっかりとした緑のキャベツや白菜もおすすめです。葉がしっかりと詰まっていて、鮮やかな緑色をしている頭を探してください。私たちは小さなキャベツをグリルして、きれいな大きさのくさび形を作るのが好きです。

グリル用のキャベツの切り方は？

選択肢はあります！キャベツはくし形またはステーキ（厚切り）に切ることができます。ウェッジは調理に少し時間がかかりますが、ステーキはよりドラマチックなプレゼンテーションを提供します。

カクテルジンとライム

キャベツを焼くと固くなってしまいます。何が間違っていたのでしょうか?

キャベツを完璧に柔らかくするためのヒントをいくつか紹介します。
調理しすぎないでください: キャベツはすぐに調理できます。端が少し焦げて、葉が柔らかい状態を目指しましょう。
十分な厚さに切ります。 ウェッジやステーキなどの厚いカットは、形をよりよく保持し、どろどろになりにくくなります。
事前調理 (オプション): キャベツを柔らかくするために、グリルする前に軽く湯通しするか蒸します。

H グリルしたキャベツに味を加えてもいいですか？

可能性は無限大です！以下にいくつかのアイデアを示します。
マリネ: グリルする前に、キャベツをオリーブオイル、酢、ハーブ、スパイスにマリネします。
調味料： グリルする前に、スモークパプリカ、ガーリックパウダー、チリフレークなどのお好みのスパイスをキャベツに刷毛で塗るか和えます。
ソース: グリルしたキャベツに、バルサミコソース、チミチュリ、または新鮮なレモン汁を絞ったような風味豊かなソースをかけます。

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グリルキャベツ

準備時間: 10分
調理時間: 10分
合計時間: 20分
収率： 4 1×

説明

この簡単に作れるグリルキャベツは完璧に焦げており、心地よいバルサミコの霧雨がアクセントになっており、どんなグリル料理にも完璧に合います。

材料

規模1x2x3x

1小さな緑のキャベツ
大さじ2オリーブオイル（割ったもの）
小さじ1/2 コーシャーソルト (そして挽きたてのコショウ)
大さじ1バルサミコ酢
大さじ1オリーブ油
大さじ1/2蜂蜜またはメープルシロップ
⅛小さじオニオンパウダー

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説明書

グリルを中強火（375〜450°F）に予熱します。
キャベツの外側の硬い葉を取り除きます。ヘタを残したまま8等分のくし切り（キャベツが大きい場合はそれ以上）に切ります。
ウェッジをベーキングシートの上に置きます。オリーブオイル大さじ1を両面に塗ります。小さじ1/4を振りかけるコーシャーソルトウェッジの片側に挽きたてのコショウを乗せ、ひっくり返して残りの小さじ1/4を振りかけるコーシャーソルト反対側にあります。
キャベツをグリル焼き網の上に直接置きます。片面5〜6分（合計10〜12分）、柔らかくなるまで一度裏返しながらグリルします。
小さなボウルにバルサミコ酢、残りの大さじ1杯のオリーブオイル、蜂蜜またはメープルシロップ、オニオンパウダーを入れて混ぜます。混合物をウェッジの上に注ぎ、お召し上がりください。