緑の女神ドレッシング |ユンパルス

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このグリーンゴッデスドレッシングは 5 分で作れ、サラダや野菜のディップに最適です。平日の夜の食事にぴったり！

新鮮で刺激的な風味に驚かれる自家製サラダドレッシングをご紹介します。 緑の女神ドレッシング ！もちろん店頭でも購入できます。しかし、新鮮なハーブと材料を使って自宅で作るこのクリーミーな緑色の霧雨の味に勝るものはありません。サラダドレッシングを自分で作るのは簡単です。ドレッシングが何でできているか正確にわかり、信じられないほどおいしいです。この自家製の緑の女神ドレッシングは、 ドロップデッドおいしい 。

緑の女神ドレッシングとは何ですか？

この興味深い名前の裏には何があるのでしょうか？ 1970 年代から 80 年代に大流行したグリーンゴッデスの起源は、実際には 1920 年代のサンフランシスコにまで遡ります。正確な起源についてはいくつかの議論があります。しかし、最も人気のある理論は、サンフランシスコのパレスホテルのシェフが、「」という劇の有名な俳優に敬意を表して料理を作ったというものです。 緑の女神 。

20年代にシェフが作った緑の女神ドレッシングは、 アンチョビ、ネギ、マヨネーズ、ハーブ (パセリ、タラゴン、チャイブ)。それ以来、さまざまなハーブや香料を使用してさまざまな演出が行われてきました。結局のところ、Green Goddess のような名前であれば、演奏を試してみたくない人がいるでしょうか?

このグリーンゴッデスドレッシングの成分

このグリーンゴッデスドレッシングのレシピでは、古典的なフレーバープロファイルに近いアレンジを開発しました。同じくらいおいしい、ピリッとしたコリアンダーライムのバリエーションもあります (下にスクロール)。しかし、クラシックに関しては、いくつかのわずかな革新を加えて、クラシックなフレーバーに忠実であり続けたいと考えました。必要なものは次のとおりです。

ギリシャヨーグルト: クラシックなグリーンゴッデスはサワークリームで作られていますが、ギリシャヨーグルトはカロリーが低く、ピリッとした風味をもたらしてくれる優れた代替品です。
マヨネーズ：ヨーグルトと一緒に少量のマヨネーズを使用すると、ドレッシングがサラダにぴったりと密着します（お好みでオリーブオイルに置き換えてください）。
ネギ: ネギよりもネギを見つけるのが簡単で、同様の風味を加えます。
ニンニク
パセリ
タラゴンまたはバジル: 地元の食料品店でタラゴンを見つけるのが難しい場合は、バジルを使用してください。
レモン汁
アンチョビペースト: オプションですが、うま味と塩味がたっぷりと加わります。ベジタリアンの場合は省略し、塩を追加します。または、同量の水気を切ったケッパーを使用してみてください。
塩とコショウ

または、ピリッとしたコリアンダーライムのバリエーションをお試しください。

古典的なものに素晴らしいひねりを加えたものです。 ピリッとしたコリアンダーライムグリーンゴッデスドレッシング 。グウィネス・パルトロウの料理本に登場するメキシカン・グリーン・ゴッデス・ドレッシングを大まかにアレンジしたものです。大丈夫です。以下のレシピに進み、このバリエーションについては「メモ」セクションを参照してください。基本的な前提は次のとおりです。

クスクスの簡単レシピ

コリアンダー、ライム、ハラペーニョがピリッとした風味を加えます。パセリの代わりにコリアンダーが、レモンの代わりにライムが使われます。ハラペーニョは辛すぎず、ほんのり辛さを加えます。
メープルシロップや蜂蜜でドレッシングのバランスを整えます。砂糖が味をまろやかにしてくれるので、酸味が強すぎません。

カリカリにGreen Goddessを加えるロメインサラダ

グリーン・ゴッデス・ドレッシングのベストな提供方法10選

このグリーンゴッデスドレッシングは信じられないほど多用途で、山盛りの生野菜を天国のような味わいにしてくれます。私たちが見つけた最良の使用方法は次のとおりです。

ベジディップ：キャロットスティックにディップして、恋に落ちる準備をしましょう。
ウェッジサラダ: にスピンを加えるクラシックなウェッジサラダまたは緑の女神サラダ。
トルティーヤボウルサラダ: これらのトルティーヤボウルサラダは、泡立てるだけで簡単です。
穀物ボウル: 鍋に全粒穀物を入れて調理します。米またはキノア、野菜とドレッシングをトッピングします。あるいは試してみてください緑の女神のサラダボウル。
ベイクドポテトまたはサツマイモ：試してみてください。焼き芋またはベイクドポテト。
フライドポテト用ディップ:加えるカリカリに焼いたフライドポテトまたはベイクドスイートポテトフライ。
サーモンソース：かける焼き鮭またはサーモンのフライパン焼き。
ローストニンジン: ローストニンジンパステルグリーンの霧雨に映えるでしょう。
ローストブロッコリー:これを乗せたら完璧ですねローストブロッコリー ?
タコスソース：どんなタコスももっとおいしくなる！試着してみようエビのタコス。

自家製サラダドレッシングのレシピをもっと見る s

自家製サラダドレッシングを作ると、市販のドレッシングよりも安くて健康的です。この緑の女神のドレッシングとは別に、こちらサラダドレッシングのレシピ試してみてください:

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クリーミーなものを選びましょうシーザードレッシング（またはビーガンシーザー )
私たちのお気に入りを試してみてくださいヘルシーランチドレッシング
元気いっぱいに行きましょうイタリアンサラダドレッシング

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このGreen Goddessドレッシングのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

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緑の女神ドレッシング

準備時間: 5分
調理時間: 0分
合計時間: 5分
収率： 1カップ 1×

説明

このグリーンゴッデスドレッシングは 5 分で作れ、サラダや野菜のディップに最適です。平日の夜の食事にぴったり！

材料

規模1x2x3x

1非常に小さなニンニク、みじん切り*
2ネギ、薄切り
2/3カップギリシャヨーグルト
⅓カップマヨネーズ（オリーブオイルでも代用可）
3/4カップ新鮮なパセリの葉と柔らかい茎、ゆるく詰められたもの
1/4カップバジルの葉またはタラゴンの葉と柔らかい茎をゆるく詰めたもの
大さじ1レモン汁
大さじ1/2アンチョビペースト（または省略して別のペーストを使用）小さじ1/4 コーシャーソルト )
小さじ1/4 コーシャーソルト
挽きたての黒胡椒

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説明書

ニンニクをみじん切りにする。薄くネギをスライスする。
すべての材料をフードプロセッサー、小さめのブレンダー、または浸漬ブレンダーのカップに入れます（標準的なブレンダーでも機能します）。ブレンドして組み合わせる。味を見て、必要に応じて塩をさらにひとつまみ加えます。気密容器に移します。ドレッシングは冷蔵庫で1週間保存できます。

注意事項

*コリアンダーライムグリーン女神ドレッシングのバリエーション: 以下を同じ手順で混ぜ合わせます。ネギ 2 本 (薄くスライス) グリーンハラペーニョ 1/2 個 (みじん切り)、ギリシャヨーグルト 2/3 カップ、ゆるく詰めたコリアンダーの葉と柔らかい茎 1/2 カップ、ライムジュース大さじ 2、オリーブオイル 1/3 カップ、大さじ 1メープルシロップまたは蜂蜜、小さじ1/2 コーシャーソルト。