緑の女神サラダボウル |ユンパルス

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これらのグリーンゴッデスサラダボウルは風味がすべてです。おいしい穀物とグリルした野菜をクリーミーなグリーンタヒニドレッシングで包みました。

土曜日のあの気分を知っていますか？あなたが持っている場所時間今週ずっと先延ばしにしていたすべてのことをする必要がありますか？キッチンで実験したり、調理プロセスを楽しんだり、超高速で調理することをそれほど心配せずに済むスペースがある場所はどこですか? （あなたの仕事が月曜から金曜までの伝統に当てはまらない場合は、該当する曜日を入力してください！）私たちの友人サラ・コープランドは、『Every Day is Saturday』という豪華な新しい本を出版しました。 家族のために食事を作ることに喜びを感じる土曜日の精神を持つにはどうすればよいか、 曜日を問わず。そして、この緑の女神サラダは、おいしいプレビューです。この本とこのレシピの詳細については、読み続けてください。

本について：毎日が土曜日

サラはアレックスと私の大切な友人で、Real Simple の元食品ディレクターであり、天才的なレシピ開発者であり、食の世界における真剣な光です。まだサラをフォローしていない場合は、彼女にアクセスしてくださいインスタグラム今すぐそうしてください。彼女は、愛する家族の甘いエピソードを共有しています。彼らは絵に描いたように完璧ですが、同時に本物そして共感できる。（私は彼女の子供たちに会ったことがなく、遠い叔母になったように感じます！）サラの料理と食事の方法はシンプルかつエレガントで、彼女の美学は本当に神聖です。いつかサラを訪ねて、彼女の素晴らしい料理の輝きを満喫できることを願っています。その間、彼女の新しい本が出版されました。

『Every Day is Saturday』は、曜日ごとに土曜日のように料理する方法を紹介するレシピの素晴らしいコンピレーションです。あらゆる段階で、サラはあなたをより自信を持って戦略的な料理に導きます。写真がとても美しいので、一見すると複雑そうに思えますが、レシピはシンプルで天才的です（レモンとはちみつのタヒニトースト、ケッパーとハーブの焼き魚、ホイップクリームの3つの使い方など）。そして私たちは、週末の料理の残り物を一週間を通して使い切ることを目的としたこのグリーンゴッデスサラダボウルの食事も気に入りました。きっと気に入っていただけるでしょう。サラさん、信じられないほど新しいボリュームのレシピを出版されたことをおめでとうございます。

それを得る： 毎日が土曜日サラ・コープランド

緑の女神サラダの作り方

今！この緑の女神サラダについて話しましょう!このメインディッシュのサラダボウルは信じられないほど風味豊かで、野菜と穀物を摂取するのに最適な方法です。私たちは同じ名前のドレッシングに夢中です。ファンのお気に入りのレシピの 1 つがこれです。ヘルシーグリーン女神ドレッシング。ソー・グリーン・ゴッデス 何でも 私たちはこの薄緑色の霧雨の風味豊かなクリーミーさが大好きです。

このグリーンゴッデスサラダには、そのドレッシングとは異なる種類のタヒニグリーンゴッデスドレッシングが使用されています。そして、まあ、おいしいですか！タヒニのナッツの風味がヨーグルトと新鮮なパセリと完璧に調和します。サラダのドレッシング以外にも、ディップとしてあらゆるものに使用できます。オーブンで焼いたフライドポテトまたは私たちの最高のポテトウェッジ ?そしてそれは完璧です焼き鮭またはサーモンの炙り。グリーンゴッデスドレッシングを作るには、プレーンヨーグルト、タヒニ、ニンニク、レモン、パセリをミキサーで混ぜるだけです。かなりの量なので、たくさん食べるかわからない場合は半分のレシピを作ることをお勧めします。ドレッシングとして、または一週間を通して食事の小雨として使用するのに最適です。

この緑の女神サラダは、週または週末に残った穀物と野菜を使い切ることを目的としています。文字通りどんな穀物でも作ることができます。ここでのお気に入りのいくつかは米です。キノア、キビ、またはファロ。上の写真は一部ですパールクスクス食料庫で見つけたものです。正確には穀物ではありませんが（パスタです！）、調理が非常に簡単です。私たちは愛していますクスクス急いでいるときに！野菜については、サラはナス、ズッキーニ、赤玉ねぎをグリルするように指定しました。これは素晴らしい組み合わせでした。これらすべてを野菜とタヒニグリーンゴッデスドレッシングと混ぜれば、もう完成です。私たちにとっては健康的なランチでした。ボウルミールディナーのレシピとしても使えます。パティオで一緒に試してみてください。凍ったこの夏、きっとがっかりすることはありません！

丼ものレシピをお探しですか?

丼ものレシピをお探しですか?このグリーンゴッデスサラダの他に、私たちのお気に入りのベジタリアンボウル料理をいくつかご紹介します (ペスカタリアンメニューも 1 つあります!)。

この緑の女神サラダのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、植物ベース、乳製品フリーの場合は、最高のタヒニソースタヒニグリーン女神ドレッシングの代わりに。

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緑の女神のサラダボウル

準備時間: 15分
調理時間: 20分
合計時間: 35分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

緑の女神サラダボウル用

1 1/2カップ調理されていない赤身または玄米
1/2カップ調理されていない赤または白のキヌア
1大きなナス（約2ポンド）
2大きなズッキーニ（約2合計ポンド）
2赤玉ねぎ
⅓カップエクストラバージンオリーブオイル
小さじ1/2ザアタルまたはコリアンダー
小さじ1フレーク状の海塩
3カップベビーケールまたはスパインチ
1/2カップトーストアーモンド
リコッタサラタ、コティーハ、フェタチーズなど、ドライでセミソフトなチーズ (サービング用)

タヒニグリーンゴッデスドレッシング用 (3 1/2 カップ分)

2ニンニクのクローブ、潰した
1 1/2カッププレーン全乳ヨーグルト
1カップタヒニ
⅓カップ新鮮なレモン汁
1 1/2カップパックされた新鮮なパセリの葉
小さじ1と1/2 コーシャーソルト
小さじ1挽きたてのコショウ

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説明書

米とキヌアを4カップの水で炊飯器またはコンロで柔らかくなるまで一緒に炊きます。
ナスを切りますとズッキーニを2インチの大きさに切ります。赤玉ねぎを8等分に切ります。
その間に、グリルまたはグリルパンを中火に加熱します。ナス、ズッキーニ、玉ねぎを油、ザアタル、塩で炒めます。片面4〜6分、柔らかくしっかり焦げ目がつくまで一度裏返しながらグリルします。少し冷ましておきます。
タヒニグリーン女神ドレッシングを作る：すべての材料と大さじ2杯の水をブレンダーで滑らかで均一な緑色になるまでピューレ状にします。密閉容器に入れて冷蔵または保存すると、最長 5 日間保存できます。（このレシピではドレッシングを約3/4カップしか使用しませんので、全部食べられない場合は半分のレシピを作っても大丈夫です！）
野菜、ケール、ドレッシング約1/2カップを大きなボウルに入れて混ぜます。温かいご飯とキヌアをスプーンでボウルに入れます。衣をまとった野菜を穀物の上にすくい上げます。アーモンドとチーズをトッピングし、ドレッシングを添えて温かいうちにお召し上がりください。