地中海クスクスボウルのレシピ |ユンパルス

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この地中海風クスクスボウルのレシピは、平日の夜の簡単な夕食です。ひよこ豆とクリーミーなタヒニソースを添えた、すぐに調理できるクスクスが特徴です。

レシピを作成するときの最大の目標の 1 つは、健康的、おいしい、実行可能の間のとらえどころのない交差点を見つけることです。 3 つのうち 1 つまたは 2 つを使ったレシピを見つけるのは簡単ですよね。ひどい味の健康的なレシピ。複雑すぎるおいしいレシピ。簡単でおいしい、体に悪いレシピ。

アレックスと私は、グルメなレシピやグルメなレシピ、あるいは複雑なレシピを作ることができました。しかし実際には: 私たちはあなたに夕食を食べさせたいだけです。 そして、この最新の簡単なディナーレシピ、地中海クスクスのレシピも気に入っていただけると思います。クリーミーな味わいのシンプルな季節の丼です。タヒニソース。そしてどういうわけか、これは味が均一です より良い 残りのすべてよりも。あえて言えば、そのうちの1つかもしれません最高のベジタリアンレシピ私たちが作りました。（これも植物由来です。）メインディッシュのディナーサラダや簡単なランチレシピとして提供すれば、きっと絶賛されるでしょう。

ビデオ: クスクスのレシピの作り方

クスクスは穀物ですか？

とは何ですかクスクスでできていますか？あなたが思うかもしれないことに反して、 クスクスは全粒粉ではありません 。実は小さなボール状のパスタなんです！クスクスはキヌアやキビによく似ているため、全粒穀物と間違われることがよくあります。でも実はパスタなんです！この地中海ボウルのレシピにクスクスを選んだ理由は、 調理が非常に早い 。所要時間はわずか 5 分です。それでおしまい！

このボウルで全粒粉を食べたい場合は、試してみてください玄米、白米、ブルガー小麦、またはキノア。ブルガー小麦は調理が早く、多くの地中海料理のレシピに使用されるため、最適な選択肢です。パスタがよければ、オルゾも機能します！

クスクスはグルテンフリーですか？ いいえ！クスクスグルテンフリーではありません。代替品として検討してください玄米、白米、またはキノア。インスタントポットをお持ちなら、ぜひ試してみてくださいインスタントポットライスまたはインスタントポットキヌア。

クスクスの作り方

クスクスこれ以上に簡単に料理することはできません！時間がかからないため、最速のレシピにこれを使用します。クスクスを作るためにしなければならないことは次のとおりです。

中くらいの鍋に1 1/4カップの水を沸騰させます。
クスクス1カップと小さじ1/2を加えますコーシャーソルト。沸騰させます。
沸騰したらすぐに火から下ろします。蓋をしてしばらく放置します 5分。

それで終わりです！文字通り、これ以上簡単なことはありません。このレシピでは、オリーブオイルをさらに小さじ1/4加えて味付けしました。コーシャーソルト、パセリのみじん切り。レモンを絞っても美味しいです。クイックシュリンプクスクス。

ボウルで食事を作る（ディナーサラダ！）

この地中海風クスクスボウルのレシピの背後にあるインスピレーションは何ですか?さて、ピンタレスト。たとえば、本物ピンタレスト！はい、アレックスと私は立ち寄りました ピンタレスト本社 サンフランシスコでのブックツアーでかなりシンプルな料理！ Pinterest の従業員に教育しなければなりませんピザ生地の作り方本のレシピを使って。本当に最高でした！私たちがそこにいる間、カフェテリアでクスクスボウルのランチを食べました。私たちはすぐに、自家製バージョンを再現したいと思いました。

このクスクスのレシピをボウルミールにするにはどうすればよいですか?丼ものとか、メインディッシュディナーサラダ、組み合わせるのは非常に簡単です。ディナーサラダを作るときは、2つのことを覚えておいてください。初め、 コントラストを最大化する : ボウルにさまざまなフレーバー、テクスチャー、色を使用します。次に、使用します プロテインと全粒穀物 （またはクスクス）満腹感を保ちます。野菜、葉物野菜、ドレッシングだけを食べれば、1時間後にはお腹が空くでしょう。

このクスクスのレシピをディナーのメインディッシュにする主なコンポーネントは次のとおりです。

グリーン: 適切なベースのグリーンから始めます。私たちはベビーグリーンを混ぜて使うのが好きです。
クスクス: ここでは調理が早いので全粒粉クスクスを使用しました。どの全粒粉でも使えます。
ひよこ豆: 缶詰かそれ以上のものを使用してください。インスタントポットひよこ豆！乾燥豆を圧力鍋で調理するのにかかる時間は 1 時間未満で、コンロで調理するよりも大幅に時間を節約できます。お好みで代用してください味付けレンズ豆その代わり。
野菜：ここでは新鮮なトマトとキュウリを使用しています。お好みの野菜を使ってください！
タヒニソース: ボウル料理に人気のソースは何ですか?これ最高のタヒニソース！とても風味豊かで、一緒に泡立てるだけで簡単です。タヒニは、ほとんどの食料品店で入手できるゴマペーストです。に使用されます自家製フムス、このソースなど、他にもたくさんの用途があります。

この地中海風クスクスのレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用、自然な甘味、精製砂糖不使用。

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地中海風クスクスボウルのレシピ

準備時間: 20分
調理時間: 5分
合計時間: 25分
収率： 4 1×

説明

この地中海ボウルクスクスのレシピは、平日の夜の簡単な夕食です。ひよこ豆とクリーミーなタヒニソースを添えた、すぐに調理できるクスクスが特徴です。

材料

規模1x2x3x

ひよこ豆（または代用）味付けレンズ豆 )

1 1/2カップ調理したり、115オンスのひよこ豆缶（試してみてください）インスタントポットひよこ豆 )
大さじ1オリーブ油
小さじ1/2クミン
小さじ1/2 コーシャーソルト

クスクスには

1カップ全粒粉クスクス（代用品）調理したキヌアグルテンフリーの場合）
小さじ3/4 コーシャーソルト
大さじ1オリーブ油
大さじ2パセリのみじん切り

ボウル用

1小さなキュウリ
1パイントチェリートマト
8カップサラダ菜
1レシピ最高のタヒニソース

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説明書

ひよこ豆を作ります。 乾燥ひよこ豆を使用する場合は、当社の方法で調理してください。インスタントポットひよこ豆の作り方（1時間以内！）またはダッチオーブンの方法で。缶詰を使用する場合は、水を切り、洗います。中くらいのボウルに、オリーブオイル、クミン、コーシャーソルト。
クスクスを作る： 中くらいの鍋に、1 1/4カップの水を沸騰させます。クスクスと小さじ1/2を加えますコーシャーソルト。沸騰したら火から下ろし、蓋をして5分間放置します。完了したら、オリーブオイル、さらに小さじ1/4を加えてかき混ぜますコーシャーソルト、パセリ。
ドレッシングを作ります： に行く最高のタヒニソース。
ボウルを組み立てます。 キュウリの皮をむき、みじん切りします。トマトをスライスします半分に。大きくて浅いボウルに野菜を入れ、その上にクスクス、ひよこ豆、キュウリ、トマトを乗せます。タヒニドレッシングを少しずつかけます（ボウルあたり約大さじ2杯）。すぐにお召し上がりください。残り物は冷蔵庫で数日間保存できます。鮮度を最大限に保つために、すべてのコンポーネントを別々に保管してください。