タヒニとは何ですか？ |ユンパルス

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タヒニとは何ですか？この伝統的な地中海の食材は、フムスからクッキーまでさまざまなレシピに使用できます。タヒニのすべてがここにあります!

タヒニは最近トレンドの食材になっていますが、それは何でしょうか?何世紀にもわたって地中海料理に使用されてきました。最近では、フムスのような伝統的なレシピから、焼かないクッキーのようなより創造的な用途まで、あらゆるものに使用されています。タヒニの詳細とインスピレーションを得るいくつかのレシピについては、読み続けてください。

タヒニとは何ですか？

タヒニはゴマのペーストです。通常、中東料理や地中海料理で使用されます。タヒニはゴマと塩だけで作られているため、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、パレオ、ケト、ホール 30 に適しています。サラダやサンドイッチ用のクリーミーなソース、クッキーやケーキなどのデザートを作るのに、またはピーナッツアレルギーのためのピーナッツバターの代替品として最適です。ビーガンレシピの乳製品の代替品としても最適です。

タヒニは瓶から出した直後はわずかに苦い風味があります。ほとんどのナッツバターやシードバターのように甘くありません。したがって、他のフレーバーと混ぜると最高です。明るさを引き出すレモンと組み合わせることが多いです。甘味料と混ぜてデザートにも使えます。

タヒニソースって何？

私たちのお気に入りのタヒニレシピの 1 つは、最高のタヒニソース。タヒニ、レモン汁、オリーブオイル、少量のメープルシロップ、塩を混ぜたソースです。溶けるとクリーミーなソースになり、サラダ、サンドイッチ、ディップソースなど、あらゆるものに最適です。フライドポテト。タヒニソースのお気に入りの用途をいくつか紹介します。ひよこ豆のクスクスボウルそして生ファラフェルブッダボウル。

タヒニをどこで見つけますか

タヒニは地元の食料品店や国際線通路でよく見かけます。ピーナッツバターや他のナッツバターの近くにあることもあります。スーパーで見つからない場合は、オンラインでも購入できます!以下を参照してください。

それを得る : オーガニックタヒニ、16オンスの瓶

使用方法

たくさんありますタヒニのさまざまな使い方、伝統的なものから常識にとらわれないものまで！ここでは、それを使用するいくつかの方法を示します。

ティラピア料理

フムスは最も基本的な使い方です。ぜひお試しください。グリーンフムスユニークなスピンを実現するために
サラダドレッシング：レモン汁、オリーブオイル、塩と混ぜて、即席のドレッシングを作ります。
パンケーキやワッフル: メープルシロップと混ぜて朝食の霧雨に変えてください。バナナパンケーキまたはふわふわワッフル
フルーツ:上記と同じことをして、スライスしたベリーに霧雨を作ります。
チポトレソース：メキシカンホットソースやスパイスと混ぜると、スパイシーな霧雨サラダ用とか、フライドポテト
クッキー:だって、どうして？ここでスピンオンしますクッキーを焼かないでくださいこの胡麻ペーストを使って

タヒニソース

この信じられないほどのタヒニソースは、サラダ、栄養ボウル、タコス、フライドポテト、ベジバーガー、サンドイッチなどに使用できる、クリーミーで風味豊かなソースです。乳製品を使用せずにクリーミーで風味豊かな酸味を加えています。

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自家製フムスのレシピ

タヒニのレシピリストはフムスなしでは完成しません。タヒニの最もよく知られた使用方法はフムスを作ることです。ゴマペーストは自家製フムスに欠かせないクリーミーさとコクを加えます。

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簡単タヒニドレッシング

素早く簡単にクリーミーなドレッシングを作りたいですか?この簡単なタヒニドレッシングのレシピ以外に探す必要はありません。レモン汁やミキサーを必要とせず、わずか 2 分で完成します。ほんのりたまりとおろし生姜を加えると、たまらなく風味豊かでフレッシュな味わいになります。サラダ、丼もの、野菜にかけても使えます。何でも合います。

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タヒニノーベイククッキー

このヴィーガンの焼かないクッキーは、典型的なピーナッツバターの代わりにタヒニを使用しており、最高においしいです。ココナッツオイルとメープルシロップをフィーチャーし、ダークココアパウダーがダークチョコレートの風味をもたらします。海塩をふりかけると甘じょっぱい味わいになります。

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地中海風クスクスボウルタヒニソース添え

クスクスはわずか 5 分で調理できるので、このボウルの食事の簡単なベースになります。アクセサリーとして、クミンの香りがするひよこ豆、トマト、キュウリ、そして野菜のベッド。ピリッとしたクリーミーなタヒニソースをたっぷりかけると、わずか 30 分で天国のようなビーガンのメインディッシュが完成します。

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生ファラフェルブッダボウル

このタヒニのレシピは、実績のある人気のレシピです。ファラフェルは人気の地中海料理ひよこ豆のフリッターで、通常はピタパンで提供されます。ここでは、ファラフェルが地中海スパイスたっぷりの生のビーガンエネルギーボールに分解されています。レモンタヒニソースを添えれば、栄養と風味がたっぷりのボウルが完成します。

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ローストベジボウルタヒニソース添え

このブッダボウルには、ビロードのようなローストサツマイモ、やみつきになるローストカリフラワー、カリカリの新鮮なロメイン、鮮やかな生のビーツ、そしてもちもちした黒米が特徴です。すべてをまとめるには、ボウル全体にクリーミーでピリッとした風味をもたらす最高のレモンタヒニソースを使用します。

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スパイシーな穂軸付きトウモロコシとタヒニ添え

このめちゃくちゃ美味しいスパイシーな穂軸付きトウモロコシに、レモンタヒニの霧雨、シラチャーホットソース、コリアンダーという完璧な具材がトッピングされています。

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削った芽キャベツのタヒニドレッシング添え

削った芽キャベツは、生姜、オレンジ、味噌を加えたタヒニドレッシングをかけた爽やかなサラダに変わります。とても風味豊かです！

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モロッコ風ベイクドサツマイモのタヒニソース添え

ここでは、ローストしたサツマイモにモロッコのスパイスが効いたレンズ豆と栄養豊富な野菜がトッピングされています。レモンタヒニの霧雨を加えてください。とても風味豊かで、肉や乳製品を少しも逃すことはありません。

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カリフラワーのシャワルマタヒニヨーグルトソース添え

このシンプルなピタサンドイッチには、私たちのお気に入りの野菜の 1 つであるローストカリフラワーが入っています。カリカリのロメインソースがピタパンに挟まれ、ヨーグルトのタヒニソースがかかっており、サンドイッチ全体をまとめています。

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ブラウニーパイメープルタヒニソース添え

このブラウニーパイには塩味のメープルタヒニソースが付いています。はい、そうですよね！タヒニ、メープルシロップ、エスプレッソパウダー、塩を混ぜると、ソースはほぼキャラメル状になります。ここではブラウニーパイにかけていますが、バニラアイスクリーム、スキレットクッキー、ビーガンブラウニーなど、何にでもかけられます。

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タヒニクレマ入りメキシカンフライドポテト

これらのたっぷり入ったメキシカンフライドポテトのクレマソースは、タヒニ、ライムジュース、メキシカンホットソース、クミンを使用して風味豊かに仕上げています。ソースはカリカリのサツマイモのフライドポテトとメキシコ風のトッピング (黒豆、サルサ、コーン) を組み合わせています。

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ナンピザタヒニ味噌霧雨添え

ナンピザは平日の夜にぴったりなので、ピザ生地を作って成形する手間がかかりません。購入したナンやピタにトッピングを塗って焼くだけです。これらのナンピザにはフムスが塗られ、ブロッコリー、フダンソウ、アーティチョークがトッピングされています。仕上げに、タヒニ、味噌、オレンジジュースで作った風味豊かな霧雨を加えます。

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