簡単レモンオルゾ |ユンパルス

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簡単なおかずとしてオルゾを調理する方法は次のとおりです。この米の形をしたパスタは数分で完成し、バターとレモンでシンプルに味付けされています。

平日の夜の簡単な食事に添える、クラッチパントリーの定番レシピをご紹介します。 オルゾ ！この米の形をしたパスタは調理が非常に早いため、テーブルに何かすぐに用意したい夜に最適です。このオルゾのレシピは信じられないほどシンプルですが、柔らかな穀物とバターとほのかなレモンの組み合わせで、心地よく懐かしさを感じさせます。とてもおいしいので、すぐにいつものローテーションに加えたくなります…そして、どうしてこれなしでそんなに長い間生きてきたのか不思議に思います!

オルゾって何？

オルツォは米粒のような形をした小さなパスタです。として知られています 共鳴する イタリアでは、おかずとして、ピラフとして、または料理の一部として、さまざまな方法で提供されます。オルゾサラダ、またはスープに入れます。オルゾの主な調理方法は 2 つあります。1 つはパスタのように大量のお湯で茹でる方法、もう 1 つは米のように煮て水分をすべて吸収する調理方法です。

レモン2個の果汁はどれくらいですか

店頭ではいくつかのサイズのオルゾが販売されていますが、私たちは米粒ほどの大きさの中サイズの粒を好みます。ドライトマトやほうれん草で自然に着色された三色オルゾなど、さまざまな色のオルゾも見つかります。

オルゾの作り方

オルゾの調理法には、パスタ法（大きな鍋に熱湯を入れて茹でて水を切る）と米法（水を少なくして水分がなくなるまで煮る）の2種類があります。べたべたしたオルゾを避ける最良の方法はパスタ法です。パスタ法では、美味しく柔らかく、よく分離された穀物を作ることができます。ご飯を炊く方法では、よりクリーミーな仕上がりになりますが、べたべたになったり、水分が入ったりする危険性があります。オルゾの作り方は次のとおりです。

鍋に水を沸騰させます。オルゾ1カップあたり約8カップの水と見積もってください。
オルゾを加え、再沸騰させ、8分間煮ます。一粒味見してください。ほとんどが柔らかくなり、真ん中に少し噛めば完成です。そうでない場合は、さらに 1 ～ 2 分間調理します。ただし、調理しすぎないように注意してください。
水気を切って味付けします。鍋から水を切り、オルゾを鍋に戻します。塩、バター、レモン汁で味付けします。即席おかず！

フレーバーのバリエーション

バター、塩、レモンを絞ったこのシンプルなオルゾレシピは、とてもシンプルですが満足のいくものです。バターのような風味は、ボックス入りのマックスとチーズの高級バージョンを思い出させます（チーズは入っていません！）。このシンプルな料理をさらにレベルアップさせる方法はたくさんあります。ここではいくつかのアイデアを紹介します。

みじん切りのハーブ。みじん切りのパセリを少し加えるか、みじん切りのタイムやチャイブを加えます。
パルメザンチーズ。すりおろしたパルメザンチーズを少し加えて混ぜると、さらに美味しさが高まります。
フェタチーズ。フェタチーズをふりかけると、塩味の効いた味わいが加わります。
ニンニク：みじん切りにしたニンニクを少量のバターまたはオリーブオイルでソテーし、塩を加えて調理したオルゾに混ぜます。
ほうれん草。ベビーほうれん草を炒め（ニンニクの有無にかかわらず）、調理したオルゾと塩を加えます。フェタチーズも追加すると良いでしょう！

オルゾのレシピをもっと見る

orzoの使い方はいろいろ！この Web サイトや他のサイトからのアイデアをいくつか紹介します。

これを簡単に試してみてくださいオルゾパスタサラダまたはギリシャ風オルゾサラダ
みたいなスープをどうぞレモンチキンオルゾスープまたはイタリアのオルゾとほうれん草のスープ
選択してくださいクリーミーなオルゾとマッシュルーム
掴むガーリックバターシュリンプとオルゾ

以下の簡単なおかずレシピについてのご意見や、orzo に提供する他の方法についてご意見をお聞かせください。

もっと基本的なおかず

この orzo レシピのおかげで、私たちは平日の夜に多くの時間を節約できました。（実際、私がこの記事を書いているときに、アレックスがまさにこのレシピの料理を持ってきてくれました！）食事を締めくくるのに最適な、さらにシンプルなおかずをいくつかご紹介します。

クスクス: お選びください簡単クスクス単純な側面として、またはクスクスのサラダ
ファロ: 頑張れよイージーファロ単純な側面として、またはボリュームたっぷりのファロサラダ
キヌア:試してみる簡単キヌアシンプルな側面として、またはキヌアサラダまたは完璧に味付けされたキヌア
お米：学ぶお米の炊き方、またはほうれん草のフェタチーズライスまたはココナッツライス

簡単クスクス

ファッロの作り方

キヌアの作り方

ほうれん草のフェタチーズライス

このオルゾのレシピは…

ベジタリアン。ビーガンの場合は、オリーブオイルまたは植物性バターを使用してください。

フレンチプレスのアイスコーヒー

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簡単オルゾのレシピ

準備時間: 2分
調理時間: 8分
合計時間: 10分
収率： 4 1/2カップ一人分1×

説明

材料

規模1x2x3x

1カップオルゾ
小さじ1/2 コーシャーソルト
大さじ1バター（またはオリーブオイル）
大さじ2新鮮なレモン汁（レモン半分）
飾り用に刻んだフレッシュパセリまたはフェタチーズのクランブル（オプション）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

中鍋に水8カップを入れて沸騰させます。沸騰したらオルゾを加えてかき混ぜます。
鍋を再度沸騰させ、オルゾが柔らかくなるまで約8分間煮ます。（出来具合を評価するために穀物を味見してください。）ザルに水を切り、オルゾを鍋に戻します。
をかき混ぜますコーシャーソルト、バター（またはオリーブオイル）、レモン汁。味を見て、必要に応じてレモンをさらに加えます。オプションで刻んだパセリまたはフェタチーズを飾りに加えます。すぐにお召し上がりください。残り物は冷蔵で5日間保存できます。