キヌアの味付け方法 |ユンパルス

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キヌアをたまらなく美味しくするための味付け方法をご紹介します。このレシピなら、キヌア嫌いの人でももう一度食べてみたくなります。

炊いたご飯を冷凍できますか

あなたはキヌアのファンですか？キヌアはすぐにニッチな食品から最も人気のある全粒穀物の 1 つになりました。あなたが恋人であろうと嫌いであろうと、真実なことが1つあります。鍋から出したばかりのキヌアはかなり味気ないです。素晴らしい味にするためには、いくつかのコツが必要です。キヌアを味付けする一番の方法は次のとおりです。ほんのいくつかのシンプルな材料を使うだけで、味気のないキヌアが風味豊かなキヌアに変わります。キヌア嫌いの人でも、もう一口食べたくなるはずです…約束します。

キヌアの味付け方法: 一番のヒント!

ここで重要なのは、キヌアは少し苦い味がすることがあるということです。調理する前にキヌアをすすぐと効果的ですが、鍋から出した直後はまだ苦味が残っている可能性があります。キヌアを完璧に味付けするためのコツがいくつかあります。キヌアの味を良くするために、キヌアに何を加えることができますか?

バター：バターのほんのり甘い風味とコクが、キヌアの苦味と乾燥感を完璧に相殺します。ビーガン向けにはココナッツオイルやオリーブオイルを使用できます。オリーブオイルは後味が苦いので、ココナッツオイルがおすすめです。
ガーリックパウダー: ガーリックパウダーはキヌアに素晴らしい風味を加えます。新鮮なニンニクのみじん切りを少し使用することもできます。
ドライオレガノ：オレガノは風味のニュアンスと地中海の風味を加えます。
コーシャーソルト : キヌアで犯す最大の間違いの 1 つは、十分な塩を加えていないことです。風味豊かだが塩辛くならない程度に加えてください。
フェタチーズクランブル (オプション): キヌアを上に乗せ、風味豊かなフェタチーズを振りかけます。これはオプションですが、絶対にやめられないものになります。

キヌアと一緒に出すのに最適なフレッシュハーブ

上記の材料は、キヌアの味付けの基本的な方法として機能します。頂点を極めたいですか？フレッシュハーブをプラス！細かく刻んだフレッシュハーブは、キヌアに最高の新鮮で草の風味を加え、キヌアをスーパースターの地位に引き上げます。キヌアと組み合わせるのに最適なハーブは次のとおりです。

ビターズオルタナティブ

バリエーション: キヌアの味付けのさまざまな方法!

以上、キヌアの味付け方法でした！バターと乾燥ハーブはおそらくすでに手元にあるものです。フレッシュハーブがあればさらに良いですね！このキヌアの味付け方法は、私たちが最もよく使う方法です。キヌアを平日の夜の簡単な夕食の付け合わせにするのに最適です。しかし、何か違うものをお探しですか?キヌアの味付けのバリエーションをいくつか紹介します。

ペストキヌア：1/4カップでかき混ぜるバジルペストまたはビーガンペストハーブの代わりに。
イタリアンキヌア：小さじ2杯を加えて混ぜるイタリアの調味料。
ギリシャキヌア：小さじ2杯を加えて混ぜるギリシャ調味料。
フレンチキヌア：小さじ2杯を加えて混ぜるプロヴァンスのハーブ。
ケイジャンキヌア：小さじ2杯を入れて混ぜるケイジャンシーズニング (辛い) または黒ずんだ調味料（中くらい）。
メキシカンキヌア：小さじ2杯を加えて混ぜるタコスシーズニングまたはファヒータ調味料。

キヌアの味付けにこの方法を試してみた方は、下のコメント欄でお知らせください。他に何を使いたいですか？

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このレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

すりおろしたライムの皮

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キヌアの味付け方法

準備時間: 10分
調理時間: 15分
合計時間: 25分
収率： 4 1×

説明

キヌアをたまらなく美味しくするための味付け方法をご紹介します。このレシピなら、キヌア嫌いの人でももう一度食べてみたくなります。

材料

規模1x2x3x

3カップ調理したキヌア（1カップドライ）*
大さじ1バター（ビーガンの場合はオリーブオイルまたはココナッツオイル）
小さじ1/2乾燥オレガノ
小さじ1/4ガーリックパウダー
小さじ1/2 コーシャーソルト
オプション：チャイブ、バジル、ディル、オレガノ、タイム、コリアンダー、イタリアンパセリなどの細かく刻んだフレッシュハーブ 1/4 カップ、フェタチーズクランブル 1/4 カップ

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説明書

目の細かいザルを使ってキヌアを洗い、完全に水を切ります。キヌアを2カップの水と一緒に鍋に入れます。沸騰したら弱火にします。鍋に蓋をし、水が沸騰しているところで約15〜17分間、水分が完全に吸収されるまで煮ます。キヌアをフォークで引き戻して水分が残っているかどうかを確認します。
火を止めて蓋をしたまま5分ほど蒸し、フォークでキヌアをほぐします。
バター、乾燥オレガノ、ガーリックパウダーを加えて混ぜ、コーシャーソルト。新鮮なハーブを使用する場合は、ハーブ（使用する場合はフェタチーズも）を加えてかき混ぜます。味を見て、必要に応じて塩を追加します。