ライムの皮を剥く方法 |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

レシピにピリッとした風味を加えるライムの皮の簡単な作り方を知りたいですか?以下に最適な方法を示します ライムの皮を剥く方法 。

ライムの皮を必要とするレシピを作りますか?私たちがお手伝いします!アレックスと私は料理本の著者キッチンで10年以上の経験があります。私たちのレシピの中には、柑橘類の皮を必要とするものもあります。しかし、それを入手する最良の方法は何でしょうか？

長年にわたり、私たちはレシピに使用するための上質な風味を生み出す、この手早く簡単な方法を発見してきました。（カクテルの付け合わせを作りたい場合は、レモンツイストの作り方その代わり！）

ライムの皮ってどういう意味ですか？

ゼストとは何ですか？ライムの皮は、柑橘類の皮の外側の色の部分です。レシピに濃縮されたピリッとした柑橘系の風味を加えるために、ライム果汁の有無にかかわらずよく使用されます。ライムジュースよりもさらに強い味がすることがありますが、味やレシピの中で消えてしまうことがあります。ゼストは、ライムジュースの代用。

ライムの皮を剥く方法: 最良の方法

ライムの皮を剥く最良の方法は次のとおりです。 マイクロプレーンを使う 。マイクロプレーンとは、木工道具のようなおろし金のこと。そこからコンセプトが生まれました。鋭い穴が開いた手持ちの金属板です。マイクロプレーンを使用した食品のすりおろしは、より速く、より安定しています。アレックスと私はいつも自分のものを使っています。箱おろし金の細かい穴を使って同じことをすることもできます。

マイクロプレーン（または箱おろし金の細かい穴）を使ってライムの皮を剥く方法は次のとおりです。

片手でマイクロプレーンを持ち、一方の端を平らな面に置き、斜めに持ちます。
もう一方の手でライムを持ち、マイクロプレーンの穴の上にドラッグします。 重要: 必ず皮膚の色の付いた部分のみを除去してください。 ！白い髄は苦いので避けてください。
皮の緑色の部分がすべて取り除かれるまで、ライムを徐々に回します。

マイクロプレーングレーターはどこで購入できますか

マイクロプレーンは、ほとんどの家庭用品店やキッチン用品店で購入できます。オンラインでも入手できます。箱おろし金の細かい穴に相当する粗いマイクロプレーンを探してください。私たちのお気に入りのステンレススチール製マイクロプレーンを試すためのリンクは次のとおりです。

ライムの皮を剥く方法：詐欺師のやり方！

マイクロプレーンや箱型おろし金をお持ちではありませんか?問題ない。野菜の皮むき器を使って、ライムの皮をむくことができます。この方法は、ピーラーで皮を剥がすのが難しいため、最良の方法よりも少し難しくなります。しかし、いざという時に役に立ちます！やるべきことは次のとおりです。

野菜ピーラーを使って、皮の色の付いた部分だけを上から下に（髄ではなく）慎重に引きずりながら、大きな部分を剥がします。 繰り返しになりますが、皮の色の付いた部分だけを取り除くようにしてください。 白い髄には苦味があります。
ナイフを使って皮を非常に細かく刻みます。

ライム1個に皮の量はどれくらいですか？

ライム1個でどれくらいの果汁と皮が得られるでしょうか？素晴らしい質問です。これは、レシピに必要な柑橘類の数を計算するのに役立ちます。

通常のライム 1 個から、約大さじ 2 杯の果汁と小さじ 2 杯のライムの皮が得られます。 非常に大きなライムまたは非常に小さなライムがある場合、これは若干異なることに注意してください。

オレンジとライムの皮がこのお祭り気分を盛り上げますマルガリータソルト！

このピリ辛な食材を使ったレシピの種類をいくつか紹介します。

ドレッシングライクライムビネグレットそしてコリアンダーライムドレッシング
ような付け合わせマルガリータソルト
簡単ストロベリージャムなどのソースとスプレッド
シーフードっぽいコリアンダーライムシュリンプ

よくある質問

ゼスティングとは何ですか？

ゼスティングは、柑橘類の皮の最も外側の着色された部分を取り除くプロセスであり、風味豊かな油が豊富に含まれています。レシピに柑橘系の香りを加えるのに最適な方法です。

なぜライムをジュースにするのではなく、皮をむくのでしょうか？

ライムの皮は、果汁の酸味がなく、濃縮された柑橘類の風味を提供します。明るい柑橘系の香りと微妙な酸味をおいしい料理や甘い料理に加えるのに最適です。

ライムの皮を剥くのに最適な道具は何ですか?

マイクロプレーン: 小さく鋭い歯を備えた手持ちのおろし金で、下の苦い白い髄を含まずに皮を効果的に取り除きます。

箱おろし金: 箱おろし器の最小の穴は、いざというときに使えますが、深くおろしすぎて白い芯が入ってしまわないように注意してください。

私の性癖は濡れすぎているようです。何が間違っていたのでしょうか?

すりおろしすぎて、ライムのジューシーな果肉が一部入ってしまっている可能性があります。軽いタッチで、色のついた皮に焦点を当てます。

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン

ライムの皮を剥く方法 (最良の方法!)

準備時間: 2分
調理時間: 0分
合計時間: 2分
収率：小さじ2熱意1×

説明

レシピにピリッとした風味を加えるライムの皮の簡単な作り方を知りたいですか?ライムの皮を剥く最良の方法をご紹介します。

材料

規模1x2x3x

1ライム

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

ライムを洗って乾燥させます。次に、以下のいずれかのゼスティング方法を使用します。
マイクロプレーン: 片手でマイクロプレーンを持ち、一方の端を平らな面に置き、斜めに持ちます。もう一方の手でライムを持ち、マイクロプレーンの穴の上にドラッグします。皮の色のついた部分だけを取り除きます（髄は取り除きません）。すべての面が皮をむくまで、ライムを徐々に回します。
細かいおろし金: 箱おろし金の最も細かい穴を使用して、マイクロプレーンと同じことを行います。
ピーラー: 野菜ピーラーを使って、皮の色の付いた部分だけを上から下に（髄ではなく）慎重に引きずりながら、大きな部分を剥がします。次に、ナイフを使用して皮を非常に細かく刻みます。