キヌアの簡単レシピ15選

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これらのキヌアのレシピを使えば、この古代穀物をおいしい食事に簡単に取り入れることができます。キヌアサラダ、チリ、タコスなどをお試しください。

キヌア (KEEN-wah) は世界で最も完璧な食品の 1 つです (によると) いくつかの !)、栄養価が高いため。実際には穀物ではなく種子であるため、自然にグルテンフリーになります。キヌアにはタンパク質、カルシウム、ビタミンB、鉄分が豊富に含まれています。興味深い事実: 定期的に食べると健康で長生きできるようだったので、インカ人はそれを神聖なものだと考えていたようです。

このスーパーフードを日常に取り入れるにはどうすればよいでしょうか？キヌアサラダからチリ、タコス、穀物ボウルなど、簡単にできるキヌアの人気レシピをすべてご紹介します。これらのキヌアの食事や料理はすべて家族のお気に入りになっており、皆さんにも気に入っていただけることを願っています。

そして今…私たちのトップの簡単なキヌアレシピ！

完璧に味付けされたキヌア

あなたが恋人であろうと嫌いであろうと、真実なことが1つあります。鍋から出したばかりのキヌアはかなり味気ないです。素晴らしい味にするためには、いくつかのコツが必要です。完璧な味付けのおかずを作るためのキヌアの最高のレシピをご紹介します。いくつかのシンプルな材料を使うだけで、味気ない味が風味豊かな味に変わります。キヌア嫌いの人でも、もう一口食べたくなるでしょう…約束します。

定番のキヌアサラダ

新鮮で美味しく、非常に用途が広い主力サラダ、デリ風キヌアサラダをご紹介します。このふわふわの穀物を使ってサラダを作る方法はたくさんありますが、何年も実験した結果、私たちは次のことを発見しました。 一つ 。このキヌアのレシピは、シャキシャキとしたカラフルな野菜、ふわふわのキヌアの粒、ピリッとしたディジョン マスタード ビネグレットがごちゃ混ぜになっており、とても爽やかです。野菜たっぷりなので、夕食のおかず、ランチのアイデア、さらにはピクニックや持ち寄り料理として野菜を加えるのにも最適です。

キヌア タブーレ

もう一つの素晴らしいキヌアサラダ...キヌアタブーレ！草のようなパセリ、鮮やかなレモン、歯ごたえのあるトマトとキュウリの組み合わせには、魔法を起こす何かがあります。伝統的な中東のタブーレはブルガー小麦で作られており、調理が簡単です 全粒粉 。しかし、キヌアは今の穀物です...キヌアと一緒に試してみてはいかがでしょうか？それは完璧に機能し、この古典的なサラダをグルテンフリーでおいしいアレンジにすることができました。

朝食のキヌアボウル

朝食ゲームを盛り上げてみませんか?朝食用キヌアを試してみよう！オートミールに代わるこの代替品も同様に満足のいくものです。キヌアを批評する人たちは、キヌアを苦い、味気ないと考えていますが、この作り方はまったく違います。牛乳、メープルシロップ、シナモンで調理し、新鮮なベリー、ココナッツ、ナッツバターなどのトッピングを加えます。それは 健康的な朝食のアイデア それは一日を楽しく始める方法です。

たっぷりキヌアタコス

これらのたっぷり入ったキヌア タコスは、私たちがとても気に入っている創意に富んだキヌアの食べ方の 1 つです。おいしいベジタリアン タコスのレシピです。タコス スパイスをきかせたキヌア タコスの詰め物、ピーマンのコールスロー、スパイシーなサワー クリーム (または ビーガンサワークリーム ）とフェタチーズ！作るのにかかる時間はわずか 30 分で、簡単なキヌア レシピのリストのトップに挙げられます。

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キヌアチリ

このプロテインたっぷりのキノアチリはファンのお気に入りです。作り方は簡単なのに、その味わいは、 並外れた 。 (同意していただけると幸いです。) ほのかにスモーキーな香りがあり、ピリッとしたトマトと風味豊かな黒豆を強調しています。お好みのトッピングをトッピングすれば、ヘルシーであることを忘れてしまうほどボリュームたっぷりでおいしいです。

簡単キヌアボウル

キヌア料理の最後はキヌアボウルです！ボウルミールは最近非常に人気があり、私たちのテーブルに頻繁に登場します。それは、ランダムな食材を健康的なディナーに変える最も簡単な方法の1つだからです。しかし、問題は、何でもボウルに放り込むことはできないということです。良質な穀物ボウルはよく味付けされており、色、食感、風味のコントラストを際立たせる必要があります。これはギリシャにインスピレーションを得たもので、私たちの簡単な主役です ひよこ豆の缶詰 と 味付けキヌア 、色とりどりの野菜と、 タヒニソース 。

ケール・キヌアのサラダ

美しく新鮮で、一週間の食事に保存できるキヌアのレシピをご紹介します。ケールキヌアサラダです。キヌア、ケール、ピーマン、ニンジンなどの健康的な食材がたっぷり入っており、ピリッとしたおいしいドレッシングがかかっています。その それで 風味豊かで、冷蔵庫で3〜4日間その風味を保ちます。ランチがさらに楽しくなりますよ！ヘルシーなディナーのサイドサラダとしても活躍します。

キヌア・エンチラーダ

これらのおいしいベジタリアン エンチラーダにはアーティ チョークとキヌアが詰められています。ボリュームたっぷりのベジタリアンレシピで、大勢の人に食べさせるのに最適です。アレックスがこのキヌアのレシピを初めて試したとき、具材の肉感が鶏肉を思い出したと言いました。これは肉を含まないレシピとしては大きな賞賛です。ああ、見た目もゴージャスです！薄くスライスしたレッドオニオンリングをトッピングし、美しい紫色の円が、鮮やかなモンテレージャックチーズ、新鮮なコリアンダー、崩れたケソフレスコ画と対照を成しています。

キヌアチャーハン

キヌアの簡単レシピの次は、キヌアチャーハンです。このユニークなチャーハンは、米の代わりにキヌアを使用し、ほうれん草、フダンソウ、ケールなどのベビーグリーンがたっぷり入っています。アレックスと私は、平日の夜の簡単な食事として、いつもレシピなしでキヌアチャーハンを作ります。このレシピを何度か作ると、コツを掴んで、冷蔵庫にある野菜を使い切るようにカスタマイズできるようになります。これは私たちの一番人気のキヌア料理の 1 つです。特に冷たいキヌアで作られているので、残り物を使い切るのに最適です。

キヌアのピーマン詰め

このキヌアのピーマン詰めレシピは、カラフルでおいしい健康的なディナーです。 地中海料理 レモン、パセリ、フェタチーズのような風味。ピーマンのローストは非常に簡単です。所要時間はわずか 30 分で、レシピの残りの準備をしながら行うことができます。キヌアフィリングを作るには、エシャロットとニンニクを炒め、キヌア、刻んだピスタチオ、パセリ、パプリカ、オレガノ、レモンを加えます。次に、ピーマンに詰め物を詰め、健康的な量のフェタチーズを全体に振りかけます（ビーガンの場合は省略します）。

地中海風キヌアサラダ

この地中海風キノアサラダは、野菜、フェタチーズ、カラマタオリーブ、キノアトマトソフリットブレンドが特徴です。読者リクエストで作ったパネラキヌアサラダのパクリです！ソフリットは、スペイン料理、イタリア料理、ポルトガル料理、ラテンアメリカ料理のベースとして使用されるソースです。スペイン料理では、にんにく、玉ねぎ、パプリカ、トマトをオリーブオイルで炒めた料理です。キヌアとトマトのソフリットブレンドはまるで肉のような食感で、ボリュームたっぷりで食べ応えがあります。 メインディッシュのサラダ 。

キヌアバーガー

このキヌアのレシピは作るのに少し時間がかかりますが、それだけの価値はあります。これらの風味豊かなキヌアバーガーは簡単に作れて、冷蔵庫で数日間保存できます。パンと一緒に食べたり、野菜の上に置いてグルテンフリーのオプションとして食べることもできます。フムスとアボカドをトッピングして、ぜひ食べてみてください！

キヌア入りモロッコ風ひよこ豆のシチュー

このモロッコ風シチューのレシピは、モロッコのスパイスをブレンドしたとても風味豊かで、本当に魅力的です。さつまいもなどの栄養豊富な野菜もたっぷりです。 ひよこ豆 、トマト、ほうれん草。キヌアと合わせて、グルテンフリーの植物ベースのおいしいディナーをお楽しみください。

地中海ボウル

新鮮なキヌアのディナーのアイデアをお探しですか?色とりどりの野菜がたっぷり入った地中海ボウルをぜひお試しください。スパイスをきかせたロースト野菜をボウルに入れ、クミン、コリアンダー、ガーリック、そしてほんのりシナモンを加えた魅力的な味付けのシンプルな食事です。そのキヌア、新鮮なキュウリ、トマトを加え、クリーミーなレモンタヒニソースで仕上げます。

キヌアの作り方

キヌアの調理方法はいくつかあります。何年にもわたって、アレックスと私はキヌアを何度も失敗してきました。早く調理しすぎて硬くてカリカリになったり、調理しすぎてどろどろになったりしました。言っておきますが、キヌアの作り方は簡単ではありません。キヌアを調理するのによく使う方法が 2 つあります。

1. コンロで完璧なキヌア これはコンロでキヌアを調理するためのマスターレシピであり、正しいものです。 キヌアと水の比率 。所要時間は約 25 ～ 30 分で、液体が均一に煮出されているかを確認するために少し赤ちゃんを座らせる必要がありますが、ほとんどは手を使わずに済みます。
2. インスタントポットキヌア（圧力鍋） 圧力鍋があればキヌアも作れます！所要時間は約 16 分で、ほぼ完全に手間がかかりません。インスタントポットがあるので、この方法がよく使われるようになりました。 それを得る： 6クォートインスタントポット

キヌアの栄養

最後に：キヌアは健康に良いのでしょうか？はい、このスーパーフードには栄養上の利点がたくさんあります。内訳は次のとおりです ( データソース: キヌアの栄養 ):

• キヌアは植物由来のたんぱく質の宝庫です。 1カップのキヌアには8グラムのタンパク質、または1日の摂取量の約16％が含まれています。
• 食物繊維がたっぷり入っています。 1カップのキヌアには5グラムの繊維が含まれており、これは1日に必要な量の約20％に相当します。
• キヌアは抗酸化物質とミネラルの優れた供給源です。多くの一般的な穀物よりも多くのマグネシウム、鉄、亜鉛を提供します。

キヌアは米とどう違うのでしょうか？ 見る キヌアと米: どちらが優れていますか?

キヌアの簡単レシピ15選

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 15分
• 合計時間: 25分
• 収率： 4 1×

説明

クセになる味付けのキヌアの基本レシピをご紹介します。このレシピなら、キヌア嫌いの人でももう一度食べてみたくなります。

材料

• 1カップ乾燥キヌア（または3カップ調理済みで、ステップ 1 と 2 をスキップします)*
• 大さじ1バター（ビーガンの場合はオリーブオイルまたはココナッツオイル）
• 小さじ1/2乾燥オレガノ
• 小さじ1/4ガーリックパウダー
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• オプション：チャイブ、バジル、ディル、オレガノ、タイム、コリアンダー、イタリアンパセリなどの細かく刻んだフレッシュハーブ 1/4 カップ、フェタチーズクランブル 1/4 カップ

説明書

1. 目の細かいザルを使ってキヌアを洗い、完全に水を切ります。キヌアを2カップの水と一緒に鍋に入れます。沸騰したら弱火にします。鍋に蓋をし、水が沸騰しているところで約15〜17分間、水分が完全に吸収されるまで煮ます。キヌアをフォークで引き戻して水分が残っているかどうかを確認します。
2. 火を止めて蓋をしたまま5分ほど蒸し、フォークでキヌアをほぐします。
3. バター、乾燥オレガノ、ガーリックパウダーを加えて混ぜ、 コーシャーソルト 。新鮮なハーブを使用する場合は、ハーブ（使用する場合はフェタチーズも）を加えてかき混ぜます。味を見て、必要に応じて塩を追加します。

注意事項

*その他の調味料オプション: キヌアを1/4カップと混ぜる バジルペスト 、または小さじ2杯を加えてかき混ぜます イタリアの調味料 、 プロヴァンスのハーブ 、 または ギリシャ調味料 。

• カテゴリ： おかず
• 方法： コンロ
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ビーガン

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最終更新日: 2024 年 9 月