簡単焼き豆腐 |ユンパルス

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ホワイトラムカクテル

これは簡単です 焼き豆腐 サクサクしていて味付けも完璧です！水切りやプレスの必要がないため、素早く簡単に泡立てることができます。丼物や炒め物などに加えてください。

ワンランク上の豆腐を作ってみませんか？思わずかじりたくなるような、カリカリに焼き上げた豆腐のレシピをお試しください。たまらなく風味が良く、完璧に味付けされており、一口ごとに満足のいく歯ごたえがあります。

さらに嬉しいことに、他のレシピのように豆腐を押すまでに30分待つ必要もありません。そうです。私たちは、不快な思いを完全に排除しました。豆腐のレシピそしてそれはまだ素晴らしい味です。本当に簡単で、本当にカリカリに焼ける豆腐の魔法をぜひ体験してください。

注目の読者コメント

豆腐を作ったことはありませんが、お店で豆腐を食べるのは大好きです。何か良いレシピを探してみようと思ったところ、こちらを見つけました。私の期待を上回りました！これはとても簡単に作れました！これは私が今まで食べた中で最高の豆腐です！ -ジョアンナ

焼き豆腐の材料

この焼き豆腐のレシピはとても簡単なので、私たちのお気に入りです。当社の基準カリカリ豆腐方法はフライパンで揚げますが、ベーキングの利点は完全に手を使わないことです。オーブンに任せましょう。必要な材料は次のとおりです。

極木綿豆腐：豆腐の種類に合わせて選びましょう。パッケージに「エクストラファーム」という言葉がないか確認し、それなしで作業を進めないでください。
オリーブオイル：豆腐の調理に最適な健康的なオイルです。
醤油、ガーリックパウダー、リキッドスモーク、シラチャー：この調味料ブレンドは、風味に最高の風味を与え、肉のような満足感のある味わいにします。よりストレートなフレーバーに関するヒントについては、以下を参照してください。
コーンスターチ：コーンスターチは豆腐の端をカリカリにし、噛みごたえのある食感を作るのに役立ちます。クズウコンデンプンを原料として使用します。コーンスターチ代替品。

味付けチップ

もっとストレートな味わいがお好みの場合は、オリーブオイル大さじ2を使用し、その後小さじ1で味付けしてください。コーシャーソルト、ガーリックパウダー小さじ1/2（醤油、ガーリックパウダー、リキッドスモーク、シラチャ、塩の代わりに）。

焼き豆腐の作り方：ステップバイステップ

この焼き豆腐のレシピは効率的でシンプルです。豆腐に味付けし、コーンスターチをまぶして外側をカリカリにして焼きます。 そう、豆腐を押す必要がないんです！ 豆腐のレシピの多くは、液体を絞り出すのに 30 分もかかります。このレシピはそのステップを省略できるように最適化されていますが、それでもサクサクとした味付けが仕上がります。ここでは、詳細に関するヒントをいくつか紹介します (または、以下の完全なレシピにジャンプしてください)。

ステップ 1: 豆腐を3/4インチの塊に切ります。豆腐を2つの大きな長方形に半分に切り、次に6つの長さのスライスに5回、合計約60個のスライスにします。正確なサイズはブランドによって異なる場合があることに注意してください。

ステップ 2: 豆腐を清潔な布巾で軽くたたいて乾かします。ボウルに入れ、オリーブオイルと醤油各大さじ2、ガーリックパウダー、リキッドスモーク、シラチャー各小さじ1/2、小さじ1/4を加えて混ぜます。コーシャーソルト。コーンスターチ大さじ2を振りかけ、混ぜ合わせます。

ステップ 3: クッキングシートを敷いた天板に豆腐を置きます。 425°Fのオーブンで30〜35分間焼きます。かき混ぜる必要はありません！

コーンスターチの代替品

が必要ですコーンスターチ代替品この焼き豆腐のレシピでは？試す 葛デンプン その代わり！クズウコン植物から抽出されたデンプンで、焼き菓子に軽い食感を与えたり、サクサクのパン粉を作ったり、ソースを濃くしたりするために、グルテンフリーのベーキングによく使用されます。葛粉1対1をコーンスターチに置き換えます。

豆腐の栄養

豆腐や大豆製品に関する誤った情報がたくさん飛び交っています。「豆腐は健康に良いのですか？」という質問をよく受けます。豆腐やテンペ、枝豆などの他の大豆製品を食べる場合に知っておくべきことは次のとおりです。

適量の豆腐は健康的な食事の一部です（週に数回）。ごとにハーバード栄養学校 , 大豆は、週に数回安全に摂取できる栄養価の高いタンパク質源です。
豆腐は、特に赤身の肉や加工肉の代替品として食べると、健康上の利点をもたらす可能性があります。

焼き豆腐の食べ方

焼き豆腐はオーブンから出ましたか？食事の一部として提供できるように、忍び寄るのを我慢してください。 (難しいのはわかります。うちの 1 歳の子供はこの豆腐に夢中で、ほぼ大人サイズの量を食べます。) 焼き豆腐の提供方法をいくつかご紹介します。

ご飯付き そして野菜 のようにココナッツライスそして揚げブロッコリー。
こんなに美味しいサラダに豆腐サラダ。
丼ものっぽいパワーボウルまたはヌードルボウル。
麺っぽいものでそば。
炒め物のようなもので、カリフラワーの炒め物またはブロッコリー炒め。

この焼き豆腐をどうやって提供する予定ですか？以下のコメント欄でお知らせください。

これに焼き豆腐を投入豆腐サラダ新鮮な野菜と人参生姜ドレッシング

残り物の保存と作り置きのヒント

焼き豆腐を作り置きできますか？はい！ 3日前までに作って冷蔵保存も可能です。冷蔵庫で冷やすとさらに柔らかい食感になります。食べる前にカリカリに仕上げるには、天板に置き、塩を数つまみ振り、350°Fのオーブンで5分間、中まで温まって軽くカリカリになるまで焼きます。

豆腐のレシピをもっと見る

あなたは豆腐ファンですか？ここに私たちのトップのいくつかがあります豆腐のレシピこの植物性タンパク質を食べるとたまらなく美味しくなります。

行ってくださいバーベキュー豆腐またはカリカリ豆腐。
私たちのお気に入りをお試しください豆腐サンド、豆腐カレーまたは豆腐タコス。
私たちのものを作りましょう豆腐炒め、豆腐ブロッコリー炒め、または鍋豆腐スープ。
選択してください揚げ豆腐または焼き豆腐。
シンプルなものを混ぜ合わせる豆腐スクランブル。

簡単BBQ豆腐

ゴートゥー豆腐炒め

カリカリ豆腐

パン粉豆腐サンドイッチ

食事メモ

この焼き豆腐のレシピは、ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリーです。

よくある質問

なぜ豆腐を焼くのか？

豆腐を焼くことにはいくつかの利点があります。
素晴らしい質感: 焼くことで外はカリッと、中は柔らかく風味豊かに仕上がります。
フレーバーパワーハウス： 豆腐はマリネやソースを美しく吸収し、無限の味の組み合わせを可能にします。
健康的で多用途: 焼き豆腐は植物性タンパク質の優れた供給源であり、さまざまな料理に使用できます。

豆腐を焼くにはどのような種類の豆腐を使えばいいですか？

超木綿豆腐はお菓子作りに最適です。形がしっかり保たれていて、サクサク仕上がります。

豆腐は焼く前に押す必要がありますか？

このレシピには向きません！（どういたしまして。）

焼き豆腐のマリネのコツは？

役立つヒントをいくつか紹介します。
少なくとも30分間マリネします。これにより、豆腐に味が完全に吸収されます。
酸性の材料を使用します。醤油、柑橘類の果汁、または酢を使用すると、豆腐が柔らかくなり、風味が増します。
長くマリネしすぎないでください。一晩マリネすると豆腐が柔らかくなりすぎる可能性があります。

焼き豆腐を食事にどのように使用できますか?

焼き豆腐はとっても万能！以下にいくつかのアイデアを示します。
サラダ : 角切りにした焼き豆腐を入れます。サラダたんぱく質の補給に。
ボウル : ブッダボウルをトッピングするか、穀物ボウル砕いた、またはスライスした焼き豆腐を添えて。
炒め物: 角切りにした焼き豆腐は、炒め物に楽しい食感とタンパク質を加えます。
ラップとサンドイッチ: タンパク質が豊富で風味豊かなフィリングには、焼き豆腐のスライスを使用します。
スナック : 焼き豆腐をそのまま食べたり、お好みのソースと和えたりして満足のいくおやつをお楽しみください。

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簡単焼き豆腐

準備時間: 15分
調理時間: 30分
合計時間: 45分
収率： 4 1×

説明

サクサクと味付けが絶妙な簡単焼き豆腐です！水切りやプレスの必要がないため、素早く簡単に泡立てることができます。丼物や炒め物などに加えてください。

材料

規模1x2x3x

115オンスのブロック超木綿豆腐*
大さじ2オリーブ油
大さじ2私は柳です**
小さじ1/2ガーリックパウダー
小さじ1/2液体の煙
小さじ1/2シラチャー（または他のホットソース、お好みで）
小さじ1/4 コーシャーソルト
1/4カップコーンスターチ（または葛デンプン）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを425°Fに予熱します。
豆腐を3/4インチの立方体に切ります（最初に豆腐を2つの大きな長方形に縦半分に切り、次に立方体に切ります）。清潔な布巾の上にキューブを置き、もう一枚のタオルで軽くたたいて余分な水分を取り除きます。
大きなボウルに、オリーブオイル、醤油、ガーリックパウダー、リキッドスモーク、シラチャー、塩を入れて混ぜ合わせます。角切り豆腐を加え、コーティングされるまでスパチュラで優しく混ぜます。
コーンスターチを加え、コーティングされるまでもう一度軽く混ぜます。クッキングシートを敷いたベーキングシートの上にキューブを置きます。
豆腐がきつね色になり、外側がカリカリになるまで、かき混ぜずに30〜35分間焼きます。食べる前に3〜5分冷ましてください。（作り置きするか、残り物は冷蔵で3日間保存できます。冷蔵庫で冷やすと時間が経つと食感が柔らかくなり、塩味が薄れます。食べる前にカリカリにするには、天板に置き、塩を数つまみ振ります。、350°Fのオーブンで中まで温まって外側がカリカリになるまで5分間焼きます。）