クイックそば（早くて簡単！） |ユンパルス

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素早い麺の修正が必要ですか?これらのシンプルなそばは早くて風味豊かなので、スタイルのおかずや簡単な夕食に最適です。

素早い麺の修正が必要ですか?これらの簡単な方法を試してくださいそば！そばは日本のそば粉で、手早く簡単に食べられる食事に最適です。このレシピはたった 15 分で完成し、醤油、ごま油、米酢、蜂蜜を混ぜ合わせたピリッとしたソースを麺に絡めます。ボウルに入れて卵をトッピングするか、エビのソテー、夕食ができました！とても早いので、私たちの平日の夜の簡単な食事の要となっています。

トマトペーストのサブ

そばの種類

そばは日本の伝統的なそばです。地元の食料品店の麺類コーナーや日本食材の近くで簡単に見つけることができます。そば粉で作られているため、ほとんどのそばは当然グルテンフリーです。ただし、一部のブランドには小麦粉が含まれているため、グルテンフリーのみを食べる場合は必ずパッケージを確認してください。

そばの銘柄はバリエーションが豊富！アレックスと私は何十ものそばを試しましたが、どのブランドのそばも異なることがわかりました。非常に細くて折れやすいそばもあるので、より太くて持ちの良いそばを探すようにしています。ぜひいろいろ試してみて、自分好みのそばの銘柄を見つけてください。

このそばのレシピには何が含まれていますか？

このそばのレシピは手早く簡単に作ることができ、ほとんどの材料は食料品の常備菜です。ネギを除けば、基本的に食料庫の食事です。ネギがなければ省いても大丈夫です！このそばのレシピは次のとおりです。

そば
私はソースまたは液体アミノです
煎りごま油：必ず入れてください トーストした 、定期的ではありません！煎りごま油は風味付けを目的としていますが、通常のごま油は風味がありません
米酢
はちみつまたはメープルシロップ
味噌: オプションですが、素晴らしい風味を加えます (下記を参照)
ニンニク
ネギ（お好みで）
ごま(あればお好みで) 彼らに乾杯する !)

そばを洗ってでんぷんを取り除きましょう！

そばを茹でる際の注意点は、茹で終わったらすぐに洗いましょう！イタリアンスパゲッティやペンネなどはパスタを洗う必要はありません。しかし、そばの場合は、調理中に付着したでんぷんを取り除くために洗う必要があります。

ウォッカスプラッシュ

洗わないとそばは非常に粘着性があり、どろどろになります。また、ソースを吸収して、生意気ではなくパサパサになります。そばは茹でた後は洗ってください。大きな違いに気づくでしょう。

隠し味：味噌

このそばレシピには隠し味として味噌が入っています！これを使って料理をしたことがない場合は、冷蔵庫用の容器を購入することを強くお勧めします。これは数か月間保存できます。味噌は、栄養と旨味がたっぷり詰まった日本の発酵大豆ペーストです（または、 うま味 ）。うま味は、酸味、塩味、甘味、苦味に続く、いわゆる第5の味です。どんな料理にも驚くほどの風味を加えます！

味噌は、他の日本食材の近くにあるほとんどの大手食料品店で見つけることができます。味噌にはたくさんの種類があり、赤、黄、茶色など味も異なります。ここでは茶色の味噌を使用しており、麺の色が濃いのが特徴です。

私たちは主に植物ベースの料理をしているので、アレックスと私はレシピに肉やチーズの風味を出すために味噌を使うことが多いです。素晴らしいです簡単味噌ラーメンパルメザン風味の代替品としても機能します。ビーガンペスト！

ゴマを煎る理由

そばには煎りごまをトッピングすると最高の味わいになります。もちろん、そのままごまを使っても大丈夫です。しかし、ゴマをフライパンで煎ると、ナッツの風味がかなり高まります。

フィッシュタコス用の調味料

食べ物に塩を使うのとほぼ同じです。既存の風味を引き出し、新たなレベルに引き上げます。ゴマを煎るのにわずか 3 分しかかかりません。残りは密封容器に入れて数か月間保存できます。に行くゴマの煎り方。

食事にしてください！

さて、お楽しみは、このそばをどのようにして食事にするかです。簡単なディナーのメインディッシュの一部として、または簡単な前菜の付け合わせとして提供できます。私たちが推奨するものは次のとおりです。

卵をのせて夕飯に作るのが一番簡単！目玉焼きをトッピングしたり、半熟卵。夕食、解決しました！
豆腐をトッピングします。これ油揚げこれは私たちが平日の夜によく使う方法です。焼き豆腐絶賛を受けています。あるいは試してみてください豆腐のマリネ、調理の必要がなく非常に簡単です。
エビをトッピング。手早くヘルシーにお試しください。エビのソテー！調理には普通のごま油を使用し、最後に（レモンの代わりに）米酢と醤油を少し加えます。
枝豆を加えます。このクイックサイドはとても簡単です。試してみてください簡単枝豆またはスパイシー枝豆。
炒め物と一緒にお召し上がりください！弊社で試してみてください簡単野菜炒め。
エビやサーモンの付け合わせにどうぞ。照り焼きサーモンまたはエビとブロッコリー。

今回のお蕎麦のレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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クイックそば

準備時間: 10分
調理時間: 5分
合計時間: 15分
収率： 4 1×

説明

素早い麺の修正が必要ですか?これらのシンプルなそばは早くて風味豊かなので、おかずや簡単な夕食に最適です。

材料

規模1x2x3x

8オンスそば
1/4カップ通常の醤油（またはタマリまたはココナッツアミノの代替品）
大さじ3煎りごま油
大さじ2米酢
大さじ1蜂蜜またはメープルシロップ
大さじ1味噌（白or黄色）
小さじ1おろしニンニク
4ねぎ
シラチャー（お好みで）
煎り胡麻 *
食事にするには：目玉焼きまたは半熟卵、油揚げや豆腐のマリネ、またはエビのソテー

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説明書

麺を調理します。 そばをパッケージの指示に従って茹でます。所要時間は約4～5分です。重要 : 麺が茹で終わったら、ざるに入れて冷水で洗い、投げてでんぷんを取り除きます。その後、余分な水を振り落とします。提供するときに麺を温かいままにしたい場合は、麺を数秒間お湯に浸してください。常温でも冷やしてもお召し上がりいただけます。（この工程を省くと麺がソースを吸ってパサパサになってしまいます。）
ソースを泡立てます： その間に、中型のボウルに醤油、煎りごま油、米酢、はちみつまたはメープルシロップ、味噌（使用する場合）、すりおろしたニンニクを入れて混ぜ合わせます。
玉ねぎをスライスします : 薄くネギをスライスするバイアス（斜め）に、白と深緑の両方のパーツを使用します。
組み合わせてお召し上がりください: 洗って振った乾麺を鍋またはボウルに戻します。ソースとネギを混ぜます。器に盛り、ごまをトッピングしてお召し上がりください。