半熟卵入り味噌ラーメン

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ここでは簡単です 味噌ラーメン たった30分で作れるレシピ！旨味たっぷりで、とろとろの半熟卵がトッピングされています。

あっという間に作れる、旨みたっぷりの麺レシピ「味噌ラーメン」をご紹介します！誤解しないでください。日本料理店の本格的なラーメンは絶対です。 最高 。しかし、次善の策は何でしょうか？自家製にすること。アレックスと私はこのおいしいヌードルボウルにとてもハマっているので、いくつかの異なるレシピを持っています。

このラーメンのレシピは他のレシピよりも早くて簡単で、味噌ペーストを使用することで、わずか 30 分の短い調理時間で大きな風味が得られます。スープはとても風味が良く、醤油、みりん、そして少量のココナッツミルクで味付けしてクリーミーにしています。半熟卵をトッピングすれば、最高にホッとする料理の完成です。

ビーガン/植物ベース向け 、に行きます Tofu Ramen または ビーガンマッシュルームラーメン 。

この味噌ラーメンの材料

ラーメンは、スープと小麦麺を使った伝統的な日本料理です（こちらは ラーメンガイド 詳細については)。味噌が入った濃厚な味わいのラーメンスープで、種類によって味が異なります。ペーストの風味がしっかりと出ているので、煮る時間を短縮できるのが嬉しいですね。このレシピは他のラーメンレシピよりも短い約30分で完成します。

こちらも半熟卵ラーメンです。ラーメンのスープを作っている間に卵を作ります。植物ベースのバージョンが必要な場合は、次のサイトにアクセスしてください。 Tofu Ramen その代わり！必要な材料は次のとおりです。

• 卵
• 味噌 あらゆる種類の （詳細は以下で！）
• タマネギ、ニンニク、ネギの芳香剤用
• ほうれん草、にんじん、 キノコと白菜 野菜のために
• ラーメン（詳しくは後述！）
• 野菜スープ
• ごま油、醤油、みりん
• ココナッツミルク

味噌とは何ですか？

それで、それは何ですか？味噌は日本人です 発酵した 旨みと栄養がたっぷり詰まった味噌。それはまさにその定義です うま味 、いわゆる5番目のフレーバーです。酸っぱい、塩辛い、甘い、苦い…そして旨味があります。うま味は肉、キノコ、チーズなどの食品にも含まれています。うま味は、何かを豊かで満足のいく味にします。 （うま味はベジタリアンやビーガンのレシピにとって非常に重要です。だからこそ味噌が重要なのです！）

味噌は、他の日本食材の近くにあるほとんどの大手食料品店で見つけることができます。味噌にはたくさんの種類があり、赤、黄、茶色など味も異なります。味噌の銘柄もたくさんあります。この豆腐ラーメンのレシピにはどの種類の豆腐でも使用できますが、次の点に注意してください。 味噌の種類や銘柄によって、出汁の風味が少しずつ異なります。 実験を続けて、すべて試してみてください。

残った味噌の意外な使い道は？ 私たちの ビーガンペスト ！または、これらを試してみてください 簡単味噌レシピ10選 。

スープと麺は分けておきましょう

この味噌ラーメンは麺とスープを分けて提供します。次に、麺をボウルに置き、その上にスープを注ぎます。それらを一緒に並べる誘惑に負けないでください。これは、 麺がスープの中に座っていると、麺がスープを吸収します 。

残ったものを保存する場合は、麺とスープを別々の容器に入れて冷蔵庫で保存してください。残った麺をスープの中に保存すると、麺が汁をすべて吸収してしまい、おいしいスープがすべてなくなってしまいます。

上味噌ラーメンと半熟卵（または豆腐）

ラーメンに半熟卵をトッピングするのが伝統的で、トロトロの黄身の旨みが絶妙です。アレックスと私は、ベジタリアンラーメンのレシピにたんぱく質を加えて満腹感を与えるために卵を加えることが重要であることを発見しました。植物ベースのレシピをご希望の場合は、次のサイトにアクセスしてください。 Tofu Ramen ;似ていますが、カリカリ豆腐がトッピングされています。ラーメン用の半熟卵を作るために使用する確実な方法は 2 つあります。

• コンロ: コンロでゆで卵を作る方法 、卵を沸騰したお湯で7分間調理します。所要時間はお湯を沸かす時間を含めて15分程度です。
• インスタントポット:はい、調理できます 圧力鍋で半熟卵 ！ここでは低圧を使用して卵を4分間調理します。予熱時間も含めて合計10分程度かかります。

白菜とは何ですか？代わりに緑を使用できますか?

こちらの味噌ラーメンは、麺の上に白菜の千切りをトッピングしております。白菜って何？白菜とも呼ばれ、薄緑色で長方形です。太くてシャキッとした茎とフリルのある黄緑色の葉が特徴です。それは アブラナ科の野菜 他のタイプのように キャベツ 、 芽キャベツ 、 そして 他の 。

このレシピで白菜の代わりに緑のキャベツを使用できますか?いや、そうではありません。白菜は優しい風味と繊細な食感がこのレシピにぴったりなので、ぜひ探してみてください。

ラーメンの麺についてもっと詳しく！

ラーメンを購入したことがある方なら、さまざまな種類のラーメンがあることがわかるでしょう。美味しいラーメンを見つけるためのヒントをいくつか紹介します。

• 標準的な食料品と日本またはアジアの食料品: ほとんどの食料品店では、ラーメンの麺の選択肢が 1 つまたは 2 つあり、通常は乾燥したものです。地元の日本食材店やアジア食材店なら、生鮮品や冷凍品など、より幅広い種類のものが揃っています。
• 生麺と乾麺：この豆腐ラーメンは生麺でも乾麺でもOK！新鮮なものが私たちのお気に入りですが、乾燥したものは簡単に見つかります。
• 縮れ vs ストレート: 麺のパッケージに「ラーメンは縮れかストレートか」という言葉が書かれていることがあります。どちらでも使えますよ！ここではストレート麺を使用していますが、縮れ麺と同じように機能します。 きのこラーメン 。

麺の種類についてもっと知りたいですか?ここにあります 6種類の袋ラーメンレビュー 。

食事メモ

半熟卵入りの味噌ラーメンはベジタリアンです。ビーガン、植物ベース、乳製品フリーについては、こちらをご覧ください。 Tofu Ramen 。

半熟卵入り味噌ラーメン

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 15分
• 合計時間: 30分
• 収率： 4 1×

説明

30分で作れる簡単味噌ラーメンのレシピをご紹介します。旨味たっぷりで、とろとろの半熟卵がトッピングされています。

材料

• 4卵*
• 1カップ甘い黄玉ねぎ、スライス
• 8オンスベビーベラ（クレミニ）キノコ
• 1カップ白菜、薄切り
• 3ねぎ
• 4ニンニク
• 2大きなニンジン
• 大さじ1煎りごま油
• 大さじ1オリーブ油
• 8オンス乾麺のラーメン
• 4カップ 野菜スープ
• 大さじ4味噌を分けたもの
• 大さじ1いたるところ
• 大さじ1私は柳です
• 1/4カップココナッツミルク（お好みで、クリーミーなスープ用）
• 2カップほうれん草の葉
• ごま（飾り用）

説明書

1. 卵を半熟にゆでる:* に行く 半熟卵 または インスタントポット半熟卵 。
2. 野菜を準備します。 玉ねぎをスライスします 。キノコをスライスします。薄く キャベツをスライスする 。薄く ネギをスライスする 。薄く ニンニクをスライスする 。ニンジンをマッチ棒状に切ります。
3. 麺を調理します（スープを作りながら）： 鍋にたっぷりの湯を沸かし、麺をアルデンテに茹でる。水を切って脇に置きます。必要に応じて、お召し上がりになる前に熱い水道水で麺をリフレッシュしてください。
4. スープを作ります： 大きな鍋またはダッチオーブンにごま油とオリーブオイルを入れて中火にかけます。玉ねぎを加え、端が軽く茶色になるまで4分間調理します。ニンニクを加え、常にかき混ぜながら、茶色になるまで30秒間調理します。を追加します。 野菜スープ そして沸騰させます。
5. きのこ、にんじん、味噌大さじ3、みりんを加え、きのこが柔らかくなるまで10分ほど煮る。醤油、ココナッツミルク（クリーミーなスープ用）、ねぎ、キャベツ、ほうれん草を加え、ほうれん草がしおれるまで約1分間煮ます。味を見て味噌を大さじ1ほど加えて味を調えます。
6. 仕える： 召し上がりには、麺を4つの丼に盛り付けます。スープ、卵、野菜をトッピングします。残り物はスープと麺と一緒に別の容器に保管します（麺がスープをすべて吸収するのを避けるため）。

注意事項

*植物ベースのバージョンについては、こちらをご覧ください。 Tofu Ramen 。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： 拉麺

ラーメンのレシピをもっと紹介！

ラーメンの作り方はいろいろ！ここが私たちのお気に入りです ラーメンのバリエーション :

• ビーガンマッシュルームラーメン 旨みたっぷりのヴィーガンラーメン！キノコ、チンゲンサイ、豆腐が温かい風味豊かなスープの麺に添えられます。
• 簡単ベジタリアンラーメン オリジナル！うま味たっぷりの簡単ベジタリアンラーメンのレシピです。
• インスタントポットラーメン はい、インスタントポットを使ってラーメンを作ることもできます。
• Tofu Ramen 豆腐を使ったユニークなアレンジをぜひチェックしてみてください。