簡単味噌レシピ12選

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テキーラオージ

これらの味噌レシピは、この風味豊かなペーストの最適な使い方をすべて特集しています。炒め物、ラーメン、さらにはペストまでキッチンの魔法を作ります。

味噌を手に入れましたが、使いたいですか？味噌はキッチンの秘訣です。触れるものすべてを魅力的にします。この日本の味噌は、その濃厚な風味で知られています。 うま味 ：5番目の味。この魔法の食材を使った最高の味噌レシピをすべてご紹介します。味噌サーモンや味噌ラーメンなどの和風レシピでよく使われますが、既成概念にとらわれずに考えることもできます。味噌を少しでもおいしくしないものはほとんどありません。

そして今…試してほしいトップ味噌レシピ!

味噌サーモン

うま味がたっぷり詰まった、魅力的な味噌レシピをご紹介します。味噌サーモンです。味噌はキッチンで魔法を起こします。触れるものすべてに信じられないほどの風味を加えます。ここでは、風味豊かな味噌グレーズが特徴で、ほとんどすべてのものに光沢のあるスワイプをブラシで塗りたくなります。究極の使い方のひとつでしょうか？柔らかいサーモンの切り身の上に。

簡単味噌ドレッシング

風味豊かで、泡立てるだけで簡単に作れるドレッシング、おいしい味噌ドレッシングをご紹介します。さまざまなレシピの風味とうま味の鍵を握る発酵味噌です。 鮭 に ビーガンペスト 。万能ドレッシングとして最適です。醤油やオレンジジュースと合わせると、最高に​​美味しいです。サラダに添えたり、魚やボウル料理に添えたりすると、素晴らしい効果を発揮します。 シンプルサーモン丼 。

味噌バター

レシピでミスを使う楽しい方法、それは味噌バターです。私たちはレストランでこの魔法の調味料に出会いました。ご飯と混ぜると、息子はすぐに平らげて、もっと欲しがりました。自宅で味噌バターを作る方法は次のとおりです。材料は 2 つだけで、数分で作れます。お米からパスタ、魚まで、触れるものすべてに豊かでおいしいうま味を加えます。

簡単味噌グレーズ

たまらない風味豊かなソースが必要ですか?ぜひ当店の味噌グレーズをお試しください！うま味たっぷりのグレーズは、魚、肉、豆腐、野菜などに最適です。旨味、酸味、塩味がたっぷり詰まっているので、すぐにもう一口食べたくなります。サーモンによく使いますが、サーモンにも最適です。 タラのフライパン揚げ （これも美味しい）。さらに良いことに、組み立てにはわずか 5 分しかかかりません。

味噌ラーメン

あっという間に作れる、旨味たっぷりの味噌レシピ、味噌ラーメンをご紹介します。日本料理店の本格ラーメンは絶対です 最高 。しかし、次善の策は何でしょうか？自家製にすること。味噌はたった30分という短い調理時間で、しっかりとした味わいが生まれます。スープはとても風味が良く、醤油、みりん、そして少量のココナッツミルクで味付けしてクリーミーにしています。をトップに 半熟卵 最高に快適な食事をお楽しみいただけます。

カリフラワー炒め

もう 1 つのお気に入りの味噌レシピをご紹介します。味噌は炒め物に最適です。カリフラワーを軽く焦げて柔らかくなるまで炒め、ピーマンと味噌風味のパンチのある炒めソースを加えます。野菜を食べるのがやめられなくなる最良の方法です。健康的なおかずとして、または植物ベースの簡単な夕食として試してみてください（レシピにはタンパク質添加剤が含まれています）。

クイックそば

素早い麺の修正が必要ですか?シンプルなそばをぜひお試しください！そばは日本のそば粉で、手早く簡単な夕食の食材として最適です。味噌、醤油、ごま油、はちみつを合わせたピリッとしたタレをかけて、煎りごまをふりかけ、約15分で完成します。ボウルに入れて卵をトッピングするか、 エビのソテー 、夕食ができました！

定番の炒めソース

キラー炒めを作りたいですか？定番の炒めソースはこれだ！これは、風味があり、ピリッと甘く、風味の素晴らしいブレンドがあり、鍋に加えるとちょうど良いシルキーな質感になります。もちろん味噌を加えてコクと旨みを加えています。必要なのは6つの材料（＋水）だけなので、このソースはとても簡単に作れます。

健康的な朝食のオプション

豆腐炒め

豆腐を好きになってみませんか？この健康的なビーガン プロテインは、食事の準備のレパートリーに組み込むのに最適です。ぜひこの豆腐炒めを味わってみてください。一番風味豊かな味噌炒めソース（上）が付いており、どんな野菜にも合います。豆腐は外側がカリカリで味付けも完璧です。

チンゲンサイのグリル

夏のヒットおかず、チンゲンサイのグリルはこれで決まり！このおいしい野菜は白菜の一種で、満足のいくシャキシャキ感と胡椒の風味が特徴です。しょうゆ味噌ダレをサッとかけてグリルで焼くと、軽くスモーキーで甘く、完璧な味付けが出来上がります。冬にはグリルパンを使って同じレシピを作ることもできます。簡単なのに見栄えが良く、グリルにぴったりのサイドメニューです 鮭 または 豆腐 。

ベジタリアンシェパーズパイ

意外な味噌レシピ、シェパーズパイをご紹介します！このベジタリアンのシェパーズパイは、風味豊かでおいしいレンズ豆の上に居心地の良いクリーミーなパルメザンマッシュポテトをトッピングして仕上げるために、絶対に努力する価値があります。レンズ豆のコツは？味噌！肉の旨みと旨みが加わり、満足感が高まります。

ビーガンバジルペスト

ここに楽しいトリックがあります。伝統的なパルメザンチーズを模倣したペストの複雑な風味を実現するために、軽い味噌 (白味噌) を使用することができます。もちろん、味噌はイタリアの食材ではなく日本の食材ですが、非常によく合います。完全に乳製品を含まないビーガンの古典的なバジルペストになります。 美味しい 。

味噌の種類

味噌は、栄養と旨みがたっぷり詰まった日本の発酵大豆ペーストです。味噌は、日本食材の近くの多国籍食品コーナーで見つけることができます。味噌にはたくさんの種類があり、それぞれ味が異なります。ほとんどのレシピでは白味噌または黄味噌を使用するよう指定していますが、場合によっては淡口味噌と表示されることもあります。味噌の主な種類は以下の通りです。

• 白味噌（しろみそ）：黒味噌に比べて塩分が少なく、マイルドで繊細な味わいが特徴です。
• 黄味噌：白味噌より少し長く発酵させた味噌で、まろやかでほんのりとした甘みが特徴です。
• 赤味噌・黒味噌：白味噌や黄味噌よりも発酵期間が長い味噌です。非常に強い風味があり、料理の風味を圧倒してしまう可能性があるため、ここで使用することはお勧めしません。

味噌のさらなる活用法

これらの味噌レシピで探しているものが見つかりませんでしたか?味噌を料理に使用できるその他の方法をいくつか紹介します。

• に追加します ピーナッツバタークッキー またはビーガンチョコレートチップクッキー
• に少し追加します マッシュポテト
• 少し混ぜてください サラダドレッシング
• スミアを追加する スパイシーマヨネーズ

鮭の味噌（その他の味噌レシピも！）

• 準備時間: 20分
• 調理時間: 10分
• 合計時間: 30分
• 収率： 4 1×

説明

この味噌サーモンに驚かれることを覚悟してください！風味豊かなグレーズがこの焼き魚に最適なアクセントとなり、簡単な夕食になります。

プロセッコオレンジジュース

材料

• 1に1 1/2できれば野生で捕獲された、高品質の皮付きサーモンの切り身をポンド単位で使用
• 挽きたての黒胡椒
• 大さじ2淡色または黄色の味噌
• 大さじ2醤油（またはタマリまたはココナッツアミノ）
• 大さじ1米酢
• 大さじ1砂糖（またはメープルシロップ）
• 小さじ1/4シラチャーホットソース
• 小さじ1/4 コーシャーソルト
• オプションの付け合わせ：ネギのスライス、ゴマ

説明書

1. 鮭を室温で20分間休ませます。
2. その間に味噌グレーズを作ります。味噌、醤油、米酢、砂糖、シラチャ、 コーシャーソルト 小さなボウルに入れて滑らかになるまで混ぜます（味噌の質感によっては多少のダマが生じることがありますが、問題ありません）。
3. ブロイラーを高温に予熱します。天板に大きめのアルミホイルを置き、オリーブオイルを塗ります。サーモンの各部分を軽く叩いて乾かし、皮面を下にしてホイルの上に置きます。サーモンにグレーズ（大さじ1～2）をたっぷり塗ります。
4. 非常に薄いサーモンの場合は約4〜5分間、厚さ1インチのサーモンの場合は7〜10分間、中心が柔らかくなり、ピンク色になるまで焼きます（内部温度は中心で125〜130Fの間にある必要があります）。釉薬を刷毛でさらに塗り、お召し上がりください。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： 炙り
• 料理： アジアの影響を受けた
• ダイエット： グルテンフリー