ディジョンマスタードドレッシング（5分！）

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サラダに欠かせない自家製ビネグレットソース、ディジョンマスタードドレッシングをご紹介します。ピリッとした風味と完璧なバランスが特徴で、作るのにかかる時間はわずか 5 分です。

このディジョンマスタードドレッシングはとても簡単です。本当に！レモン汁を絞ったり、ニンニクを刻んだりする必要はありません。いいえ、おそらくあなたの食料庫にすでにあるかもしれないいくつかの材料だけです。このビネグレットソースの味は？そうですね、これは私たちの新しいお気に入りです。完璧にバランスが取れていて、ピリッとおいしいです。この簡単な組み立てにはわずか 5 分しかかかりません自家製サラダドレッシング。それはあなたの新しい頼りになるでしょう！

このディジョンマスタードドレッシングには何が入っているのでしょうか？

長期的に健康的な食生活をするための鍵の 1 つは、サラダドレッシングを自分で作ることです。アレックスと私が料理をするようになる前、冷蔵庫には暗黒時代のサラダドレッシングがたくさんありました。真剣に言うと、これらのドレッシングボトルがいつ作られたのか誰にもわかりません。それ以来、ドレッシングは一切買わなくなり、自分で作るようになりました。やり方は簡単で、何が入っているのか正確にわかります。保存料や非常に高いナトリウムは含まれていません。

このディジョンマスタードの成分は何ですか？すぐに準備できるように、すでにパントリーにあることを願っています。必要なものは次のとおりです。

ディジョンマスタード
白ワインビネガー（レモンを買いに店に行く手間が省けました！）
メープルシロップで味のバランスを整える
オリーブ油
塩

完璧なエマルションを作る鍵

エマルジョンとは、ビネグレットドレッシングがクリーミーになり、すべてが同じ質感になることです。オリーブオイルと酢を使用すると、分離しやすいことに気づくかもしれません。エマルジョンを正しく泡立てれば、そのまま放置してもクリーミーな状態が保たれます。（冷蔵庫で保存すると分離してしまうことが多いので、食べる前に再度泡立ててください。）

クリーミーな状態を保つエマルジョンを作るには、次のようにします。

中くらいの大きさのボウルを使用します。信じられないかもしれませんが、ドレッシングを泡立てるときに小さすぎるボウルを使用すると問題が発生することがあります。泡立て器が前後に激しく動くことができる十分なスペースが必要です。
オリーブオイルを大さじ1ずつ加えて泡立てます。オリーブオイルを徐々に加えることで、オイルがシームレスに統合されます。少しずつ加えることもできますが、大さじ1を加えて泡立て、さらに大さじ1を加えてもう一度泡立てると簡単です。

ディジョンマスタードドレッシングの10の食べ方

このディジョンマスタードドレッシングはとても簡単に作れるので、私たちの新しい定番です。もちろん自家製もたくさんあります健康的なサラダドレッシング私たちが愛していること。でも、これが一番簡単かもしれません！もう 1 つのボーナス: ビーガンサラダドレッシング、あまりにも。ここでは、レシピに記載されているドレッシングをうまく置き換えたり、簡単に置き換えたりできるサラダをいくつか紹介します。

アスパラガスのサラダいっぱいアスパラガスのソテー、大根、フェタチーズ、レモンをディジョンマスタードドレッシングで仕上げたサラダです。
最高のトスサラダこのトスサラダは、どんな食事にも合う万能サラダです。
フェンネルオレンジサラダこのディジョンヴィネグレットの酸味が、シトラスビネグレットここ！
簡単ルッコラサラダこのシンプルなルッコラのサラダは、この簡単なドレッシングで素晴らしいでしょう。
古典的なほうれん草のサラダディジョンドレッシングを交換してくださいバルサミコビネグレットここ：それも同じくらい良いでしょう！
ビーツのサラダリンゴのサラダと同じように、ビーツにもディジョンドレッシングが合います！
ニース風サラダショートカットドレッシングこのメインディッシュのサラダに！
カリフォルニアサラダこのグリーンサラダは、アボカドオイルドレッシングの代わりにディジョンと合わせても美味しいですよ！
ブラックベリーサラダディジョンドレッシングはビーツにも合います！
夏野菜サラダここではセサミランチドレッシングをやめて、このビーガンサラダドレッシングを作りましょう。

今回のディジョンマスタードドレッシングのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品フリー、グルテンフリー。

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