インスタントポットラーメン

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インスタントポットラーメン？きっと。圧力鍋を使えば旨味たっぷりの熱々麺が作れます！それは完全に快適な食べ物です。

史上最高の心安らぐ料理をお望みですか？熱々の一杯をすすることができるラーメンがここにあります。日本料理店の本格ラーメンは絶対です 最高 。しかし、次に良いのは自家製を試すことです。このレシピは、「圧力鍋を使ってラーメンを作れるか?」という課題から生まれました。 (ネタバレ注意: できます。) このインスタント ポット ラーメンは、旨味たっぷりの味噌と醤油で味付けした風味豊かなスープ、柔らかい麺、とろとろの半熟卵が特徴です。料理をする準備はできていますか?

このインスタントポットラーメンには何が入っているのでしょうか？

ラーメンは、スープと小麦麺を使った伝統的な日本料理です（こちらは ラーメンガイド 詳細については)。アレックスと私は、レストランで素晴らしいラーメンを探すのが大好きです。私たちも家で作るのが大好きです！自宅でラーメンを作るにはいくつかの特別な材料が必要ですが、組み立てるのは難しくありません。

タイムティー

• たまご半熟
• 味噌の種類は問いません
• タマネギ、ニンニク、ネギの芳香剤用
• ほうれん草、にんじん、 キノコと白菜 野菜のために
• ラーメン（詳しくは後述！）
• 野菜スープ
• ごま油、醤油、みりん
• クリーミーなココナッツミルク

圧力鍋でラーメンを作った方が早いですか？

実際には、必ずしもそうとは限りません！このインスタントポットラーメンのレシピは、私たちのレシピに基づいています。 簡単味噌ラーメン 、コンロで作るのにわずか30分かかります。このレシピには約 35 分かかりますが、必要に応じてさらに長くかかります。 インスタントポットで卵を半熟にゆでる 。なぜ？

• 予熱タイム！インスタントポットは食べ物を調理する前に圧力をかける必要があります。調理時間は信じられないほど短いですが、使用するたびに予熱時間が長くなります。圧力鍋に入れる食材の量によって時間は変わります。
• タイミングの内訳は何ですか?このインスタント ポット ラーメンは予熱に約 10 ～ 15 分かかるため、他のものを加えると、コンロで作るよりも少し時間がかかります。インスタントポットで卵を半熟にしたい場合は、さらに 10 分かかります。

速くはありませんが、インスタントポットバージョンのラーメンがあることには依然として価値があります。フルキッチンを利用できない場合に便利です。コンセントが 1 つあるだけで、この比較的小さな鍋であらゆる料理を作ることができるのは驚くべきことです。

ラーメンのレシピをもっと知りたいですか? 見る 自宅で試したいラーメンのアイデア 6 選 。

麺の茹で方は2通り

インスタントポットでラーメンも作れますか？圧力鍋でラーメンを作るにはさまざまな方法があります。主な課題は、スープの中で麺を調理すると麺が麺を吸収してしまい、スープが少なくなってしまうことです。これを回避するために次のことをお勧めします。

• ラーメンを離れて提供する場合は、インスタントポットで麺を調理できます。スープを飲み終えたら、ソテーモードに戻り、スープの中で麺を調理できます。でも、すぐに食べてください！鍋に残り物が残っている場合は、麺がスープを吸収しすぎないように、麺とスープを 2 つの容器に分けておくこともできます。
• 残り物がある可能性がある場合、または事前に作っている場合は、コンロで麺を調理します。はい、インスタントポットに依存したレシピほどではありませんが、これにより、麺がべたべたになる問題を回避できます。

味噌とは何ですか？

味噌は、栄養と旨みがたっぷり詰まった日本の発酵大豆ペーストです。セイボリーの定義であるいわゆる第5の風味である旨味がたっぷりです。肉、キノコ、チーズ…そしてもちろん味噌にも旨味があります。味噌は、他の日本食材の近くにあるほとんどの大手食料品店で見つけることができます。味噌には赤味噌、黄味噌、茶色味噌などたくさんの種類があります。このラーメンのレシピはどの種類でも大丈夫です！

インスタントポットラーメンの麺はどこで買える？

このインスタント ポット ラーメンの麺はどこで入手できますか?麺の種類と麺の入手場所に関するヒントをいくつか紹介します。

• 標準的な食料品と日本またはアジアの食料品: ほとんどの食料品店では、ラーメンの麺の選択肢が 1 つまたは 2 つあります。通常は乾燥麺が見つかります。地元の日本食材店やアジア食材店に行くこともできます。生のものや冷凍のものなど、種類も豊富になります。
• 生麺と乾燥麺: ここでは生麺または乾麺を使用できます。新鮮なものが私たちのお気に入りですが、乾燥したものは簡単に見つかります。
• 縮れ麺とストレート麺: ラーメンと書かれたパッケージの麺には、縮れ麺とストレート麺があります。ラーメンは基本的にスープで提供される小麦麺なので、バリエーションが豊富です。どちらでも使えますよ！ここではストレート麺を使用していますが、縮れ麺と同じように機能します。 きのこラーメン 。

麺の種類についてもっと知りたいですか?ここにあります 6種類の袋ラーメンレビュー 。

豆腐のマリネ 卵を植物ベースに置き換えるのは簡単です。

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植物ベースまたはビーガンのバリエーションはありますか?

このインスタントポットラーメンのレシピはベジタリアンです。しかし、卵を使用したくない場合は、代わりに豆腐を使用してビーガンまたは植物ベースにすることができます。最も簡単なオプションは、 豆腐のマリネ 、コンロは必要ありません。または、豆腐の準備を使用してください。 Tofu Ramen または ビーガンマッシュルームラーメン 。 1 つ目は味付けされたカリカリ豆腐です。2 つ目は味付けが軽く、準備が早くなります。

どのようなインスタントポットを使えばいいのでしょうか？

このレシピをテストするために使用した圧力鍋は、 インスタントポット 6 クォート圧力鍋 。しかし、世の中には素晴らしいブランドがたくさんあります！別のブランドを使用している場合は、調理時間が若干異なる場合があります。

今回のインスタントポットラーメンのレシピは…

ベジタリアン。ビーガン、植物ベース、乳製品不使用の場合は、次を使用します。 豆腐のマリネ 。

インスタントポットラーメン

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 25分
• 合計時間: 35分
• 収率： 4 1×

説明

インスタントポットラーメン？きっと。圧力鍋を使えば旨味たっぷりの熱々麺が作れます！それは完全に快適な食べ物です。

材料

• 4卵*
• 1カップ甘い黄玉ねぎ、スライス
• 8オンスベビーベラ（クレミニ）キノコ
• 1カップ白菜、薄切り
• 3ねぎ
• 4ニンニク
• 2大きなニンジン
• 大さじ1煎りごま油
• 大さじ1オリーブ油
• 4カップ 野菜スープ
• 1カップ水
• 大さじ4味噌を分けたもの
• 大さじ1いたるところ
• 大さじ1私は柳です
• 1/4カップココナッツミルク
• 2カップほうれん草の葉
• 8オンス乾麺のラーメン
• ごま（飾り用）

説明書

1. 卵を作ります:* に行く 半熟卵 または インスタントポット半熟卵 。
2. 野菜を準備します。 玉ねぎをスライスします 。キノコをスライスします。薄く キャベツをスライスする 。薄く ネギをスライスする 。薄く ニンニクをスライスする 。ニンジンをマッチ棒状に切ります。
3. ソテーモードをオンにします（ミディアム） ごま油大さじ1とオリーブ油大さじ1を加えて温めます。玉ねぎを加え、端が軽く茶色になるまで4分間調理します。茶色になったばかりのニンニクを30秒間加え、絶えずかき混ぜます。を追加します。 野菜スープ と水を加え、ソテーモードをオフにします。
4. キノコとニンジン、味噌、みりんを加えて混ぜます。インスタントポットの蓋をロックします。圧力解放ハンドル (ベント) をシーリング位置に置きます。
5. 高圧で3分間調理します。 圧力調理ボタンを押して、高圧設定が選択されていることを確認し、時間を設定します。鍋が予熱され、調理が始まる前に圧力がかかるまでに約 10 分かかることに注意してください。 （調理中は蓋の金属部分に触れないようにしてください。）
6. クイックリリース: 手をタオルまたはホットパッドで覆い、圧力解放ハンドルを「通気」に移動して、インスタント ポットから残っている蒸気を排出します。蒸気を放出するときは、絶対に通気口に手や顔を近づけないでください。圧力鍋の蓋を開けます。
7. ソテーモードを「Low」に設定します。 麺を加え、柔らかくなるまで約3分間調理します。 （または、残り物を計画している場合、または食事の準備のために事前に作っている場合は、パッケージの指示に従ってコンロで麺を調理します。すぐにラーメンを提供する予定の場合は、麺をコンロで調理できます。圧力鍋：置いておくだけで大量のスープを吸収します。）
8. 残りの材料を加えてかき混ぜます。 ココナッツミルク、ネギ、キャベツ、ほうれん草を加えて混ぜ、さらに1分間調理します。味を見て味噌を大さじ1ほど加えて味を調えます。
9. 仕える： 召し上がりには、麺を4つの丼に盛り付けます。だし汁、豆腐、皮をむいた半熟卵、野菜をトッピングします。お好みで醤油を少々加えて飾ります。麺をスープに長時間浸したままにしないでください。麺がスープに浸ってしまいます。残り物はスープと麺と一緒に別の容器に保管します（麺がスープをすべて吸収するのを避けるため）。

注意事項

*植物ベースのバージョンの場合は、 豆腐のマリネ インスタントポットが調理されている間。こちらも参照 Tofu Ramen 。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： 拉麺

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