赤ちゃんの背中の通りがどのように調理されているかを人々に尋ねると、多くの人が骨から落ちる唯一の方法だと言うでしょう。しかし、シェフに尋ねると、ほとんどのrib骨はわずかに歯ごたえのある肉で骨から簡単に引きずられますが、必ずしも落ちるわけではありません。彼らはまた、実際のバーベキューでスモークリブを達成するのに最適な場所は、常に安定したバーベキューを持っていると言うでしょう。これは、大きなrib骨に時間とディーゼル喫煙者が必要だからです。
ただし、信頼できるバーベキュージョイントに近いわけではありません。情熱がある場合は、敵をテキサスや南の他の場所に連れて行く時間がないかもしれません。これは、地元のネットワークレストランが入る場所です。実際、多くの人々はかなり良いです。しかし、誰が最高のrib骨を提供しますか？テキサスロードハウス、ステーキハウスアウトバック、ロングホーンステーキハウス、チリでIPOをサンプリングして、誰が最高のrib骨を作ったかを見つけました。
最高のrib骨は何ですか？
最初に、私たちはシェフに何人かのシェフに、最高のrib骨が何であるかを説明するように頼みました。最高の赤ちゃんの最高の赤ちゃんは、あなたがそれらを噛むとき、感受性と光抵抗のバランスを共有しています、とシェフは言います。 ノラ・クラーク 彼らの料理のキャリアは、世界中の多くのホテルやレストランに当てはまります。多くの人々は、骨の感受性の崩壊が究極の目標であると考えていますが、rib骨はあまりにも多くの調理をすることができます。
ソースに関しては、気に入っている場合は追加できますが、こすればオプションになる可能性があります。タンギ酢のソースを好む人もいれば、甘くてスモーキーなバーベキューソースを楽しんでいる人もいます、とクラークは言います。あなたはあなたが異なるフレーバーを試していることを見ることができ、あなたは最も避難した人です。しかし、それは再びソースではありませんが、それをこする必要があり、調理プロセスでは、肉を味わって浸透する必要があります。
自宅で大きなrib骨を調理できますが、アクセスしやすくなり、最良の結果を得ることができます。しかし、時間がかかります！そして、あなたがそれを持っていないなら、夕食はあなたの答えです。
一貫性のために、各ネックレスで最も人気のあるrib骨のセミダウン順序を試しました。私たちが一番好きなものから最高に、私たちは考えました：
チリ
Meaghan Cameron/Eat。
あなたはおそらく歌を翼にするかもしれません。ステッカーではありませんが、ネットワークが提供されています。 ステーキその他のカット 、クラシックバーベキュー、ドライテキサス、ハニーチポート。私たちは古典的なバーベキューの半分を持って歩き、それらを通り抜けました。
鏡：
チリ ribs just look different from the other ones. The sauce is significantly redder and the ribs themselves look drier. They don't have pleasing dips in between each rib that suggest a softness to the meat. They do, however, have visible spices and look hearty. The half rack costs just under .
味：
このrib骨は、私たちが試した他のrib骨よりもわずかに硬く、ゆっくりと味わったり、ゆっくりと喫煙したりしませんでした。チリは言う 内部はピーカンの木の上で喫煙されていました 喫煙に期待できる脂肪のある年。骨のように見えたため、このrib骨はグリルと乾燥した回転後も長い間消費されていた可能性があります。バーベキューソースは役に立ちません。甘くて甘い場所と境界があります。粗い肉と組み合わされた酸っぱい味により、少しの水を飲み込みました。
サニーサイドエッグ
あなたが良い噛むrib骨が好きなら、これらはあなたのためです。しかし、それは半分だけである可能性があります。私はこれを別のソースでもう一度試してみることができました。
チリ ribs are also on the leaner side since they lack the melty fat you'd usually expect to see. In fact, compared to LongHorn's half rack, these have 100 fewer calories.
Lunghor Stayus
Meaghan Cameron/Eat。
ロングンのrib骨 ゆっくりと調理し、炎のグリルを燃やし、チェーンのシグネチャーソースを見つけます。ハーフラックの費用は約20ドルで、ネットワークで忙しすぎたので家に持ち帰りました。
鏡：
ロンゴーンリブは近く、肉のように見えますが、赤いソースもあります。肉は、箔の圧力のように奇妙に装飾されているようです。
味：
このrib骨は喫煙者に苦しみ、わずかに薄いものでしたが、それでも噛むのが良かったです。彼らは間違いなく乾燥していませんでしたが、レベルで敏感になるためにもう少し脂肪が必要でした。全体として、私は非常に必要な水分を追加しましたが、それは甘すぎました。甘いハニーソースは、肉を改善する代わりに肉を扱うスパイスとスパイスに置き換えられています。
スティックアウトバック
Meaghan Cameron/Eat。
アウトバックリブ メニューによると、喫煙者とバーベキューソースで焼きます。また、Librkのために22ドル近く試した中で最も高価です（ラックの総コストはわずか8ドルです）。私たちはそれらを動かしました。
鏡：
これらは美しいrib骨であり、各角には発作と活発なぼろぼろの光沢ソースがあります。彼らはしっかりしているように見え、ソースはまるでキャラメルがあるかのようでした。
味：
大量の湿った脂肪と歯ごたえのある肉が喫煙され、甘いrib骨がすべての箱を要約しました。摩擦は肉の深さに浸透し、すべての噛みつきは最初のものと同じくらい良かったし、きれいに選ばれた骨は良かった。
これは、この退廃的なrib骨の分離の1つでした。
テキサスルド
Meaghan Cameron/Eat。
オレンジ色のゲスト
テキサスのrib骨は追いかけています ユニークな調味料の調味料で3日間調理し、シグネチャーバーベキューソースが含まれています。彼女はrib骨のそのような信念のチェーンを恐れていません。 家で料理する方法を示してください 半分は17.99ドルをもたらしました。適切な一般市民：テキサスのrudosが不十分であるため、レストランで食べた唯一のrib骨でした。
鏡：
私たちは肉が少しずつ歩く方法が大好きで、柔らかさを提供しました。暗くてスパークリングソースは、rib骨がアウトバックにあるかのように通り過ぎました。
味：
何が言えますか？最初はソースがわずかに厚くなっていますが、肉が骨に続くと、溶けた脂肪が暗いスパイスと甘いソースの厚い層に倒されます。それはその場所に素晴らしい危機を加えました。
それらが骨として公開されたとき、rib骨は全体的な石膏よりもとても辛い味がしました。アウトバックリブは、Ludas Texasに直面することができますが、価格は問題や疑いではありませんでした。 22.99ドルと比較して、テキサスルーダスはおいしくてリーズナブルな価格で勝ちます。 rib骨は、米国で急速に成長しているレストランネットワークのもう1つの理由のようです。そして、私たちはすでにそれを知っています ステーキは最初のクラスです .
