おいしいケールのレシピ 20 選

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これらのケールのレシピでは、この葉物野菜の最良の使い方をすべて紹介しています。ケールの食べ方は？スープ、ピザ、サラダ、チップスなどに入れてお試しください。

もっとケールを食べたいけど、どこから始めればいいのか分からない?私たちと同じように、あなたも食事に葉物野菜をもっと取り入れるという使命を持っているかもしれません。そこで、このおいしいケールのレシピのリストを試してみてください。本当においしくて、栄養素と食物繊維がたっぷりです。ケールチップスからケールサラダ、ケールラザニアまで、この葉物野菜を食べるための最良の方法はすべてここにあります。テイスティングを始める準備はできましたか?

それでは、最高のケールレシピをご紹介します！

ケールシーザーサラダ

ケールは古典的なシーザーサラダへの理想的な追加です。クリーミーな自家製シーザードレッシングをトッピングしたこのケールサラダには、サクサクのコーンブレッドクルトンというユニークな特徴があります。シャキシャキとしていてほんのり甘いこのケールのレシピは、食べ始めると止まらなくなるサラダです。

簡単ケールスープ

が必要です 健康スープ みんなが喜ぶレシピは？白インゲン豆入りケールスープをぜひお試しください！ボリュームたっぷりのトスカーナ産ケール、白インゲン豆、トマトが、オレガノとフェンネルで風味付けされたピリッとしたスープに浮かんでいます。私たちのお気に入りのスープのレシピをすべて 1 つのボウルに組み合わせたようなものです。心地よく、そして大胆さに満ちています。 地中海風の味わい 。わずか30分で完成し、残り物に最適な大きな鍋ができます。

最高のケールのソテー

最高の簡単ケールレシピ?ケールのソテー！ケールの風味がとても良く、毎日作りたくなる一品です。それは大きな偉業です！葉物野菜は、単独で提供される場合（詰め物に詰められる場合と比較して）、風味を得るのが難しい場合があります。 ほうれん草アーティチョークのディップ ）。しかし、ケールをたった10分で、止まらなくなるおかずが作れます。ニンニクで軽く味付けし、鮮やかな緑色で柔らかくなるまで調理します。

レシピは下にスクロールしてください！

ケール・キヌアのサラダ

このケールキヌアサラダのレシピは、ランチやおかずに最適です。とても簡単に作れて、冷蔵庫で数日間保存できます。トスカーナ産のケール、ひよこ豆、ピーマン、ニンジン、キヌアなどの栄養豊富な食材がたっぷり入っており、ピリッとしたドレッシングがかかっています。完璧なヘルシーランチ！

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トスカーナ風ケールのサラダ

これは私たちが知る限り最高のケールレシピの 1 つです。お約束します!このトスカーナのケールサラダには、ケール嫌いの人々の心を変える力があります。ケールは苦いというあなたの不満なら、それは本当です。しかし、このケールサラダを味わってみると、レモンとガーリックの効いたパルメザンドレッシングでたっぷりと絡めたケールは、ただ 1 つだけであることに同意するでしょう。 美味しい 。

ケールスロー

リンゴを使ったケールスローをぜひお試しください！新鮮な野菜のこのカラフルなミックスは簡単に組み立てられ、さわやかな甘いタルトの味がします。ボリュームたっぷりのケール、シャキシャキとしたリンゴ、甘いニンジン、ピリッとしたメープルアップルサイダービネガーのドレッシングが主役です。スライスしたトーストアーモンドを混ぜ合わせたもの全体に混ぜると、音が鳴ります。季節を問わずどんなお料理にも合う副菜です。

ケールペスト

ケールを使ってペストを作れることをご存知ですか?この魅力的なケールペストのレシピを試してみてください!その葉っぱの緑にパルメザン チーズ、ニンニク、ナッツ、オリーブ オイルを混ぜると、スパイシーな風味のある鮮やかな緑色のピューレができあがります。

スパイシーケールラザニア

ケールのレシピの次は、このスパイシーなケールのラザニアです。これは、人々にケールを食べるよう説得する最も簡単な方法の 1 つであることが私たちが発見しました。最も健康的ではないかもしれませんが、これは他のケールレシピへの入り口となります。当社のスパイシーなケール ラザニアは、茹でない麺を使用して準備時間を短縮し、カッテージ チーズを使用して古典的なリコッタチーズのフィリングにひねりを加えています。ケールの素朴な風味が、ピリッとしたトマトソースとスパイシーな赤唐辛子のフレークによって補完され、この料理を抵抗するのは困難です。

ベイクドケールチップス

ケールをチップスにして食べてみませんか？このケールチップスのレシピは、塩辛いスナックの欲求を満たします!形も風味も完璧なトスカーナ産のケールを使って簡単に作れます。完璧にサクサクしていて満足のいく仕上がりになります。唯一の問題は、あっという間になくなってしまうことです！

ケールスムージー

最高のケールスムージーをご紹介します!はい、わかっています。ケールスムージーというと強烈に苦い気がします。これはとんでもない！青リンゴ、パイナップル、バナナのフルーティーな風味がいっぱいです。天国のような味わいですが、同時に葉物野菜から大量の栄養素を摂取できます。

ローストケール

おいしいヘルシーなおかず、ケールのローストをご紹介します。オーブン焙煎 トスカーナ州のケール しなびて柔らかくなりますが、端はカリカリとした独特の食感になります。さらに良いのは、冷蔵して一週間を通して食事に使用できることです。穀物ボウルに入れたり、サンドイッチや炒め物に入れたりして付け合わせとして使用できます。

リボッリータ（トスカーナ野菜のシチュー）

リボッリータはイタリアの野菜のシチューで、古くなり古くなった皮を使い切る方法として、伝統的にパンでとろみをつけます。じっくり煮込んでいるので味がよく絡みます。角切りの角切りパンを風味豊かなスープに浸すと、まるで餃子のようです。ケールも出汁を吸って、口の中でとろけます。

ケールとピスタチオのピザ

ケールのラザニアに満足できないなら、ケールのピザはいかがですか?私たちのお気に入りのケールレシピの 1 つで、風味と食感の組み合わせがぴったりです。ソテーしたケール、カリカリのピスタチオ、赤玉ねぎのピリピリ感が、ねっとりとしたモッツァレラチーズと鮮やかなピザソースにぴったりと合います。

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ケールのグリル

ケールのグリルをご紹介します！まるで ロメインチーズのグリル 、葉物野菜をグリルに投げ込むのは問題です。このケールのグリルは、カリカリに焦げて、スモーキーな香りが漂います。メインディッシュや他の野菜を調理しているときにグリルラックに放り込むのに最適です。グリル料理の前菜や付け合わせとして食べると、まるで ローストケール 会う ケールチップス 。

イタリアのケール入りレンズ豆のスープ

ケール、トマト、アーティチョークを添えたこの居心地の良いトスカーナ産レンズ豆のシチューは、イタリアの風味がたっぷり詰まった健康的で簡単なスープのレシピです。 1 時間以内に組み立てられ、作るのにほとんどスキルは必要ありません。イタリアの調味料とピリッとした直火焼きトマトが、本当に魅力的なケールのレシピになっています。

ケールアーティチョークのベジフリッタータ

ケールのユニークなレシピが知りたいですか?このケール アーティ チョークの野菜フリッタータを試してみてください。オムレツのイタリア版であるフリッタータは非常に多用途です。朝食、昼食、夕食に食べることができ、温かいもの、温かいもの、あるいは冷たいものでもお召し上がりいただけます。 （冷やしてサンドイッチに挟んでお試しください。後悔はしないでしょう！）。これには、みじん切りのケール、ピリッとしたアーティチョーク、風味豊かなペコリーノ ロマーノ チーズが詰められています。

ケールのクリーミーパスタ

野菜を食べて大好きになりたいですか？モチモチのアルデンテパスタとパルメザンガーリッククリームソースがたまらない、ケールのクリーミーパスタをぜひお試しください！クリーミーなソースとニンニクが葉物野菜を引き立て、当店のトップメニューのひとつです。 ベジタリアンパスタのレシピ 。リンクされたレシピのほうれん草の代わりにトスカーナ産またはカーリーケールを使用し、野菜が柔らかくなるまで、記載されている調理時間より約2分長く調理します。

ケールアーティチョークのピザ

象徴的なものの嫌いな点 ほうれん草アーティチョークのパーティーディップ ?クリーミーでねっとりとしたチーズとアーティチョークの酸味が、ある種の中毒性をもたらします。ケールはどこでも同じように使用できます。ということで、このケール・アーティチョークのピザを試してみてください！ねっとりとしていて、香ばしく、ピリッとした味は、ピザ生地の上に乗せる人気のディップのような味わいです。リンクされたレシピのほうれん草の代わりにトスカーナ産またはカーリーケールを使用し、野菜が柔らかくなるまで、記載されている調理時間より約2分長く調理します。

ケールとトルテッリーニのスープ

毎回感動する、美味しくてシンプルなスープ、ケールとトルテッリーニのスープです。イタリアのハーブとパルメザン チーズで味付けしたピリッとしたトマトのスープに、トルテッリーニと葉物野菜の生地の枕が浮かんでいます。栄養豊富な野菜と、ニンジンやフェンネルなどの柔らかい野菜がたっぷり入っており、ニュアンスと歯ごたえを加えます。リンクされたレシピのほうれん草の代わりにトスカーナ産またはカーリーケールを使用し、野菜が柔らかくなるまで調理します。

マッサージケールとザクロのサラダ

ケールレシピの最後は、ケールのマッサージサラダです。このサラダで食べる前にケールをマッサージすると、苦いのではなく柔らかくて甘い味になります。少量のオリーブオイルを使用して葉をマッサージするだけで、葉が柔らかくなります。マッサージしたケールをザクロの種とアップルサイダービネグレットソースと組み合わせます。甘くてピリッとしていて、とても美味しいです。

ケールの栄養

栄養について話しましょう。 ケールなどの葉物野菜もそのひとつです あなたが食べられる最も健康的な食べ物 ！ ケールには、栄養素、抗酸化物質、繊維が豊富に含まれています。生のケール 1 カップのカロリーはわずか 33 カロリー、炭水化物は 6 グラム（うち 2 つは繊維質）、タンパク質は 3 グラムです。ケールはカロリーが低いため、地球上で最も栄養価の高い食品の 1 つです。これをもっと食べると アブラナ科の野菜 食事の総栄養素量を増やす素晴らしい方法です。大きなポイントは次のとおりです。 もっとケールを食べてください ！上記のケールレシピのいずれかを試してください。

ケールの種類

食料品店で購入できるケールには主にいくつかの種類があります。内訳は次のとおりです。

• トスカーナ州のケールは、濃い緑色で平らな葉があり、まろやかな風味が特徴です。ラシナトまたは恐竜ケールと呼ばれることもあります。当店のようなイタリア料理ではよくあることですが、 最高のケールサラダ または トスカーナ野菜のシチュー（リボッリータ） 。
• カーリーカレイは明るい緑色でとてもカーリーです！カーリーケールは苦くてスパイシーな風味を持つことがあります。生で食べる場合は、必ずマッサージのようにしてください。 マッサージケールザクロサラダ 、苦味を取り除き、甘い風味を与えます。
• ベビーカレイは、食料品店で箱に入った葉物野菜のミックスによく含まれています。ファーマーズマーケットでもよく見かけます。ベビーケールは非常にマイルドな風味があり、はるかに柔らかいです。ベビーケールはすでに小さな葉になっているので、切る必要はありません。

ビデオ: ケールの切り方

ケールの茎を茎から切り取ったり、ケールを刻んだりする方法はあるものの、最善の方法がわからないと思っていませんか?ここでは、洗練されていてシンプルなものを紹介します。上記のケールのレシピを試すときにこれを使用してください。

おいしいケールのレシピ 20 選

• 準備時間: 15分
• 調理時間: 0分
• 合計時間: 15分
• 収率： 4 1×

説明

素晴らしいケールのシーザーサラダほど素晴らしいものはありません。これはクリーミーなドレッシングで和えられ、カリカリのパン粉がまぶされています。

材料

サラダ用

急いで簡単な夕食

• 2トスカーナ産ケールの束
• 1/4カップイタリアパンコ (必要に応じてグルテンフリー)*
• 1/4カップパルメザンチーズの削りくず

シーザードレッシング（1カップ作る。1/2カップ使用）または代用 ビーガンシーザー

• 1中くらいのニンニク、みじん切りまたはすりおろしたもの
• 1/4カップすりおろしたパルメザンチーズ
• 大さじ2レモン汁（1/2レモン）
• 1/4カップマヨネーズ
• 1/2カップギリシャヨーグルト
• 大さじ1オリーブ油
• 小さじ1アンチョビペーストまたはウスターソース（または省略）
• 小さじ1と1/2ディジョンマスタード
• 小さじ1/4 コーシャーソルト
• 小さじ1/4挽いた黒胡椒

説明書

1. ケールをみじん切りにする 一口大に切り、ボウルに入れます。ケールにオリーブオイルを少量ふりかけます。葉が柔らかくなるまで、指で2〜3分間マッサージします。
2. すべての材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。残り物は蓋付きの瓶に入れて冷蔵保存し、最長 1 週間保存できます。
3. ケールにドレッシング約1/2カップを加えて混ぜ合わせます。パルメザンチーズの削りくずを加えます。ケールを大きな皿または小さな皿に置きます。パン粉をふりかけてお召し上がりください。

注意事項

※パン粉とは、従来のパン粉よりもふんわり軽い、和風のパン粉です。イタリア語ではハーブと塩を加えるという意味です。地元の食料品店では、イタリアン パンコやプレーン パンコを簡単に見つけることができるはずです (グルテンフリーも販売していることがよくあります)。普通のパン粉しかない場合は、味付けすることができます。パン粉 1/2 カップと小さじ 1/8 を混ぜます。 コーシャーソルト イタリアンシーズニング大さじ1/2（または乾燥オレガノ小さじ1、乾燥バジルとタイム各小さじ1/4）。

• カテゴリ： おかず
• 方法： 料理人なし
• 料理： イタリア語
• ダイエット： ベジタリアン