45の簡単地中海レシピ

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これらの地中海レシピで食事計画を活気づけましょう。新鮮で色鮮やかで、野菜、穀物、オリーブオイルがたっぷりです。

オレンジジュースドリンク

食事の計画を楽しくしてみませんか?これらの新鮮で明るい地中海レシピ以外に探す必要はありません。の 地中海食 世界で最も健康的な食事法と呼ばれています。これは、同じ名前の海に面した国々に由来する食事法です。以下に表示されるレシピは両方とも 伝統的なレシピ それらの国（イタリア、フランス、スペイン、ギリシャ、レバノンなど）から、そして 非伝統的なレシピ それらの地域の食材からインスピレーションを得たものです。それらはすべて、野菜、全粒穀物、魚介類、健康的な油をおいしく食べる方法です。始める準備はできていますか?

そして今…私たちのトップ地中海レシピ!

ニース風サラダ

このフランスのメインディッシュサラダは伝説的です。それには十分な理由があります。ニース風サラダはタンパク質が豊富で、ツナ、フレンチポテトサラダ、インゲン、ゆで卵を主役にした素晴らしいランチやディナーになります。

ファラフェルバーガー

古典的なファラフェルをアレンジしたこの料理は簡単に作れて、地中海風味がたっぷりです。キュウリやディルソースをたっぷりかけて、植物ベースの素晴らしいディナーをお楽しみください。

クラシック ラタトゥイユ

この伝統的なラタトゥイユのレシピは、古典的なフランスの方法で作られています。晩夏の野菜を煮込んだものをパンと一緒に食べたり、付け合わせとして食べたりしてください。

ザジキソース

この自家製ザジキのレシピは、ギリシャの伝統的なキュウリのソースで、新鮮なディル、クリーミーなギリシャヨーグルト、ニンニクが特徴です。ディップにぴったり！

地中海ボウル

新鮮で健康的なディナーのアイデアをお探しですか?色とりどりの野菜がたっぷり入った地中海ボウルをぜひお試しください。スパイスをきかせたロースト野菜をボウルに入れ、クミン、コリアンダー、ガーリック、そしてほんのりシナモンを加えた魅力的な味付けのシンプルな食事です。キヌアまたはクスクス、新鮮なキュウリ、トマトを加え、クリーミーなレモンタヒニソースで仕上げます。

スペインのパエリア

スペイン流のパエリアのレシピをご紹介します！この素晴らしいワンパンディナーには、エビ、野菜、そしてこの伝統的な料理の本物の味がすべて含まれています。

以下もお試しください: 簡単ベジタリアンパエリア

お気に入りのレンズ豆のサラダ

この地中海料理のレシピは、タンパク質が豊富なこの豆類の良いところをすべて取り入れ、それを魅力的にします。風味はピリッとした風味のノートで弾けます。柔らかいレンズ豆をピリッとした白ワインビネガーのディジョンドレッシングでコーティングし、シャキシャキしたキュウリと塩味のフェタチーズを添えます。冷蔵庫で何日も風味が保たれ、残り物も美味しくなります より良い 。

キヌア タブーレ

キヌア タブーレはレモンとフレッシュ ハーブが主役で、いつも人気です。古典的なギリシャとレバノンのサラダをアレンジした、簡単でヘルシーなおかずです。

ホタテのタタキ

ホタテのたたきは地中海沿岸の伝統的なレシピです。ホタテをフライパンで焼き、完璧な茶色の皮を作る方法のコツをご紹介します。以下の簡単なヒントに従って、手早く簡単に夕食を作りましょう。

クラシックガスパチョ

この古典的なガスパチョのレシピは鮮やかな赤オレンジ色で、伝統的なスペインの風味がたっぷりです。このピリッとしたスープを混ぜるのは簡単です。

ファラフェルサラダ

魅力的な地中海レシピをご紹介します。焼きファラフェルサラダです。これを簡単にバッチ処理する 焼きファラフェル シャキシャキ野菜を重ねて、クリーミーで刺激的なタヒニドレッシングをトッピングします。

サーモンのケッパー添え

このケッパー入りサーモンは地中海風に調理されています。完全に柔らかくなるまで焼き、おいしいガーリックケッパーソースをトッピングします。簡単ヘルシーな夕食レシピ！

ほうれん草のフェタチーズライス

毎日のご飯を地中海のおかずに変える楽しい方法、ほうれん草ライスをご紹介します。古い白米を用意し、ほうれん草とニンニクを入れて鍋を炊き、レモンをひと振りし、フェタチーズをふりかけて味を調えます。エレガントですね 地中海風 ゲストに出すことも、平日の夜を盛り上げるために使うこともできるサイドディッシュ。風味豊かで新鮮な風味は本物ではありません！

自家製フムス

この簡単な自家製フムスは最高のピリピリした風味とクリーミーな食感が特徴で、店頭で買うよりもはるかに安くておいしいです。

カプレーゼサラダ

素晴らしいカプリサラダほど新鮮なものはありません。完熟したジューシーなトマトとフレッシュなモッツァレラチーズ、ペッパーの効いたバジルを組み合わせます。

焼きティラピアのレモン添え

驚きの要素を備えたレシピをご紹介します。トマトとフェタチーズを添えた焼きティラピアです。柔らかくてフレーク状の魚は、レモンガーリックソースで覆われており、はじけるチェリートマト、地中海風の調味料、そしてとろとろのフェタチーズが心地よく調和しています。

クイックフムスボウル

フムスボウルを使えば、手早く簡単に地中海料理のランチやディナーが作れます。調理は必要ありません。シャキシャキとした野菜のトッピングをたっぷりと重ねて、ピタウェッジと一緒にお召し上がりください。

クラシック ババ ガヌーシュ

このババガヌーシュのレシピはとてもクリーミーで美味しいです!古典的なレバノンのナスのディップは、前菜のスプレッドや健康的なスナックに最適です。

ギリシャ風サラダ

この本格的な地中海サラダには、新鮮なトマト、シャキシャキしたキュウリ、塩味のフェタチーズ、そして塩味のオリーブがたっぷり入っています。まさにギリシャで作るのと同じです。

パスタ プッタネスカ

この古典的なイタリアのパスタ プッタネスカのレシピは、ソースにニンニク、ケッパー、オリーブを加えてピリッとした風味を加えています。

簡単トルテッリーニサラダ

トルテッリーニ サラダは、パスタ、アーティチョークのハツ、パルメザン チーズ、バジルなどの地中海食材がたっぷり入ったアメリカ発祥のサラダです。残り物は何日も保存できるので、簡単なランチやディナーのおかずに最適です。

レモンディルサーモン

このレモンディルサーモンは焼くのにわずか10分しかかかりません。サーモンを調理している間に、ピリッとしたディルソースを混ぜ合わせます。究極のヘルシーで簡単な平日の夜の地中海レシピです。

ナスのカポナータ

カポナータは風味豊かなイタリアの前菜です。ナスと地中海野菜を使ったピリッとしたニンニクの効いたスプレッドは、カリカリのパンにぴったりです。

エビのフェタチーズとトマトのオーブン焼き

この焼きエビのレシピは信じられないほど風味豊かで、簡単に作ることができます。エビを地中海風トマトソースで焼き、フェタチーズとパセリをふりかけます。

ギリシャ風オルゾサラダ

このハーブ入りのオルゾサラダは、新鮮なディルとミント、フェタチーズ、ピリッとしたレモンがたっぷり入った、地中海風味たっぷりの人気のサラダです。

地中海風クスクスボウル タヒニソース添え

この地中海風クスクスボウルのレシピは、この地域の新鮮な味をヒントにした平日の夜の簡単なディナーです。ひよこ豆とクリーミーな風味を添えた、すぐに調理できるクスクスが特徴です。 タヒニソース 。

きのこのクリーミーリゾット

何度も作りたくなるきのこのリゾットレシピ！古典的なイタリアのレシピで、ワインとパルメザン チーズで風味付けされた、たまらなくクリーミーな味わいです。

白インゲン豆のトスカーナ風スープ

わずか 30 分で完成するこの白インゲン豆のイタリア風スープは、スモークパプリカとフェンネルのおかげで豊かな風味が楽しめます。

ナスのパルメザンチーズ焼き

この焼きナスのパルメザンチーズは本当に素晴らしいです。魔法のようにグルテンフリーのサクサクした生地でコーティングされています。イタリアの古典に魅力的なひねりを加えた一品です。

地中海ピザ

この地中海ピザは、モッツァレラチーズ、フェタチーズ、ドライトマト、フレッシュバジルが主役で、大満足です。

ペストサーモン

鮮やかな緑色のバジルペストが焼き魚に自然に合います！このペストサーモンは、簡単な地中海風の平日の夜の食事で、ゲストを感動させるのにも役立ちます。

パスタ・エ・チェーチ（イタリアのひよこ豆のスープ）

この象徴的なイタリアのパスタとひよこ豆のスープ、パスタ エ チェーチは、とても簡単でおいしいです。この風味豊かなシチューは、居心地の良いベジタリアンのランチやディナーになります。

ギリシャ風フライドポテト

これらのカリカリのギリシャフライドポテトは究極のサイドディッシュです。フェタチーズ、玉ねぎ、ハーブなどの地中海風のトッピングがたっぷりとかけられます。

フェタチーズのトマト添え焼き

トマト入りフェタチーズのオーブン焼きは、25 分以内に完成するギリシャ風のシンプルな前菜です。パンに添えても、そのままでもお召し上がりいただけます！

シンプルな赤レンズ豆のスープ

このシンプルな赤レンズ豆のスープのレシピは風味豊かです!香味野菜とレモンの風味が効いた、ボリュームたっぷりで心地よい味わいです。

フレンチポテトサラダ

ジュリア・チャイルドの古典的なレシピをアレンジしたこのフレンチポテトサラダは人気です。ピリッとした赤いジャガイモ、ケッパー、パセリが特徴です。

リボッリータ（トスカーナ野菜のシチュー）

このリボッリータのレシピは、たっぷりの野菜をパンでとろみ付けた、ボリュームたっぷりのトスカーナ野菜のシチューです。風味豊かな地中海ディナーのアイデア!

簡単ムール貝のマリナラ

ムール貝のマリナーラは古典的なイタリア料理で、労力よりもはるかに豪華に見えます。簡単で、手頃で、味は信じられないほどです。

クラシックリゾット

古典的なリゾットのレシピの作り方をご紹介します。パルメザンチーズと白ワインを少し加えた、クリーミーで風味豊かなリゾットです。

ペストニョッキ

このペストニョッキのレシピは、10分でたまらなくクリーミーに仕上がります。この裏ワザを使えば、あっという間に美味しくて簡単なおかずが完成します。

フェタチーズ入り簡単シャクシュカ

フェタチーズ入りシャクシュカは地中海風味たっぷり！ポーチドエッグを風味豊かなトマトソースで煮込んだ古典的な料理で、ブランチ、ランチ、ディナーに最適です。

ブッラータパスタ トマトバジルソース添え

ブッラータパスタはシンプルさの極み！この濃厚なチーズとボリュームたっぷりのトマトバジルソースを組み合わせれば、本当に崇高な簡単ディナーが完成します。

究極のファラフェルサンドイッチ

素晴らしいファラフェルのレシピほど地中海らしいものはありません。これらのひよこ豆のフリッターは究極のベジタリアン サンドイッチを作ります。このレシピはレストランのような味です。

イタリアのレンズ豆のスープ

この居心地の良いイタリアのレンズ豆のスープはとても美味しくて、すぐに何秒でも欲しくなります!ヘルシーで簡単、そして大胆な風味がいっぱいです。

簡単なバクラヴァのレシピ

甘い雰囲気で終わりましょう！ここでは、あまり手間をかけずにその特徴的な風味を得る簡単なバクラヴァのレシピを紹介します。バクラヴァを一口食べましょう。購入したフィロ生地を使えば簡単に作れます。

ウースターの代役

45の簡単地中海レシピ

• 準備時間: 25分
• 調理時間: 15分
• 合計時間: 40分
• 収率： 4 1×

説明

ニース風サラダはボリュームたっぷりで満足感のあるフランスのメインディッシュです。このカラフルな地中海レシピはいつでも理想的です。

材料

• 8 卵
• 1 1/2ポンドのベビーレッドポテト
• 1新鮮なインゲンを粉砕する
• 1小さなシャロット（大さじ2みじん切り）
• 大さじ2白ワインビネガー
• 小さじ3/4コーシャーソルト、分割
• 大さじ2ケーパー
• 大さじ1/2新鮮なパセリ
• 大さじ7オリーブオイル（割ったもの）
• 1/2カップニース種またはカラマタのオリーブ
• 1パイントチェリートマトとか1大きなトマト
• 2油または水に詰めたツナ缶
• 1頭 ビブレタス （別名バターレタス）
• 大さじ3レモン汁
• 大さじ1ディジョンマスタード
• 1小さなニンニク、みじん切り

説明書

1. ゆで卵を調理します。 指示に従って作成してください。 ゆで卵 または ゆで卵 、またはこの手順を事前に完了して冷蔵してください。
2. ジャガイモと豆を茹でる： 大きめの鍋に冷水を入れ、大さじ1を加えます。 コーシャーソルト 。ジャガイモを丸ごと加えて沸騰させます。沸騰したら、フォークが柔らかくなるまで8〜12分間煮ます。
3. 豆を湯通しします。 豆の端を切り落とします。別の鍋に水大さじ1/2を加えて沸騰させます。豆を柔らかくなるまで、まだ鮮やかな緑色になるまで約5分間煮ます。大きめのボウルに氷水を用意します（またはゆで卵と同じ氷水を使います）。豆が柔らかくなったら、トングで沸騰したお湯から取り出し、氷浴に移します。豆を取り出してタオルで乾かし、塩と挽きたてのコショウを数つまみ加えて混ぜます。
4. ジャガイモを完成させます： ジャガイモを調理している間に、エシャロットをみじん切りにします。ジャガイモが完成したら、水気を切ります。手に取れるくらい冷めたら、一口大にスライスします。ボウルに入れ、刻んだエシャロット、白ワインビネガー、小さじ1/2を加えて軽く混ぜます。 コーシャーソルト 、および温水 1/4 カップ。時々軽くかき混ぜながら、5分間放置します。次に、ケッパー、パセリのみじん切り、オリーブオイル大さじ1、黒コショウ少々を加えます。味を見て、必要に応じて塩を追加します。
5. ドレッシングを作ります： 中くらいのボウルに、レモン汁、ディジョンマスタード、みじん切りにしたニンニク、小さじ1/4を入れて混ぜ合わせます。 コーシャーソルト 。クリーミーで乳化するまで、一度に大さじ1ずつオリーブオイル大さじ6を加えて徐々に泡立てます。
6. サラダの材料を準備します。 トマトをスライスします くさび形（または半分のチェリートマト）に切り、少量を振りかける コーシャーソルト 。
7. マグロを準備します。 マグロの水を切り、フォークを使ってほぐします。油が入っていない場合は、オリーブオイルを少し加え、塩を数つまみ加えます。
8. 仕える： 大きく浅いボウルまたは大皿に盛り付けて、ビブレタスの葉を加えます。ジャガイモ、インゲン、ゆで卵、トマト、ツナ、オリーブをトッピングします。ドレッシングをかけてお召し上がりください。

• カテゴリ： メインディッシュ
• 方法： コンロ
• 料理： 地中海料理
• ダイエット： グルテンフリー