アフォガートのレシピ |ユンパルス

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アフォガートは、コーヒーとアイスクリームを組み合わせたシンプルで洗練されたイタリアのデザートです。これ以上に簡単で神々しいことはありません。

シンプルさの中に完璧なデザートをご紹介します。クラシックなイタリアンです。 溺れた ！コーヒーとアイスクリームは、甘くてクリーミーなバニラジェラートとビターで濃厚なエスプレッソという、最もエキサイティングなフレーバーの組み合わせで組み合わされます。テーブルで注ぐと、目の前で食材が変化していくのがわかります。イタリア料理から期待されるように、それは最高の本質主義です。このトリックは、特に夏の食事の締めくくりとして、私たちのお気に入りのおもてなしの 1 つです。

溺れるとは何ですか？

アフォガート、別名 カフェで溺死した 、バニラジェラートを溺死させるイタリアのデザートです。アイスクリーム熱いエスプレッソショットと一緒に。 (アフォガートとはイタリア語で溺れるという意味です。) レシピによっては、アマレットやヘーゼルナッツリキュールを少し加えたり、デザートにクッキーやビスコッティを添えたりすることもあります。このデザートは伝統的にイタリアのレストランやカフェで提供されており、ヨーロッパや世界中で人気になっています。

アフォガートは私たちのものです 理想的 この辺でデザート。スプーン一杯のコーヒーと、アイスクリームイタリア人シェフのキスに思わずはちきれそうになる。派手で印象的ですが、時間や労力はほとんどかかりません。このイタリアの傑作を試す準備はできていますか?

アフォガートの材料

アフォガートは非常にシンプルなコンセプトなので、それを実現するには最高の材料が必要です。必要なものは次のとおりです。

バニラジェラートまたは高品質のアイスクリーム: できる限り最高品質の製品を見つけてください。バニラは古典的ですが、ヘーゼルナッツなどの他のフレーバーと混ぜることもできます。
エスプレッソ:最高の自家製エスプレッソはエスプレッソマシン , しかし、他にも試すことができる方法はたくさんあります (下記を参照)。または、単純に2倍の濃さのコーヒーを作ります。
アマレット:完全に任意ですが、ボトルをお持ちの場合は、アマレット手にすると素敵なアーモンドのニュアンスが加わります。
削りチョコレート：もう一つのオプションの材料ですが、アフォガートの上部にちょっとした飾りと食感を加えると良いでしょう。

使用するコーヒーの種類

アフォガートではコーヒーの種類がすべてです。注意すべき点は次のとおりです。

エスプレッソローストのコーヒー豆、またはできるだけダークローストのコーヒー豆を使用してください。浅煎りや中煎りだけではダメです。
カフェインが気になる方はデカフェをご利用ください。夕方のカフェインの衝撃が心配ですか?デカフェコーヒーを使用してください。それでも絶対においしいです。

エスプレッソ（または濃いコーヒー）の作り方

エスプレッソマシン : エスプレッソの作り方の代表的な方法はマシンを使用することです。これは次のとおりです。どうやってやるか。
ポータブルエスプレッソメーカー: エスプレッソドリンクをたくさん作るなら、このポータブルエスプレッソメーカーが最適です。価格は数分の1でマシンの味に近いものになります。
フレンチプレス：フレンチプレスエスプレッソこれは、すでに手元にあるコーヒーメーカーのエスプレッソにかなり近いものです。
モカポット: モカポット（別名ビアレッティ）は、アフォガートにぴったりの濃いコーヒーを作ります。
エアロプレス: 作れますエアロプレスエスプレッソ：しかし、味は他の方法よりも苦くて単調です。
濃いコーヒー: または、単に好みのコーヒーの作り方を使用しますが、半分の量の水で 2 倍の濃さのコーヒーを得ることができます。

アフォガートの中で唯一手間がかかる部分は？コーヒーを作る。家庭でエスプレッソを飲むのは難しいかもしれません。以下にすべての最良の方法を示します自宅でエスプレッソを作る方法、または単純に2倍の濃さのコーヒーを作ることもできます。

アフォガートを提供するためのヒント

エスプレッソの作り方を決めたら、アフォガートを作るのは簡単です。この簡単なデザートを提供するためのヒントをいくつか紹介します。

小さな透明なグラスにスプーンで入れてお召し上がりください。アイスクリームが溶けていく様子を見るのに最適です。長いスプーンですくうこともできます。
コーヒーを淹れている間にグラスの中でアイスクリームを凍らせます。これにより、必須ではありませんが、早期の融解が防止されます。
4人分の場合は、エスプレッソをダブルショットで2杯作ります。それは濃いコーヒー1/2カップです。
コーヒーをピッチャーまたは小さな個別のピッチャーに入れます。アマレットと一緒に提供する場合は、エスプレッソにアマレットを追加できます。それから、熱いコーヒーがアイスクリームを溶かす様子を見てください。

コーヒーとアイスクリームのトッピングのアイデア

アフォガートのレシピを工夫して、伝統的なイタリアの作り方にとらわれず、独創的なトッピングを追加することができます。以下にいくつかのアイデアを示します。

砕いたクッキーまたはビスコッティ
トーストしたナッツのようなアーモンドまたはピーカンナッツ
ナッツの砂糖漬け
刻んだピスタチオ
チョコレートキャンディー
エスプレッソ豆をチョコレートでコーティング

アイスクリームやジェラートのフレーバーを変えることもできます。ワイルドに走れ！以下のコメント欄でアフォガートの作り方を教えてください。

デザートとしても使えるコーヒードリンク

私たちはアフォガートをデザートとして認識していますが、コーヒー飲料として認識している人もいます。しかし、場合によっては境界線が曖昧になることもあります。関連するものをいくつか紹介しますコーヒードリンクデザート :

試す最高のアマレットコーヒー：アマレット入りコーヒー、ホイップクリーム添え
選択してくださいスパニッシュコーヒー：カルーア、ラム酒、オレンジリキュール、キャラメルシュガーリム
クラシックを目指しましょうアイリッシュコーヒー：アイリッシュウイスキー、コーヒー、クリーム
試してみてくださいエスプレッソマティーニコーヒーとカルアと一緒に

最高のアマレットコーヒー

スパニッシュコーヒー

クラシックアイリッシュコーヒー

エスプレッソマティーニ

今回のアフォガートのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。ビーガン、乳製品不使用、植物ベースの場合は、乳製品不使用のアイスクリームを使用してください。

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クラシックなアフォガートのレシピ

準備時間: 5分
調理時間: 0分
合計時間: 5分
収率： 1給仕1×

説明

材料

規模1x2x3x

2小さなスクープのバニラジェラートまたはアイスクリーム（またはお好みのビーガンアイスクリーム）
1ショットエスプレッソ（または大さじ2濃いコーヒー）、必要に応じてデカフェ
小さじ1 アマレット、オプション
ダークチョコレートの削りくず（飾り用）

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

ジェラートまたはアイスクリームをグラスに注ぎます。コーヒーを準備する間に冷凍庫で冷やしてください。
の指示に従ってエスプレッソを作ります。エスプレッソの作り方: 5 つの方法。または、通常の方法と標準量の半分の水を使用して、エスプレッソ (ダーク) ロースト豆を使用して濃いコーヒーを作ります。
召し上がる際は、アイスクリームの入ったグラスを冷凍庫から取り出し、チョコレートの削りくずをトッピングしてください。アマレットを使用する場合は、エスプレッソに加えてください。テーブルではアイスクリームにエスプレッソを注ぎ、すぐにお召し上がりいただけます。