ケトナスパルメザンチーズ |ユンパルス

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このケトナスパルメザンチーズは本当に素晴らしいです。魔法のようにグルテンフリーのサクサクした生地でコーティングされています。これ以外の方法で成功することは決してありません。

究極のイタリアの心安らぐ食べ物の 1 つを、簡単かつ健康的に調理してご紹介します。ケトナスのパルメザンチーズです。通常、この赤ちゃんは揚げられますが、私たちはあなたに秘密を持っています。さらに焼き上がりが良くなったこのバージョンは、 信じられない 。これは私たちの友人であるシャーロット・スマイスの新しい料理本『ワン・ポット・ケト・クッキング』からのもので、その風味と食感には本当に驚かれるでしょう。ナスは信じられないほどサクサクしたコーティングで覆われており、魔法のようにグルテンフリーで低炭水化物でもあります。秘密は？アーモンド粉。これは天才的なトリックで、他の方法ではこのレシピを作ることはできません。シャーロットのケトナスパルメザンチーズと本について詳しくはこちら!

こちらもお試しください: クラシックなすのパルメザンチーズまたはビーガンナスのパルメザンチーズ！

ケトナスパルメザンチーズの秘密

このケトナスのパルメザンチーズは、最もカリカリで風味豊かなコーティングと柔らかな内部を備えており、噛むたびに啓示が得られます。両親が町を訪れたときにこのレシピを作りましたが、みんなが叫び続けました。 おお！ （実話です）外側サクサクの秘密は？知っておくべきことは次のとおりです。

アーモンド粉とパルメザンチーズが完璧なサクサクのコーティングを作ります。アーモンド粉はパン粉に最適なふわふわの食感で、オーブンで焼くと魔法のようにカリカリになります。アレックスと私はグルテンフリー、低炭水化物、またはケトダイエットだけを食べるわけではありませんが、この方法が私たちの新しいお気に入りです。
必ず購入してください すりおろした パルメザンチーズ。細長く切った棒状のチーズではなく、雪のような食感のチーズです。すりおろしたものはアーモンド粉に似た食感を持ち、グルテンフリーのパン粉に最適です。

ナスの選び方：長くて細いものが好ましい！

ケトナスのパルメザンチーズを作るためのもう 1 つのヒント: 見つけたら、長くて細いナスを選択してください。多くの大きな球状ナス (イタリアの品種) は、端にかなり太い球根を持つことがあります。なすを丸くスライスすると、なすの一番太い部分の丸が出てきます。 大規模 。非常に大きなナスを扱っていたため、この問題が発生しました。

扱いやすい大きさのナスを作るために、より長くて細いナスを見つけてください。それは特別な問題ではありません。ただ見た目が美しくなるだけです。ナスはどんな大きさでも美味しいですよ！

グリルで皮をむいたトウモロコシ

このケトナスのパルメザンチーズの提供方法

このグルテンフリーでケトナスのパルメザンチーズはとてもおいしいので、パン全体を食べたくなります。（もうすぐそうなるところでした！）副菜としてもメインとしても使えます。として提供している場合は、ベジタリアンディナーのレシピ、具材を追加するか、キャセロールのバリエーションを試してみてください (以下を参照)。私たちがお勧めするものは次のとおりです。

パスタ（グルテンフリーまたは豆類）を追加します。イタリア風に、このナスのパルメザンチーズをパスタ (長い麺または短い麺) と一緒にお召し上がりください。低炭水化物またはグルテンフリーの食事をする場合は、お気に入りのグルテンフリーまたは豆類のパスタを試してみてください。
大きなサラダを追加してください。シーザーサラダひよこ豆をトッピング、またはこれ完璧なイタリアンサラダ。
オリーブでアクセサリーを飾ります。スプレッドから食事が始まりますオリーブのマリネそしてトマトアーモンドディップ。
魚の付け合わせとしてどうぞ。一緒に試してみてくださいレモンケッパーサーモン、サーモンのたたき、タラのフライパン揚げまたは焼きタラ、またはティラピアのグリル。

キャセロールのバリエーションを試してみてください！（ラザニアみたいに）

このケトナスのパルメザンチーズをさらにボリュームのあるベジタリアンディナーレシピに変えてみませんか?キャセロールスタイルのバリエーションでお試しください。これでラザニア風の焼きメインディッシュになります。このバリエーションに関するいくつかの注意事項を次に示します。

ナスとパン粉を2倍にする。ナスも同じ方法で作りますが、9 x 13 インチの型に重ねられるように量を 2 倍にします。
ナスとマリナーラ、モッツァレラを2層に重ねます。モッツァレラチーズは2倍必要です。ナス、マリナーラ、モッツァレラの層を置き、これを2回繰り返します。
チーズが溶けるまで20分焼きます。あとはフレッシュバジルをトッピング！詳しい手順は以下のレシピに記載されています。

それで終わりです！シャーロットのケトナスパルメザンチーズは、私たちと同じようにきっと気に入っていただけると思います。彼女の本の詳細については、読み続けてください。

本について: ワンポットケトクッキング

このケトナスのパルメザンチーズレシピは、私たちの友人シャーロット・スマイスによる新しい本『ワン・ポット・ケト・クッキング』からのものです。シャーロットは素晴らしいレシピ開発者であり写真家であり、この本は単に 見事な 。忙しい料理人のための、すべて鍋1つで調理できるおいしい低炭水化物の食事が満載です。肉も含まれていますが、私たちのようにペスカタリアンを食べる場合は、ベジタリアンやシーフードの選択肢がたくさんあります。それぞれに唾液が出るでしょう！シャーロット、この傑作をおめでとうございます!

この本のコピーを入手してください: シャーロット・スマイスによるワンポット・ケト・クッキング

このケトナスのパルメザンチーズレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、ケト、低炭水化物。

殻付きトウモロコシのグリル

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ケトナスパルメザンチーズ

準備時間: 15分
調理時間: 25分
合計時間: 40分
収率： 4 1×

説明

材料

規模1x2x3x

1中大ナス、約1ポンド（長くて細いものが好ましい） またはキャセロールのバリエーションを参照 *
2卵
1/2カップすりおろしたパルメザンチーズ
1/2カップアーモンド粉
大さじ1イタリア調味料（または小さじ1乾燥バジル、オレガノ、タイム各）
小さじ3/4 コーシャーソルト
2カップ瓶詰めマリナラソース
1カップすりおろしたモッツァレラチーズ（フレッシュモッツァレラチーズとシュレッドモッツァレラチーズを組み合わせて使用しました）
フレッシュバジルをお召し上がりください

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説明書

オーブンを華氏425度に予熱します。天板にクッキングシートを敷くか、クッキングスプレーを吹きかけます。
ナスの端を切り落とし、3/8インチのスライスに切ります。
浅いボウルに卵を割り入れ、脇に置いておきます。
パルメザンチーズ、アーモンドプードル、イタリアンシーズニングを混ぜ合わせ、コーシャーソルト別の浅いボウルに入れて脇に置きます。
ナスのスライスをそれぞれ卵に浸し、次にパルメザンチーズ混合物に浸します。コーティングされたナスのスライスを、準備したシートパンに約1/2インチ間隔で一層にして移します。すべてのスライスを入れるのに十分な大きさのシートパンがない場合は、2 つのシートパンを使用します。
ナスを柔らかく黄金色になるまで、途中で裏返しながら約20分間焼きます。
ナスをオーブンから取り出します (必要に応じて、キャセロールのバリエーション* に進みます)。各ナスのスライスの上にマリナラソース大さじ2を加え、ソースの上に同量のモッツァレラチーズを加えます。
パンをオーブンに戻し、5〜7分間、またはチーズが溶けて生地がきつね色になるまで焼き続けます。ちぎったバジルをトッピングします。パスタ（グルテンフリーまたは豆類のパスタ）またはいくつかのサイドディッシュと一緒にお召し上がりください。または、キャセロールのバリエーションを使えば、よりボリュームのあるメインディッシュになります。

注意事項

Charlotte Smythe著「One-Pot Keto Cooking」より許可を得て転載

* キャセロールのバリエーション: レシピを2倍にし、2ポンドのナスを使用し、パン粉の材料を2倍にします。柔らかくなるまで20分間焼いた後、マリナラソース1/2カップを9×13インチの型の底に広げます。焼いたナスの半分を底に重ねて置き、その上にマリナーラ1カップと細切りモッツァレラチーズ1カップを乗せます。ナスの2番目の層に、マリナラ1カップと細切りモッツァレラチーズ1カップを加えます。チーズが溶けるまで20分焼き、ちぎった新鮮なバジルの葉をトッピングします。