クラシック ピストー

写真: © クエンティン・ベーコン

材料

• 砕いたニンニク 大さじ1

  
  
  
  

• コーシャーソルト 小さじ1

  テキーラとの素晴らしいミックスドリンク

• バジルの葉 4 1/2カップ（細かくちぎる）（2オンス）

• 粗くすりおろしたプラムトマト 1/4カップ

  
  
  
  

  スパイクアップルサイダー

• エクストラバージンオリーブオイル 1/4カップ

• 細かくすりおろしたミモレットまたは少し熟成させたゴーダチーズ 1カップ（3オンス）

方向

1. 大きな乳鉢で、ニンニクを塩と一緒にペースト状に潰します。バジルを一掴みずつ加え、葉を乳鉢の側面に押し付けてほぼ滑らかになるまですりつぶします。トマトを加えて混ぜ、次にオリーブオイルを少しずつ加えて全体になじむまで混ぜます。チーズを加えてかき混ぜ、食べる準備ができるまで冷蔵庫で冷やします。

   
   
   
   

   グルテンフリー、乳糖フリーのレシピ

注意事項

大さじ2杯、103カロリー、総脂肪10グラム、飽和脂肪2.9グラム、炭水化物1グラム、繊維0グラム。