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このナスのミートボールのレシピは本当に素晴らしいです!紫色の野菜は驚くほどジューシーな食感で、楽しいイタリアンスタイルのディナーを作ります。
ナスを使ってミートボールを作ってみたことはありますか?私たちはナスが素晴らしいベジタリアンミートボールになると何年も聞いていましたが、今まで本当に信じていませんでした。この素晴らしいものを試してみてください なすのミートボール レシピ！ニンニク、ハーブ、パン粉、パルメザンチーズを使って、めちゃくちゃジューシーでおいしいミートボールを作ります。ローストナスは、多くのベジタリアンボールのように乾燥したりどろどろになったりするのに対して、しっとりとした食感になります。マリナラソースと合わせると、格別の美味しさになります。実際、私たちは一口食べて、「わぁ！」と叫びました。 （実話。）
肉を使わないミートボールを半分の時間で作りたいですか? 私たちのを試してみてください 簡単ビーガンミートボール 。
ナスつくねの材料
簡単な成分リストはこちらです！ナスのミートボールを作るのに必要なものは次のとおりです。
- ナス：2ポンド必要です。中サイズ 3 つまたは大サイズ 2 つ (店頭で正確に重さを測ると役立ちます!)
- ニンニク
- 瓶詰めのドライトマト
- イタリアのパン粉: パン粉は大きくてふわふわしたパン粉です。塩とハーブを加えたイタリア版を見つける必要があります。詳細については以下を参照してください。
- すりおろしたパルメザンチーズ: 粉末状のものであることを確認してください。細切りではなく、小さな棒のように見えます。
- 塩とコショウ
イタリアのパンコって何？代わりのものはありますか？
揚げブロッコリー
- 通常のパン粉を使用し、塩とイタリアンシーズニングを加えます。分量は下記のレシピをご覧ください。
- 代わりに粗いパンくずリストを探すか、 それらを作る ！購入したパン粉の中には非常に細かいテクスチャーのものもありますが、これはあまり理想的ではありません (それでも使用できます)。イタリアのパン粉には塩とハーブが加えられているので、パン粉の代用品として最適です。プレーンしか見つからない場合は、以下のレシピの塩とハーブも使用してください。
小さめの角切りにしたナスを皮付きのままローストします（理由はここにあります！）
このナスつくねのポイントはこれです。小さく切ったナスを炒めて、マッシュします。 ポテトマッシャー ボールを形成する前。その理由は次のとおりです。
- ナスの皮を付けたまま焼き上げると、ジューシーで肉厚な食感が最高に食べ応え抜群です。ミートボールには塊がいくつか含まれていますが、それは良いことです。
- フードプロセッサーやミキサーを使用したり、ナスの皮を取り除いたりすると、肉っぽいというよりもネバネバした食感になり、あまり美味しくありません。そういえば…
ナスのミートボールを作るためのいくつかのヒント
このナスのミートボールは生地にたくさんの食感があるため、成形するのが少し異なります。 ファラフェル 。形成プロセスに関するいくつかのヒントを次に示します。
- ナスの皮をボールに直接入れます。各ミートボール全体に均一に分散するようにしてください。
- ボールを形成するのが難しい場合は、皮の部分をいくつか捨てても構いません。ただし、繰り返しになりますが、皮と歯ごたえのある部分は、肉厚で興味深い食感を実現するために必要なものです。したがって、滑らかな生地ではないことを心配する必要はありません。
所要時間は約 1 時間です。事前に作り置きするのにも最適です。
覚えておいてください: このナスのミートボールのレシピを作るには、合計で約 1 時間かかります。ご存知かもしれませんが、私たちは手早く簡単に作れるレシピにこだわっています。しかし、どうだろう: このレシピはとても美味しいので、1時間かけて準備する価値は絶対にあります! あなたのライフスタイルに合わせた計画と食事の準備について知っておくべきことは次のとおりです。
- ナスのミートボールは、冷蔵でも冷凍でも保存できるので、とても保存しやすいですよ！作り置きしておけば、夕食の時間が楽になりますよ！冷蔵で 5 日間、冷凍で 3 か月まで保存できます。冷凍庫で安全な容器に 1 層で保管してください。
- 再加熱するには、マリナラを入れたフライパンで温めるだけです。それでおしまい！とても簡単です。
- または、週末や時間が許すときに作ってください。時間があれば、土曜日や日曜日の夕食に最適なレシピです。
メインディッシュやパスタなど、食事にしましょう。
このナスのミートボールを一口食べれば、このナスの風味の多さに驚かれるでしょう。ベジタリアンのミートボールとさえ考えないでください。ただおいしいだけです。パスタと一緒に提供する必要はありませんが、パスタと一緒に提供することもできます。 必要なのはマリナラソースだけ （お気に入りの瓶を使用してください）。このナスのミートボールを食べる方法をいくつか紹介します。
- パスタの上に。ブカティーニを試してみてください。中空のスパゲッティのようなものです。グルテンフリーのGFまたは豆類のパスタをお試しください。
- サラダ付き。追加 ルッコラのサラダ 、 ヤギチーズのルッコラサラダ 、 フェンネルオレンジサラダ 、 削ったフェンネルのサラダ 、 フリゼサラダ 、 アンディーブサラダ 、 または イタリアンサラダ それをクラスアップするために。
- ブロッコリーとクスクスまたはキヌアを添えて。 ブロッコリーのフライパン炒め そして鍋を泡立てます 簡単クスクス または 完璧に味付けされたキヌア 。
- ズッキーニのヌードル。ご存知の方もいらっしゃるでしょう。 崇拝する これら！作るのも購入するのも簡単です。
- スパゲッティスカッシュ。欲張りな場合は、スパゲッティスカッシュヌードルと一緒にお召し上がりください。 ローストした または インスタントポット 。
- 野菜炒めと一緒に。これらを追加してください 究極の野菜炒め すべての栄養素のために。
あなたなら彼らにどのように仕えますか？以下のコメント欄でお知らせください。
カカオクリームドリンク
ナスのレシピをもっと見る
ナスは正しく調理すると、思いのほかおいしい野菜です。他にもいくつかあります ナスのレシピ 試してみる：
- 素晴らしくて美味しいをお試しください ナスのパルメザンチーズ 、 ナスのラザニア または ナスのロラティーニ
- クラシックなスタイルに 完璧な焼きナス または ナスのソテー
- 鍋を煮る クラシック ラタトゥイユ そして少しずつ ペスト 、ペストのフランス語版
- 試す なすのニンニク生姜添え
- 作る 簡単なすのピザ 、 ナスのカポナータ または 焼きナスのパスタ
01ナスのロラティーニ
02ナスのラザニア
03ナスのパルメザンチーズ（ナスのパルミジャーナ）
04おいしいナスのレシピ20選
このナスのミートボールのレシピは…
ベジタリアン。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのパン粉を使用してください。
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史上最高のナスのミートボール
- 準備時間: 10分
- 調理時間: 50分
- 合計時間: 1時間
- 収率： 20ミートボール（4人分）1×
説明
このナスのミートボールのレシピは本当に素晴らしいです!紫色の野菜は驚くほどジューシーな食感で、楽しいイタリアンスタイルのディナーを作ります。
材料
規模1x2x3x- 1/4カップオリーブ油
- 2ポンドのナス（中型 3 個または大型 2 個、約12カップ1/2インチの小片に切ります）
- 小さじ1/2 コーシャーソルト
- 2クローブニンニク、みじん切り
- 大さじ1細かく刻んだ、瓶詰めのサンドライトマト
- 1 1/4カップイタリアパン粉（糊使用）10必要に応じて無料)*
- 1/2カップすりおろしたパルメザンチーズ（細かく刻まない）
- 挽きたての黒胡椒
- 盛り付け用、マリナラソース大瓶1個、8～12オンスのスパゲッティまたはブカティーニパスタまたはズッキーニヌードル
説明書
- オーブンを華氏425度に予熱します。
- ナスを切ります 1/2 インチのリングをスライスし、次にリングを立方体に切断することで、1/2 インチの塊にします。最終的な食感にはサイコロの大きさが重要です！ （ナスの重さを量ることができない場合は、1/2 インチの角切りのカップを 12 個測ってください）。
- 大きめのボウルにナスとオリーブオイルを入れて手早く混ぜ、 コーシャーソルト （なすは油をすぐに吸うので、入れたらすぐに混ぜましょう！）クッキングシートを敷いた天板にナスを注ぎ、均等な層に広げます。
- 25分間ローストし、茶色になり非常に柔らかくなるまでさらに10分間かき混ぜてローストします。取り出してオーブンの熱を華氏400度に下げます。
- 温めたナスをボウルに入れてマッシュします。 ポテトマッシャー 塊状になり、ほとんどマッシュ状になるまで。みじん切りのニンニク、細かく刻んだドライトマト、イタリアンパンコ、すりおろしたパルメザンチーズを加えて混ぜます。味を見て、好みに応じて塩を加えます（私たちはひとつまみだけ加えました。マリナラソースは焼いた後に風味を加えることに注意してください）。
- 手を使って生地を20個のボール状に成形します。ナスの皮をボールに直接入れます。各ミートボール全体に均一に分散するようにしてください。ボールを形成するのが難しい場合は、皮の一部を破棄することもできます。ただし、皮と歯ごたえのある部分は、肉厚で興味深い食感を実現するために必要なものです。したがって、滑らかな生地ではないことを心配する必要はありません。上の写真をご覧ください。
- ミートボールをクッキングシートを敷いた天板に置きます。上が軽く茶色になり、底がしっかり茶色になるまで18〜20分間焼きます。 5 分間、または必要に応じてそれ以上冷ましてください (ボールが固まります)。この時点で、すぐにお召し上がりいただけますが、冷蔵で 1 週間、または冷凍で 3 か月まで保存できます (冷凍庫で安全な容器に 1 層ずつ入れた状態)。ミートボールを焼いている間に、パスタを茹でたり、ズッキーニの麺を準備したりできます。
- マリナラソースをフライパンに加え、ミートボールを一層にして加えます。温まるまで1〜2分間加熱します。麺の上に盛り付け、すりおろしたパルメザンチーズ（お好みで刻んだフレッシュバジル）をトッピングします。いくつかの副菜を付けたベジタリアンのメインディッシュとしても使えます。 ブロッコリー そしてクスクス、 米 または キノア 。
注意事項
※パン粉はイタリア産パン粉をおすすめします。通常のパン粉しか見つからない場合は、通常のパン粉 1 1/4 カップを小さじ 1/2 と混ぜて使用します。 コーシャーソルト イタリアンシーズニング大さじ2（または乾燥オレガノ大さじ1、乾燥バジルとタイム各大さじ1/2）。パン粉がまったく見つからない場合は、粗いパン粉で代用できます。市販のパン粉は非常に細かいので、分厚いです。 自家製パン粉 が理想的です (ただし、どちらでも使用できます)。イタリアのパンくずリストは、いざというときに役立ちます。塩はお好みで調整してください。グルテンフリーの食事をする場合は、オンラインでグルテンフリーのパン粉を見つけることができます。
- カテゴリ： メインディッシュ
- 方法： 焼きました
- 料理： イタリア風
- ダイエット： ベジタリアン
