簡単ビーガンミートボール |ユンパルス

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このビーガンミートボールのレシピは、組み立てが簡単で、たんぱく質が豊富で、風味がたっぷりです。完璧な植物ベースのディナー。

タンパク質たっぷりの植物ベースの夕食が必要な場合は、これが頼りになります。 ビーガンミートボール レシピ！さて、ほとんどのビーガンミートボールレシピには2つの問題があります。ビーガンミートボールは作るのに時間がかかり、多くのレシピにはタンパク質があまり含まれていません（そのため、1時間後にはお腹が空いてきます）。このビーガンミートボールのレシピは両方の問題を解決します。このレシピは作るのに30分もかからず、タンパク質が豊富に含まれています。さらに良いのは、その風味です。 並外れた 。

最高のビーガンミートボールの秘密

OK、これには新しい材料を使用する必要があるかもしれません。しかし、私たちは約束します。これはあなたのビーガンミートボールゲームに革命を起こすでしょう！鍵は？ テンペ 。この強力な成分の詳細は次のとおりです。

テンペは丸ごと大豆を圧縮したケーキです。のような種子が含まれる場合がありますキビあるいは小麦などの穀物、米、または大麦（ほとんどのブランドはグルテンフリーです）。豆腐よりもナッツの風味があり、しっかりとした食感が特徴です。について詳しく読むテンペ vs 豆腐ここ！
テンペにはたんぱく質がたっぷり含まれています。 1食分にはなんと20グラムのたんぱく質が含まれています。これは、豆腐一食分に含まれるタンパク質の2倍に相当します。
大豆製品は健康に良いのでしょうか?大豆製品は適度に摂取することが健康的な食事の一部です。ごとにハーバード栄養学校 , 大豆は、週に数回安全に摂取できる栄養価の高いタンパク質源です。

ダブルレシピを考えてみましょう！

始める前に、これらのビーガンミートボールのレシピをシングルで作るかダブルで作るかを考えてください。知っておくべきことは次のとおりです。

マグロ料理

このレシピではミートボール 14 個、約 2 ～ 3 人前が作れます。フライパン 1 つで簡単に調理でき、我が家のような家族 (大人 2 人、未就学児 1 人) に食べさせることができます。
節約になるので、レシピを2倍にすることを検討してください。冷蔵または冷凍（ソースなし）でも非常によく保存されます。インスタントランチやディナーに！
ダブルレシピには非常に大きなフライパンが必要です。一番大きいものを使って調理しましょう！
以下のレシピの 2x ボタンを使用してください。オリーブオイルの全量は必要ないでしょう。大さじ 6 杯未満でミートボールを調理できる可能性があります (1/4 カップから始めます)。

重要: 最初にテンペを蒸してください

テンペをレシピに使用するときの鉄則: 生では苦い味がします。生で食べるのは完全に安全ですが、その風味を取り除くために調理することをお勧めします。

テンペを10分蒸すだけで、テンペにほどよいしっとり感が生まれ、苦味も抜けます。
テンペを蒸している間にすべての準備ができるので、蒸してもレシピに時間がかかりません。
このレシピには蒸し籠が必要です。蒸し籠をお持ちではありませんか?以下にいくつかの方法があります蒸し器を使わずに蒸します。

ビーガンミートボールを調理するためのヒント

テンペを蒸したら、生地をパン粉やスパイスと混ぜるだけです。調理するときの主な注意点は次のとおりです。 箸を使って回してみましょう！ ヘラを使ってボールをひっくり返し、両面が金色になるようにするのは難しいです。お箸を使えばもっと簡単に！もちろん、好きな方法を使用できます。両面に軽く焼き色が付くようにしてください。

イタリアのパン粉とグルテンフリーの作り方

イタリアのパン粉は、これらのビーガンミートボールにとって重要な要素です。崩れないように適度な食感を与えます。グルテンフリーの食事をするなら、いくつかのアイデアがあります。知っておくべきことは次のとおりです。

イタリアのパン粉は、ハーブと塩を混ぜたパン粉です。
イタリア風が見つからない場合は、プレーンパン粉 1/2 カップと小さじ 1/8 を混ぜてください。コーシャーソルトイタリアンシーズニング大さじ1/2（または乾燥オレガノ小さじ1、乾燥バジルとタイム各小さじ1/4）。
グルテンフリーのパン粉や自家製パン粉を試してみましょう。グルテンフリーの場合は、最近ではグルテンフリーのパン粉をオンラインや食料品店で簡単に見つけることができます。グルテンフリーのパンやクラッカーを使って作ることもできます。自家製パン粉 , 次に上記の調味料を加えます。

作り置きとストレージの情報

このビーガンミートボールのレシピが天才的なのは、味が良くてたんぱく質が豊富なだけではありません。これらも非常によく持ちこたえます！テクスチャについて注意すべき点は次のとおりです。

残り物は冷蔵で最大5日間保存できます。ソースと一緒に保存しないでください。ソースがどろどろになってしまいます。
残ったものは冷ましてから冷凍してください。冷凍庫で安全な容器に入れておけば、最長 3 か月間保存できます。

ビーガンミートボールの提供方法

美しいビーガンミートボールを作ったら、どうやって提供すればいいでしょうか？アイデアはあります。

お好みのマリナラソースを加えてください。素晴らしいオーガニックブランドがたくさんあります。
パスタと一緒にお召し上がりください。ミートボールをスパゲッティの鍋に盛り付けましょう！
てりやきソースはこんな感じにしてみてください自家製照り焼き粘着性のあるミートボールの雰囲気をさらに味わうために。
ヘルシーな野菜などをプラスブロッコリーのフライパン炒めまたは簡単なインゲン。
サラダ風に添えてお召し上がりくださいヤギチーズのルッコラサラダ。

ビーガンディナーのレシピをもっと見る

他にもたくさんありますビーガンディナーのレシピこれのように！さらにいくつかのお気に入りを試してみましょう:

私たちのを試してみてくださいクイックビーガンカレー、カラフルな健康的な簡単なディナー
を選択してくださいビーガンタコサラダ
混ぜ合わせるビーガン炒めまたはカリフラワー炒め
一緒に投げる簡単豆腐タコス

クイックビーガンカレー

簡単ビーガンタコサラダ

簡単豆腐タコス

ビーガン炒め

このビーガンミートボールのレシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用。グルテンフリーの場合は、グルテンフリーのパン粉を使用するか、上記のセクションを参照してください。

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簡単ビーガンミートボール

準備時間: 15分
調理時間: 15分
合計時間: 30分
収率： 14ミートボール（大2個、または3控えめ）1×

説明

このビーガンミートボールのレシピは、組み立てが簡単で、たんぱく質が豊富で、風味がたっぷりです。完璧な植物ベースのディナー。

材料

規模1x2x3x

8オンステンペ*、細かく刻む
1/4カップ白ねぎみじん切り
2クローブニンニク、みじん切り
1/2カップイタリアのパン粉
小さじ1/2フェンネルシード
小さじ2乾燥オレガノ
大さじ1と1/2私はソースかタマリです
1/4カップオリーブオイル、分割*
小さじ1/2 コーシャーソルト
挽きたての黒胡椒
2に3カップお気に入りのマリナラソース

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

テンペを蒸す： 蒸し籠を備えた鍋に水を1 1/2カップ入れます。水面が籠の真下になるようにします。水を沸騰させます。テンペを小さく刻みます。沸騰したら蒸し器に入れ、残りの材料を準備している間に10分ほど蒸します。
ミートボールを混ぜます： 白ねぎはみじん切りにする。ニンニクをみじん切りにする。パン粉、フェンネルシード、乾燥オレガノと一緒に中くらいのボウルに加えます。テンペが茹で上がったら蒸し器から取り出し、パン粉と一緒にボウルに加えます。醤油またはたまりとオリーブオイル大さじ1を加えて混ぜます。テンペが少し冷めたら、指を使って均一な生地になるようにつぶします。
ミートボールを作ります。 指を使って生地をゴルフボール大のボール状にまとめ、合計13～14個くらいお皿に置きます。
ミートボールを調理します。 残りの大さじ3杯のオリーブオイルを焦げ付き防止の大きなフライパンに入れて中強火で加熱します。ミートボールを加え、時々菜箸で返しながら、両面に軽く焼き色がつくまで約5〜6分炒めます。煙が出始めたら火を中火に下げます。
仕える： 調理が完了したら、ミートボールを鍋から取り出し、必要に応じて提供するまで最大 5 日間冷蔵できます。または、すぐにお召し上がりください。火を止めてマリナラソースを鍋に加えます（唾を吐き出さないように注意してください）。温まるまで約1分間煮て、刻んだバジルまたはパセリをトッピングして、お召し上がりください。残り物はソースを付けずに冷蔵で 5 日間保存できます。または、冷ましてから冷凍庫対応の容器に入れて冷凍すると、最長 3 か月間保存できます。