パンくずリストの作り方 |ユンパルス

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パン粉の作り方はこちら！作り方は簡単で、古くなったパンを使い切るのに最適な方法です。焼きたてのパンを使って作ることもできます。

古くなったパンはどうすればいいですか？パン粉を作ろう！アレックスと私はたくさんのものを作ります自家製パンこの辺で。多くの場合、食べられなかったパンの端が石化して残ってしまいます。パン粉作りに最適です！焼きたてのパンしかなく、レシピのためにパン粉が必要な場合はどうすればよいでしょうか?それも使えますよ！どちらの場合にも対応します。ブレッドクラムの作り方は次のとおりです。これはシンプルで楽しいプロジェクトです。

パン粉の作り方：古くなったパンを使って

自家製パンを作ったことがある人なら、食べる前に古くなったパンが残ってしまうことがあるでしょう。それがパンくずリストが発明された理由です。店頭で買ったパンに不自然に長く棚に並べるために防腐剤が注入される前は、その疑問に答えるためにたくさんのレシピが発明されていました。 堅いパンはどうする？

パンくずリストを作成する現代的な方法は次のとおりです。フードプロセッサーが必要ですが、ない場合は下にスクロールしてください。

食品は古くなったパンを粉々に加工します。できるだけ細かく刻みます。これらをフードプロセッサーに入れて、かき混ぜてください。かき混ぜてすべてを処理するには、数回開始および停止する必要があります。
5分ほど焼きます。次に、300度のオーブンに入れて、パン粉を薄茶色でトーストします。こうすることで、残った水分が焼き切れるようになります。

古くなったパンを使い切るにはどうすればよいですか？パンくずリスト！

パン粉の作り方：焼きたてのパンを使用

焼きたてのパンしかなく、パンくずリストが必要な場合は、それも可能です。アレックスと私は以前レシピの途中で、パンくずリストがないことに気づきました。心配しないでください。パンから作りましょう。基本的には古くなったパンで作るのと逆の手順です。

パンを細かくちぎって15分間焼きます。300度のオーブンに入れてパンがトーストになるまで焼きます。
食品はパンをパン粉に加工します。トーストしたパンを粉々にします。まだ水分が残っている場合は、水分がすべてなくなるまで数分間オーブンに戻します。

ハーブを加えてスパイスを加えましょう！

パンくずリストより優れているものは何でしょうか?イタリアのパン粉？イタリアのハーブと一緒に売られているパン粉の名前です。市販のものには塩が入っていることが多いですが、パン粉の用途に合わせて塩を加えます。ハーブを追加したい場合は、イタリア風パン粉におすすめのハーブを以下に示します。

乾燥バジル
乾燥オレガノ
乾燥タイム
ガーリックパウダー

フードプロセッサーを使わずにパン粉は作れますか？

あなたはできる！ただし、ブレンダーは試さないでください。焼きたてのパンの場合の方法を使用し、トーストしたパンの塊が冷めたらビニール袋に入れます。パン粉になるまで麺棒で転がします。

パン粉の大きさについての注意点

この方法を使用すると、任意のサイズのパンくずリストを作成できます。パン粉の質感に関するいくつかの注意事項は次のとおりです。

粗いクラム：写真は粗いクラムを示しています。これは、トッピングなどに適しています。マカロニアンドチーズまたは穀物。
細かいパン粉: 鶏肉や魚にパン粉をまぶしている場合は、砂のような質感を持つ、より細かいパン粉が必要です。フードプロセッサーを長めに稼働させるだけで、より細かい粉が得られます。店頭で売られているパン粉は通常、この非常に細かい質感です。

自家製パン粉の保存

自家製パン粉の保存方法は？容器に入れて常温で約1ヶ月保存可能です。容器内の空気の量を最小限に抑えるようにしてください。または、冷凍することもできます。約3ヶ月間は良好な状態が保たれます。

パンくずリストの使用方法

パン粉の使用方法はたくさんあります。パン粉は、多くの料理においしいカリカリのトッピングやパン粉を加えます。野菜バーガーやミートボールなど、物をまとめるのにも役立ちます。これらを使用する主な方法は次のとおりです。

マカロニアンドチーズやパスタに。私たちのを試してみてくださいゴーダマック＆チーズ。
カリフラワーカリフラワーのパン粉焼き。
おかずの野菜に加えてください。シンプルなブロッコリーのソテーまたはカリフラワーのレモンハーブ蒸し。
グラタンに。お気に入りの野菜グラタンのレシピをトッピングしてください。
キャセロールの上にトッピングします。ワイルドライスキャセロールまたはカリフラワーのキャセロールとニョッキ添え。
ミートボールやクラブケーキに。パテの形を整えるのに使用します。クラブケーキ、サーモンケーキ、ツナケーキ、またはビーガンクラブケーキ。
サラダをトッピングします。粗いパン粉がこれに最適ですトスカーナ産ケールのサラダ。

今回のパン粉レシピは…

ベジタリアン、ビーガン、植物ベース、乳製品不使用。

古くなったパンのその他の使い方

古くなったパンがあれば、それを使い切る方法がいくつかあります。

パンツァネラ古くなったパンを使い切るために考案された、イタリアのパンサラダです。ピリッとしたビネグレットソースに熟したトマト、ピーマン、バジルが入っています。
リボッリータ（トスカーナ野菜のシチュー）野菜たっぷりでパンでとろみを付けた、おいしいトスカーナ野菜のシチューです。
自家製クルトンパンを使い切るもう一つの素晴らしい方法は、クルトンとしてです。

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パンくずリストの作り方

準備時間: 10分
調理時間: 5分
合計時間: 15分
収率： 2カップパンくずリスト1×

説明

パン粉の作り方はこちら！作り方は簡単で、古くなったパンを使い切るのに最適な方法です。焼きたてのパンを使って作ることもできます。

材料

規模1x2x3x

8オンス/ について8古くても新鮮でもパンをスライスします
イタリアのパン粉の場合: 乾燥バジル、乾燥オレガノ、乾燥タイム、ガーリックパウダー、コーシャーソルト (オプション)

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを華氏300度に予熱します。
古くなったパンの場合： パンをできるだけ小さな塊に切ります（パンの硬さによって異なります）。フードプロセッサーのボウルに入れます。フードプロセッサーを始動し、細かい粉になるまで混ぜます。パンが非常に古くなっている場合は、フードプロセッサーが動かなくなった場合に、脈動して停止してかき混ぜなければならない可能性があります。細かく粉々になるまで作業を続けます*。クラムをベーキングシートの上に一層にして置き、4分間焼きます。シートを外してかき混ぜます。きつね色になりトーストになるまでさらに2分焼きます。
焼きたてのパンの場合： パンを小さくちぎり、天板の上に一層にして置きます。パンの塊が黄金色になりトーストされるまで、5分ごとにかき混ぜながら約15分間焼きます。数分間冷まします（冷めるとさらにカリカリになります）。次に、フードプロセッサーに入れ、細かいパン粉が形成されるまで処理します*。パン粉にまだ水分が残っている場合は、完全に乾燥するまで数分間オーブンに戻します。
イタリアンハーブパン粉の場合： ハーブを加えたい場合は、パン粉2カップに乾燥バジル小さじ1/2、乾燥オレガノ小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/4、乾燥タイム小さじ1/4を加えます。塩味を付けたい場合は、小さじ1/4を加えてくださいコーシャーソルト（通常、イタリアのパン粉には塩が付いていますが、使い方に応じて塩を加えても構いません）。
店：パン粉は密閉容器に入れて室温で 1 か月間、冷凍で最大 3 か月間保存します (可能であれば容器内の空気を最小限に抑えます)。