史上最高のパンツァネッラレシピ (クラシックなイタリアンサラダ!) |ユンパルス

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カプチーノ

このカラフルなパンツァネッラのレシピは、カリカリとしたパン、熟したトマト、ピーマン、バジルを使った古典的なイタリアのパンサラダです。

夏はいつも過ぎ去っていくような気がしますね。 8月も終わりに近づき、夏のチェックリストはほんの表面をなぞっただけという感じです。ミシガン州のビーチへ旅行ですか？地元の農場でベリー狩り？来年まで待つことになると思います。しかし、私たちがやったことは 1 つあります。それは、このパンツァネッラのレシピを作成したことです。パンツァネッラはイタリアのパンサラダで、まさに夏ですね！熟したトマト、バジル、ピーマン、ニンニクをカリカリのパンとガーリックの効いたビネグレットソースと混ぜ合わせた素晴らしいサラダです。ああ、ああ。ここは家族のお気に入りです。

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このパンツァネッラのレシピの作り方

幸いなことに、ここインディアナ州にはトマトの季節があと1か月あるので、引き続き夏の味を楽しむことができます。地元のファーマーズマーケットで色とりどりの素敵なチェリートマトとピーマンに出会ったとき、パンツァネッラのレシピを作るきっかけになりました。

赤ビーツを茹でる

パンツァネラとは何ですか？ パンツァネッラは、乾燥した堅い四角いパンと新鮮な野菜、ビネグレットソースを組み合わせたイタリアのパンサラダです。古くなったパンを使い切るための天才的なアイデアで、とてもおいしいです。手元にある新鮮な野菜を何でも使えます。パンツァネッラのレシピで使用される伝統的な野菜は、トマト、ピーマン、赤玉ねぎ、そして場合によってはキュウリです。私たちのバージョンのパンツァネッラは、次のようなものを使用したため、他のバージョンよりもさらに鮮やかに見えます。 色とりどりのチェリートマトと3色のピーマン。

このパンツァネッラのレシピを作るための基本的な手順は次のとおりです ( 完全なレシピは以下を参照してください ):

角切りパンをトーストする：パンを立方体に切り、オリーブオイルと黒胡椒をまぶします。キューブを黄金色になるまで450度で約7分間ローストします。
野菜を切る：野菜を一口大に切ります。色とりどりのミニトマトとピーマン、赤玉ねぎの薄切りを使いました。
ビネグレットソースを作る：シンプルなビネグレットソースを混ぜます。私たちのものでは、オリーブオイル、シェリービネガー、みじん切りのニンニクを使用します。
混ぜ合わせて放置する: すべての材料を混ぜ合わせ、すべての味が溶け込むように少なくとも 15 分間放置します。サラダはすぐに出すのが最善です。さすがにパンは時間が経つとベチャベチャになるので、残ったものはダメです。作ったその日に食べてみてください！（事前に作っておく場合は、食べる前にすべての成分を別々に保管してください。

私たちはこのレシピを使用して、友人たちと新しいキッチンに慣れるのに役立ちました。あなたの好きな夏の料理は何ですか?

パンツァネッラは、堅くなったパンを使い切るのに最適なレシピです。数日前のような自家製サワー種

見つけられる限り最高のチェリートマトを手に入れましょう

ほとんどのシンプルなレシピと同様、このパンツァネッラのレシピの味は材料の品質によって決まります。買うのが一番いいよ 旬の熟したミニトマト これについては。トマトの季節でなくても、温室（水耕栽培）で育てられた美味しいトマトがスーパーで売られていることがあります。このレシピを輝かせるには、最高品質のチェリートマトが必要です。

ラテはどうやって作るのですか

地元のトマトを購入することは、地元の農家を支援するのに役立ちます。機会があれば、ぜひ購入することをお勧めします。オフシーズンの粉っぽいピンク色のトマトを使用することは考えないでください。ここの味は100%トマトの品質に左右されます。

最高のフレッシュバジル：自家栽培！

バジルは自宅で簡単に育てることができ、太陽の光が当たる場所に置いておけば非常に丈夫です。バジルはさまざまなレシピに芳香を加え、自宅で栽培すると店で買うよりもはるかに安価です。バジルを自分で育てたい場合は、ここにステップバイステップのガイドがあります。 バジルの育て方 。

簡単な持ち寄りレシピをお探しですか?

このパンツァネッラのレシピは、持ち寄りに最適です（何時間も放置しない限り！）。さらに簡単な持ち寄りレシピをいくつかご紹介します。

このパンツァネッラのレシピは…

ベジタリアンでグルテンフリー。

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パンツァネッラのレシピ

準備時間: 15分
調理時間: 10分
合計時間: 25分
収率： 46まで1×

説明

このカラフルなパンツァネッラのレシピは、カリカリとしたパン、熟したトマト、ピーマン、バジルを使った古典的なイタリアのパンサラダです。

ウィスキーサワーと卵白

材料

規模1x2x3x

3カップ職人風パン、立方体にカット
1/4カップオリーブオイル（割ったもの）
1パイント色とりどりのチェリートマト
3ピーマン（1つ各黄、赤、緑）
1/2赤玉ねぎ
1ニンニク
大さじ1薄くスライスしたバジルの葉
大さじ2シェリービネガー
コーシャーソルト
挽きたての黒胡椒

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説明書

オーブンを450°Fに予熱します。
パンを立方体にスライスします。縁のあるベーキングシートの上で、立方体を大さじ1のオリーブオイルで和え、コーシャーソルトそして新鮮な挽いた黒胡椒。一層に広げて、きつね色になるまで約7分間焼きます。
その間にミニトマトを半分に切ります。ピーマンをさいの目に切る。薄く赤玉ねぎをスライスする。ニンニクをみじん切りにする。バジルを薄くスライスします( シフォナード）。
中くらいのボウルにシェリービネガーとニンニクを入れて混ぜます。クリーミーなエマルジョンが形成されるまで、オリーブオイル大さじ3を一度に大さじ1ずつ加えて徐々に泡立てます。味付けコーシャーソルトそして新鮮な挽いた黒胡椒。
大きなボウルに、みじん切りにした野菜、ドレッシング、バジル、トーストしたパンを入れて混ぜます。（作り置きする場合は、べたべたになるのを避けるため、トーストしたパンを最後に加えてください。）味がなじむまで15分ほど放置し、すぐにお召し上がりください。（残り物は美味しいですが、数時間経つとパンがベチャベチャになってしまいます。）