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ブラックベリービーガンチーズケーキバイツ

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ビーガンチーズケーキのレシピをお探しですか?これらのブラックベリー ビーガン チーズケーキは、ビーガンで精製糖不使用であるとは思えないほどおいしいです。



ブラックベリービーガンチーズケーキバイツ

料理の仕方を学びましょう。新しいレシピに挑戦し、失敗から学び、恐れることなく、そして何よりも楽しみましょう。 -ジュリア・チャイルド

最近質問されたのですが、 赤ちゃんの誕生はあなたの料理方法にどのような影響を与えましたか? 少し考えた後、私はこう答えました。 それほど多くはありません、本当に 。私たちの生活に小さな人間が加わることは、私が期待していたものとはまったく違います。しかし、アレックスと私は料理を日課の一部としてきたので、赤ちゃんが増えてもそれほど大きな変化はありませんでした。

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料理は生活の一部なので、息子のラーソンを病院から家に連れて帰った後、もう一度キッチンに立ちたくてたまらなくなりました。それは私たちに地に足が着いた、くつろいだ気分にさせてくれます。単純に楽しいです。私たちは 欲しい 料理に合わせようとしていると感じるのではなく、料理をすることです。



キッチンに立ちたい人への最大のヒントの 1 つは次のとおりです。 料理は楽しくなければなりません 。毎回ではないかもしれませんが、遊び心を持って取り組んでみてはいかがでしょうか?この焼かないブラックベリービーガンチーズケーキのレシピを読み続けてください。

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ブラックベリービーガンチーズケーキバイツ

ビーガンチーズケーキの作り方

ラーソンは私たちが食べているような食べ物を食べられる年齢になったので、私が作ったレシピを彼が気に入ってくれると、とてもうれしく思います。そして、何だと思いますか?彼はこのブラックベリーのビーガン チーズケーキが大のお気に入りです。カシューナッツ、ピーカンナッツ、オーツ麦、ココナッツオイル、ブラックベリー、バルサミコ酢、そして少量のメープルシロップなど、体に良い成分がたっぷり入っています。バルサミコ酢は果物に酸味と輝きを与えます。これはイタリア料理から学んだトリックです。



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これらの小さな一口チーズケーキがビーガン チーズケーキである理由は何ですか? (実は生チーズケーキでもあります!) 餡は浸したカシューナッツで作られており、中心はクリーミーです。ブラックベリー、メープルシロップ、バルサミコ酢を混ぜ合わせて、甘酸っぱい紫色のクリームを作ります。これらのビーガン チーズケーキは、感謝祭やクリスマスのスプレッドに十分エレガントですが、生後 8 か月の子供にとっては十分においしいです。十分な運動制御ができれば、彼は親指を 2 つあげるでしょう。

ブラックベリービーガンチーズケーキバイツ

缶詰のブラックベリーを使って

これらのビーガン チーズケーキには、私たちが初めて使用する缶詰のフルーツが使用されています。通常、ブラックベリーは夏の間だけ使用するか、スムージー用に冷凍ブラックベリーを選びます。正直に言うと、通常、缶詰の果物を使用することは考えられません。ただし、このレシピでは缶詰のフルーツを使用しました。缶詰のフルーツは、新鮮なフルーツの風味と栄養素を簡単に取り入れることができます。全国で一年中入手可能です。

なぜグルテンフリーやビーガン向けのチーズケーキを作ったのでしょうか?アレックス、ラーソン、そして私は乳製品とグルテンの両方を食べていますが、最近は定期的にビーガンの食事を食べるようになりました。そして、これからのホリデーシーズンに向けて、多くのダイエットに一度に適合するレシピがあるのは素晴らしいことです。試してみたら、特に作るのが楽しかったらぜひお知らせください。

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食事メモ

これらのビーガン チーズケーキは、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー、植物ベース、乳製品不使用、自然な甘み、精製砂糖不使用です。

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ブラックベリービーガンチーズケーキバイツ


  • 著者: 料理人のカップル
  • 準備時間: 3時間
  • 調理時間: 10分
  • 合計時間: 3時間10分
  • 収率: 20ミニチーズケーキ1×

説明

ビーガンチーズケーキのレシピをお探しですか?これらのブラックベリー ビーガン チーズケーキは、ビーガンで精製糖不使用であるとは思えないほどおいしいです。


材料

規模1x2x3x

地殻用

カフェラテのレシピ
  • 1/2カップピーカンナッツ
  • 1カップオーツ麦
  • 大さじ2ココナッツオイル
  • 大さじ1メープルシロップ
  • 小さじ1/4 コーシャーソルト

詰め物用

  • 1カップカシューナッツ
  • 115オンス缶のブラックベリー(ベリー全体を軽いシロップに漬けたもの)
  • 1/4カップメープルシロップ
  • 大さじ3ココナッツオイル
  • 大さじ1バニラエッセンス
  • 大さじ1と1/2バルサミコ酢
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説明書

  1. カシューナッツをボウルに入れ、水を注ぎます。 2時間浸します。
  2. オーブンを350Fに予熱します。ピーカンナッツを天板に置き、10分間焼き、オーブンから取り出し、1、2分間冷まします。フードプロセッサーで、ピーカンナッツ、オーツ麦、ココナッツオイル、メープルシロップ、 コーシャーソルト 。完全に粉砕され、粘着性のある混合物が形成されるまでブレンドし、必要に応じて削り落とします。
  3. 焦げ付き防止のミニマフィン型(焦げ付きにくい場合は、型にスプレーまたは油を塗る)に、大さじ1/2の生地混合物を各カップに入れ、全部で20個になるように詰めます(最後の4カップは空のままにしておきます) )。残りの生地はトッピング用に取っておきます。
  4. フードプロセッサーのボウルを拭きます。ベリーの水気を切ります。フードプロセッサーで、浸したカシューナッツ、3/4カップのブラックベリー、メープルシロップ、ココナッツオイル、バニラエキス、バルサミコ酢を混ぜます。非常に滑らかでクリーミーになるまで数分間ブレンドします。
  5. 残りのベリーをボウルに入れ、メープルひと粒とバルサミコ酢を少し振りかけるようにそっと注ぎます。
  6. ミニマフィン型の各生地の上に、大さじ山盛りのブラックベリーフィリングを加えます。それぞれに残りのクラストクランブルとブラックベリー1個を飾ります。 (残りのブラックベリーは将来使用するために保管しておいてください。)
  7. チーズケーキを固まるまで1時間冷凍し、食べるまで冷蔵庫に移します。取り外すには、スプーンまたは鋭利な小さなナイフを使用して、チーズケーキの一方の端を手前に引いて外します。これにより、残りの側面が外され、チーズケーキが型からひねられます。最良の結果を得るには、冷やしてお召し上がりください (チーズケーキは室温でも大丈夫ですが、置いておくとテクスチャーが緩くなります)。残ったチーズケーキは冷凍で1~2ヶ月保存可能です。お召し上がりになる前に冷蔵庫で解凍してください。

注意事項

注: これらのビーガン チーズケーキに使用した缶詰のブラックベリーは、軽いシュガー シロップに入っています。このレシピではシロップを抜き、ベリーには砂糖をほとんど、またはまったく加えていません(味見するとかなり酸っぱいことがわかります)。

  • カテゴリ: デザート
  • 方法: 焼かない
  • 料理: アメリカ人