ビーガンブラウニー (めちゃくちゃファジー!) |ユンパルス

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このビーガンブラウニーのレシピは濃厚で、めちゃくちゃファッキーです！退廃的な味わいの健康的なおやつで、グルテンフリーで、ほとんどが植物ベースの自然食品です。

息子が生まれる前日に、このビーガンブラウニーのレシピを作りました。次の日、私たちの生活が永遠に変わってしまうことになるとは思いもしませんでした。私たちが知っていたのは、このブラウニーがめちゃくちゃふわふわしていてチョコレートだということだけでした。そしてどういうわけか、それらは100％植物ベースでした。彼らはすぐに私たちのトップに躍り出ましたチョコレートデザートリスト。私たちは冷蔵庫からそれらを取り出し続けて、別の小さな部分をむしゃむしゃ食べました。はい、とても良いですよ！そして今、彼らには感傷的な物語も添えられています。

最高のビーガンブラウニー: The First Mess クックブックより!

ある日、私たちは友人にインタビューしましたローラ・ライト私たちのポッドキャストで。彼女は、新しい料理本『The First Mess』に載っている素晴らしいビーガンブラウニーについて言及したと語った。どうやら彼らはそうでした 真剣に 曖昧な。興味をそそられたので、数日後のディナーパーティー用に作りました。友人の2歳児が恐竜を投げ合う中、私たちはベジタリアンのジャイロを食べました。僕らは笑って飲んだカイピリーニャそしてビーガンブラウニーを食べました。彼らはいた とても ファジー：あえて言えば、これまでで最高のビーガンブラウニーレシピです（子供たちはとても気に入っていました）。

翌朝、コーヒーを飲みながら携帯電話に目をやると、息子の実母からのメールが届いていました。やあ、病院にいるよ。彼らは私が陣痛中だと思っているのです。 うわあああああ?! 私の心は屋根を突き抜けました。アレックスと私は慌てて病院に行くための荷物をまとめました。数日早送りすると、私たちは最高に可愛い小さな男性を連れて家に戻っていました。私たちにとって幸運です。非常にふわふわしたビーガンブラウニーがいくつか残っていたので、とても疲れているがとても幸せなママとパパに最適です。

つまり、私が料理で好きなのは、単なるレシピではないということです。それは人生です。人々が私たちのレシピを作ってくれたり、彼らが私たちのレシピを作ってくれたりするのは、私たちが人々と共有できる人生の瞬間です。とても豊かで、とても良いです。ローラ、私たちの人生に素敵なひとときをもたらすこの甘いレシピをありがとう！

驚くべき植物ベースのレシピと鮮やかな写真が載ったローラの素晴らしい料理本をチェックしてください。今年のお気に入りの 1 つです。 Amazonで: ローラ・ライトの「The First Mess」。

このビーガンブラウニーレシピを作るためのヒント

このふわふわしたビーガンブラウニーは、驚くほど簡単に作ることができます。それらは、以下の天才的な組み合わせによって美しくファジーです。アーモンドバター、アップルソース、ココナッツ粉。ブラウニーを可能な限り最高のものにするために、心に留めておくべきことがいくつかあります。

100%ビーガンの場合は、ダークチョコレートに乳製品が含まれていないことを確認してください。ほとんどのダークチョコレートは当然ビーガンですが、乳製品はチョコレートバーに簡単に混入するため、安全のためにラベルをよく読んでください。
生地が超厚い！ヴィーガンブラウニー生地は信じられないほど濃厚になります。それがあなたが望むことです！生地を均一に広げるのが難しい場合は、スパチュラの裏側にクッキングスプレーを少しスプレーしてください。そうすることで、より簡単に生地をたたくことができるはずです。
焼き上がったら冷蔵庫で1時間冷やします。ブラウニーは焼き上がった後、型に入れたまま完全に冷まします。次に、フライパンをホイルで覆い、冷蔵庫に1時間入れます。このステップにより、 巨大な このビーガンブラウニーレシピの違い。冷やすことで切りやすくなり、噛んだときに崩れにくくなります。

食事メモ

このビーガンブラウニーのレシピは、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、自然な甘さ、卵フリー、植物ベース、乳製品フリーです。

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ビーガンブラウニー（めちゃくちゃファジー！）

著者：料理人のカップル
準備時間: 1時間15分
調理時間: 30分
合計時間: 1時間45分
収率： 161×

説明

材料

規模1x2x3x

3/4カップアーモンドバター
1/4カッププラスピュアメープルシロップ大さじ2
3/4カップ無糖アップルソース
小さじ1と1/2純粋なバニラエキス
1/2カップ無糖ココアパウダー
大さじ3ココナッツ粉
小さじ3/4重曹
小さじ1/2 コーシャーソルト
1/2カップ乳製品を含まない70%のダークチョコレートバーを分割して刻んだチョコレート
大さじ3アーモンド丸ごと、粗く刻んだもの

調理モード画面が暗くなるのを防ぐ

説明書

オーブンを350°Fに予熱します。 8インチの正方形の型にクッキングシートを敷き、対向する2つの側面にはみ出しを残します。脇に置いておきましょう。
中くらいのボウルにアーモンドバター、メープルシロップ、アップルソース、バニラを入れて混ぜ合わせます。
アーモンドバター混合物に、ココアパウダー、ココナッツ粉、重曹、塩を加えます。生地の中にココアの乾燥した塊がないことを確認して、泡立てて混ぜ合わせます。
湯煎でチョコレートチャンクの半分を溶かします。溶かしたチョコレートをブラウニー生地に完全に混ざるまで激しくかき混ぜます。
準備しておいた天板にブラウニー生地をこすり入れます。スパチュラで生地を均一にならし、型の端や角に押し込みます。 (9インチの型を使用したので、ブラウニーが厚い面に残るように、片面全体を滑らかにしませんでした。)
取っておいたチョコレートチャンクと粗く刻んだナッツを上に散らします。パンをオーブンに滑り込ませ、ブラウニーを表面が少し硬くなり、乾燥して軽くひび割れたように見えるまで、約27〜30分間焼きます。
ブラウニーをワイヤーラックにセットした型の中で完全に冷まします。次に、ブラウニーに蓋をし、冷蔵庫に少なくとも1時間置きます。このステップは非常に重要です。十分な冷却時間をとらないと、ブラウニーはきれいに切れません。 (一晩冷蔵庫で冷やした後、1日後にブラウニーをさらに楽しみました。)
ブラウニーをスライスする直前に、熱湯に包丁を入れて水気を切り、正方形にスライスしてお召し上がりください。