ユンパルスについて
受賞歴のあるグルメブログであり、人気のオンラインレシピサイトである Yumpulse へようこそ!私たちは、料理本の著者でレシピ開発者の夫婦、ソーニャとアレックス・オーバーハイザーです。
このウェブサイトには、家庭料理を簡単で楽しくするためのオリジナルのレシピ、料理のヒント、食事計画のアイデアが数千件掲載されており、すべて私たち 2 人が執筆し、写真を撮りました。私たちは食べるのが大好きです 野菜 そして混ぜる カクテルのレシピ 、自家製パンを焼いたり、 ピザ 、家族や友人のためにおいしいディナーを作ります。私たちにとって、愛する人たちと一緒に料理を作り、食べることの喜びがすべてです。
私たちは、加工食品を食べることから自宅で食品を一から調理することへの移行に触発されて、2010 年に acouplecooks.com を開始しました。このウェブサイトはすぐに信頼できるレシピ情報源となり、最終的には私たち二人にとってフルタイムの仕事になりました。私たちのレシピは、以下のような多くの出版物で紹介されています。 ワシントン・ポスト 、 今日のショー 、など。ユンパルスと名付けられました ベストフードブログ 2019年に国際料理専門家協会（IACP）によって認定されました。
私たちは一緒に 2 冊の料理本の著者です。
- ヤムパルス: 一緒に料理する 100 のレシピ (2024)、一緒に料理をする楽しさに焦点を当てた、あらゆる機会に適した 100 のレシピを掲載したギフト用の料理本
- かなりシンプルな料理 (2018)、高く評価されたビーガンおよびベジタリアン料理本。
私たちの専門知識は次のとおりです 地中海食 ベジタリアン、ビーガン、シーフード、チキンのレシピ、グルテンフリーや植物ベースのような特別な食事などのレシピ。私たちも 認定ミクソロジスト カクテルとコーヒー飲料の両方の専門家です。
電子メールガイド
私たちの電子メールガイドは、私たちが提供するレシピについて学び始めるのに最適な場所です。レシピガイドは次のとおりです。
当店のレシピについて
Yumpulse で紹介するレシピは、労力を最小限に抑えながら風味を最大限に高めます。私たちが共有する各レシピは、あなたのレシピで確実に再現できることを確認するために、私たちのキッチンで細心の注意を払ってテストされています。初心者でも経験豊富な家庭料理家でも、あなたのために何かを用意しています。このウェブサイトでは、あらゆる種類の食事や機会に合うレシピを見つけることができます。
- 健康的なディナー
- ビーガンレシピ 、 ベジタリアンレシピ 、 グルテンフリーのレシピ 、 そして 地中海ダイエットのレシピ
- サーモンのレシピ 、 エビのレシピ 、 シーフードのレシピ 、鶏肉のレシピ
- 朝食のレシピ そして ランチレシピ
- 焼き菓子 、 パンのレシピ 、 ピザのレシピ 、 そして マフィンのレシピ
- 前菜のレシピ そして おやつのレシピ
- デザートのレシピ
- カクテルのレシピ 、 スムージーのレシピ 、 コーヒードリンク 、 そして お茶のレシピ
Yumpulse を初めて使用しますか? ここから始めましょう。
ソーニャとアレックスについて
Alex と Sonja Overhiser は、受賞歴のあるフード ブログ Yumpulse のライター兼写真家であり、料理本の著者でもあります。 かなりシンプルな料理 （2018年）と ヤムパルス: 一緒に料理する 100 のレシピ (2024 年 9 月)。夫妻のレシピは、健康的なディナーから飲み物に至るまで、世界中で支持されています。彼らはフリーランスの寄稿者です ワシントン・ポスト 、最も注目すべきニュースレターシリーズ 貪欲に: プラントパワード 植物ベースのベジタリアン料理の作り方について。二人はカクテルの専門家でもあり、その経験は300人を超えます。 カクテルのレシピ ミクソロジー認定（から 上のバー ）。
ユンパルスが受賞したのは、 IACP最優秀個人ブログ賞 2019年に、ジュリア・チャイルドが共同設立した専門家協会である国際料理専門家協会によってこの賞を受賞しました。彼らのオリジナルのレシピは、季節の食材や世界中を旅する冒険からインスピレーションを得ています。 カリフラワーのタコス に マルゲリータピザ 。
パンケーキの卵の置き換え
結婚後すぐに、ソーニャとアレックスは、ファストフードや冷凍食品を食べることから、主に植物ベースの食事を最初から調理することに変更しました。彼らが経験したポジティブな変化は、2010 年に Yumpulse を開始するきっかけとなりました。現在、毎月何百万人もの訪問者が訪れ、世界中の人々を健康的なプラント フォワード レシピに結びつけています。
ユンパルスが特集されました 今日のショー 、および多数の全国出版物を含む ワシントンポスト 、 ハフィントンポスト 、 オプラ 、 趣味の 、 そして お食事をお楽しみください 。夫婦は、インフルエンサー、レシピ開発者、料理写真家、主要な国内ブランドのオンスクリーンビデオ司会者として働いており、次のような出版物に寄稿しています。 よく食べる そして 両親 。彼らは、食の分野のリーダーへの短いインタビューを特集した食のポッドキャスト「Small Bites」を主催し、制作しました。
ソーニャとアレックスは、私たちの健康、コミュニティ、地球を改善するために、健康的で持続可能な食生活を提唱しています。彼らの関心は、植物ベースの食事、持続可能性、公衆衛生、食品の正義などです。
ソーニャとアレックスは、子供たちのラーソン（7）とブリッタ（1）とともにインディアナ州インディアナポリスに住んでいます。彼らは一緒に、一口ずつ世界をより良い場所にするための料理にインスピレーションを与えることを目指しています。
Sonja はの共同創設者です。 フード + ウェルネス エクイティ コレクティブ 、公平性、多様性、反人種差別の変革者となることに尽力する食品とウェルネスの専門家のグループです。 Sonja はこの組織の共同創設者でもあります 食におけるインディーズ・ウーマン 、人種とジェンダーの平等と食の正義に焦点を当ててインディアナポリスの食品業界の女性を擁護する団体であり、 食の先駆者女性 。
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広報とプレス
Yumpulse は世界中で支持を集めており、数え切れないほどの国内出版物で特集されています。
- このウェブサイトは次のいずれかに命名されました。 ハフィントンポストの健康食品ブログ 10 件 Epicurious の 1 つとしての Pretty Simple Cooking クックブック 最高のベジタリアン料理本 。
- フリーランスでレシピを書いています ワシントン・ポスト 、を含む 植物由来のレシピシリーズ 、 学校給食のレシピに戻る 、 そして ホリデークッキー 。
- 私たちの取り組みは、次のような出版物でオンラインで紹介されています。 オプラ 、 フード＆ワイン 、 お食事をお楽しみください 、 趣味の 、 リアルシンプル 、 ハフィントンポスト 、 ワシントン・ポスト 、 食べ物52 、People.com、 ウィリアムズ ソノマ 、 バズフィード 、キッチン、 マインドボディグリーン 、 まあ+良い 、 そして 素晴らしいテーブル 、そしてマリ・クレールから印刷物で 中西部の暮らし 。
- Sonja と Alex は、The Feel Good Effect から ラジオチェリーボンベ 、および定期的な出演などのライブラジオ ウィスコンシン公共ラジオ 。二人はテレビで生放送で料理をする様子が紹介されました。 風の街LIVE そして今日のショー。
ブランド作品
Sonja と Alex は、50 以上の国内ブランドと協力して、レシピ開発、料理の写真、ビデオ、ブログ、ソーシャル メディアのプロモーションなどのコンテンツを作成してきました。
現在および過去のクライアントには、ALDI、Fresh Thyme、Stonyfield、Kroger、Meijer、Bob's Red Mill、DeLallo、Home Depot、Lundberg、Seeds of Change、POM Wonderful、Ozo Foods、Penguin Dry Ice、Earthbound Farm Organic、National Mango Board、Northwest が含まれます。チェリーズ、ヘルマンズ、ティラムック、ドール、シップト、ニューマンズ オウン、アレッシィ、アメリカン ピーカン カウンシル、オレゴン フルーツ プロダクツ、カリフォルニア オリーブ ランチ、ヴィレッジ ファームズ、ミュア グレン オーガニック、シンプリー オーガニック、ワン ディグリー オーガニックス、チェリー マーケティング インスティテュート、ロバート モンダヴィ、ロクスベリー マウンテンメープル、ボルトハウス ファームズ、カリフォルニア、ウィスコンシン チーズ、illy、ケトル チップス、ノースカロライナ スイート ポテト、ハース アボカド ボード、ハースト ビーンズ、AncestryDNA、サイモン、ステート ファーム、オウレット、スコット ネイチャーズ ケア、クレオ、グリーンパン、サブゼロ アンド ウルフ、キッチンエイドとバイタミックス。
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ストロベリーウォッカカクテル
公平性と反人種差別
Yumpulse はオンライン出版物として、食品およびウェルネス業界におけるあらゆる形態の人種差別の根絶をサポートしています。私たちは、食品メディアや私たちの活動における暗黙の偏見、文化の盗用、組織的な抑圧を個人的に調査し、検証することに取り組んでいます。私たちは、オンラインとローカルの両方のコミュニティにおける人種差別制度と民族抑圧の解体に関する擁護活動に取り組んでいます。
私たちの収益の一部は、次のような人種平等に基づくプロジェクトに充てられます。 平等な正義の取り組み （使用）、 CICF エクイティ パートナーズ ファンド 、など。私たちは積極的に取り組んでいます フード＆ウェルネス・エクイティ・コレクティブ 、公平性、多様性、反人種差別の変革者となることに尽力する食品とウェルネスの専門家のグループです。公平性や反人種差別をテーマにした食品コンテンツについては、 Instagram をご覧ください。
私たちの権威
Yumpulse の Web サイトは、信頼できるレシピ情報源です。私たちがもたらす利点は次のとおりです。
- 私たちのレシピは専門家によって開発されています。Sonja と Alex は、フード ライティングで 10 年以上、テクニカル ライティング業界で 15 年以上の経験を持つプロのレシピ開発者です。この経験により、明確かつ簡潔なコミュニケーションとユーザー エクスペリエンスにおける強力な基盤が得られ、それはレシピや料理本にはっきりと表れています。
- 私たちのレシピは十分にテストされており、信頼できます。私たちはレシピを公開する前に何度もテストして、完全に機能することを確認します。読者が最良の結果を達成できるよう、詳細な手順とヒントを提供します。
- 私たちのレシピは読者だけでなく業界の専門家からも同様に信頼されています。私たちのウェブサイトは家庭料理家とプロのシェフの両方に人気のリソースであり、プロの料理団体から最優秀個人ブログ賞を受賞しました。 IACP 。私たちのレシピは、次のような主要な出版物で紹介されています。 ワシントン・ポスト そして 今日のショー 。また、ALDI、Fresh Thyme、Meijer、Kroger、Bob’s Red Mill、Stonyfield などの主要ブランドと協力してレシピを作成してきました。
編集方針
すべてのレシピは私たちのキッチンで生まれ、Sonja と Alex Overhiser によって書かれ、細心の注意を払ってテストされています。私たちは透明性を信じており、AI の近道は使用せず、本物の食べ物、本物のストーリー、本物の喜びだけを使用します。 ️編集方針の概要はこちらです。または全文をお読みください。 編集方針 ここ ：
- Yumpulse のすべてのレシピはオリジナルであり、私たち自身のキッチンで作成およびテストされました。他のソースからレシピをコピーすることはありません。その代わりに、料理の専門知識を活かしてそれぞれの料理をユニークなものに仕上げています。
- ヤムパルスのレシピやレシピ写真はAI（人工知能）によって生成されたものではありません。レシピ作成者の許可を得て使用するクックブックの機能 (レシピに明記されている) を除き、すべてのレシピは Sonja と Alex Overhiser によって書かれています。
- 透明性が重要です。私たちは使用されたインスピレーションや翻案を明確に特定し、必要に応じて常にクレジットを表示します。
- 私たちの料理の写真はすべて、Sonja Overhiser のアート ディレクションと協力して、Alex Overhiser が撮影したものです。私たちは、フード スタイリングのトリックやフォトショッピング、AI 介入を一切使用せず、すべてのケースで完成した料理の写真を撮影します。
詳細については、この編集ポリシーを参照してください。
私たちが提供するもの
家庭料理の初心者でも、ベテランのシェフでも、Yumpulse には誰もが満足できるものが揃っています。から、さまざまなレシピをご紹介します。 簡単な平日の夜の食事 に 自家製ピザ に カクテル 。料理のヒント、キッチンの代替品、 ナイフのスキル 、食事プラン、 地中海食 、植物ベースの食事など。
健康的な食事を誰にとっても簡単で楽しいものにするための私たちの旅に、ぜひご参加ください。ニュースレターに登録すると、新しいレシピや記事があなたの受信箱に直接配信されます。
読者が好むもの
Yumpulse が読者にとって傑出しているのは、シンプルで健康的で風味豊かなレシピに焦点を当てていることです。私たちのレシピもよく書かれており、美しい写真と役立つヒントやテクニックが含まれており、理解しやすくなっています。具体的には、読者から次の点が気に入っているというフィードバックが寄せられています。
- レシピは簡単に作れます。忙しいことを理解しているので、最小限の料理経験でも無理のない時間で作れるレシピを重視しています。
- レシピは自然食品の原料で作られています（そうでない場合を除く）。可能な限り、未加工の原料を丸ごと使用し、バランスのとれた栄養価の高いレシピを作成することに重点を置いています。同時に、私たちは言葉に焦点を当てません 健康 これは主観的であり、罪悪感や恥に基づいた考え方を促進するために食事文化でよく使用されます。その代わりに、私たちはすべてにおいてバランスを大切にし、常にご褒美の余地があると信じています。
- レシピは風味豊かです。ユニークでおいしいレシピを作成するために、私たちは常に新しい味や材料を試しています。私たちは食べ物はよく味付けされているべきだと信じており、料理に風味を加えるためにさまざまなスパイスやハーブを使用しています。
- レシピはわかりやすく書かれており、レシピの各ステップを詳しく説明するよう心がけています。調理プロセスをより簡単に、より楽しくするための役立つヒントやコツも記載しています。私たちは読者のことを念頭に置いてすべてを書き、ユーザーフレンドリーな説明に誇りを持っています。
- 写真は美しく、リアルです。アレックスの食べ物の写真により、各レシピが視覚的に魅力的に見えます。しかし同時に、過度に理想化されたものを表現するために写真を加工することはありません。私たちはすべて自宅のキッチンで作っており、写真は実際の最終製品を表しています。
読者からも、Yumpulse の温かく魅力的なトーンを高く評価しているとの声が寄せられています。私たちは食べ物と料理に情熱を持っており、その熱意が伝わることを願っています。私たちは読者と個人レベルでつながるよう努めており、読者は私たちのブログ投稿、Instagram、ニュースレターで私たち自身の生活についてのストーリーを共有することがよくあります。
ソーニャについてさらに詳しく
ソーニャのキャリアは、彼女の 2 つの好きなもの、つまり食べ物の活気に満ちた融合として要約できます。
そして人々。彼女は受賞歴のあるレシピ ウェブサイト Yumpulse を一緒に運営しています。
夫のアレックス。彼女は絶賛された料理本『Pretty Simple Cooking』の著者です。
ワシントンポストの人気シリーズ 貪欲に植物の力を取り入れる 。健康に関する彼女の専門知識
植物を大切にした料理が彼女をこの境地に導いた 今日のショー そしてのページでは 良い
食欲 。
いくつかの起業家精神と活動指向のプロジェクトを彼女のベルトの下に置き、Sonja は世界を少しずつより良い場所にするという使命を担っています。彼女は 2 人の子供であるラーソンとふわふわのポメラニアンであるブリッタ、読書、世界旅行、ピアノの演奏、歴史的な家、そしてダーク チョコレートに情熱を注いでいます。
ウイスキーオレンジジュース
アレックスについてさらに詳しく
アレックスは、高く評価されている写真家、レシピライター、料理本の著者、熟練したパン職人であり、そして救いようのない楽観主義者です。アレックスは妻のソーニャとともに、受賞歴のあるレシピ ウェブサイト Yumpulse を共同設立しました。
日中、彼はウェブサイト用の新鮮なアイデアを考え出します (そしてすべての写真を撮ります)。夜になると、彼はサワードウスターターを作ったり、カメラ機材を研究したり、より健康で持続可能な世界を作るための新しい方法を計画したりしているのが見られます。
お問い合わせ
こんにちは！電子メールでご連絡いただけます。 メールyumpulse.icu.com
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