芽キャベツのキャセロール

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この芽キャベツのキャセロールはまさに至福です！柔らかいスプラウトをホワイトチェダーチーズソースで焼き、カリカリのパン粉を付けます。

スパイクアップルサイダー

みんなで話題になる、濃厚でおいしいおかずをご紹介します。 芽キャベツのキャセロール ！作ることよりも良いことがあるから マカロニ＆チーズのような味のブリュッセル ?柔らかいもやしを濃厚でクリーミーなホワイトチェダーチーズソースで焼き、その上にきつね色になるまでトーストしたカリカリのパン粉をのせます。それは本当に崇高です（ただそれだけを言っているわけではありません！）。みんなが夢中になる、アットホームなおかずの定番です。

芽キャベツキャセロールの材料

この芽キャベツのキャセロールには、魔法を生み出す 3 つの基本要素があります。 芽キャベツのソテー エシャロットとニンニク、ホワイトチェダーチーズソース、カリカリのパン粉のトッピング。に最適です 感謝祭 、 クリスマス 、またはお祝いの秋または冬の食事。副菜としても、ベジタリアンのメインディッシュとしてもお使いいただけます。必要なものは次のとおりです。

• 芽キャベツ、エシャロット とニンニク
• オリーブ油
• 塩とコショウ
• バター
• 小麦粉
• 牛乳
• オニオンパウダーとガーリックパウダー
• ホワイトチェダーチーズ
• ペコリーノ ロマーノ チーズ: パルメザンチーズの塩味バージョンのような熟成チーズ!必要に応じて、パルメザンチーズと塩をひとつまみ加えてください。
• パンコ

芽キャベツの作り方

この芽キャベツのレシピでは、芽キャベツを4分の1にスライスします。その理由といくつかのヒントを次に示します。

• 4等分にスライスすると炒めやすくなります。最初のステップは、 芽キャベツのソテー 、より小さな部分でより速くより均一に調理されます。
• 超大きな芽キャベツを手に入れましたか?店頭に巨大な芽キャベツが入荷しました。半分に切り、さらに3等分して6等分にします。非常に小さなブリュッセルはおそらく半分で済むでしょう。目標は、すべてを同じサイズのピースにすることです。
• 新芽の重さは茎から離れていることに注意してください。店で袋に入ったものを買うのが最も簡単です。通常は 1 ポンドの袋を見つけることができます。

ホワイトチェダーチーズソースを作る

この芽キャベツのキャセロールには、伝統的なマカロニ＆チーズソースのように作られたホワイトチェダーチーズソースが特徴です。 ルー 。ア・ルー（発音 ルー ）は、小麦粉とバターを同量で調理してソースを濃くする方法です。濃厚でクリーミーなソースが出来上がります。ルーを作る際に注意すべき重要な点がいくつかあります。

• 事前に材料を量っておきましょう（ 場所を見せてください ）。調理プロセスはすぐに進むので、計量に気をとられる必要はありません。すべての材料を測るというフランス語の言い方は次のとおりです。 場所を見せてください 、すべてがその場所にあることを意味します。
• 小麦粉やバターは焦げやすいので、コンロから離れずに注意してください。ストーブのそばに立って、小麦粉がきつね色になったらすぐに牛乳を加え始めます。
• 牛乳を少しずつ加えていきます。牛乳を注ぎ、滑らかなソースになるまで少しずつ加えながら常に泡立てます。次にチーズを加えて溶けるまでかき混ぜます。

芽キャベツキャセロールの提供方法

この芽キャベツのキャセロールは、付け合わせとしてもメインディッシュとしても、さまざまな食べ方があります。マカロニ＆チーズに似ていますが、パスタの代わりに芽キャベツを使用しているため、理想的なベジタリアンのメインディッシュです。次のような方法で使用します。

• ローストチキン、魚、またはベジタリアンメインのサイドとして
• の一環として 感謝祭 広める またはクリスマステーブル
• ベジタリアンのメインディッシュとして グリーンサラダ そしてもう一つ 簡単なおかず

事前のヒントを作成する

この芽キャベツのキャセロールをたくさんの食事のために作り、事前にいくつかの部分を作りたいですか？やるべきことは次のとおりです。

フルーツスムージーのアイデア

• 芽キャベツを事前にソテーし、準備ができるまで冷蔵庫で冷やします。ソースを加える前に、フライパンで数分間温め直します。
• チーズソースはあらかじめ作って冷凍しておきます。ソースは冷蔵庫で冷やすととろみがつきます。キャセロールを準備する前に、芽キャベツの入ったソースをフライパンで再度温めます。

芽キャベツのレシピをもっと見る

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• ユニークな焼き方 潰した芽キャベツ
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シャキシャキ芽キャベツ

芽キャベツのサラダ

潰した芽キャベツ

バルサミコ芽キャベツ

この芽キャベツキャセロールのレシピは…

ベジタリアン。

芽キャベツのキャセロール

• 準備時間: 25分
• 調理時間: 20分
• 合計時間: 45分
• 収率： 8に10、サイドとして1×

説明

この芽キャベツのキャセロールはまさに至福です！柔らかいスプラウトをホワイトチェダーチーズソースで焼き、カリカリのパン粉を付けます。

材料

• 大さじ2オリーブ油
• 2芽キャベツ ポンド（茎を除く）
• 2大きなシャロット
• 4ニンニク
• 1 ⅛小さじ コーシャーソルト 、分割
• 挽きたての黒胡椒
• 大さじ2無塩バター
• 大さじ2中力粉
• 1 1/4カップ全体または2％ 牛乳
• 小さじ1/4オニオンパウダー
• 小さじ1/4ガーリックパウダー
• 1カップ（について4オンス) すりおろしたシャープなホワイトチェダーチーズ
• 1/2カップペコリーノ ロマーノ チーズ (またはパルメザン チーズ、塩をひとつまみ加えたもの)
• 1/2カッププレーンパン粉（またはパン粉）
• パプリカ（オプション）

説明書

1. 予熱: オーブンを華氏375度に予熱します。
2. チョップ： 芽キャベツの硬い端を切り落とし、4等分に切り、変色した外側の葉を捨てます（非常に大きな芽は6等分に切ります）。エシャロットを薄くスライスします。 ニンニクをみじん切りにする 。
3. ソテー： オーブン対応のフライパンまたは鉄鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。エシャロットとニンニクを加え、柔らかく香りが出るまで時々かき混ぜながら3〜4分間炒めます。芽キャベツ、小さじ1を加えます コーシャーソルト 、挽きたての黒コショウを加え、中火で3分間炒めます。 1/4カップの水を加え、柔らかくなり茶色になり始めるまでさらに6〜7分間調理を続けます。火から下ろします。
4. その間にチーズソースを作ります。 ホワイトチェダーチーズをすりおろします（必要に応じて）。バター、小麦粉、牛乳を計量します。小さじ1杯の塩、オニオンパウダー、ガーリックパウダー。鍋にバターを入れて中火で加熱します。溶けたら小麦粉を加えて混ぜます。絶えずかき混ぜながら、混合物を約2分間加熱します。色が薄茶色になり始めたら、すぐに火を弱めます。牛乳を非常にゆっくりと加えます。混合物が完全に滑らかになるまで絶えず泡立ててから、さらに加えます。次に、塩、オニオンパウダー、ガーリックパウダーを加え、頻繁に泡立てながら弱火で約2分間調理を続けます。シャープなチェダーチーズとペコリーノロマーノチーズを少しずつ加え、完全に溶けてソースが滑らかになるまで混ぜ続けます。
5. 焼く： 調理した芽キャベツにチーズソースを混ぜます。パン粉をふりかけ、きつね色になるまで20分焼きます。必要に応じて、パプリカをひとつまみまぶします。温かいうちにお召し上がりください。

• カテゴリ： おかず
• 方法： 焼きました
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ベジタリアン