芽キャベツのクイックソテー

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これらの芽キャベツのソテーは、すぐに作れて風味豊かです。外はキャラメリゼされていて、中はサクサクしています。

フレンチ77カクテル

もやしを食べたいですか？より良いものはありません シャキシャキした芽キャベツ 、または柔らかく削られて 芽キャベツのサラダ 。しかし、平日の夜には、オーブンを予熱したり、ナイフで薄く削ったりする必要がなく、手早く何かが必要になることがあります。紹介: これらのクイック 芽キャベツのソテー ！とても簡単に作れて、外側はキャラメリゼされ、内側はカリカリとした柔らかい風味が生まれます。

芽キャベツのソテーに必要なもの

簡単なおかずが欲しいときは、芽キャベツのソテーが役に立ちます。もやしを完璧に炒めるにはいくつかのコツがありますが、必要な時間はほんの一握りの材料と 15 分だけです。必要なものは次のとおりです。

• 芽キャベツ：ヘタを切り落として重さを量ることを忘れないでください。
• ガーリックパウダー
• オニオンパウダー
• オリーブ油
• バター（または追加のオリーブオイル）
• 塩

芽キャベツのソテー方法

芽キャベツのソテーを作るときは、鍋に入れて火が通るまでかき混ぜるだけという簡単な作業ではありません。芽キャベツはブロッコリーに似ているので、ソテーするのが難しい場合があります。強火で焼きすぎると中まで火が通らずに外側が黒くなってしまいます。芽キャベツのソテーのこの方法について知っておくべきことは次のとおりです。

• まず、切り口を下にして、かき混ぜずに中火で焼きます（3〜4分）。これにより、スプラウトの平らな面がキャラメル化されます。焦げないように注意してくださいね！
• 次にひっくり返して水を加えます（1〜2分）。水を加えると、もやしが蒸しやすくなり、中まで柔らかくなります。
• 柔らかくなるまで中火で煮続けます（3〜4分）。フォークが柔らかくなるまで調理します。
• 味見をして、必要に応じて塩を少し加えてください。美味しい。

ソテーとロースト

ローストした芽キャベツの風味を期待している場合、ソテーした芽キャベツは少し異なります。この方法にはいくつかの違いがあります。

• ソテーはローストよりも早いです。芽キャベツのソテーには合計 15 分かかりますが、ローストした芽キャベツには約 35 分かかります。
• もやしのソテーはカリカリとした柔らかさを感じますが、ローストしたものはサクサクしていて完全に柔らかくなります。もやしのソテーはローストほど柔らかくはなく、シャキシャキしていません。しかし、味は抜群です！

必要に応じて、ソテーしたもやしにソースまたはグレーズを追加できます。私たちはなしの方が好みですが、追加のフレーバーのアイデアをいくつかご紹介します…

芽キャベツのソテーの味付け方法

芽キャベツのソテーは、そのままでも絶品です。ガーリックパウダーとオニオンパウダーを加えると旨みがたっぷり出ます。味がしっかり出るように塩を適量加えてください。これらのスプラウトの他の風味付けのアイデアをいくつか紹介します。

• パルメザン チーズ: すりおろしたパルメザン チーズまたは細切りのパルメザン チーズを一握り加えます。
• ホットハニー：これで簡単に霧雨 ホットハニー 。
• ナッツ：少し加える トーストした松の実 または刻んだピーカンナッツ。
• ハーブ：刻んだチャイブやタイムをふりかけてみてください。
• メープル釉：これらの釉薬を加える 芽キャベツのメープルグレーズ添え 。
• バルサミコ還元：市販のものを使用するか、 自家製バルサミコソース 。

これらのソテーしたもやしは、健康的な平日の夜の食事として、ほぼ何にでも合います。試してみてください メープルグレーズサーモン 、 焼きエビ 、 または ベジタリアンのメインディッシュ ！

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ジンフィズのレシピ

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• バルサミコ芽キャベツをどうぞ バルサミコ釉
• 作る シャキシャキ芽キャベツ または スパイシーな芽キャベツ
• 行ってください 芽キャベツのキャセロール ( マカロニアンドチーズのような味です！ )
• 試す 潰した芽キャベツ
• それらを細断してください 芽キャベツのサラダ
• 試す 芽キャベツの揚げ物 または 茹で芽キャベツ

シャキシャキ芽キャベツ

芽キャベツの削りサラダ

ロースト芽キャベツ

バルサミコ芽キャベツ

芽キャベツのソテー

• 準備時間: 2分
• 調理時間: 13分
• 合計時間: 15分
• 収率： 3に4一人分1×

説明

これらの芽キャベツのソテーは、すぐに作れて風味豊かです。外はキャラメリゼされていて、中はサクサクしています。

材料

• 1芽キャベツ（茎を取り除く）をパウンドします
• 1/4カップ水
• 小さじ1/4 それぞれ ニンニクとオニオンパウダー
• 大さじ2オリーブ油
• 大さじ1バター（ビーガンの場合はオリーブオイル）
• 小さじ1/2 コーシャーソルト
• 挽きたての黒胡椒
• 追加物: 細断またはすりおろしたパルメザン チーズ (オプション)、松の実、刻んだピーカンナッツまたはクルミ (オプション)

説明書

1. 芽キャベツを半分に切り、硬い端や茶色になった外側の葉を取り除きます。非常に大きなもやしは4等分します（均一に調理できるように同じくらいの大きさにするため）。
2. 小さなボウルに水とガーリックパウダーとオニオンパウダーを入れて混ぜます。
3. 大きなフライパンに油とバターを加えます。中強火でキツネ色になるまで加熱します。もやしを加え、切り口を下にしてできるだけ多くひっくり返します。触らずに3〜4分間調理し、フライパンが茶色になったらすぐにキャッチできるように注意してください。
4. 焼き色がついたら、スパチュラで芽を裏返します。調味料を入れた水を入れて混ぜます。水分がなくなるまで1〜2分煮ます。
5. 水分がなくなったら火を中火に下げます。塩と挽きたての黒コショウを加えます。好みの柔らかさになるまでさらに 6 ～ 7 分間、柔らかくならないまで調理します (フォークでテストしてください)。鍋が乾燥して茶色になったら、もう一度水を加え、火が通るまでかき混ぜ続けます。味見をして、数振り加えます コーシャーソルト 味わうために。必要に応じて、パルメザンチーズ（私たちのお気に入り）を振りかけます。温かいうちにお召し上がりください。

• カテゴリ： おかず
• 方法： ソテー
• 料理： アメリカ人
• ダイエット： ベジタリアン