クラシックジンフィズカクテル (最高!) |ユンパルス

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれる場合があります。詳細については、開示ポリシーをご覧ください。

最高のジンカクテルのレシピをお探しですか?爽やかなジンフィズをお試しください。甘くてピリッとした味わいで、泡立てた卵白の泡がトッピングされています。

アメリカーノコーヒーの作り方

ジンフィズを飲んだことがありますか？それはジンのボトルの最良の使い方の 1 つです ( 本当に ）。これクラシックなカクテル 1870年代からのこのワインは、レモンのポップさとボタニカルな余韻を伴う甘さと酸味の両方が完璧にバランスが取れています。さらに泡状の卵白フォームをトッピングし、一口飲むごとに最高のクリーミーな食感を加えます。あ、作るのにかかる時間はたったの5分！この象徴的なジンカクテルを体験する準備はできましたか?

ジンフィズの材料

ジンフィズはジン、レモン、シンプルシロップそしてソーダ水。ジンフィズのレシピが最初に印刷されたのは 1876 年のカクテル本で、この飲み物は 1900 年代から大衆の人気を博しました。教科書だよサワーカクテル柑橘類、酒、甘味料が含まれます。卵白は、あの古典的な泡状の泡のトッピングの背後にある魔法です。

ジンフィズの甘味料は、標準品のどちらでもお使いいただけます。シンプルシロップまたは天然甘味料としてのメープルシロップ。メープルシロップは、ここでさらに興味深いニュアンスを加えます (メープルの味ではありません、お約束!)。ジンフィズの材料は以下の通りです。

2オンスのジン
3/4オンスのレモン汁
1/2オンスシンプルシロップ
卵白 1個
ソーダ水

ジンフィズカクテルの作り方

ジンフィズの作り方は？ジン2オンス、フレッシュレモンジュース3/4オンス、1/2オンスを一緒にシェイクします。シンプルシロップ、そして最初に氷を入れずにカクテルシェーカーに卵白を入れます（ドライシェイクと呼ばれるテクニック）。次に、氷を加えて冷たくなるまでもう一度振ります。

飲み物をグラスに注ぎます。グラスにトッピングすると、ソーダ水、炭酸が卵白と結合して泡状の泡のトッピングを作ります。ゲスト全員が感動すること間違いなしのトリックです。

泡をトッピングするコツ: ドライシェイク!

すべてはどのように機能するのでしょうか?バーテンダーが追加しています卵白からカクテルまで 1860 年代以来、2 つの理由から。まず、卵白がドリンクの表面に泡状の質感を与え、一口飲むごとにクリーミーで豊かな風味を与えます。ほとんどの飲み物は、カクテルシェーカーで氷と一緒にシェイクされます。しかし、このジンフィズでは、いわゆる ドライシェイク 。仕組みは次のとおりです。

氷を入れずに飲み物の材料をシェイクする 初め。 これにより、卵内のタンパク質が氷で薄められるのではなく、泡を形成し始めます。
その後、氷を加えて再度シェイクすると飲み物が冷やされ、泡が強くなります。グラスに注ぐと、白く厚い泡状の層ができます。
ジンフィズの泡を増やすためのヒント?カクテルシェーカーにバネを追加します。成分をさらに撹拌するのに役立ちます。

この方法は多くの古典的なカクテルで使用されており、上部に美しい白い泡の層ができます。その他の有名な卵白のカクテルはボストンサワーまたはピスコサワー。

カクテル用のビーガン卵白代替品

ビーガンのゲストがいる場合、または自分自身が植物ベースの食事を食べているとします。カクテルに使用されるビーガン卵白の代替品は何ですか?答え: アクアファバ 。アクアファバはひよこ豆の缶に入っている液体です。でんぷん質が多いため、卵と同様に結合剤として機能します。

アクアファバ大さじ 2 杯が卵白 1 個に相当するため、このレシピでは実際の卵白に相当するものとしてアクアファバ大さじ 2 杯を使用できます。同じタイプの泡ができます！

どのようなカクテルシェーカーが必要ですか?

カクテルシェーカーは安価であり、キャビネットのスペースを確保する価値があります。カクテルシェーカーは、氷の上でカクテルを振ることでカクテルを急速に冷やし、穴の開いた蓋が付いているので、氷を注ぐことなくカクテルを注ぐことができます。こちらが私たちが使っているカクテルシェーカーです。

カクテルシェイカーの代用になるものは何でしょうか？ピンチの場合は、蓋付きのガラス瓶を使用できます。カクテルを瓶に入れて氷を入れ、上に乗せて振りましょう！カクテルを注ぐときは、ストレーナーなどを使用してメイソンジャー内に氷を保つ必要があります。

どのような種類のジンを購入すればよいですか?

このジンフィズには上質なジンを使いたい！ ジンが良いほど、飲み物も良くなります。 ジンが高品質かどうかを見分ける最も簡単な方法は何でしょうか?一番安いジンは買わないでください。中価格帯のジンに投資するようにしてください。飲み物の味は、投資したジンと同じくらい美味しくなります。以下にいくつかの注意事項を示します。

マルフィと ビーフィーターロンドンドライ カクテルによく溶け込む、発達したボタニカルな風味を持っています。
地元で蒸留されたジン 素晴らしいオプションです！ インディアナポリスでは、8th Day Distillery、ホテルタンゴ、ビッグハートジンが好きです。
カクテルには強い風味のジンを使用しないでください。これには、タンカレージン (非常にフローラル) やオピルジン (スパイスが強め) などのブランドが含まれます。これらの種類のジンは、多くの混合ドリンクの繊細さを圧倒してしまう可能性があります。

自分だけのソーダ水を作る

もちろん購入も可能ですソーダ水ジンフィズに。でも、家でも作ることができるんです！作るにはソーダ水、私たちは私たちの ソーダストリーム （私たちはこれに夢中です！）健康的な代替品のソーダを作るために購入しましたが、その爽やかな泡の虜になってしまいました。

ジンフィズのバリエーション

ジンフィズには有名なバリエーションがいくつかありますので、このレシピが気に入ったらぜひ試してみてください。フィズファミリーの他の有名な飲み物をいくつか紹介します。

の ラモスジンフィズ で発明されましたニューオーリンズ 1880年代のレモンメレンゲパイのような味です。古典的なフォーミュラにライムジュース、生クリーム、オレンジの花水を加えました。
の スロージンフィズ 古典的なものをフルーティにアレンジしたものです。この飲み物はジンの代わりにスロー・ジン（実際にはジンではありません！）。
あ トム・コリンズ ジンフィズと同じ成分が含まれていますが、卵白のトッピングは省略されています。
の ジンサワー ジンフィズと同じ成分が含まれていますが、ソーダ水。
あ ミツバチの膝 同様の成分が含まれていますが、蜂蜜シロップが使用されています。

ラモスジンフィズ

スロージンフィズ

トム・コリンズ・カクテル

ジンサワー

以上です。ジンフィズの作り方は以上です。

このジンフィズをぜひご愛用ください。新しいお気に入りのカクテル。私はピリッとしたカクテルが大好きですマルガリータそしてウィスキーサワー、つまり、このピリッとした甘い炭酸飲料はまさに私の目の前にありました。成功したら、以下のコメント欄でお知らせください。

古典的なものからジンを使ってできることはたくさんありますジントニックにハンキーパンキーにジンギムレット。私たちのところへ行ってください 最高のジンカクテル 。

このレシピは…

ベジタリアン、グルテンフリー、乳製品フリー。ビーガンおよび植物ベースの場合は、アクアファバを使用してください (下記を参照)。

ローストフェンネルのレシピ

印刷する時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコン旗フラグアイコンフォルダーフォルダーアイコンInstagram instagramアイコンピンタレストピンタレストアイコンFacebook Facebookアイコン印刷印刷アイコン四角四角形アイコンハートハートアイコンハートソリッドハートソリッドアイコン