ウイスキーサワーのレシピ |ユンパルス

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古典をマスターする ウィスキーサワー ！このカクテルは、甘い、酸っぱい、酒のバランスが取れた、いくつかのシンプルな材料を使って自宅で簡単に作ることができます。

レモンチロ

認定ミクソロジストおよびカクテル専門家として、当社には 300 名以上の専門家がいます。カクテルのレシピ私たちの図書館にあります。しかし、すべてはこのウィスキーサワーのレシピに遡ります。私たちが数え切れないほどこのレシピを作ってきました。この甘酸っぱいバランスの取れたウイスキードリンクその起源は 1870 年代に遡りますが、サワーミックスで作られたバードリンクとしてご存知かもしれません。

このレシピが気に入っている理由: アレックスと私は何年も前に新鮮なレモン汁を使ってこのスピンを作りました、そしてそれはすぐに家族のヒットになりました。甘味料としてメープルシロップを加えるとさらにおいしくなり、毎回友人たちを感動させてくれます。この有名な飲み物の古典的なレシピといくつかのバリエーションを紹介します。

ウイスキーサワーの主な材料

ウイスキーサワーは、サワー系カクテルのシンプルなカクテルで、ウイスキー 2、レモン汁 1、シンプルシロップ 1 を使用し、オプションで卵白の泡をトッピングします。この古典的なカクテルについて最初に言及されたのは 1862 年の本です。ジェリー・トーマス著『バーテンダーズ・ガイド』 , だから何年も続いています。クラシックなウイスキーサワーに必要な材料は 3 つと、付け合わせです。

ウイスキー：高品質のウイスキーを使用。ウィスキーサワーはライ麦またはバーボンで作ることができます。アメリカではバーボンを使って作られるのが最も一般的です。
レモン汁: カクテルには常に本物のレモンの絞りたてのジュースを使用してください。ボトル入りジュースには比べられません。
シンプルシロップ：シンプルシロップ多くのカクテルレシピで使用される液体甘味料であり、コーヒードリンク、自宅でも簡単に作れます。ウイスキーサワーの甘さのレベルをお好みに合わせて調整してください。古典的なサワーの配合は 2:1:1、つまり 2 オンスのスピリット、1 オンスの柑橘類、1 オンスの甘味料です。ウイスキーの風味を際立たせるため、3/4オンスのシロップを添えるのがおすすめです。

ウイスキーサワーの作り方：ステップバイステップ

ステップ 1: ウイスキー、レモン汁、シンプルなシロップをカクテルシェーカーに加えます。

ステップ 2: ひと掴みの氷を加えて冷たくなるまで約30秒間振ります。

ステップ 3: ローボールグラスに濾して注ぎます透明な氷。カクテルチェリーを飾ります。

代替甘味料

シンプルなシロップが私たちのカクテル甘味料として選ばれていますが、私たちは次のことを発見しました。 メープルシロップ ウイスキーサワーにするとさらに美味しい！キャラメルの風味と、シンプルなシロップにはないニュアンスが加わります。友人や家族との試食では、いつもメープルシロップが優勝します。蜂蜜もここで効果的な天然甘味料です。

バリエーション：卵白を加える

卵白は、シルキーな質感と滑らかで贅沢な口当たりを生み出すために、酸味のあるカクテルによく添加されます。卵白を使ってウイスキーサワーを作ることも呼ばれるボストンサワー。私たちは、飲み物に個性を与える卵白の泡が大好きです（ここでも他のサイトでも）卵白のカクテル！）。

最高の泡立ちを作るために、バーテンダーはドライシェイクと呼ばれるものを使用します。まずは氷を入れずに卵白とその他の材料をシェイクして安定した泡を作ります。次に、シェーカーに氷を加え、混合物を再度振って飲み物を冷やし、薄めます。私たちのところへ向かってください卵白入りウィスキーサワー詳しくはこちら！

ヒント： 卵白フォームの卵を含まない代替品としては、フィーブラザーズカクテルフォーマーが人気の代替手段となっています。

ウイスキーサワーに最適なウイスキー

定番のウイスキーサワーには中価格帯のバーボンがおすすめです。バーボンのバニラの香りと滑らかさが、柑橘系の酸味と砂糖とシームレスにブレンドされます。 25 ドルから 35 ドルの範囲のバーボンのボトルは中価格帯とみなされますが、お好きなだけ高級品を選ぶこともできます。おすすめのバーボンブランドは次のとおりです。

$: イライジャ・クレイグスモールバッチ
$$: フォーローゼズスモールバッチまたはウッドフォードリザーブ
$$$: ブレット 10 年バーボン

スパイシーなライ麦ウイスキーはウイスキーサワーにも使えますし、ブレンデッドスコッチを使用することもできます。

ウイスキーサワーミックスのバッチの作り方

ウィスキーサワーミックスを探しているとしますが、砂糖がたっぷり入った市販の容器を手に入れたくないとします。このレシピをミックスとして使用して、一度にたくさんの飲み物を作ることもできます。大量の材料を混ぜるだけですシンプルシロップそしてレモン汁。

8杯分のウイスキーサワーミックスの作り方は次のとおりです。レモン汁1カップとピュアメープルシロップ3/4カップを混ぜます。または、これを作ります自家製甘酸っぱいミックス。
シングルドリンクを作るには、大さじ3と1/2の混合物と大さじ4のウイスキーを計量します。それはとても簡単です！詳細については、こちらをご覧くださいウイスキーサワーミックス。

ウイスキーサワーのバリエーション

ウイスキーサワーは非常に象徴的であり、これには多くのバリエーションがありますバーボンカクテル！メープルシロップのバリエーションから始めて、次にボストンサワー、次に、次の注目すべきバリエーションを試してください。

ニューヨークサワー:人気を博すニューヨークサワー赤ワインを上に浮かべて（私たちのお気に入りです！）。
ゴールドラッシュ: 試してみてくださいゴールドラッシュで作ったウイスキーサワーです。蜂蜜シロップ。
シトラス: ライムを加えるとライム入りウィスキーサワー、またはクランベリークランベリーオレンジウィスキーサワー。
アマレット: イタリアで人気のリキュールをドリンクに注入すると、アマレットウィスキーサワー。
スコッチ：お試しくださいブキャナンサワーまたはペニシリン、スコッチとジンジャーのハニーシロップを添えて。
アイリッシュウイスキー: 泡立てるアイリッシュサワーアイリッシュウイスキーと一緒に。
ライウイスキー：お試しください 8区カクテルライ麦ウィスキー、オレンジ、グレナディンを使用。

8区

もっとカクテルのアイデアが必要ですか? ウィスキーサワーはトップリストにあります最も人気のあるカクテル 50 、とともにデイジー、ジントニック、トム・コリンズ、ミモザ、など。

よくある質問

なぜウイスキーサワーに卵白を入れるのですか？

卵白を加えることで、シルキーな食感と滑らかで贅沢な飲み口が生まれます。ウイスキーサワーは卵白の有無にかかわらず作ることができます。

バーテンダーは、1860 年代かそれ以前から、酸味のあるカクテルに卵白を加えてきました。 1862 年の本では、いくつかの飲み物に卵白が含まれているバーテンダーズガイド: ドリンクの混ぜ方ジェリー・トーマス著。

ウイスキーサワーにはどんなウイスキーが適しているのでしょうか？

ミディアムボディのライ麦ウイスキーやバーボンがよく合います。さまざまなウイスキーを試して、お気に入りのフレーバーの組み合わせを見つけてください。レモンやシンプルなシロップを使うと微妙な部分が隠れてしまうため、高級ウイスキーの使用は避けてください。

ウイスキーサワーの3 2 1の比率は何ですか?

ウイスキーサワーの最適な比率は、スピリッツ 3 部、サワー 2 部、スイート 1 部だという人もいます。ただし、サワーの古典的な配合は 2:1:1 の比率、つまりスピリッツ 2 部、サワー 1 部、スイート 1 部です。ウィスキーサワーの比率は2:1:1が好みです。

ウイスキーサワーとサワーミックスドリンクの違いは何ですか？

古典的なウイスキーサワーは、新鮮なレモン汁とシンプルなシロップを使用し、バランスのとれた複雑な風味プロファイルを作り出します。サワーミックスドリンクは既成のサワーミックスに依存することが多く、甘すぎて深みが欠ける場合があります。

ウイスキーサワーには専用のグラスが必要ですか？

クラシックなクーペグラスでもロックグラスでもお使いいただけます。

この飲み物を事前に作っておくことはできますか?

レモン汁を絞って、簡単なシロップをあらかじめ用意しておきます。ただし、最も新鮮な風味と泡状の質感を得るには、飲む直前にウイスキーサワーを組み立てて提供してください。

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